華容電容器電子公司食堂管理制度-資料下載頁
2025-05-28 19:29本頁面
【導讀】氣,使食堂管理有章可循,特制訂之.6-1.食堂是本公司職工福利的重要部分,其工作的質量﹑管理的優(yōu)劣,主管理”的原則.確切按承包合同遵照執(zhí)行.批,總經理核備合格后方可參與投標.6-4.審批合格參加投標者,到管理問領取標單及承包合同.開標前任何人不得拆開,保証封口完好無損.由福委會推舉代表.6-8.雙方簽訂合同時,如果合同上未盡事宜需協商,再訂立補充合同,同附件,與合同聯為一體,同樣產年法律效力.7-1.承包者必須繳交保証金,保証金額由承包者自為標單內之一項,示只承擔保証金額度內的責任承包期潢無息歸還.作器具﹑盛具等之清潔衛(wèi)生,并做到無蟲鼠蟑螂及其他有害昆蟲.7-5.不得用任何有害人體伊朗及過期之食品原料.總經理室或中途解除及新成立.
【正文】 核 菜色質量 11 衛(wèi)生情況 6 服務品質 5 員工反 映情況 8 合計 100 飯?zhí)脤嵉乜疾樵u分標準 一 . 菜色質量 (11 分 ) 1. 菜色 (2 分 ) ﹑葷菜出鍋后顏色是否變黃變色 。 B 菜﹑湯作料是否適量 . 2. 質量 (5 分 ) ﹑ 鹽量 (1 分 ) (1 分 ) ( 分 ) ( 分 ) 3. 品種 (2 分 ) ﹑種類多 (1 分 ) ,每增加一葷菜或一素菜加入 分 4. 員工反映狀況 (2 分 ) Ａ .員工普遍反映良好 (2 分 ) (1 分 ) ( 分 ) ( 分 ) 二 .衛(wèi)生情況 (6 分 ) 1. 場所設施 (2 分 ) 包括廚房﹑洗菜區(qū)﹑儲藏區(qū)﹑灶臺﹑鍋碗瓢盆等 . 2. 工作人員本身衛(wèi)生狀況 (2 分 ) 包括工作人員著裝﹑指甲 等 ,有否辦衛(wèi)生許可証﹑健康証等 . 3. 飯菜衛(wèi)生 (1 分 ) 包括飯里是否有沙子等雜物 ,菜里是否有蟲及不衛(wèi)生雜物等 . (1 分 ) 三 .服務品質 ( 5 分 ) 1. 現場考查 (3 分 ) 況 2. 員工反映 (2 分 ) (2 分 ) ( 分 ) ( 分 ) 華容電子 (昆山 )有限公司伙食管理部 飯?zhí)每疾樵u分表 (PT059*1) 飯?zhí)贸邪诵彰?: 項目 評 分 點 得 分 菜色 (2 分 ) A 項得分 質量(11分 ) B 項得分 (5 分 ) A 項得分 B 項得分 C 項得分 D 項得分 E 項得分 (2 分 ) A 項 得分 B 項得分 (2 分 ) A 項得分 B 項得分 C 項得分 D 項得分 衛(wèi)生情況 (6 分 ) (2 分 ) 得分 衛(wèi)生 (2 分 ) 得分 (1 分 ) 得分 (1 分 ) 得分 服務品質 (5 分 ) (3 分 ) A 項得分 B 項得分 C 項得分 D 項得分 (2 分 ) A 項得分 B 項得分 C 項得分 本次評分公正﹑公平﹑公開 總分 華容電子 (昆山 )管理部 20xx 年 8 月
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