【總結】3/3餐飲部打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結構工資制所轄人員3人崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責菜肴容器的準備,菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作,保證出品工作的井然有序。職責與工作任務職
2025-06-24 03:24
【總結】第一篇:餐飲部傳菜培訓資料 餐飲部傳菜培訓資料 一、什么是傳菜組? 就是負責把出品部的成品輸送到餐廳,負責餐前餐后的準備工作及清理工作,負責領用餐廳的用品、用具等屬餐廳與出品部的傳遞部門。 二...
2025-10-11 12:13
【總結】崗位說明書崗位名稱餐飲一部廚師長崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經理工資等級6級直接下級廚房領班及員工薪酬類型結構工資制所轄人員40人崗位分析日期2002.11.22工作綜述全面負責廚房的生產管理工作,不斷研究和開發(fā)富有特色的菜點為飯店創(chuàng)造良好的餐飲形象和較好的經濟效益職責與工
【總結】餐飲部崗位職責崗位描述(一)餐飲部經理【管理層級關系】直接上級:總經理直接下級:餐飲部副經理總廚餐飲文員【崗位職責與工作內容】餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。2、推廣飲食銷售,根據(jù)市場情況和不同時期的需要,制訂
2025-04-09 08:18
【總結】崗位說明書崗位名稱水臺崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員3人直接上級砧板廚師工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責將蔬菜、家禽、水產原料的初步管理,洗滌加工工作,并負責廚房區(qū)域的地面清潔衛(wèi)生職責與工作任務職責一職責表述:在砧板
2025-06-20 08:04
【總結】第一篇:餐飲部傳菜領班日常工作流程 流程: 09:30—09:45打卡換工服,整理儀容儀表,并組織參加餐廳早例會聽從值班人員匯報昨 日的工作重點。檢查傳菜員的儀容儀表是否合格,聽從餐廳經理及主管...
2025-10-11 17:22
【總結】/餐飲部點心師崗位說明書崗位名稱點心師崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級點心主廚工資等級9級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責風味及宴會的點心制作與出品工作,保證及時提供合乎質量要求的各類點心。職責與工作任務職
2025-07-18 16:34
【總結】第一篇:餐飲部值臺領班、自助餐領班、傳菜領班崗位職責 餐飲部值臺領班崗位職責 所屬部門:餐飲部 直屬上級:餐飲部主管 職責范圍: ,負責員工的考勤、考績,根據(jù)員工表現(xiàn)好差進行表揚或批評,獎勵...
2025-10-11 15:37
【總結】3/3部門經理崗位說明書崗位名稱部門經理崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級常務副總工資等級4級直接下級餐飲各分部經理及廚師長、員工食堂主管薪酬類型結構工資制所轄人員188人崗位分析日期2002.11.22工作綜述全面負責制定并實施餐飲部工作計劃和經營預算,督導餐飲部日常運轉管理,確保為
2025-06-23 00:58
【總結】崗位說明書崗位名稱核算員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級餐飲部經理工資等級9直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責餐飲部的文書工作,協(xié)助餐飲經理處理有關內務工作,及與其它部門的溝通銜接。職責與工作任務職責一職責表述:負責餐飲部內
2025-04-07 22:31
【總結】崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責酒吧酒水服務工作,以高質量的服務水準對客服務。職責與工作任務職責一職責表述:負責吧臺每日管理及出品工作。
【總結】第一篇:餐飲點菜員、傳菜員、領位員崗位職責 餐飲點菜員崗位職責 一、主要負責為客人推銷餐飲產品,注意合理的菜品,酒水搭配,為客人著想不要一味的推銷高價格的食品,酒水。 二、注意儀容儀表,衣冠整潔...
2025-10-19 22:03
【總結】崗位說明書崗位名稱銷售員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員2人直接上級宴會銷售部經理工資等級9級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002.11.22工作綜述負責產品的宣傳銷售工作,接洽的宴會、會議跟蹤落實,建立穩(wěn)定的客戶群體。職責與工作任務職責一職責表述:負責餐飲部與
【總結】/酒水員崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責酒吧酒水服務工作,以高質量的服務水準對客服務。職責與工作任務職責一職責表述:負責吧臺每日管理及出品工作。
【總結】第一篇:中餐傳菜領班崗位職責描述 中餐傳菜領班崗位職責描述 崗位職責 1.上崗時,檢查自我儀容儀表,準時參加班前會,檢查所屬傳菜員的儀容儀表和出勤狀況,分配當日工作事項。 2.查看工作日志,是...
2025-10-10 10:47