【正文】 棗樹王”、“活化石”。北京同仁堂志有“佳州油棗入藥可醫(yī)百病”的記載。2005年，佳縣取得國家有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地和有機(jī)紅棗產(chǎn)品“雙認(rèn)證”；以綠豆為主的小雜糧暢銷全國各大市場，洋芋淀粉生產(chǎn)的β—環(huán)糊精出口日本、東南亞等國，羊肉以膻味小、肉質(zhì)鮮美受到消費(fèi)者青睞。2013年5月，佳縣現(xiàn)存最大的千年古棗群落佳縣古棗園，被農(nóng)業(yè)部列入“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”第一批名單清澗縣紅棗產(chǎn)業(yè)：清澗紅棗為世界紅棗原產(chǎn)中心之一，植棗歷史3000年以上，有6個(gè)品種群17個(gè)品種，面積和產(chǎn)量居全省第一，1995年就被國家農(nóng)業(yè)部等六部委命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。清澗紅棗個(gè)大、肉厚、絲長、味美，營養(yǎng)頗為豐富。全縣現(xiàn)有紅棗面積53萬畝，年均增長20%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%。紅棗加工產(chǎn)銷兩旺，保持了工業(yè)產(chǎn)品的主體地位，紅棗產(chǎn)業(yè)龍頭作用愈加突出，紅棗加工全市第一，在國內(nèi)外市場極為搶手。子洲縣子洲黃芪實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)小雜果是子洲縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是潛力巨大正在興起的特色產(chǎn)業(yè)之一。子洲縣小雜果以大紅果（老果）、沙果（小果）、梨、杏、桃、玉皇等為主，資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良。其中子洲老果，性平，味酸甘，采后香氣濃郁，富含鈣元素；小果質(zhì)脆，含糖適中，甜酸適度，有“止渴、除煩、解暑、祛瘀”之功效，均是待客饋贈佳品。名優(yōu)土特產(chǎn)品主要有小米、綠豆、洋芋、大豆、葵花、羊毛絨、蠶繭、蘋果、黃芪、遠(yuǎn)志、淀粉、雪花餅、果餡、石雕等。子洲“地沃宜粟，米汁如脂”，小米營養(yǎng)豐富，尤其是烏龍米更獲好評；洋芋粉條潔白細(xì)長，韌性、適口性均好；黃芪色正、根直、質(zhì)優(yōu)，素有“子洲芪”美稱，遠(yuǎn)銷日本、香港、東南亞等國，深受國內(nèi)外客商青睞；風(fēng)味食品雪花餅、果餡等馳名陜北，暢銷陜西；石雕業(yè)，歷史悠久、工藝精細(xì)、品類繁多、大有秦漢雕刻風(fēng)格，尤其是手工雕刻的石獅子、墨玉器皿等產(chǎn)品，凝藝術(shù)與實(shí)用于一體，國內(nèi)暢銷、深受好評。全縣年產(chǎn)30萬噸洋芋、3萬噸黃豆、800噸黃芪、500噸蘋果、300噸紅棗、6000噸葵花急待加工開發(fā)。八、漢中市南鄭縣富產(chǎn)茶葉、杜仲、五倍子、生漆、木耳、蠶繭等農(nóng)副土特產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得顯著成效，以生豬、茶葉、蔬菜、烤煙等為主的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢進(jìn)一步增強(qiáng)。，主產(chǎn)水稻、小麥、油菜，盛產(chǎn)柑桔、茶葉、蔬菜、獼猴桃、生豬、大鯢等；%，各種林特產(chǎn)品達(dá)300余種，以元胡、天麻、杜仲等為主的中藥材達(dá)250余種，素有“天然藥庫”、“生物資源寶庫”之美稱，先后榮獲全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、中國柑桔之鄉(xiāng)、全省果業(yè)十強(qiáng)縣、全省發(fā)展“一村一品”工作先進(jìn)縣等殊榮，是我國北緣地區(qū)最大的柑桔生產(chǎn)基地、全國商品瘦肉豬基地縣、西北最大的良種豬繁育基地和全國最大的大鯢養(yǎng)殖基地，“城固柑桔”榮獲中國馳名商標(biāo)。洋縣，以梨、。朱鹮牌早酥梨被評為全國優(yōu)質(zhì)早熟梨，美人指、魏可葡萄獲得奧運(yùn)推薦果品三等獎(jiǎng)。有8戶企業(yè)被評為省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?