【正文】 離；3）稍等一下，就有氣體頂開易拉罐的蓋子，并從罐子里溢出大量泡沫。解謎：蘇打和醋酸起反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。當(dāng)氣體壓力過大時，上面蓋的蓋子就被沖開了，氣體與混合溶液生成的泡沫隨著溢出來，如果旁邊放了一支蠟燭的話，就會馬上被熄滅了，泡沫滅火器也是通過化學(xué)反應(yīng)生成二氧化 碳來滅火的，只是設(shè)計得更科學(xué)?！　?彩色的畫：1）把各色的粉筆壓成粉末，倒入紙杯中；2）杯中加一點豆油，攪拌均勻。在盤子里加一些醋，把“混合油”倒入盤里，會在水面上形成彩色圓圈和曲線；3）把一張白紙放在水面上，晃一晃再拿起來，讓它沾上彩色油花，晾干后擦去粉筆末，就是一張用畫筆也畫不出的“油畫”了。解謎：粉筆中的碳酸鈣成分與醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，其中的彩色顏料就溶解在油里了，油脂分子與紙張纖維中帶電的正、負(fù)分子相互吸引，就會附著到紙上去，顏色也自然被粘在紙上， 出現(xiàn)彩色條紋、花形。而且這圖案是自然形成的，人們用畫筆也畫不出這種效果?！　?指南針逆轉(zhuǎn)指北：1）我們先帶指南針來到圖書館；2）在消磁設(shè)備上摩擦幾下指南針；3）哦！指南針變成指北針啦！解謎：圖書館辦理借書手續(xù)的地 方會有一個設(shè)備給館藏圖書消磁，那是一塊磁性非常大的磁鐵，可以使指南針上的磁性改變。這種改變是將磁場轉(zhuǎn)動180176。，讓磁性相反，原本指南的一端變成指 北，但指指南針的磁性并沒有消失，再經(jīng)過一次強(qiáng)磁場，它又會恢復(fù)正常了?！　?檸檬酸的強(qiáng)力清潔作用：1）用水清潔并不能去掉臟污變黑的銅幣的污垢；2）用切開的檸檬用力擦銅幣，一會兒銅幣就有光澤了；3）其實，用化妝棉 蘸醋也會有同樣的效果。解謎：檸檬和醋中都有酸，可以把酸素從氧化了的物質(zhì)轉(zhuǎn)移到其他物質(zhì)，銅幣上的銅與空氣中的氧化合，變成了氧化銅，于是銅幣看起來又臟又黑。檸檬和醋從氧化銅中取走了酸素，因此經(jīng)摩擦后能使銅幣變得清潔光亮?！　?書報儲存法：1）把氧化鎂和蘇打水倒入盆里，加水混合；2）將想要保存的報紙泡進(jìn)混合溶液里，一小時后拿出；3）用吸水紙吸干印刷品的水分再小 心晾干；4）這樣處理過的書報可以保存好多年。解謎：一般在紙張生產(chǎn)過程中都會加入酸性試劑，它留存在紙上，在空氣中腐蝕紙纖維，使書報難以長期保存，氧化鎂和蘇打水混合生成的碳酸鎂能與紙張中的酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使酸性消失，書報變成中性后就不會發(fā)脆了。　　8絲綢干洗法：1）讓絲綢手絹沾上一點油清，在杯里倒入一些甘油，把絲綢手絹放進(jìn)去；2）蓋上杯蓋，把杯子拿起來搖晃幾下，然后放置半小時；3） 取出絲綢手絹時，油污已經(jīng)消失了。解謎：絲綢手絹在杯子里沾滿了甘油，而甘油分子結(jié)構(gòu)很不穩(wěn)定，揮發(fā)性極強(qiáng)。當(dāng)從杯子里拿出絲綢手絹時，甘油迅速向空氣中揮發(fā)，手絹上原有的污漬在揮發(fā)過程中被一起帶走了，就起了清潔效果?！　?鐵釘防銹法：1）用砂紙打磨生銹的鐵釘，除去銹和它原本鍍的防銹層；2）在玻璃杯A、B中加冷水，在C杯中加熱水和幾滴豆油；3）在第一枚鐵釘 上涂一層油，放入A杯；第二枚鐵釘直接放入B杯里；第三枚鐵釘放入C杯；4）幾天后，只有B杯里的鐵釘生銹了。