畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料知識(shí)點(diǎn)匯總：第一章畜禽營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)-資料下載頁(yè)
2025-06-18 13:32本頁(yè)面
【正文】 素質(zhì)病觀星癥卷爪麻痹癥鵝步癥癩皮病貧血生長(zhǎng)受阻、貧血壞血病第八節(jié) 水的營(yíng)養(yǎng)作用考綱：了解水對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用及缺水后果。理解畜禽體內(nèi)水分的來源、排出及對(duì)其需要量的影響因素。掌握畜禽生產(chǎn)中的合理供水?？键c(diǎn)：水的營(yíng)養(yǎng)作用： （1）、水是構(gòu)成動(dòng)物體的組成成分。 （2）、水是動(dòng)物體內(nèi)重要的溶劑。 （3）、水幾乎參與機(jī)體所有的生化反應(yīng)。 （4）、水能調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓。 （5）、水可以調(diào)節(jié)體溫。畜體內(nèi)水的來源：飲水、飼料水、代謝水。水的排出途徑：隨糞尿排出、皮膚蒸發(fā)、汗液排出、呼吸排出、畜產(chǎn)品排出。影響需水量的因素：生產(chǎn)性能、環(huán)境溫度、日糧成分。飲水不足的危害：生長(zhǎng)停滯、生產(chǎn)下降、干渴、食欲廢絕、代謝紊亂、死亡。飲水過多的危害：干物質(zhì)采食減少，物理消化降低，維持能耗增加，污染環(huán)境。第九節(jié) 能量與畜禽營(yíng)養(yǎng)考綱：掌握飼料中能量在畜體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程及各種能量換算。了解日糧中能量水平在畜禽生產(chǎn)中的意義考點(diǎn)：飼料能量在畜體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程： （1）、總能（GE）：飼料所含能量的總和，即飼料在體外完全燃燒所釋放的熱量。 （2）、消化能（DE）：飼料被消化吸收后的能量，從飼料總能中扣除糞的能量。 消化能=總能糞能 （3）、代謝能（ME）、消化能減去尿能和消化道可燃?xì)怏w能之后的參與物質(zhì)代謝的能量。 代謝能=消化能尿能可烯氣體能 （4）、凈能（NE）、用于維持生命和生產(chǎn)的能量，是代謝能減去體增熱后剩余的能量。 凈能=代謝能體增熱體增熱：畜禽采食后伴有產(chǎn)熱增加的現(xiàn)象。小部分是因咀嚼、吞咽及消管蠕動(dòng)產(chǎn)生，大部分是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝產(chǎn)生。能量過高、過低的危害：第十節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體中的相互關(guān)系考綱：了解蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的相互關(guān)系；能量與蛋白質(zhì)、氨基酸的關(guān)系；粗纖維和其他有機(jī)物之間的關(guān)系；主要有機(jī)物與礦物質(zhì)、維生素之間的關(guān)系；礦物質(zhì)之間的關(guān)系；維生素之間的關(guān)系；氨基酸之間的關(guān)系?？键c(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三大有機(jī)物質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化。能量與蛋白質(zhì)、氨基酸之間：適宜比例。粗纖維與其他有機(jī)物質(zhì)之間：影響消化。蛋白質(zhì)有利于鈣磷的吸收，脂肪不利于鈣磷吸收。維生素A、維生素D、維生素B維生素B6參與機(jī)體蛋白質(zhì)的合成。維生素B1參與糖類代謝。膽堿參與脂肪的代謝。礦物質(zhì)之間：協(xié)同作用：鐵與銅；頡頏作用：鈣與鋅、鎂、錳、銅。維生素之間：維生素E是一種天然的抗氧化劑，可保護(hù)維生素A；氨基酸之間：（1）、協(xié)同作用：甲硫氨酸與胱氨酸；甘氨酸和絲氨酸；苯丙氨酸和酪氨酸。（2）、頡頏作用：賴氨酸與精氨酸；亮氨酸與異亮氨酸；蘇氨酸與色氨酸；苯丙氨酸與纈氨酸。第 9 頁(yè) 共 9 頁(yè)
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