；拘纬梢圆虃惣埼幕?、朱鹮生態(tài)園、長青—華陽為主的三大景區(qū)。柑桔標(biāo)準(zhǔn)化示范園６個(gè)，完成果園低產(chǎn)改造５３００畝（柑桔２０００畝、梨３３００畝），共實(shí)施果樹高接換頭８７０畝，其中梨５２０畝，柑桔３５０畝。完成果園土壤改良８０００畝。實(shí)現(xiàn)水果總產(chǎn)１３２萬噸，產(chǎn)茶２９８噸（其中名優(yōu)茶２５噸），完成果實(shí)套袋３０４萬個(gè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)果率５９５％，辦科技示范點(diǎn)４個(gè)，抓了牛頭山、孤魂廟有機(jī)梨果示范園的技術(shù)指導(dǎo)工作。認(rèn)證有機(jī)或有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品１２大類４３種，共５５４萬畝。有機(jī)黑米酒、大米、五彩米、香菇、木耳、葡萄等產(chǎn)品已打入北京、天津、西安、成都、廣東、上海等東南沿海市場，朱鹮牌黑米酒已被列為自營出口產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷日本及港澳臺等國家和地區(qū)。黑米：洋縣是黑米的原產(chǎn)地，早在2100年前，本縣范壩村一帶的農(nóng)民就已種植并食用黑米，經(jīng)過歷代人民的選育、培植，繁衍至今，形成了獨(dú)具特色的地方產(chǎn)品，在全國享有盛名。洋縣黑米古稱“粳谷奴”，素有“黑珍珠”，“世界米中之王”的美稱。把黑米列為洋縣“四種優(yōu)質(zhì)奇米”之冠。洋縣黑米、香米、寸米，又被稱為“米中三珍”，可見黑米的稀奇珍貴了。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論黑米含有硒，具有防癌治癌之功效?，F(xiàn)已發(fā)展黑米生產(chǎn)基地5萬畝，年產(chǎn)黑米22000多噸，產(chǎn)值達(dá)5000萬元左右。通過了國家綠色無公害基地產(chǎn)品認(rèn)定， 申報(bào)注冊了朱鹮牌商標(biāo)。黑米選育及產(chǎn)業(yè)開發(fā)列入省重點(diǎn)科研項(xiàng)目。魔芋：別名蒟蒻（jǔru242。），魔芋是一個(gè)大家族，全世界大約有130種，中國就有30多種， 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥方面魔芋的應(yīng)用價(jià)值將不斷地被開發(fā)出來。魔芋因具有很高的食用價(jià)值而受到人們普遍歡迎，其主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用功效方面具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便潤腸胃等多種療效。紅苕：紅苕又稱紅薯。洋縣槐樹關(guān)盛產(chǎn)紅薯，以其塊大，皮色紅薄，含淀粉高，口感好，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而聞名全國，是食用、保健、美容佳品。2004年，洋縣槐樹關(guān)等地已建成8萬畝生產(chǎn)基地， 年產(chǎn)紅薯16萬噸，興建粉條、淀粉等加工企業(yè)50戶（個(gè)），其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國十余省市和地區(qū)。五彩米：洋縣特產(chǎn)珍稀奇貴的純天然顏色的黑、紅、綠、紫、黃五彩稻米，珍在味美、香氣幽人；稀在色異迷人；奇在醫(yī)療保??；貴在營養(yǎng)豐富，食藥兼用，聞名全國，故有“世界稻米之王”的美稱，五彩米的選育及產(chǎn)業(yè)開發(fā)列入省級重點(diǎn)科研項(xiàng)目。2002年參加中國第三屆上海特種稻新產(chǎn)品展示會，洋縣“朱鹮牌五彩米”榮獲金獎(jiǎng)。梨果：洋縣是砂梨適生區(qū)，從上世紀(jì)七十年代開始種植蒼溪、金花、碭山酥等品種，1998年開始，引種、示范黃金、“三水”、“兩新”、早酥、中梨一號、三號等優(yōu)良新品種，推廣疏花疏果、果實(shí)套袋、果園套種等綠色無公害生產(chǎn)技術(shù)，果園面積、產(chǎn)量顯著提高。， 。