【正文】 素才是長壽的關(guān)鍵。通過我們第二章對(duì)于黎族傳統(tǒng)飲食的剖析來看，很多食物（包括飲料）都有很多保健作用。下面我們就從以下幾個(gè)方面來說明一下我們黎族飲食的養(yǎng)生之道黎族以大米飯為生活主食，而大米有著如下的功效：大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養(yǎng)功效的，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令人“強(qiáng)身好顏色”。于是黎族經(jīng)常食用的山欄米飯竹筒飯山薯飯、山果飯、南瓜飯等這些主食類食物，在以大米為主的情況下，加入了許多的營養(yǎng)元素如黃姜、山果等，使本身具有保養(yǎng)效果的米飯更加可口，更為營養(yǎng)。黎族是一個(gè)愛好喝茶和飲酒的民族，正是由于有著這些嗜好，使得這個(gè)民族受益匪淺。酒類喝多了自然不好，但是酒在一定程度上對(duì)人體還是很有好處的，按照不同類別可以不同劃分，比如白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養(yǎng)價(jià)值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，但是經(jīng)檢驗(yàn)，白酒中含有香味素就多達(dá)70余種。這種物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。酒中含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他飲料所不能比擬的。酒的發(fā)熱量也較高。由于酒是經(jīng)過長時(shí)間的糖化、發(fā)酵，原料種的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，更易被人體消化吸收。果酒都含有營養(yǎng)物質(zhì)。除含有維生素BBC糖分和十多種氨基酸的營養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12，一般每升含15微克左右。喝果酒有開胃健身的作用。此外還有茶，經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對(duì)人體有較高的營養(yǎng)價(jià)值。還有一部分化合物是對(duì)人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。 飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素 茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素（包括維生素C和B族維生素），可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，飲茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，經(jīng)常飲茶可以補(bǔ)充人體對(duì)多種維生素的需要。 飲茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸 茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%，大部分蛋白質(zhì)為水不溶性物質(zhì)，存在于茶渣內(nèi)。飲茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素 茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。，黎族恰是一個(gè)喜愛喝茶又喜愛飲酒的民族，正是因?yàn)橛腥绱耸群茫沟煤Ｄ系娜司鶋勖_(dá)到了全國的首席位置，通過上面的一系列數(shù)據(jù)，我們對(duì)此或多或少是有所了解的。此外，我們不可否認(rèn)的還有其他營養(yǎng)飲品的幫助，當(dāng)然啦，所謂物極必反，酒和茶喝多了，對(duì)身體也是一種超負(fù)荷的承載，所以不多不少，達(dá)到效果最好。最后還有一些黎族平常食用的一些零食，我們上面呢都已經(jīng)提到了它的營養(yǎng)功效，就不在多說了，總之營養(yǎng)效果極佳就是了。第四章 國際生態(tài)旅游島的建設(shè)和黎族菜的發(fā)展國際旅游島建設(shè)給海南迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。首先，海南良好的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢將進(jìn)一步凸顯。%土地綠色、優(yōu)質(zhì)、安全，90%達(dá)到一、二級(jí)環(huán)境質(zhì)量水平。%，溫暖濕潤，年平均氣溫24℃?？諝赓|(zhì)量全球名列前茅(2002聯(lián)合國教科文組織)，空氣中負(fù)離子高達(dá)8萬個(gè)/cm3，是著名的天然氧吧。此外，海南還是著名的長壽島，800萬人口中百歲老人超過1000人，百歲老人比例全國第一。其次，海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)政策優(yōu)勢更加明顯?！逗Ｄ鲜」膭?lì)軟件產(chǎn)業(yè)和電子信息制造業(yè)發(fā)展政策》不僅設(shè)立電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，而且對(duì)于海南生態(tài)軟件園園區(qū)企業(yè)及個(gè)人制定了特別的優(yōu)惠政策。園區(qū)企業(yè)中的高級(jí)管理人員和技術(shù)骨干連續(xù)工作一年以上的，工資薪金和勞務(wù)所得形成個(gè)人所得稅地方分享部分給予100%的為期五年獎(jiǎng)勵(lì)。企業(yè)營業(yè)稅以及企業(yè)所得稅、增值稅的地方分享部分根據(jù)年納稅額度不同分別給予30%50%為三年的獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，《海南省引進(jìn)高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才辦法(試行)》規(guī)定，符合條件的高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才可獲得100萬200萬的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金以及50萬元安家補(bǔ)貼綜上所述，黎族傳統(tǒng)飲食相對(duì)就有一個(gè)更好的發(fā)展平臺(tái)，更能將其推廣至全國，甚至世界，可以說，海南憑借著他得天獨(dú)厚的優(yōu)勢以及其吸引人的飲食，一定會(huì)走向世界。結(jié)束語隨著當(dāng)今社會(huì)的日益變遷，高品質(zhì)的生活漸漸的成為了大眾所追求的，海南島作為一個(gè)未開發(fā)的資源寶庫，有著極大的旅游資源，當(dāng)然，衣食住行，還是有其順序性的，現(xiàn)在生活條件好了，當(dāng)然在衣著方面不會(huì)有太大的問題，現(xiàn)在的重要任務(wù)就是大力發(fā)展飲食行業(yè)，當(dāng)然，住宿環(huán)境要好才可以，只有這樣，才能更好的吸引更多的游客來海南的“行”所以說，海南的飲食還是有很大發(fā)展的。隨著人們對(duì)于生活要求的不斷提高，健康飲食也成為大眾關(guān)注的話題，這個(gè)時(shí)侯誰能帶開養(yǎng)生保健的大門，誰就能占據(jù)飲食行業(yè)的主導(dǎo)，我們海南黎族傳統(tǒng)飲食以其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，和不一樣的異域風(fēng)味，相信一旦投入市場，將會(huì)引起飲食的巨大改觀?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】 海南民族文化網(wǎng)美食天下網(wǎng)飲食文化網(wǎng)