解謎：A杯里的鐵釘已經(jīng)被油層隔絕了，接觸 不到空氣中的氧氣，所以不具備條件馬上氧化生銹；鐵釘在B杯里完全符合了氧化反應(yīng)的條件，所以很快就生銹了；C杯中，熱水的含氧量本來就比較低，再加上水面上的油膜防止氧化，所以里面的鐵釘是三個之中最不易生銹的?！　?給鐵絲鍍銅：1）將幾段銅線放在杯中，再擠入檸檬汁，把銅線浸沒；2）放入些食鹽，等5分鐘；3）用砂紙打磨鐵釘，去掉銹，投入檸檬汁 里；4）20分鐘后，鐵釘改變了顏色，其表面鍍上了銅。解謎：這個實驗中一共發(fā)生了兩次化學(xué)變化，銅和檸檬汁中的酸起反應(yīng)，生成檸檬酸銅。當(dāng)加入鐵釘后，鐵元素又把檸檬酸銅中的銅置換出來，鐵釘表面起了變化，銅附著上去，就均勻地鍍了一層膜?！　?葉片洗印照片：1）最好用黑白照片的底片，將底片用曲別針夾在盆載植物的葉片上；2）將這個裝置放在黑暗處一晝夜，然后移到光下45個小 時；3）取下一片葉子，拿掉底片，在熱酒精里浸泡葉片，讓它脫去葉綠素，變白；4）洗凈葉片，滴碘酒，過一會兒將碘酒沖凈，葉片上顯出影像。解謎：底片有 的地方黑、有的地方透明，黑處就擋住了陽光，透明處能使葉片感光。因為葉片的那部分照射到了陽光，進(jìn)行光合作用也就產(chǎn)生了淀粉，又遇碘變成藍(lán)色，而變藍(lán)的部位正好是人像的輪廓，實驗結(jié)果就好像沖洗出了一張照片?！　?0、碘鹽中的碘：1）在一支試管中加入含碘食鹽溶液，滴入幾滴雙氧水（含過氧化氫），溶液變成黃色；2）向黃色溶液中加幾滴香蕉水，攪拌后，分離出深黃色的香蕉水；3）將深黃色香蕉水在空氣中放置一段時間，它揮發(fā)后留下一些深褐色固體物質(zhì)就是碘；4）讓碘溶解在酒精中，然后再滴入幾滴淀粉試液（或米 湯），原本白色的試液變藍(lán)。解謎：含碘食鹽中含有碘酸鉀，被氧化后，生成碘元素，而碘的特性就是能使淀粉變藍(lán)，用這種方法就能區(qū)別出食鹽是否含碘了。　　9染色魔棒：1）制成蘇打水，倒入一個玻璃杯，另一杯中盛清水；2）在小木棒兩端各開一個小口，把石蕊粉末、高錳酸鉀粉末分別填進(jìn)去；3）拿起小 木棒，把有高錳酸鉀的一頭伸進(jìn)清水杯里，攪兩下，轉(zhuǎn)過另一端有石蕊的，在蘇打水杯里攪攪；4）拿開手絹后，原本透明的兩杯液體，一個變成紅色，一個變成藍(lán) 色了。解謎：蘇打水和清水在別人看來是沒區(qū)別的，小木棒里分別隱藏的石蕊、高錳酸鉀粉末也不容易被發(fā)現(xiàn)，所以看魔術(shù)的人還以為是小木棒在染色，高錳酸鉀溶于水，就變成紅色的了；而石蕊與堿性的小蘇打起反應(yīng)，溶液就變藍(lán)了?！　?鋼絲球燃燒：1）剪下一段鋼絲球，在陽光下曬干水分，再把它弄松散；2）把鋁箔平鋪在地上，放上鋼絲；3）只要鋼絲足夠干燥和蓬松，它就會燃燒 起來；3）拿火柴點燃鋼絲。解謎：鋼鐵的燃點在120℃以上，但只要在平常狀況下能滿足它燃燒的條件，我們還是能看到“鋼鐵火焰”的。鋼絲球是由極細(xì)極薄 的鋼絲組成的，被我們弄松散之后便變得質(zhì)量小，表面積大，與氧氣接觸的范圍就擴(kuò)大了，在點燃時更容易起火。不必達(dá)到上千度的高溫，幾百度的火柴火焰就能讓鋼絲燃燒了?！　?溶化頭發(fā)：1）在玻璃杯里加入半杯漂白劑；2）把頭發(fā)絲卷幾下放進(jìn)漂白劑里，使其完全浸沒；3）半小時后，漂白劑產(chǎn)生氣泡，頭發(fā)絲上冒出小 泡；4）最后完全被溶化了。解謎：漂白劑是堿性的，而人體全身都是酸性的，包括頭發(fā)，它們發(fā)生酸堿反應(yīng)，也就是“中和反應(yīng)”，酸堿平衡之后，就把頭發(fā)溶化掉了?！　