【正文】 期一般不需要施肥。()7. 馬鈴薯存在種子和塊莖2種繁殖方式，故最初發(fā)生的葉片有的為單葉，有的為復(fù)葉。()8. 油菜不是單一的一個種，而是一個統(tǒng)稱。(√)9. 栽培在堿性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。()10. 小麥孕穗期以N代謝為主，田間葉色表現(xiàn)為“青”色。(√)11. 大豆的根瘤是在生長中后期形成的，具有中后期固氮作用。()12. 低緯地區(qū)大豆品種向高緯度地區(qū)引種，大豆開花、成熟期均將有所延遲。(√)三、簡答題1. 簡述重慶地區(qū)提高稻米品質(zhì)的主要栽培策略。2. 簡述普通玉米不同生育時期的高產(chǎn)栽培策略及關(guān)鍵技術(shù)。第三章 蔬菜栽培第一節(jié) 復(fù)習(xí)參考題一、單項選擇題屬于蔬菜季節(jié)茬口類型的是（1）。（1）春茬（2）一年一熟（3）一年多熟（4）主、副作合理的配置屬于喜溫的蔬菜是（3）。（1）蘿卜（2）豇豆（3）茄子（4）芹菜消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的蔬菜有（2）。（1）西瓜（2）蓮藕（3）番茄（4）大蔥前作物生長發(fā)育后期，在它的行間或株間種植后作蔬菜稱（4），（1）連作（2）間作（3）輪作（4）套作要求強光照的蔬菜是（4）。（1）菠菜（2）白菜（3）花菜（4）辣椒在有光的條件下更易發(fā)芽的蔬菜是（1）。（1）芹菜（2）黃瓜（3）番茄（4）茄子黃瓜屬中光性植物，但縮短日照可促進（3）分化。（1）雄花（2）二性花（3）雌花（4）長柱型的雄花培養(yǎng)土，一般要求肥沃、富含有機質(zhì)和全面的營養(yǎng)、成份化學(xué)反應(yīng)接近（3）無病蟲害。（1）酸性（2）堿性（3）中性（4）強酸性茄子對光照的（4）有著較高的要求。（1）長短（2）長光性蔬菜（3）要求12～14小時以上才能開花（4）強弱二、多項選擇主要蔬菜栽培制度有（1）（2）（3）（4）。（1）連作（2）輪作（3）一次作制度與多次作（復(fù)種）制度（4）間作、混作與套作*連作的危害形成的原因有（1）（2）（4）。（1）土壤營養(yǎng)元素的缺乏或失調(diào)（2）土壤有害物質(zhì)或不良微生物群落的產(chǎn)生（3）土壤水分過多（4）有害病蟲害的大量積累間、混、套作的主要模式有（1）（2）（3）。（1）糧菜間套作（2）果菜間套作（3）菜菜間套作（4）花菜間套作*蔬菜栽培方式的確定依據(jù)是（1）（2）（3）（4）。（1）環(huán)境條件（2）蔬菜作物種類（3）社會經(jīng)濟狀況及市場需求（4）生產(chǎn)技術(shù)水平露地栽培方式包括（1）（2）（3）（4）。（1）露地提早栽培（2）直播春夏栽培（3）春夏秋栽培及夏秋栽培（4）露地秋延晚栽培設(shè)施露地栽培方式包括（1）（2）（3）（4）。（1）早熟栽培（2）半促成栽培及促成栽培（3）越夏栽培（4）抑制栽培*根據(jù)蔬菜對春化作用的感應(yīng)階段，可將其分為（1）（2）。（1）種子春化型（2）綠體春化型（3）芽春化型（4）花春化型*根據(jù)不同蔬菜種類的開花對自然日照長短的需求可將其分為（1）（2）（3）（4）。（1）長日照植物（2）短日照植物（3）中日照植物（4）中光性植物**蔬菜成花機理假說包括（2）（3）（4）。（1）限制元素穩(wěn)定性假說（2）成花素假說（3）成花抑制物質(zhì)假說（4）碳氮比假說根據(jù)以是否采用保護設(shè)施育苗形式，可分（1）（2）。（1）保護地育苗（2）露地育苗（3）基質(zhì)育苗（4）營養(yǎng)液育苗1保護地育苗的主要類型有（1）（2）（3）。