【正文】 次，其表達用語依次是：了解、知道；理解、清楚；掌握、會用；熟練掌握。為有效地指導個人自學和社會助學，本大綱已指明了課程的重點和難點，在各章的基本要求中也指明了各章內容的重點和難點。對基本概念和基本原理問題，分別采用“了解”、“理解”和“深刻理解”等詞匯來表達。了解：是指要求應考者對本課程的基本知識和相關知識應有所知曉。理解：是指要求應考者對本課程的基本概念和基本原則，要在了解的基礎上，知道“是什么”，并從道理上懂得“為什么”。對基本方法和基本技能問題，分別采用“初步掌握”、“掌握”和“熟練掌握”等詞匯來表述。初步掌握：是指要求應考者對某些方法和技能，要一般地了解其基本做法，能對照教材舉例進行演算，以便在后續(xù)課程中深入學習，在工作實踐中熟練運用。掌握：是指要求應考者對基本方法和基本技能，不僅要知道是“是什么”、“為什么”，而且要學會“怎么做”、“在什么情況下如何處理”，要能夠獨立操作。熟練掌握：是指要求應考者要能綜合運用所學的基本方法和基本技能，根據(jù)所給定的特殊條件，靈活自如地處理財務業(yè)務問題。上述要求很難截然區(qū)分，這里只是作一概要的界定。自學方法根據(jù)自學考試應考者的情況，學習中應該著重掌握以下幾個環(huán)節(jié)：1．認真閱讀教材。閱讀教材是基本的教學環(huán)節(jié)。只有把教材消化了，其他學習環(huán)節(jié)才能搞好。如果不把教材真正弄懂弄通，就忙于閱讀其他教學資料、做復習題、做作業(yè)題，必然事倍功半。閱讀教材前，應先看自學考試大綱中的學習目的和要求及內容提要，理解每一章的基本要點，然后系統(tǒng)地讀書。讀書有粗讀和精讀兩種。第一遍可粗讀，掌握每一章的梗概，弄清每一章的重點、難點。精讀時除對每章內容全面理解以外，要有著攻破重點、難點，并且把本章各節(jié)內容，本章與以前各章內容聯(lián)系起來加以思考。對于某些重要的問題還要反復閱讀，并結合完成復習題、作業(yè)題，進行深入的探討。旅游飯店財務管理是一門業(yè)務性較強的課程，主要內容是飯店財務管理的各種業(yè)務方法。閱讀教材時，要循序漸進地掌握每一種業(yè)務方法，弄清業(yè)務處理的原理、計算方式、有關計算表的結構、有關數(shù)據(jù)的來龍去脈等。這門課程的學習具有一定的難度，要有足夠的思想準備。但是，只要能做到按部就班、循序漸進，不馬虎、不粗心，是不難全面掌握的。2．參閱有關資料、學習以閱讀指定的教材為主，每個應考者可根據(jù)學習中遇到的問題，在輔導教師指導下選學一些參考資料，如《財務與會計》、《飯店管理》等刊物處的文章。閱讀參考資料的目的是為了加深對教材基本內容的理解。3．作好讀書筆記。寫讀書筆記是鞏固所學知識的一個重要方法，這對于自學者尤為重要。閱讀教材是理解課程內容的基礎，但看了書并不一定就能弄懂弄通，更不一定就能學得扎實。要切實掌握課程內容，必須把讀書與思考結合起來，手腦并用，通過寫筆記用自己的語言表述出來，變成自己的東西。寫筆記的方法可以多種多樣，如寫內容提要、名詞解釋、問題解答、學習心得等等。4．獨立完成作業(yè)。財務管理學課程內容除了闡述財務管理的基本理論、基本原則以外，主要是闡述財務管理的各種業(yè)務方法，具有很強的實用性。要掌握各種業(yè)務方法，除了讀書以外，必須動手完成作業(yè)。只有會做了，才算真正理解。對于作業(yè)這個環(huán)節(jié)，應考者切不可忽視。做作業(yè)一定要自己獨立完成，不要去抄別人做好的習題，那樣對自己沒有什么用處。為了做好作業(yè)，自學者要仔細研究教材中的有關實例。在完成作業(yè)過程中要注意三個問題：看清意，按作業(yè)中提出的要求和順序進行；仔細做題，要認真細致地對待作業(yè)中的文字和數(shù)字，注意計算和分析的要求；認真檢查，作業(yè)做完后自己要從頭檢查一遍，避免發(fā)生錯誤。（五）對社會助學的要求社會助學是高等教育自學考試的必要條件，應當切實抓好，社會助學單位和輔導教師的要求，有如下幾項：1．要把握社會助學的正確導向。社會助學單位和輔導教師應根據(jù)自學考試大綱規(guī)定的考試內容和考核目標，認真研究指定教材，明確本課程的特點、學習范圍和學習要求，對自學者進行切合需要的輔導，并從學習方法上給以指導。特別是要注意引導自學考試學員全面系統(tǒng)地掌握課程內容，不搞猜題押題，防止把“助學”變成“助考”。2．要正確處理基礎知識和應用能力的關系。