【導讀】也是人類的“立足點”。隨動物攝食，食物中。的物質和能量就進入動物體內。有毒物質會通過食物鏈不斷累計，危害生態(tài)系統(tǒng)中的。許多生物，尤其是高消費者最終威脅人類自身。②把載玻片放在實驗臺上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。把撕下的內表皮浸入載玻片上的。端，放在載玻片上的生理鹽水水滴中涂抹幾下。DNA和蛋白質組成染色體。

　　

【正文】 以飄到各處 ，在適宜的環(huán)境條件下生長。 6物質循環(huán)圖（重點）。自然界物質循環(huán)中，細菌和真菌把 動植物遺體分解為二氧化碳、水和無機鹽 ，這些物質又能 被植物吸收和利用 ，進而制造 有機物 ?？梢娂毦驼婢鷮ψ匀唤缰卸趸嫉任镔|的循環(huán)起重要作用。 細菌和真菌能引起動植物患病 ，（鏈球菌 細菌 使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等；臂癬和 足癬由 真菌 引起的；小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病也是由 真菌引起的。）細菌和真菌與動植物共生： 有些細菌和真菌與動植物生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡 。（地衣是 真菌與藻類 共生形成的；大豆和根瘤菌也是共生， 根瘤菌能夠固氮 ，將空氣中的氮轉換成含氮物質供給大豆，） 6細菌、真菌與食品的制作：有真菌體內含有大量的酶，可以把 淀粉分解為葡萄糖 ，如 曲霉 ；有的真菌可以把 葡萄糖轉化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳 ，如 酵母菌 ；有的 細菌 含有的酶能 把葡萄糖轉化為乳酸 ，如 乳酸菌 。制饅頭時，酵母菌產(chǎn)生的 二氧化碳會在面團 形成許多小孔 ，使饅頭 膨大和松軟 ，而面團中的酒精在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。 乳酸菌 使牛奶變酸奶，是蔬菜變酸味的泡菜，制醋用 醋酸菌 等 。制甜酒： 洗米 （浸泡一晝夜，淘洗）； 蒸米 （旺火蒸熟，用涼水沖淋至 30℃裝入干凈容器 ）； 接種 （酒曲碾成粉，與糯米攪勻，壓實，中間挖一凹坑，淋些水）； 密封保存，保溫 。 注意事項 ：保持清潔，切忌油膩；按一定比例放酒曲；少打開容器，防止進入其他細菌和真菌；冬季需 3 天，當打開容器，聞到酒香，米粒呈柔軟狀，微甜不酸。 6防止食品腐敗主要原理是把食品內的 細菌和真菌殺死或抑制生長繁殖 。 常用保存方法： 脫水法 （蘑菇）， 曬制和煙熏法 （熟食）， 滲透保存法 （果脯）， 腌制法 （咸魚）； 巴氏消毒法 （袋、盒裝牛奶）； 真空包裝法 （袋裝香腸）； 罐藏法 （罐頭）。 6 抗生素 ：有些 真菌 可以產(chǎn)生 殺死某些致病細菌 的物質 （青霉素：有真菌中青霉菌產(chǎn)生的可治療多種細菌性疾病，如肺炎、腦膜炎、淋病等）。 轉基因藥品 （把控制合 成胰島素的基因 轉入大腸桿菌 內，對大腸桿菌進行 大規(guī)模培養(yǎng) ，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物 — 胰島素。） 6細菌與環(huán)境保護：廢水中，有 很多有機物供 細菌食用，沒氧情況下， 桿菌和甲烷菌 通過發(fā)酵把這些 物質分解 ，產(chǎn)生 甲烷可照片、取暖和發(fā)電， 廢水得到凈化 。 6通過開花、受粉并結出果實，果實中種子繁殖后代。種子中的胚由兩性生殖細胞 結合成受精卵發(fā)育來的，這種 由 受精卵發(fā)育成新個體 的生殖方式屬于 有性生殖 。 