【導(dǎo)讀】本課程為“空氣調(diào)節(jié)”用制冷技術(shù),即是此制冷技術(shù)是為“空調(diào)”服務(wù)的。熱源、熱網(wǎng)和熱用戶組成,熱源是為熱用戶服務(wù)的。力、潔凈度等參數(shù)進(jìn)行人工調(diào)節(jié)的技術(shù)稱為空氣調(diào)節(jié),簡稱為空調(diào)。對于某一空間,在夏季。負(fù)荷從室內(nèi)轉(zhuǎn)移出去。方法是利用溫度較低的介質(zhì)來吸取這些熱量。使其達(dá)到比環(huán)境更低的溫度,并使之維持這個溫度的過程。天然冷源是自然界存在的冷源,例如冰、雪、地下水等,可用作食品的冷藏和防暑降溫。天然冷源具有價廉、貯量大等優(yōu)點,但是天然冷源受時間、地區(qū)及運輸條件的限制,一般不能得到0℃以下的溫度,而。所以天然冷源只用在防暑降溫和少量食品的短期貯藏方面??茖W(xué)試驗等對低溫的要求,大都是通過人工冷源來實現(xiàn)。的局限性,特別是可以根據(jù)不同的要求獲得不同的低溫。低于環(huán)境溫度直到接近于絕對零度。明顯的珀爾帖效應(yīng)且冷熱端無相互干擾。綜合上述,目前生產(chǎn)實際中廣泛。件下進(jìn)行,以保證食品的質(zhì)量和減少干縮損失。