本縣梨果產(chǎn)品以其上市早，無污染，酸甜適度，酥脆爽口等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞，生產(chǎn)的早酥梨、黃金梨分別榮獲全國早熟梨博覽會金獎(jiǎng)、中國楊凌農(nóng)博會后稷金像獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷重慶、成都、西安、蘭州及安康、漢中等市場。西瓜：洋縣是陜南最大的西瓜生產(chǎn)大縣。2004年全縣生產(chǎn)面積4萬畝，年產(chǎn)量8萬噸，建成了戚氏鎮(zhèn)、洋州鎮(zhèn)、貫溪鎮(zhèn)、黃安鎮(zhèn)等5000畝以上專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個(gè)，2000畝以上基地村15個(gè)。主要種植抗病巨豐、農(nóng)豐、黑美人、美國黑1號等品種，早中晚熟搭配合理，采用雙膜栽培、大棚栽培、嫁接等生產(chǎn)技術(shù)措施，5月下旬開始上市，直至九月底銷售結(jié)束，其產(chǎn)品形好色正，汁甜瓢紅，暢銷成都、重慶等市場。西鄉(xiāng)縣西鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。獨(dú)特的地形地貌和南北氣候過度帶區(qū)位，孕育和滋養(yǎng)了極為豐富的物種，造就了最適宜人與自然和諧發(fā)展的優(yōu)良環(huán)境。22萬畝生態(tài)茶園綠漫大地，萬畝櫻桃園紅醉游人。生活在這里的西鄉(xiāng)人，天天都享受著“人在畫中走，心在仙境游”的無窮樂趣。西鄉(xiāng)是全國茶葉基地縣、全省商品糧基地縣、高優(yōu)高農(nóng)業(yè)示范縣、牧草綜合開發(fā)示范縣、瘦肉豬基地縣和烤煙生產(chǎn)基地縣。全縣有耕地47萬畝，林地266萬畝，牧地68萬畝，經(jīng)濟(jì)林20余萬畝。年產(chǎn)糧食15萬噸，烤煙6萬擔(dān)；年出欄生豬40余萬頭，西鎮(zhèn)牛為全國九大良種黃牛之一。銀杏、香菇、黑木耳、核桃、櫻桃、板栗、生漆、蠶繭、龍須草等林特產(chǎn)品和杜仲、天麻、黃姜等名貴中藥材。西鄉(xiāng)牛肉干、松花蛋久負(fù)盛名。目前，全縣已發(fā)展茶園22萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)4000余噸，銷售產(chǎn)值超過2億元，所產(chǎn)“午子仙毫”獲國內(nèi)外十幾項(xiàng)大獎(jiǎng)，是陜西省名牌產(chǎn)品，被國務(wù)院辦公廳和陜西省政府辦公廳確定為外事接待禮賓用茶，西鄉(xiāng)縣也被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國著名茶鄉(xiāng)”的稱號。2000年，我縣茶葉龍頭企業(yè)陜西午子綠茶公司順利通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，成為我國茶葉行業(yè)首家通過質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)。糧食作物以水稻、小麥、玉米、薯類為主，經(jīng)濟(jì)作物主要有油菜、茶葉、烤煙、蔬菜、櫻桃和中藥材等。西鄉(xiāng)縣是全國商品糧基地縣，茶葉基地縣、瘦肉豬基地和櫻桃產(chǎn)業(yè)基地縣，有“茶香櫻桃美，地肥礦藏多”之美譽(yù)。全縣有耕地47萬畝，其中水田21萬畝；林地266萬畝，牧地68萬畝，經(jīng)濟(jì)林20余萬畝。年產(chǎn)糧食15萬噸，西鎮(zhèn)牛為全國良種黃牛之一，另外銀杏、香菇、黑木耳、核桃、板栗、生漆、蠶繭、龍須草等林特產(chǎn)品也有一定規(guī)模，還產(chǎn)杜仲、天麻等20多種名貴中藥材。目前，西鄉(xiāng)已成為全國第二大櫻桃產(chǎn)業(yè)基地，近日又專程從農(nóng)業(yè)科技大?！鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)請來專家，研究櫻桃產(chǎn)業(yè)的深加工，在未來的幾年里，相信櫻桃產(chǎn)業(yè)一定會蓬勃發(fā)展。勉縣全縣茶園面積、蔬菜面積均創(chuàng)歷史新高，生豬飼養(yǎng)量達(dá)到114萬頭，縣級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)38家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技示范園被農(nóng)業(yè)部命名為全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地。