（1）塑料棚冷床育苗（2）溫床育苗（3）遮蔭育苗（4）露地育苗**1溫床育苗的主要方式有（1）（2）（4）。（1）釀熱溫床（2）電熱溫床（3）地暖溫床（4）水暖溫床1蔬菜育苗容器主要有（1）（2）（3）（4）。（1）營養(yǎng)塊（2）紙杯（3）塑料筒（4）塑料營養(yǎng)缽1蔬菜種子消毒的方法有（1）（2）（3）（4）。（1）溫湯浸種法（2）熱水燙種（3）藥劑消毒（4）干熱處理1蔬菜保護地栽培類型主要有（1）（2）（3）（4）。（1）風(fēng)障畦及陽畦（2）溫床及軟化栽培（3）塑料拱棚（4）日光溫室1蔬菜生長發(fā)育過程中水分的損耗途徑有（1）（2）（3）。（1）植株莖葉蒸騰（2）土壤蒸發(fā)（3）產(chǎn)量構(gòu)成（4）植株根系吸收1蔬菜施肥時期可大體分為哪兩大時期？（1）（2）（1）播種或定植前施用基肥（2）生長期間分期追肥（3）定植后及時追肥（4）結(jié)果期間追肥1蔬菜質(zhì)量性狀的構(gòu)成有（1）（2）（3）（4）。（1）商品品質(zhì)（2）風(fēng)味品質(zhì)（3）營養(yǎng)品質(zhì)（4）加工品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)*1影響蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境污染包括（1）（2）（3）。（1）大氣污染（2）水質(zhì)污染（3）土壤污染（4）噪音污染*影響蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)污染包括（1）（3）（4）。（1）化肥施用不當(dāng)（2）產(chǎn)品包裝不當(dāng)（3）農(nóng)藥使用不當(dāng)（4）采收整理不當(dāng)2蔬菜市場的新趨向（1）（2）（3）（4）。（1）向營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化（2）向新鮮多樣化轉(zhuǎn)化（3）向加工方便型轉(zhuǎn)化（4）向綠色食品型轉(zhuǎn)化2種子發(fā)芽的最基本條件是（1）（3）（4）。（1）溫度（2）化學(xué)肥料（3）氧氣（4）水分2蔬菜的生長與發(fā)育和產(chǎn)品器官的形成，取決于（1）（3）的影響。（1）遺傳特性（2）果菜類（3）環(huán)境條件（4）葉菜類2蔬菜植物的生殖生長時期又可分為（1）（2）（4）。（1）花芽分化期（2）開花期（3）幼苗期（4）結(jié)果期2以下屬于根菜類的蔬菜有（2）（3）。（1）馬鈴薯（2）蘿卜（3）胡蘿卜（4）芫荽2要求強光照的蔬菜有（1）（3）。（1）瓜類（2）綠葉蔬菜類（3）豆類（4）蔥蒜類2種子質(zhì)量測定的內(nèi)容有（1）（2）（3）（4）等。（1）種子的純度（2）飽滿度（3）發(fā)芽率和發(fā)芽勢（4）種子生活力的有無2蔬菜假植的作用（1）（2）（3）。（1）促進根系的進一步發(fā)達（2）擴大營養(yǎng)面積（3）使植株早開花、早結(jié)果（4）促進種子的后熟2無公害蔬菜的標準一般是指（2）（3）（4）。（1）微生素含量不超標（2）農(nóng)藥的殘留量不超標（3）銷酸鹽含量不超標（4）“三廢”等有害物質(zhì)不超標無土栽培在世界各國的分類有很多種，但歸納起來大體上可分為（1）（2）兩大類。（1）基質(zhì)栽培（2）無基質(zhì)栽培（3）水培（4）霧培三、判斷種子萌發(fā)的過程首先是吸水膨脹。（√） 蔬菜種子的播種方式只有撒播和點播二種。（）在影響蔬菜植物的環(huán)境條件中，以光照對蔬菜植物的影響最大。（）合理的間套作可有效地利用光能、地力和空間。但會加重病蟲及雜草的危害。（）輪作可預(yù)防病蟲害的發(fā)生和蔓延。