淺談提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力的措施-資料下載頁(yè)
2025-06-25 11:58本頁(yè)面
【正文】 本和日后維修養(yǎng)護(hù)成本之間的關(guān)系。在提倡節(jié)約的現(xiàn)代社會(huì)，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)提倡節(jié)約意識(shí)，宣傳節(jié)約文化，通過(guò)酒店的規(guī)章制度，從細(xì)節(jié)著想，構(gòu)建綠色、節(jié)能、環(huán)保的企業(yè)文化。另外，由于目前國(guó)內(nèi)的大中城市房地產(chǎn)的持續(xù)升溫，導(dǎo)致商業(yè)地產(chǎn)的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，而商業(yè)地產(chǎn)的租金是經(jīng)濟(jì)型酒店最重要的成本構(gòu)成之一。恰當(dāng)?shù)剡x擇區(qū)位可以降低酒店的運(yùn)行成本，為酒店贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)綜合考慮租賃、購(gòu)買(mǎi)、改造的成本，充分考慮區(qū)位成本。（四） 提高服務(wù)質(zhì)量，完善員工激勵(lì)機(jī)制1完善基于顧客滿(mǎn)意的服務(wù)質(zhì)量管理體系 為使提高顧客的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度，經(jīng)濟(jì)型酒店必須全面提高服務(wù)質(zhì)量水平，建立完善的服務(wù)質(zhì)量管理體系。 (1)為使經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量管理工作系統(tǒng)化，應(yīng)設(shè)立質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)。質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)由酒店總經(jīng)理選派并授權(quán)對(duì)飯店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面管理，其工作直接向總經(jīng)理匯報(bào)。質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)還下設(shè)質(zhì)量管理小組和質(zhì)量管理員，從上到下形成質(zhì)量管理的網(wǎng)絡(luò)。(4)建立質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)，通過(guò)顧客滿(mǎn)意調(diào)查、顧客投訴分析、員工調(diào)查和全面市場(chǎng)調(diào)查等來(lái)評(píng)價(jià)經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)質(zhì)量的高低，讓酒店明白自身的缺陷，從而及時(shí)進(jìn)行服務(wù)補(bǔ)救。2 完善員工薪酬福利體系，完善激勵(lì)機(jī)制 美國(guó)著名心理學(xué)家弗雷德克赫茲伯格提出的。他認(rèn)為，可以對(duì)員工產(chǎn)生影響的主要有兩種因素：保健因素和激勵(lì)因素。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店除了擁有能保證員工的基本生活、工作環(huán)境和上下級(jí)同事的關(guān)系這些保健因素外，還要能有讓員工在工作中有成就感，能夠晉升和更好的成長(zhǎng)這些激勵(lì)因素。要實(shí)現(xiàn)這目標(biāo)，應(yīng)該實(shí)現(xiàn)保健與激勵(lì)相結(jié)合。(1)薪酬福利是影響員工滿(mǎn)意度最直接的因素，它是員工工作回報(bào)的主要組成部分，是員工最為關(guān)注的地方。薪酬最直接表現(xiàn)形式是工資，福利則是員工生活方面得到的補(bǔ)償和各項(xiàng)社會(huì)保障。要完善員工薪酬福利體系，除了工資的保證外，改善員工生活配套設(shè)施和員工保險(xiǎn)、假期、醫(yī)療等福利項(xiàng)目也不可缺少。 (2)實(shí)現(xiàn)保健與激勵(lì)相結(jié)合。保健可以維持原有的工作效率，激勵(lì)則可以促進(jìn)人積極性不斷提高，兩者應(yīng)互補(bǔ)共存。激勵(lì)因素里有代表個(gè)人的成就、成長(zhǎng)和晉升等因素，在經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)用中可以實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店員工的關(guān)懷激勵(lì)、提升激勵(lì)、休假激勵(lì)和參與激勵(lì)等。關(guān)懷激勵(lì)是指經(jīng)濟(jì)型酒店各級(jí)管理者通過(guò)對(duì)酒店員工的關(guān)心和關(guān)懷，使員工的困難得到重視并有效解決，員工深感溫暖，從而把酒店當(dāng)作自己的歸宿；提升激勵(lì)是把那些工作成績(jī)突出又具有一定的管理能力的員工提升到更高一級(jí)的職位上的激勵(lì)形式，可以充分發(fā)揮員工的潛能，有效地留住人才；休假激勵(lì)則是為員工提供帶薪假期，讓員工外出旅游或到外地酒店參觀(guān)，從而加強(qiáng)酒店的吸引力和凝聚力，調(diào)動(dòng)員工的積極性和主動(dòng)性：參與激勵(lì)是讓員工通過(guò)合理化建議活動(dòng)、員工經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、與管理者對(duì)話(huà)等形式參與酒店管理，讓員工產(chǎn)生主人翁的責(zé)任感，從而將酒店作為個(gè)人事業(yè)的一部分。 五、 結(jié)論 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游市場(chǎng)的格局發(fā)生了較大的變化，中國(guó)旅游正面臨著一個(gè)前所未有的新時(shí)期，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店勢(shì)在必行。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店有廣闊的發(fā)展空間，已經(jīng)初步得到了社會(huì)和市場(chǎng)的積極反應(yīng)，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化局面的今天，要想持續(xù)獲得效益，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)盡快提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分發(fā)揮、發(fā)掘自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不斷提高自身價(jià)值，才能夠在競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)發(fā)展，從而立于不敗之地。 參考文獻(xiàn)[1] 趙麗英．企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力內(nèi)涵界定[J]．商業(yè)時(shí)代，2008，(12)：49～50[2] (美)多蘿西倫納德巴頓(Dorothy LeonardBarton)著．孟慶國(guó)，侯世昌譯校．知識(shí)與創(chuàng)新[M]．北京：新華出版社，2000．1[3] 孫靜．我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展問(wèn)題研究[D]：[博士學(xué)位論文]．哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)，2006[4] 王大悟．經(jīng)濟(jì)型酒店大有干頭首旅集團(tuán)與攜程旅行網(wǎng)合資打造“如家”品牌[N]中國(guó)旅游報(bào)，2002—8—14[5] 唐嶺．經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策[J]．合肥學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2006，(1)：80～82．[6] 劉京奎．企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力中的人力資本運(yùn)營(yíng)[J]．現(xiàn)代管理科學(xué)，2004，(8)：89～90[7] 趙曼．人力資源開(kāi)發(fā)與管理[M]．北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2002[8] 賀麗霞．經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究[J]．長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，3：43～45[9] 楊娜．基于層次分析法的人力資源評(píng)價(jià)[J]．中國(guó)管理信息化，2007，(10)：4951[10] 阿蘭T斯塔茲．酒店與旅館管理嗍．遼寧：大連理工大學(xué)出版社，2004：1526．[11] 王澤光．：中國(guó)旅游出版社，2002：148177[12] 袁國(guó)宏．現(xiàn)代飯店可持續(xù)發(fā)展與對(duì)策[M]．廣東：廣東旅游出版社，2000：3843[13] Tom Powers，Introduction to the hospitality industry[M]．New York：Wiley，199512
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