北京市昌平職業(yè)學校食品安全工作總結-資料下載頁
2025-06-26 10:21本頁面
【正文】 映情況，保證檢測數(shù)據(jù)的準確性。.食品安全快速檢測團隊的師生每天早上接收市教委下發(fā)的任務，檢測、留存記錄，并將結果按時回傳（具體時間人員安排附后）。.檢測人員操作時按照衛(wèi)生標準身穿工作實驗服，戴手套。.檢測人員嚴格履行崗位工作職責，負責監(jiān)測設備的安全操作、維護保養(yǎng)和檢測試劑、化驗藥品的安全保管。每天檢查實驗室儀器工作狀況，保證衛(wèi)生。(二)醫(yī)務室工作任務.完成食品取樣工作。.配合中心檢測室完成抽樣取樣工作年月日、年月日。.對檢測結果出現(xiàn)異常的進行干預。（三）總務處工作任務.負責配合試劑、耗材等采購。.對食堂的采買進行監(jiān)督。.對檢測結果異常的與食堂進行溝通、處理、整改。 五、監(jiān)測工作完成情況及切身感悟學校按照北京市教育系統(tǒng)要求，對食堂的食材農藥殘留、餐具潔凈度和成品菜菌落總數(shù)進行檢測，截止年月日，本學期檢測樣本共個，其中水果蔬菜批次，合格率，餐具批次，合格率高于，成品菜批次，合格率。檢測發(fā)現(xiàn)餐具不合格較高，在檢測過程中，針對不合格的餐具及時上報后勤，分析不合格原因是由于取樣時間過早，餐具還沒有完全滅菌導致。經過滅菌完成后再次取樣，合格率達到。在后期取樣時，對餐具的取樣時間進行調整，在滅菌完成后取樣，合格率提高。對于做好學校食品安全工作，我們的感悟是“真重視、設保障、定措施、抓落實、要效果、成長效”。我校食品檢測工作還存在許多不足之處，我們真誠邀請檢測中心的專業(yè)人員能在將來到我校蒞臨指導工作，我們也會走出去向經驗豐富的兄弟院校學習。我們將繼續(xù)努力完成檢測中心的任務，確保我校師生的飲食安全，真正成為師生健康安全的衛(wèi)士，為學校的和諧穩(wěn)定發(fā)展貢獻出一份力量。 謝謝！ 年月日10 / 10
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