酒店財務部職能介紹與崗位職責-資料下載頁
2025-06-27 07:05本頁面
【正文】 檢查，確保食品衛(wèi)生，杜絕偽劣商品進入酒店。，向上級和有關部門提供市場信息，推薦新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。、選擇供貨商、訂貨工作；與各部門密切合作，經(jīng)常聽取各部門對所購貨物的意見，不斷改進工作。，定期組織員工培訓和進行績效考核。，及時將會議精神傳達并落實。 酒店崗位職責部門：采購部直接上司：采購經(jīng)理職位：采購主管直接下屬：采購員職級：文件編號：頒布日期：版 本 號：SRHM2010版 共 頁崗位職責，安排酒店營運所需各種物資的采購計劃，合理使用人力，以保證采購工作的順利進行。，進行比質(zhì)比價使采購的食品飲料物品價格合理，以降低費用開支，降低成本。確保采購食品飲料和物品的質(zhì)量，準時提供給營業(yè)部門。，并督導采購行為按照規(guī)定的采購工作程序與標準完成采購任務。，督促進入酒店的各種食品質(zhì)量的檢查，確保食品衛(wèi)生，杜絕偽劣商品進入酒店。，向上級和有關部門提供市場信息，推薦新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。、選擇供貨商、訂貨工作；與各部門密切合作，經(jīng)常聽取各部門對所購貨物的意見，不斷改進工作。積極向上級提出改進工作的設想。，加強員工培訓和考核，向上級提出對員工的獎懲建議。，與各部門辦調(diào)，配合，排部門的具體工作，參加每月成本分析會，提供有效建議辦法，通過各渠道降低采購成本。 酒店崗位職責部門：采購部直接上司：采購主管職位：采購員直接下屬：職級：文件編號：頒布日期：版 本 號：SRHM2010版 共 頁崗位職責1. 服從采購主管的安排，按照酒店的采購程序和標準，具體完成食品、飲料、物品、以及工程物品的采購。2. 認真核實各部的申購計劃，到部門了解物資使用情況及申購物資的規(guī)格、型號、數(shù)量、避免錯購、重購。定期調(diào)查了解市場價格信息和供求信息，為各項采購提供參考意見。落實供貨商所送物資實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量。3. 做好對供貨商的管理。嚴把質(zhì)量關，配合驗收部門驗收物品，對不符合要求的貨物負責退換，負責與供貨商聯(lián)系售后服務。負責對食品飲料的商標、包裝、各種許可證書、標簽標準化、衛(wèi)生保險要求進行檢查，確保食品衛(wèi)生，杜絕偽劣商品進入酒店。4. 按照采購主管分配的采購任務，具體實施選擇供貨商、報價、填寫申購單后上報采購主管，并按照規(guī)定的程序?qū)徟炞帧?. 根據(jù)審批后的有效采購申請單取得付款票據(jù)，按采購單的數(shù)量， 以最合理的價格實施采購。具體辦理貨物的提貨，驗交、報帳手續(xù)。嚴格遵守財務制度，購進的一切貨物首先辦理入庫手續(xù)，然后到財務報賬，不拖賬、掛賬。6. 保存采購過程中必要的原始記錄，做好統(tǒng)計定期匯報。7. 熟悉采購渠道，經(jīng)常了解市場情況，提供市場信息，并加以分析比較，積極向上級提出采購建議，以降低采購成本。8. 了解進價與銷價的核算關系，熟悉采購物品的規(guī)格和質(zhì)量，對市場上的商品有一定的鑒別能力；在采購時知道某個價格是否可以接受，或是否可以選擇代用品。9. 確保采購物品的質(zhì)量，負責對不符合的物品的退換，負責售后服務工作。10. 下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。定期上交工作計劃和工作總結。1積極參加酒店組織的各類培訓。1完成上級交辦的其他工作任務。 酒店崗位職責部門：采購部直接上司：采購主管職位：統(tǒng)計/文員直接下屬：職級：文件編號：頒布日期：版 本 號：SRHM2010版 共 頁崗位職責1. 服從采購主管的安排，按照酒店的采購程序和標準，協(xié)助主管和采購員具體完成食品、飲料、物品、以及工程物品的采購。2. 做好賓客和供應商的接待工作，認真做好對本部門的各種意見、建議的采集、記錄和匯報。3. 做好各項部門的會議記錄和各種文檔的收集、整理，保存工作。4. 建立供應商檔案庫和物資采購價格體系。5. 按照操作流程進行各項文件和申請采購單的審批過程的單據(jù)傳遞。6. 熟悉采購渠道，經(jīng)常了解市場情況，提供市場信息，并加以分析比較，積極向上級提出采購建議，以降低采購成本。7. 做好采購工作的資料管理和統(tǒng)計工作。保存采購過程中必要的原始記錄，建立規(guī)范的檔案，做好統(tǒng)計定期匯報。8. 每周做好采購任務的統(tǒng)計和完成情況的統(tǒng)計，每月做好本部門工作總結和工作計劃，并及時交部門主管，作好個人工作計劃和總結。9. 按時、高質(zhì)量的完成上級交辦的各項工作和任務。10. 協(xié)助質(zhì)檢中心做好日常質(zhì)量檢查工作，并及時上報質(zhì)量檢查報告。1積極參加酒店組織的各類培訓。1完成上級交辦的其他工作任務。35 / 3
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