安徽省七年級生物下冊423合理營養(yǎng)與食品安全課件2新人教版-資料下載頁
2025-06-18 12:22本頁面
【正文】 0克） 燒平魚（ 100克） 炒藕片（ 150克） 鮮蘑（ 100克）湯 其他 牛奶（ 250克） 黃油（ 25克） 雞蛋（ 50克） 桃（ 100克） 乳清蛋白（ 25克） 西瓜（ 100克） 酸奶（ 200克） 每餐熱量（千卡） 900 1180 913 購買蔬菜、魚、肉等非包裝食品時，應當注意哪些問題： 購買蔬菜時要看蔬菜的顏色是否鮮艷，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鮮程度。購買魚和肉時，要看它們的顏色是否有光澤，聞聞氣味，就可以知道它們的新鮮程度。買肉時還應看是否蓋有檢疫部門的印章。 有人說有 “ 蟲眼 ” 的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種說法做出科學評價。 這種說法不科學。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證明沒有噴灑過農(nóng)藥。有了“蟲眼”的蔬菜，可能是蔬菜長蟲后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死。 馬鈴薯塊莖一般含有少量的龍葵素，不會引起食物中毒。但在發(fā)芽的馬鈴薯中，龍葵素的含量大大增加。吃了這種馬鈴薯就會引起中毒。 一些蘑菇有毒，如毒蠅鵝膏等，誤食后會引起中毒，輕的發(fā)生嘔吐、腹瀉等，重的危及生命。 能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？ 不能。因為發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質(zhì)會大量積累在家禽家畜的體內(nèi)，這不僅影響了家禽家畜的生長發(fā)育，而且人吃了這樣的家禽家畜，也會因有毒物質(zhì)進入人體而危害自己的身體健康。
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