酒店財務(wù)部職能介紹與崗位職責(zé)-資料下載頁
2025-06-27 07:05本頁面
【正文】 檢查，確保食品衛(wèi)生，杜絕偽劣商品進(jìn)入酒店。，向上級和有關(guān)部門提供市場信息，推薦新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。、選擇供貨商、訂貨工作；與各部門密切合作，經(jīng)常聽取各部門對所購貨物的意見，不斷改進(jìn)工作。，定期組織員工培訓(xùn)和進(jìn)行績效考核。，及時將會議精神傳達(dá)并落實(shí)。 酒店崗位職責(zé)部門：采購部直接上司：采購經(jīng)理職位：采購主管直接下屬：采購員職級：文件編號：頒布日期：版 本 號：SRHM2010版 共 頁崗位職責(zé)，安排酒店營運(yùn)所需各種物資的采購計劃，合理使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行。，進(jìn)行比質(zhì)比價使采購的食品飲料物品價格合理，以降低費(fèi)用開支，降低成本。確保采購食品飲料和物品的質(zhì)量，準(zhǔn)時提供給營業(yè)部門。，并督導(dǎo)采購行為按照規(guī)定的采購工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成采購任務(wù)。，督促進(jìn)入酒店的各種食品質(zhì)量的檢查，確保食品衛(wèi)生，杜絕偽劣商品進(jìn)入酒店。，向上級和有關(guān)部門提供市場信息，推薦新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。、選擇供貨商、訂貨工作；與各部門密切合作，經(jīng)常聽取各部門對所購貨物的意見，不斷改進(jìn)工作。積極向上級提出改進(jìn)工作的設(shè)想。，加強(qiáng)員工培訓(xùn)和考核，向上級提出對員工的獎懲建議。，與各部門辦調(diào)，配合，排部門的具體工作，參加每月成本分析會，提供有效建議辦法，通過各渠道降低采購成本。 酒店崗位職責(zé)部門：采購部直接上司：采購主管職位：采購員直接下屬：職級：文件編號：頒布日期：版 本 號：SRHM2010版 共 頁崗位職責(zé)1. 服從采購主管的安排，按照酒店的采購程序和標(biāo)準(zhǔn)，具體完成食品、飲料、物品、以及工程物品的采購。2. 認(rèn)真核實(shí)各部的申購計劃，到部門了解物資使用情況及申購物資的規(guī)格、型號、數(shù)量、避免錯購、重購。定期調(diào)查了解市場價格信息和供求信息，為各項(xiàng)采購提供參考意見。落實(shí)供貨商所送物資實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量。3. 做好對供貨商的管理。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，配合驗(yàn)收部門驗(yàn)收物品，對不符合要求的貨物負(fù)責(zé)退換，負(fù)責(zé)與供貨商聯(lián)系售后服務(wù)。負(fù)責(zé)對食品飲料的商標(biāo)、包裝、各種許可證書、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生保險要求進(jìn)行檢查，確保食品衛(wèi)生，杜絕偽劣商品進(jìn)入酒店。4. 按照采購主管分配的采購任務(wù)，具體實(shí)施選擇供貨商、報價、填寫申購單后上報采購主管，并按照規(guī)定的程序?qū)徟炞帧?. 根據(jù)審批后的有效采購申請單取得付款票據(jù)，按采購單的數(shù)量， 以最合理的價格實(shí)施采購。具體辦理貨物的提貨，驗(yàn)交、報帳手續(xù)。嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的一切貨物首先辦理入庫手續(xù)，然后到財務(wù)報賬，不拖賬、掛賬。6. 保存采購過程中必要的原始記錄，做好統(tǒng)計定期匯報。7. 熟悉采購渠道，經(jīng)常了解市場情況，提供市場信息，并加以分析比較，積極向上級提出采購建議，以降低采購成本。8. 了解進(jìn)價與銷價的核算關(guān)系，熟悉采購物品的規(guī)格和質(zhì)量，對市場上的商品有一定的鑒別能力；在采購時知道某個價格是否可以接受，或是否可以選擇代用品。9. 確保采購物品的質(zhì)量，負(fù)責(zé)對不符合的物品的退換，負(fù)責(zé)售后服務(wù)工作。10. 下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計劃。定期上交工作計劃和工作總結(jié)。1積極參加酒店組織的各類培訓(xùn)。1完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 酒店崗位職責(zé)部門：采購部直接上司：采購主管職位：統(tǒng)計/文員直接下屬：職級：文件編號：頒布日期：版 本 號：SRHM2010版 共 頁崗位職責(zé)1. 服從采購主管的安排，按照酒店的采購程序和標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助主管和采購員具體完成食品、飲料、物品、以及工程物品的采購。2. 做好賓客和供應(yīng)商的接待工作，認(rèn)真做好對本部門的各種意見、建議的采集、記錄和匯報。3. 做好各項(xiàng)部門的會議記錄和各種文檔的收集、整理，保存工作。4. 建立供應(yīng)商檔案庫和物資采購價格體系。5. 按照操作流程進(jìn)行各項(xiàng)文件和申請采購單的審批過程的單據(jù)傳遞。6. 熟悉采購渠道，經(jīng)常了解市場情況，提供市場信息，并加以分析比較，積極向上級提出采購建議，以降低采購成本。7. 做好采購工作的資料管理和統(tǒng)計工作。保存采購過程中必要的原始記錄，建立規(guī)范的檔案，做好統(tǒng)計定期匯報。8. 每周做好采購任務(wù)的統(tǒng)計和完成情況的統(tǒng)計，每月做好本部門工作總結(jié)和工作計劃，并及時交部門主管，作好個人工作計劃和總結(jié)。9. 按時、高質(zhì)量的完成上級交辦的各項(xiàng)工作和任務(wù)。10. 協(xié)助質(zhì)檢中心做好日常質(zhì)量檢查工作，并及時上報質(zhì)量檢查報告。1積極參加酒店組織的各類培訓(xùn)。1完成上級交辦的其他工作任務(wù)。35 / 3
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