農(nóng)作物以稻、麥、玉米、豆類、油料、烤煙、蔬菜、薯類為主，糧油產(chǎn)量在漢中市名列前茅，為國家商品糧基地縣之一。經(jīng)濟(jì)類樹種有油桐、茶樹、漆樹、五倍子、花椒、桑樹、核桃、梨樹等34種；優(yōu)質(zhì)稻米：勉縣地處漢中盆地最西端，是生產(chǎn)綠色食品A級甚至AA級的理想場所，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色稻米條件得天獨(dú)厚。符合國家優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)的新品種和配套栽培技術(shù)，提高了企業(yè)產(chǎn)品的科技含量，有力地促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營長足發(fā)展。定軍茗眉：勉縣是著名的古戰(zhàn)場，也是著名的茶鄉(xiāng)，以“定軍茗眉”為代表的“定軍牌”系列名茶，帶著醉人的馨香，走出秦嶺，揚(yáng)名天下。在漢江源頭海拔8001380米的古戰(zhàn)場定軍山域建立了無污染的良種生態(tài)茶園，茶區(qū)常年霧氣潦繞，氣候濕潤，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其獨(dú)特的氣候土壤條件形成了獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。“定軍茗眉”以其“外形勻齊顯毫，細(xì)秀如眉，色澤嫩綠，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠，茶葉完整”曾多次獲獎(jiǎng)，先后榮獲中國西部名優(yōu)茶評比第一、“陸羽杯”獎(jiǎng)、中國首屆農(nóng)業(yè)博覽會銀質(zhì)獎(jiǎng)、陜西名優(yōu)茶金獎(jiǎng)、漢中市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，96年被中央辦公廳選為國宴用茶。中藥材：勉縣素有“天然藥庫”的美譽(yù)。國家公布的34種珍稀中藥材，勉縣出產(chǎn)17種。境內(nèi)天麻、豬苓、西洋參、杜仲、附子、元胡等名貴中藥材分布廣、數(shù)量大、質(zhì)量優(yōu)，具有很大的開發(fā)潛力。綠筍針茗茶：產(chǎn)于漢水之源的寧強(qiáng)縣境內(nèi)，是采摘清明前后的細(xì)嫩芽頭，要求芽葉緊包，長短基本一致，不采病芽、蟲芽、紫芽，經(jīng)殺青、理?xiàng)l、做形、烘干、揀剔精制而成的高檔名茶?！熬G筍針茗”茶是寧強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)局2000年新研制開發(fā)的針形名茶，同年通過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心品質(zhì)鑒定，為陜西省唯一一枝針形名茶。全國著名茶專家原中國農(nóng)科院茶葉研究所所長，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心主任、全國茶葉學(xué)會理事長程啟坤品“綠筍針茗”茶后，揮毫題字：“碧湯綠筍，嫩香針茗”。寧強(qiáng)雀舌：來自漢江源頭，茶葉生長在海拔800米——1200米間，氣候溫和濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，常年云霧繚繞，是生產(chǎn)有機(jī)茶葉的理想基地?！皩帍?qiáng)雀舌”茶是寧強(qiáng)研制出的扁形名茶。該茶于清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為1芽1葉初展，不能采紫葉、病蟲葉、展開葉、對夾葉，不帶鱗片、魚葉、茶蒂、茶果、老葉及其它夾雜物。主銷漢中、關(guān)中、廣元、隴南等地，遠(yuǎn)銷上海、北京，出口日本。1995年榮獲第二屆中國（楊凌）農(nóng)業(yè)科技博覽會“后稷”金獎(jiǎng)，同年被選為國家特需用茶，1997年，參加97中國（北京）國際茶技術(shù)和茶文化交流會，并在茶業(yè)展會上榮獲銀獎(jiǎng)，2004年榮獲陜西省名牌產(chǎn)品稱號。2006年其商標(biāo)被國家工商行政管理總局批準(zhǔn)注冊為證明商標(biāo)。