【總結(jié)】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)大綱?《食品安全法》等法律法規(guī)知識?《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》?餐飲服務(wù)單位加工經(jīng)營場所設(shè)施、設(shè)備要求?餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(加工操作規(guī)程)(過程控制要求)?食品中常見污染及預(yù)防控制?食物中毒的預(yù)防上課之前
2025-03-10 12:11
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)問答題 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)問答題 1、什么叫生熟分開?答:生熟分開有三方面: ①制售分開,即生、熟食品制售者應(yīng)分工; ②器物分開,即盛裝生...
2024-11-09 12:31
【總結(jié)】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)?大綱?食品中常見污染及預(yù)防控制(第三章)?《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(五章)?加工操作規(guī)程(六章)?餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范(征求意見稿)(過程控制要求)(七
2025-01-30 16:02
【總結(jié)】2020年全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)方案為了學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》和餐飲服務(wù)等法律法規(guī),提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平,結(jié)合我市實際,制定本培訓(xùn)方案。一、培訓(xùn)目的通過對餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識,提高食品安全自我管理水平,強(qiáng)化
2024-11-07 11:27
【總結(jié)】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)02加工切配烹制03餐具清洗消毒04人員衛(wèi)生要求05其他注意事項目錄DIRECTORY01采購貯存采購貯存01索證索票及進(jìn)貨查驗采購索證索票的內(nèi)容應(yīng)包括:a)供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明,如全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、營
2025-01-10 09:26
【總結(jié)】第一篇:從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度 從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度 1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安...
2024-11-07 05:56
【總結(jié)】第一篇:從業(yè)人員食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度 從業(yè)人員食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度 一、食品從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。 二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃,在以后關(guān)主管行政...
2024-10-13 00:08
【總結(jié)】第一篇:從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度 從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度 1、目的 為使公司食品從業(yè)人員掌握食品安全知識,規(guī)范管理整個生產(chǎn)操作過程,保證食品安全,特制定本制度。 2、適用范圍 適用...
2024-10-15 18:57
【總結(jié)】第一篇:從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度 從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度 1、目的為使公司食品從業(yè)人員掌握食品安全知識,規(guī)范管理整個生產(chǎn)操作過程,保證食品安全,特制定本制度。 2、適用范圍 ...
2024-11-11 18:01
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識考核卷 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識考核卷 單位:姓名:時間: 一、填空題 ?;加小?、等消化道傳染病的人員,以及患有、等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接...
2024-11-15 06:59
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷(B)及答案 食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷 單位:姓名:成績: 考試時間: 一、填充題(每題5分,共30分)《中華人民共和國食品安全法》于200...
2024-11-15 07:05
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷及答案一 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷 單位:姓名:成績: 一、填充題(每題4分,共32分)《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日...
2024-11-15 06:54
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)管理制度 餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)管理制度 一、從事餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作...
2024-10-21 04:25
【總結(jié)】餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷單位: 姓名:成績: 一、填充題(每題4分,共32分)1《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過,2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂,自(2015年10月1日)起施
2025-06-22 15:29
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)(二) 食品安全知識培訓(xùn)材料 今天我們學(xué)習(xí)一下食品加工經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備的要求: (一)選址要求 選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū),不得設(shè)在易受...
2024-11-15 07:00