?蔥汁信：1）找兩根蔥，剪去它們的葉，留下蔥白，用手?jǐn)D出蔥汁；2）用毛筆蘸蔥汁在一張白紙上寫字；3）蔥汁干了之后，白紙上看不見字跡。把這 張白紙放在燭火上烘烤，棕色的字會立即顯現(xiàn)出來。解謎：蔥汁能使紙發(fā)生化學(xué)變化，形成一種類似透明薄膜的物質(zhì)，這種物質(zhì)的燃點比紙低，在火上一烘烤，它就被燒焦了，所以會顯現(xiàn)出棕色的字跡來。檸檬汁、蒜汁、洋蔥汁以及醋、明礬水等，都有這種特性，所以也能用來寫密信。　　9巧寫密信：1）倒一些醋，把生銹的鐵釘放進(jìn)去；2）用牙簽蘸著鐵銹水，在紙上寫下你想寫的話，或畫個圖案；3）一段時間后，鐵銹就溶解到了醋 里；4）信干之后就成了一張白紙；5）看的時候需要在紙上涂些茶水，這樣就能顯出藍(lán)黑色的筆跡。解謎：鐵銹的主要成分是氧化鐵，它與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生 成無色的醋酸鐵。紙上的字跡是酸性的，而茶水是堿性的，又能進(jìn)一步與醋酸鐵反應(yīng)，起變化的地方就能讓我們看到了?！　?蜜桔皮產(chǎn)生的焰火：1）先剝開蜜桔皮；2）把蠟燭點燃；3）向蠟燭捏蜜桔皮，沾到火苗上的汁，好象焰火一般。解謎：蜜橘的皮中含有大量的叫做寧烯的植物油，這種油就是生產(chǎn)火焰的原因，除了蜜橘，檸檬的皮也一樣適用?！　?鹽水星星：1）配出一杯鹽水；2）用牙簽大頭的一端蘸鹽水，在紙上畫幾顆星星；3）半小時后，紙干了，星星也就不見了；4）側(cè)拿著軟芯的2B鉛 筆，筆頭放平，在紙上輕輕涂一層，星星又回來了。解謎：畫星星的鹽水在半小時后蒸發(fā)掉了水分，紙上留下了食鹽顆粒，盡管肉眼看不到它們的存在，但這些細(xì)小的顆粒卻使紙面變得粗糙不平了。鉛筆涂上去，先在紙上遇到了食鹽顆粒，就把這部分涂黑了，也就是原本的星星圖案?！　?甘藍(lán)染料：1）A杯裝白醋，B杯裝橘子汁，C杯裝肥皂水，D杯裝牛奶；2）榨出一些紫葉甘藍(lán)菜汁；3）向四個杯子中各加一點甘藍(lán)菜汁；4）結(jié)果 A、B杯液體變成粉紅色，C、D杯液體變成綠色。解謎：紫葉甘藍(lán)里有一種植物性的染料，這種染料會受酸堿度的影響而發(fā)生顏色變化。遇到酸性物質(zhì)時，染料變 成粉紅色；遇到堿性物質(zhì)時，染料變成綠色。A、B杯的醋和橘子汁是酸性的，而C、D杯的肥皂水和牛奶是堿性的，所以甘藍(lán)汁加入后，就出現(xiàn)了顏色變化?！　?白糖火焰：1）在鐵皮上撒一些糖，用火柴去點燃它，不管你試多少次都點不著；2）在糖上撒一些煙灰（不要太多），把它們摻在一起，捏出一個小尖兒；3）用火柴去點燃這尖頂，這時糖便會燃燒起來，發(fā)出藍(lán)色的火焰和絲絲的聲響，直到糖燒完。解謎：糖是用碳、氫、氧等元素組成的有機(jī)物，雖然不能直接被點燃，但煙灰中的一些微量元素可以起催化作用，促成化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。燃燒以后，煙灰還是煙灰，既沒有增多也沒有變少，但正是它促使了燃燒的進(jìn)行，我們叫它 催化劑。　　100、“仙氣”手指：1）撕下一塊火柴盒上的砂紙，面朝下放在地面上；2）用火柴點燃，讓它燒完，留下的是紅褐色灰燼；3）把手擦干，用中指蘸一點 灰燼，大拇指摩擦兩下，手指間就會冒出一縷白煙。解謎：火柴盒的砂紙部分含有在低溫下就能燃燒的紅磷，所以能引燃火柴，紅磷化合物燃燒后留下的灰燼沾在手指上，由于手指摩擦產(chǎn)生的熱量而升高了溫度，其中殘余的紅磷就會直接汽化，成了白色煙霧。