社會助學單位和輔導教師既要重視基礎理論知識的教學，又要重視業(yè)務應用能力的培養(yǎng)，要在全面輔導的基礎上，著重培養(yǎng)自學者分析問題、解決問題、處理業(yè)務問題的能力，引導自學者將識記、領會同應用聯(lián)系起來，把學到的基礎理論知識轉化為處理業(yè)務問題的應用能力。3．要正確處理一般和重點的關系。課程內容有一般和重點之分，但兩者是密切聯(lián)系，不可分離的，不掌握全面就不可能深入重點，而且考試的內容是覆蓋全部課程的。因此，社會助學單位和輔導教師應指導自學者全面系統(tǒng)地學習教材，掌握全部考試內容和考核知識點，在此基礎上再對重點問題深入研究。要引導學員把全面理解和重點深入探討結合起來，切忌孤立地抓重點。（六）對考核內容和考核目標的說明（1）本課程要求考生學習和掌握的知識點內容都作為考核的內容。課程中各章的內容均由若干知識點組成，在自學考試中成為考核知識點。因此，課程自學考試大綱中所規(guī)定的考試內容是以分解為考核知識點的方式給出的。由于各知識點在課程中的地位、作用以及知識自身的特點不同，自學考試對各知識點分別按四個認知（或叫能力）層次確定其考核要求。（2）四個能力層次從低到高依次是：識記；領會；簡單應用；綜合應用。關于這些用語、概念的解釋附后。（3）在考試之日起6個月前，由全國人民代表大會和國務院頒布或修訂的法律、法規(guī)都將列入相應課程的考試范圍。凡大綱、教材內容與現(xiàn)行法律、法規(guī)不符的，應以現(xiàn)行法律法規(guī)為準。命題時也會對我國經建設和科技文化發(fā)展的重大方針政策的變化。一般會涉及到公共政治課、公共管理類、經濟管理類、法律等社會科學有關專業(yè)的相關課程，其內容所占比例約為10%—20%。涉及這方面內容的課程大綱，要在本大綱里提醒個人自學者、社會助學組織在學習過程中關注此事。（七）關于試卷結構及考試的有關說明本大綱各章所規(guī)定的考核要求中各知識點都是考試的內容。試題覆蓋到章，適當突出重點章節(jié)，加大重點內容的覆蓋密度。命題不應有超出大綱中考核知識點范圍的試題，考核目標不得高于大綱中所規(guī)定的相應最高能力層次要求?！白R記”、“領會”、“簡單應用”、“綜合應用”四個認知層次的試題在試卷中所占的分數(shù)比例依次約為：20%、30%、30%、20%。試題的難度可分為：容易、中等偏易、中等偏難，難；它們在試卷中所占分數(shù)比例依次大致為：20%、30%、30%、20%。試題的題型有：單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題、案例分析題?？荚嚪绞綖楣P試、閉卷；考試時間為150分鐘；60分為及格線；考試時只允許帶鋼筆或圓珠筆、2B鉛筆和橡皮。附錄 試題舉例一、單項選擇題（在各題的被選答案中，選出一個正確答案。）資金時間價值的表現(xiàn)形式為（ ）A. 負債 B. 利息 C. 資本金 D. 增值額采用年數(shù)總和法和平均年限法計算折舊，兩種方法計算的固定資產折舊總額（ ）A. 完全相等 B. 前者大于后者 C. 后者大于前者 D. 不能確定二、多項選擇題（在各題的被選答案中，選出二—五個正確答案。）財務管理的基本內容包括（ ）A. 資金籌集 B. 資金投放 C. 資金使用 D. 資金收入和分配 E. 分析和考核飯店財務管理的特點有：（ ）A. 季節(jié)性 B. 時間性 C. 復雜性 D. 靈活性 E. 社會性三、名詞解釋旅游飯店財務管理折現(xiàn)四、簡答：“利潤最大化”能否作為現(xiàn)代企業(yè)的財務管理目標？為什么？簡述負債經營的必要性。五、案例分析題（共 分）某旅游飯店全年需用軟件料2000箱，每箱購買價為75元，每次訂貨費用為40元，每箱飲料儲存費用8元，供應商提出，若旅游飯店每次訂購數(shù)量為500箱時，可給予2%的價格優(yōu)惠，試分析該飯店是否該接受數(shù)量折扣？某飯店面臨兩個投資機會的選擇，有關資料見下表。市場狀態(tài)狀態(tài)概率Pi項目預期報酬率（Ki）A方案B方案A方案B方案銷路好0﹒30﹒250%40%銷路一般0﹒40﹒730%35%銷路差0﹒30﹒120%25%已知投資者所取的風險價值系數(shù)為10%，銀行貸款利率為17%，要求：計算風險率，據(jù)以判斷它們的風險程度，并做出投資決策。六、論述題如何衡量旅游飯店投資風險？如何對投資風險進行管理？試論述資金時間價值在財務管理中的作用44 / 4