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餐飲部傳菜員崗位描述-資料下載頁

2025-06-23 08:13本頁面

　　

【正文】專業(yè)旅游專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷必備的知識和技能、事物處理流程經(jīng)驗餐飲服務(wù)經(jīng)歷知識熟悉餐飲專業(yè)培訓(xùn)、有一定的操作技能技能技巧具有一定的操作技能個人素質(zhì)個人能力傾聽能力、表達(dá)能力、親和力身體素質(zhì)身體健康、無傳染病、有充沛精力其它使用工具/設(shè)備托盤、酒精爐工作環(huán)境一般工作環(huán)境工作時間特征正常工作時間，所需記錄文檔考核指標(biāo)月營業(yè)收入達(dá)到酒店計劃備注2 /

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餐飲部打荷崗位描述-資料下載頁

【總結(jié)】3/3餐飲部打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-06-24 03:24

餐飲部傳菜培訓(xùn)資料精選合集-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲部傳菜培訓(xùn)資料餐飲部傳菜培訓(xùn)資料一、什么是傳菜組？就是負(fù)責(zé)把出品部的成品輸送到餐廳，負(fù)責(zé)餐前餐后的準(zhǔn)備工作及清理工作，負(fù)責(zé)領(lǐng)用餐廳的用品、用具等屬餐廳與出品部的傳遞部門。二...

2024-10-20 12:13

餐飲部廚師長崗位描述-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級6級直接下級廚房領(lǐng)班及員工薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員40人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作，不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經(jīng)濟(jì)效益職責(zé)與工

2025-06-24 03:24

酒店餐飲部崗位職責(zé)描述-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部崗位職責(zé)崗位描述(一)餐飲部經(jīng)理【管理層級關(guān)系】直接上級：總經(jīng)理直接下級：餐飲部副經(jīng)理總廚餐飲文員【崗位職責(zé)與工作內(nèi)容】餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂

2025-04-09 08:18

某國際酒店餐飲部崗位描述-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱水臺崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員3人直接上級砧板廚師工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)將蔬菜、家禽、水產(chǎn)原料的初步管理，洗滌加工工作，并負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：在砧板

2025-06-20 08:04

餐飲部傳菜領(lǐng)班日常工作流程-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲部傳菜領(lǐng)班日常工作流程流程： 09：30—09：45打卡換工服，整理儀容儀表，并組織參加餐廳早例會聽從值班人員匯報昨日的工作重點。檢查傳菜員的儀容儀表是否合格，聽從餐廳經(jīng)理及主管...

2024-10-20 17:22

餐飲部點心師崗位描述docdoc-資料下載頁

【總結(jié)】/餐飲部點心師崗位說明書崗位名稱點心師崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級點心主廚工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)風(fēng)味及宴會的點心制作與出品工作，保證及時提供合乎質(zhì)量要求的各類點心。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-07-18 16:34

餐飲部值臺領(lǐng)班、自助餐領(lǐng)班、傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲部值臺領(lǐng)班、自助餐領(lǐng)班、傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé) 餐飲部值臺領(lǐng)班崗位職責(zé) 所屬部門：餐飲部直屬上級：餐飲部主管職責(zé)范圍：，負(fù)責(zé)員工的考勤、考績，根據(jù)員工表現(xiàn)好差進(jìn)行表揚或批評，獎勵...

2024-10-20 15:37

餐飲部部門經(jīng)理崗位職務(wù)描述-資料下載頁

【總結(jié)】3/3部門經(jīng)理崗位說明書崗位名稱部門經(jīng)理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級常務(wù)副總工資等級4級直接下級餐飲各分部經(jīng)理及廚師長、員工食堂主管薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員188人崗位分析日期2002．11．22工作綜述全面負(fù)責(zé)制定并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理，確保為

2025-06-23 00:58

餐飲部核算員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經(jīng)理工資等級9直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)餐飲部的文書工作，協(xié)助餐飲經(jīng)理處理有關(guān)內(nèi)務(wù)工作，及與其它部門的溝通銜接。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)餐飲部內(nèi)

2025-04-07 22:31

餐飲部酒水員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)吧臺每日管理及出品工作。

2025-04-07 22:31

餐飲點菜員、傳菜員、領(lǐng)位員崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐飲點菜員、傳菜員、領(lǐng)位員崗位職責(zé) 餐飲點菜員崗位職責(zé) 一、主要負(fù)責(zé)為客人推銷餐飲產(chǎn)品，注意合理的菜品，酒水搭配，為客人著想不要一味的推銷高價格的食品，酒水。二、注意儀容儀表，衣冠整潔...

2024-10-28 22:03

餐飲部銷售員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱銷售員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級宴會銷售部經(jīng)理工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)產(chǎn)品的宣傳銷售工作，接洽的宴會、會議跟蹤落實，建立穩(wěn)定的客戶群體。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)餐飲部與

2025-04-07 22:31

餐飲部酒水員崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】/酒水員崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)吧臺每日管理及出品工作。

2025-04-07 22:31