椒草 用葉生殖，馬鈴薯用塊莖生殖，不經(jīng)過兩性生殖細胞的結合，由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式叫 無性生殖 。無性生殖的應用： 扦插、嫁接 （把一個植物體的芽或枝接到另一個植物體上，使結合在一起的兩部分長成一個完整的植物體。嫁接時應當使接穗和磚木的形成層機密結合，以確保接穗成活。）、 壓條 。嫁接分為 枝接和芽接 。 6 遺傳 是指親子間的相似性 ； 變異 是指親子間和子代個體間的差異。遺傳和變異是 普遍存在 的。它們是通過 生殖和發(fā)育 而實現(xiàn)的。形狀分為 形態(tài)結構特征、生理特性 （ ABO 血型）、 行為方式 （各種先天性行為）。同種生物的同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為 相對性狀 。 把一種生物的某個 基因 ，用 生物技術的方法 轉入到另一種生物的 基因組 中，培育出的轉基因生物就可能表現(xiàn)出 轉入基因所控制的性狀 。說明 基因能夠控制性狀 。 70、生物的體細胞中，染色體是 成對存在 的，基因也是 成對存在 的，分別位于成對的染色體上。染色體是由 DNA和蛋白質 組成的，基因是 DNA上 控制性狀的片段 。 比耐登 研究媽 蛔蟲的的精子和卵細胞的染色體，其中染色體只有體細胞的一半。 鮑維里和亨金 證實了形成精子和卵細胞的細胞分裂過程中，染色體減少一半，并 不是任意的一半，是每對染色體中各有一條 進入到精子和卵細胞中。 7相對性狀有 顯性性狀 和 隱性性狀 之分，如豌豆的高和矮，高是顯性性狀，矮是隱性性狀。 雜交后 只表現(xiàn)高的不表現(xiàn)矮的。在性對形狀的遺傳中，表現(xiàn)為隱性性狀的，其基因組只有 dd一種，表現(xiàn)為顯性性狀的，其基因組有 DD和 Dd 兩種。基因組是 Dd 的，雖然 d控制的性狀不表現(xiàn) ，但 d 并沒有受 D的影響，還會 繼續(xù)遺傳下去 。禁止近親結婚： 直系血親和三 代以內的旁系血親之間 禁止結婚。高發(fā)遺傳病有 白化病、 紅綠色盲、苯丙酮尿癥 等。 7 男性 體細胞中有一對與眾不同的染色體，分別稱為 X染色體和 Y染色體 。 女性 體細胞中的同一對染色體是一樣的，都為 X染色體 。生男生女機會均等。 7變異是普遍存在的，引起變異的原因由 遺傳物質和環(huán)境 決定的。環(huán)境引起變異，遺傳物質不變的，就 不會傳給后代 。 人類應用變異原理培育新品種 。 7 化石 是生物的遺體、遺物或生活痕跡，由于種種原因被埋藏在地層中，經(jīng)過若干年的復雜變化形成的。它是研究生物進化歷程的 重要依據(jù) 。 地球上出現(xiàn)的生物都是進化的結果 ，對現(xiàn)存生物 親緣關系的 研究，也可以幫助我們追溯生物進化的過程?？茖W家通過對 不同年代化石的縱向比較 ，以及 對現(xiàn)存生物種類的橫向比較 等方法，推斷出生物進化的 大致歷程 。生物進化的 總體趨勢 是 由簡單到復雜，由低級到高級、由水生到陸生 。在進化過程中，有新的生物種類產(chǎn)生，也有一些生物種類滅絕。各種生物在進化過程中形成了各自 適應環(huán)境的形態(tài)結構和生活習性 。 7生物進化的原因是達爾文的自然選擇學說比較易接受。自然界中的生物 ，通過激烈的生存斗爭，適應者生存下來，不適者被淘汰， 、 是自然選擇 ，通過遺傳、變異和自然選擇，不斷進化。 7傳染病流行應具備 傳染源、傳播途徑和易感人群 。 缺少 其中 任一環(huán)節(jié) ，傳染病都流行不了。措施： 控制 傳染源、 切斷 傳播途徑和 保護 易感人群。三道防線： 皮膚和黏膜 第一道，體液中的 殺菌物質和吞噬細胞 第二道，生來就有的 非特異性免疫 。 免疫器官和免疫細胞 組成第三道。后天形成的 特異性免疫。