（√）以果實和葉片供食的蔬菜屬果菜類蔬菜。（）**無公害蔬菜是指沒有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含規(guī)定不準含有的有害物質(zhì)，并且有些不可避免的有害物質(zhì)的含量在允許范圍之內(nèi)。（√）無公害蔬菜生產(chǎn)要求商品蔬菜硝酸鹽含量不超過標準。（√）嫁接的蔬菜植株長勢健壯，但病害較重。（）蔬菜在開花期對水分要求嚴格，過多過少都會引起落花。（√）1一般浸種處理種子，盡管水溫低，但仍可起消毒的作用。（）1早春寒冷季節(jié)在保護地內(nèi)育苗時，給予菜苗低溫鍛煉的時間越長越好。（）1安排合理的群體結(jié)構(gòu)，處理好主、副作之間的矛盾，是蔬菜間套作的基本原則之一。（√）1開花期是生殖生長的一個重要時期。這一時期對外界環(huán)境抗性很強。（√）1為滿足種子的需氧要求，種子在催芽時應(yīng)呈松散狀態(tài)。（√）**1二氧化碳對種子發(fā)芽有一定的促進作用。但這種促進作用又與二氧化碳、氧氣濃度及溫度有關(guān)。（√）1在確定播種期時，要將蔬菜的幼苗期安排在最適宜的月份。（√）1凡是有營養(yǎng)休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。（）**1營養(yǎng)液的配制是無土栽培的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，要求有適合的濃度，酸堿度和鹽度等。（√）四、簡答題蔬菜栽培制度的定義。*建立科學(xué)的蔬菜栽培制度的原則是什么？連作與輪作的定義。*請闡述連作障礙的危害。減輕連作危害的主要方法有哪些？*一次作制度與多次作（復(fù)種）制度的定義。間作、混作與套作的定義。*實行間、混、套作的基本原則是什么？蔬菜栽培方式的定義。露地栽培方式的定義。1設(shè)施蔬菜栽培方式的定義。*1蔬菜種子強迫休眠、生理休眠的定義。*1蔬菜種子休眠的原因是什么？1打破蔬菜種子休眠的措施有哪些？*1春化作用的定義。*1光周期誘導(dǎo)的定義。1蔬菜育苗有什么意義？**1塑料大棚、塑料中棚、塑料小棚在構(gòu)造上有什么區(qū)別？**1溫床育苗的特點是什么？*請闡述遮蔭育苗的方法及作用。2請闡述蔬菜育苗場地的選擇原則及苗床的建造技術(shù)。2請闡述蔬菜育苗土配制與消毒技術(shù)。2如何配制營養(yǎng)土并對其消毒？*2蔬菜育苗基質(zhì)的配方有哪幾種？2如何對蔬菜種子進行浸種催芽？2請闡述蔬菜種子播期、播種量的確定方法及播種方法。*2請闡述蔬菜種子出苗前的管理技術(shù)。*2請闡述蔬菜種子幼苗期的管理技術(shù)。2蔬菜苗期主要有哪些病蟲害及其防治方法？*請闡述蔬菜軟化栽培的定義及方法。**3水分對蔬菜作物生長發(fā)育的作用是什么？*3根據(jù)需水或耗水特性，可將蔬菜分為哪幾類？*3蔬菜作物的需水規(guī)律是什么？**3蔬菜灌溉方式有哪些及其優(yōu)缺點是什么？3蔬菜作物的需肥特性是什么？*3根據(jù)吸收肥料量大小，可將蔬菜分為哪幾類？3科學(xué)施肥的原則是什么？3在蔬菜生產(chǎn)上禁止使用的肥料有哪幾種？3在蔬菜生產(chǎn)上允許使用的肥料有哪幾種？*40請闡述蔬菜基肥、追肥的施用技術(shù)。**41請闡述葉菜類、瓜類、茄果類及豆類蔬菜的主要施肥技術(shù)要點。**42改善蔬菜質(zhì)量的主要對策有哪些？43發(fā)展環(huán)保型無公害蔬菜生產(chǎn)的意義？44如何確保無公害蔬菜的安全生產(chǎn)？63第二節(jié) 復(fù)習(xí)參考題一、單項選擇題黃瓜的產(chǎn)品器官是（1）。（1）果實（2）根（3）葉球（4）塊莖豇豆屬于（1）蔬菜植物。