分析飯店康樂經(jīng)營與管理畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-06-24 14:42本頁面
【正文】 目標(biāo)，感到自己在酒店發(fā)展中的價值，從而使員工愿意在酒店長期工作下去（五）樹立以人為本的管理思想現(xiàn)在許多高薪酬的福利酒店，他們對員工過度使用較高的報酬防止不住員工的流失，實施人本管理是酒店的必然選擇，尊重員工，維護員工權(quán)益，為員工的工作創(chuàng)造狼毫的氛圍，關(guān)懷、理解員工的工作渴望，這樣既能增強員工的自信心、激發(fā)員工的工作熱情、又能提高員工對酒店的忠誠，從而大大降低員工的流失率。（六）提升管理層魅力對于員工在酒店的去留，一個非常關(guān)鍵的影響因素是飯店各級管理者的能力與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。員工對管理者的滿意程度與員工流動存在必然的聯(lián)系，當(dāng)管理者給員工壓力過大，將工作當(dāng)成一種負擔(dān)時，便會考慮離開酒店，對于管理者應(yīng)定期進行能力與管理技能的分析，加強管理者能力的綜合素質(zhì)的培訓(xùn)，如管理者的人格魅力，廣闊的胸懷、用人藝術(shù)等。（七）重視員工培訓(xùn)酒店之間的競爭是多方面的，但最本質(zhì)、最根本的還是體現(xiàn)在酒店管理和服務(wù)人員素質(zhì)的競爭這就需要酒店持續(xù)不斷的注重對員工的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)可以提高酒店員工的敬業(yè)精神，還可以使他們更好地適應(yīng)工作，減輕精神壓力，增強員工勞動組織紀(jì)律觀點。為員工的自身發(fā)展提供條件。酒店管理崗位是有限的，相當(dāng)?shù)膯T工不可能得到升遷，實施多重職業(yè)發(fā)展路徑無疑是滿足員工多重需要的有效措施。具體實施中，酒店可針對酒店員工不同需要，深入地進行調(diào)查研究，了解核心員工需要層次和需要結(jié)構(gòu)的變化趨勢，實施多重職業(yè)發(fā)展路徑，從職務(wù)提升、工作重新設(shè)計、技術(shù)等級提升等多方面進行嘗試，使員工有可能選擇一條適合其核心能力和價值觀的職業(yè)道路，保證其獲得職業(yè)發(fā)展的成就感和促進個人成長（八）加強績效管理，實施合理的薪酬戰(zhàn)略 客觀地講，由于績效考核者主觀上偏誤，即使再好的績效考核系統(tǒng)，也存在不科學(xué)、不公正之處。各級考核者應(yīng)注意搜集員工的信息并做好記錄，從而提高績效考核的公正性，防止因評估者主觀原因造成的各種偏誤，降低因績效考核而引發(fā)的酒店員工滿意度下降。酒店還應(yīng)建立動態(tài)的績效考核體系，對核心員工的工作給予客觀公正、全面準(zhǔn)確的評價，并能讓員工及時了解自己業(yè)績情況。同時，酒店人力資源部門還需要構(gòu)建績效評價會見機制，使績效考核者與核心員工能保持持續(xù)溝通。強化績效考核的權(quán)威性。薪酬福利實際上是酒店對員工工作的回報和補償，也是影響員工心理契約的一個重要因素。超過五分之二的酒店認(rèn)為薪酬福利偏低是員工流失的最主要原因。這充分反映出當(dāng)前酒店員工收入分配機制的不合理。酒店要留住員工，就應(yīng)把他們真正當(dāng)作平等的資本所有者對待，尋求彼此的協(xié)調(diào)一致，共建酒店經(jīng)營理念與發(fā)展前景。同時，進行收入分配機制改革，讓員工參與酒店的收益分配，真正形成酒店與核心員工利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的共同利益機制。眾所周知，酒店行業(yè)是競爭性較強的行業(yè)，特別是隨著旅游業(yè)競爭的加劇，酒店行業(yè)的利潤率持續(xù)下降。提高工資必然增加人工成本，不利于酒店在市場競爭中的地位。較為切實可行的辦法是設(shè)計具有激勵導(dǎo)向的薪酬制度。（九）加強與員工的溝通反饋，建立員工滿意監(jiān)控機制 如果酒店信息溝通渠道不暢，缺乏必要的反饋，將會引起很多誤解與矛盾，降低員工滿意度，從這一點來說，建立酒店員工滿意監(jiān)控機制是非常重要的。首先，建立員工申訴機制，使員工在受到不公平待遇時可以通過正常渠道反映；其次，建立員工定期交流制度，管理者以各種形式及時掌握員工的思想動態(tài)，及時解決管理中存在的問題，提高員工的工作滿意度；最后，建立員工離職談話制度，這一點國內(nèi)酒店有很大的差距，通過與員工的離職談話，了解員工離職的原因，及時修正酒店方不對的行為。減少員工的再流失。
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