泰安地區(qū)20xx年中考生物第一部分基礎(chǔ)過(guò)關(guān)第9課時(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)課件-資料下載頁(yè)
2025-06-12 15:38本頁(yè)面
【正文】 些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用 ,膠囊在胃內(nèi)不能消化 ,到小腸內(nèi)被消化 ,從而避免對(duì)胃的刺激。 :探究饅頭在口腔中的變化【表解實(shí)驗(yàn)】 實(shí)驗(yàn)探究【變量分析】實(shí)驗(yàn)中 ① 號(hào)試管是正常生理?xiàng)l件下的處理 ,為對(duì)照組 。② 、 ③ 號(hào)試管改變了條件 ,為實(shí)驗(yàn)組。① 號(hào)和 ② 號(hào)對(duì)照 ,變量是唾液 ,驗(yàn)證的是唾液的作用 ,結(jié)論是唾液中有消化酶 ,能將淀粉分解。① 號(hào)和 ③ 號(hào)對(duì)照 ,變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌 ,驗(yàn)證的是牙齒和舌的作用 ,結(jié)論是淀粉的分解與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)。?溫馨提示 ① 實(shí)驗(yàn)一定要在 37℃ 溫水中進(jìn)行 ,因?yàn)檫@個(gè)溫度接近人體口腔溫度 ,唾液淀粉酶的活性最高。② 水浴時(shí)間不能太短 ,以保證唾液對(duì)淀粉進(jìn)行充分消化。③ 取唾液前必須漱口 ,以便去除口腔中的雜質(zhì)。并且取唾液一定要按照教材中的方法進(jìn)行。④ 饅頭塊的大小要與唾液相適 ,饅頭過(guò)多或唾液過(guò)少都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。 :測(cè)定幾種食物中的能量(1)實(shí)驗(yàn)原理通過(guò)測(cè)量食物燃燒放出熱能的多少來(lái)測(cè)定食物中的能量。(2)材料選擇選用易燃的食物材料 ,如花生種子、核桃種子等。(3)實(shí)驗(yàn)裝置?(4)測(cè)量的數(shù)值通常會(huì)低于理論值的原因① 實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范 ,實(shí)驗(yàn)過(guò)程中熱量散失過(guò)多 。② 種子燃燒不充分 ,含有的能量未完全釋放 。③ 測(cè)量不準(zhǔn)確 ,數(shù)據(jù)出現(xiàn)誤差 。④ 計(jì)算出現(xiàn)錯(cuò)誤。例 3 在探究 “唾液對(duì)淀粉的消化作用 ”實(shí)驗(yàn)中 ,試管中都加入少許等量淀粉糊 ,試管 3中各加入 2mL清水 ,試管 4中各加入 2mL唾液 ,如圖處理 5~10分鐘 ,然后分別滴加 2滴碘液。關(guān)于實(shí)驗(yàn)分析正確的是 ? ( C )? 1和試管 4可作為對(duì)照 3在該實(shí)驗(yàn)中是必不可少的 ,不變藍(lán)色的是試管 2 答案 C 試管 1和試管 4有唾液、溫度兩個(gè)變量 ,因此不可作為對(duì)照 ,A錯(cuò)誤 。試管 1起對(duì)照作用 ,因此試管 3在該實(shí)驗(yàn)中可以沒(méi)有 ,而不是必不可少的 ,B錯(cuò)誤 。滴碘液后 ,不變藍(lán)色的是試管 2,C正確 。溫度影響酶的活性 ,影響唾液對(duì)淀粉的消化 ,D錯(cuò)誤。31(2022新泰 )如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖。對(duì)于該實(shí)驗(yàn) ,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ?( D ) ,會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小 答案 D 對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量 ,因此 ,實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等。食物燃燒時(shí) ,會(huì)向周?chē)⑹崃?,實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng) ,會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小。實(shí)驗(yàn)通過(guò)水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少作出比較 ,釋放的熱量多 ,水溫高。實(shí)驗(yàn)中水吸收的熱量低于食物實(shí)際所含能量 ,因?yàn)槭澄锶紵龝r(shí)會(huì)向周?chē)⑹Р糠譄崃?。?D錯(cuò)誤 ,符合題意。
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