略陽縣%，是我省核桃、黑木耳、香菇的重要產(chǎn)區(qū)之一，還有桑、漆、油桐、青岡、棕櫚等經(jīng)濟(jì)作物以及天麻、杜仲、豬苓、當(dāng)歸、黃連、黨參等可供藥用的植物479種，地存中藥材面積達(dá)66萬畝，其中地存杜仲1億多株，數(shù)量居全國之首，杜仲、天麻以及豬苓均通過了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。鎮(zhèn)巴縣林特資源主要有漆、木耳、香菇、核桃、茶葉、桑、桐、棕、果、藥材和野生動(dòng)植物。其中中藥材資源達(dá)236種，被稱為“天然藥庫”。農(nóng)作物玉米、水稻、馬苓薯、油菜、豆類、紅薯、小麥兼有；，年產(chǎn)茶葉42萬公斤，年產(chǎn)蠶繭150噸；，年產(chǎn)水果3700噸。留壩縣盛產(chǎn)板栗、核桃、獼猴桃、天麻、生漆、杜仲、食用菌等林副產(chǎn)品。特別是以留壩命名的“留壩香菇”被列入陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品名錄。天然中藥材和生化植物品類繁多，人稱“綠色寶庫”、“天然藥庫”。佛坪縣佛坪是全國山茱萸主產(chǎn)區(qū)，以果大、肉厚、色澤鮮艷、藥用有效成份高而著稱，先后被確定為“國家級山茱萸規(guī)范化種植示范基地”和“陜西省中藥材規(guī)范化種植基地縣”，被命名為“中國山茱萸之鄉(xiāng)”。全縣山茱萸已發(fā)展到8萬畝、年產(chǎn)干萸肉800多噸，并已取得了GAP認(rèn)證和原產(chǎn)地標(biāo)記注冊。以板栗、核桃為主的干果業(yè)，以生豬、土雞、養(yǎng)蜂為主的養(yǎng)殖業(yè)，以木耳、香菇為主的食用菌等產(chǎn)業(yè)，具有一定的規(guī)模和特色。佛坪野生獼猴桃分布廣泛，果實(shí)口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，食藥兼用。香菇是我國著名的特產(chǎn)，已有800多年的栽培歷史，被稱為“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑菇皇后”，已列為世界最著名的食用菌之一。佛坪香菇以人工袋料栽培為主，所產(chǎn)香菇子實(shí)體肥厚豐滿，肉質(zhì)脆嫩，營養(yǎng)豐富，食之鮮美可口。隨著膳食營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展和人類生活水平的提高，香菇在國內(nèi)外市場的銷售量與日俱增。由于近年木材限量采伐，香菇更加珍貴，市場供不應(yīng)求。佛坪黑木耳以段木栽培為主，質(zhì)地脆嫩，鮮美滑爽，兼?zhèn)涫秤谩⑺幱?、保健等多種功效。佛坪以野生板栗為主，兼有人工栽培，所產(chǎn)板栗品質(zhì)純正，口味地道，為干果中之上品。“西佛”牌1858核桃 陜西佛坪縣晨瓏桃果合作社在全國著名核桃專家西北農(nóng)林科技大學(xué)高紹棠教授技術(shù)指導(dǎo)下，充分利用陜西佛坪縣位于秦嶺南麓中國南北氣候調(diào)節(jié)線上，生產(chǎn)的苗木適應(yīng)全國各地栽植的特性，依當(dāng)?shù)睾颂覍?shí)生苗為母本，引進(jìn)新疆薄殼核桃優(yōu)良品種溫185為父本培育的核桃苗，當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果，三年畝產(chǎn)過百斤，五年畝產(chǎn)達(dá)千斤。九、安康市漢濱區(qū)漢濱區(qū)屬北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，適宜于各種農(nóng)作物生長。蠶桑、中藥材、魔芋、優(yōu)質(zhì)米等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地面積達(dá)到40萬畝，畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。漢陰縣漢陰縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣。打造漢陰生豬品牌，建設(shè)三元瘦肉型生豬養(yǎng)殖基地縣和良種豬繁育基地縣。以組建蠶桑專業(yè)合社為載體，大力推廣先進(jìn)實(shí)用養(yǎng)蠶技術(shù)和蠶具，蠶桑生產(chǎn)效益不斷提高，產(chǎn)繭2136噸，分別較上年增長10%和19%。以GAP認(rèn)證為龍頭，通過企業(yè)投入，標(biāo)準(zhǔn)化種植，訂單收購，大力發(fā)展藥源基地，板藍(lán)根、黃精、桔梗三個(gè)G