（1）一年生（2）二年生（3）多年生（4）無性繁殖蔬菜蘿卜最適合于（1）。（1）直播（2）育苗移栽（3）分株繁殖（4）嫁接繁殖小白菜的施肥以（1）為主。（1）氮肥（2）磷肥（3）鉀肥（4）鈣肥大白菜喜（4）的氣候。（1）低于5℃（2）炎熱（3）嚴寒（4）溫和冷涼結(jié)球甘籃，由于根的再生能力很強，適合于（2）。（1）直播（2）育苗移栽（3）無性繁殖（4）都不正確蘿卜的食用器官是（2）。（1）葉（2）根（3）莖（4）果姜容易發(fā)生的病害是（4）。（1）霜霉病（2）立枯?。?）猝倒?。?）腐敗病瓜類蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（1）。（1）云南黑籽南瓜（2）野生番茄（3）野生的辣椒（4）苦瓜無土栽培所用營養(yǎng)液配制時，第一步應(yīng)先進行水質(zhì)（3）。（1）大量元素的測定（2）微量元素的測定（3）pH值的校正（4）礦物質(zhì)的測定1茄子每窩定植（4）。（1）四株（2）三株（3）二株（4）一株1黃瓜的追肥應(yīng)（1）。（1）勤施薄施（2）葉面施為主（3）后期施肥為主（4）基本上不施肥1結(jié)球甘籃葉片（4），這是干燥條件下所形成的一種適應(yīng)性。（1）不光滑（2）有茸毛（3）無蠟粉（4）有蠟粉二、多項選擇題以下屬于茄科的蔬菜有（1）（2）。（1）茄子（2）辣椒（3）黃瓜（4）白菜播種前種子處理的方法有（1）（2）（3）（4）。（1）曬種（2）浸種（3）催芽（4）種子消毒蔬菜幼苗從長勢方面恒量其壯苗的標準有（1）（2）（3）（4）等。（1）無病蟲（2）長勢健壯（3）稈粗（4）節(jié)短和著色深番茄植株據(jù)生長習(xí)性不同可分為（2）（3）。（1）大型番茄（2）有限生長類型（3）無限生長類型（4）小型番茄地膜覆蓋的效果有（1）（2）（4）等。（1）提高產(chǎn)量（2）提早上市（3）易受凍害（4）省工省時大白菜常有的三大病害是（1）（2）（3）。（1）病毒?。?）霜霉病（3）軟腐?。?）疫病根據(jù)營養(yǎng)來源，芽苗類蔬菜可分為（1）（4）。（1）籽（種）芽菜（2）耐旱菜（3）半耐旱菜（4）體芽菜。造成萵苣形成箭桿的原因是（1）（2）。（1）長日照高溫的影響（2）干旱缺肥（3）采收過早（4）栽植前整土過細冬瓜盤條與壓蔓的好處是（1）（2）（3）（4）。（1）可節(jié)省土地面積（2）促進不定根的發(fā)生（3）擴大吸收面積（4）預(yù)防風(fēng)害三、判斷遮陽網(wǎng)覆蓋要加強管理，才能發(fā)揮其應(yīng)有的效果，應(yīng)盡可能做到及時揭蓋管理（√）撒播這種方式一般用于生長期短，營養(yǎng)面積小的綠時菜類等的播種，也多用于蔥、甘籃類等的育苗。（√）地膜覆蓋栽培有利于提高產(chǎn)量，使春夏蔬菜提早上市。（√）地膜覆蓋后還不能防止或降低地面以上的霜凍災(zāi)害。（√）根菜類對營養(yǎng)元素的要求是在根莖肥大時，則需較多的氮。（）胚根從種子的發(fā)芽孔伸出，叫種子的萌動。（√）蔬菜種子的發(fā)芽勢反映了種子發(fā)芽的速度和發(fā)芽的整齊度。（√）藥劑消毒種子可分為藥粉拌種和藥水浸種。（√）黃瓜的果實在發(fā)育過程中若環(huán)境條件等不適合，常會引起畸形果和苦味的產(chǎn)生。（√）番茄的整枝目前在生產(chǎn)上應(yīng)用的只有單桿整枝。（）1甜瓜以主蔓結(jié)瓜為主。（）1冬瓜以排水良好土層深厚、富含有機質(zhì)的沙壤土和粘壤土栽植為好。（√）1結(jié)球白菜只能采用直接播種，而不能育苗移栽。（）1青花菜又名綠菜花、西蘭花等，是十字花科的蔬菜。（√）1葉用萵苣因宜生食故名生菜，可分為散葉生菜和結(jié)球生菜。（√）1姜是屬于對光照要求較強的蔬菜。（）1菜豆直播若遇低溫