花茶館門店策劃書(修正版)-資料下載頁
2025-06-21 15:28本頁面
【正文】 補假 ，請假要提前24小時書面向經(jīng)理提出，并獲批準后方可請假，未獲批準的而不上班者一律視為曠工。 5 、確因特殊原因不能上班者，因設法于當天通知部門經(jīng)理并獲得許可。 急病可以事后補假，但必須在超出上班時間1小時內(nèi)電話告知經(jīng)理，并在補假時出具醫(yī)院證明，否則視為曠工處理。 7 、需要調(diào)班的要經(jīng)經(jīng)理領導批準后方可。 （二） 工作過失 每遲到一分鐘扣一元，遲到三十分鐘以上記為曠工一天：每早退一分鐘扣兩元，早退20分鐘的記為曠工半天，早退30分鐘的記為曠工一天 。 員工因為完成當班本職工作{交接班、收桌，打掃衛(wèi)生和一般性超時談話，開會、應急工作等的不視做加班，員工近應服從管理，完成工作后方可下班。 在工作過程中，因個人原因造成門店損失的情況，當事人應當先向經(jīng)理領導作出過失檢討，提出補救方法。 門店視具體情況，對過失者進行相應的經(jīng)濟處罰及保留追究其法律責任的權力。 （三） 全勤獎及評選制度 為提倡店門各位員工從小事做起，樹立持之以恒的毅力，爭當優(yōu)秀員工，特設立本制度：對本月全勤的員工進行工資補貼，全勤獎每人每月50元，發(fā)放前要對員工的考勤情況進行審核 三、 衛(wèi)生管理制度 對本茶樓衛(wèi)生工作全面負責，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，專有專職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證。本門店用品 用具衛(wèi)生管理制度具體如下； 茶樓使用的用品 用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，重復使用的用品 用具使用前應洗凈消毒，按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。 設有專用公共用具，洗手間和洗手設施并有明顯標志。 用品 用具的數(shù)量應配備夠，能夠公用周轉，一般應不少于滿負荷量的三倍。 各工作場所內(nèi)均須保持清潔，不得堆積發(fā)出臭味或有愛衛(wèi)生的垃圾、污垢、碎屑，顧客的消費場所必須在每天上班前打掃清潔，并且在顧客消費離開后及時打掃清潔餐具。 洗手間、廁所、更衣室、走廊通道等及其他衛(wèi)生設施必須特別保持清潔；排水溝應經(jīng)常清除污垢，保持清潔暢通。 各種用具必須配備消毒柜，顧客每一次消費后都要對用具進行及時的消毒，消毒程序要堅持“一洗、二清、三消毒”。 店內(nèi)各工作場所內(nèi)，嚴禁隨地吐痰和吸煙。四、 人員管理制度 為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊服務于每一位顧客，制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度。 上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本本門店的形象。 員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。 服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密。 熱情接待每為客戶（您好！歡迎光臨！請~?。?。作好積極、主動、熱誠、微笑的服務。 當日衛(wèi)生值班人員衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整 理干凈者扣罰5元/次。 認真聽取每一位顧客的建議和投訴，損害公司財務者照價賠償。 員工服務態(tài)度：使用標準的專業(yè)文明用語，做好積極、主動、熱情、微笑及訓練有素的語音和語調(diào)的服務。附件一：關于花茶館的調(diào)查問卷首先感謝您的幫助。本調(diào)查的目的在于了解茶館在大家心目中喜愛程度，以期對這一市場的發(fā)展前景作出初步預測。耽誤您的寶貴的時間，再次向您致謝！單選您的性別是（ ）A．男 您目前的月收入（ ） ~3000 如果你選擇休閑方式你更愿意去（ ） 您了解花茶文化嗎（ ） 您喜歡品茶嗎（ ） 在品茶時，有沒有吃點心的習慣（ ） 您喜歡吃哪些糕點（ ） 如果去花茶館，哪個消費區(qū)間您可以接受（ ） ~50 如果去茶館您會（ ） 多選對于茶館，您看中的是（ ） 1您喝茶的原因（ ） 1您一般會在一天那一段時間喝茶（ ） 13您喜歡飲哪一種花茶（ ） C. 珠蘭花茶 1您喜歡那一種點心（ ）A. 全蛋海綿小花糕 B. 咸香蘇打餅干 C. 奶香蘇打餅干 D. 奶茶小蛋糕 E. 提子蛋糕卷 F. 虎皮蛋糕卷 附件二：宣傳單內(nèi)容30
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