三級(jí)理論模擬考試三-資料下載頁(yè)
2025-06-09 21:35本頁(yè)面
【正文】 成分的科學(xué)文獻(xiàn)資料 84．某女，72歲，血脂和膽固醇升高10年，有“冠心病”史lO年，近日左側(cè)胸部疼痛，心電圖示有“左心室前壁心肌梗塞”，治療恢復(fù)期可選用( )等食物。 A．大米、豆腐、胡蘿卜 B．高梁米、咸蛋黃、竹筍 C．青菜、豬瘦肉 D．燕麥、紫菜、萵筍 E．茭白、皮蛋、蛤蜊、大米85．農(nóng)藥“西維因”屬于( )。 A．中等毒性的農(nóng)藥 B．劇毒性農(nóng)藥 C．氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥 D．?dāng)M除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥 E．低毒性的農(nóng)藥86．孕中期膳食要點(diǎn)有( )。 A．補(bǔ)充充足的能量 B．少食多餐，想吃就吃 C．保證充足的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉和奶的供給 D．按照孕婦的喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物 E．注意鐵的補(bǔ)充87. 老年人容易發(fā)生缺鐵性貧血，主要原因是（ ）A．鐵的攝入不足 B．老年人對(duì)鐵的吸收利用能力下降 C．蛋白質(zhì)合成減少 D．體內(nèi)鐵丟失增加 E．維生素B12缺乏，下列說(shuō)法正確的有( )。 B．水果類(lèi)中維生素E含量很高 D．綠色植物的維生素E含量高于黃色的 E．油料作物富含α生育酚89. 相對(duì)而言，葉酸含量較少的食物有（ ）A．豬肝 B．梨 C．桃 D．黃豆 E．西紅柿90．下列食品中，鋅的極好來(lái)源有( )。 B．魚(yú) C．青椒 D．紅肉 E．動(dòng)物內(nèi)臟91. 人體中氟過(guò)多時(shí)，會(huì)出現(xiàn)的相關(guān)的癥狀有（ ）A．惡心嘔吐 B．牙齒缺損 C．氟骨病 D．損傷免疫功能 E．斑釉癥92．蛋白質(zhì)生物價(jià)的正確表達(dá)式為( )。 A．儲(chǔ)留氮/吸收氮100％ B．(吸收氮尿氮)/攝入氮100％ C．（吸收氮尿氮+尿內(nèi)源氮) ／（攝入氮糞氮+糞代謝氮）100％ D．( 攝入氮糞氮)/吸收氮100％E．(吸收氮糞代謝氮)/吸收氮100％93. 膽固醇的生理功能有（ ）A．是細(xì)胞膜的重要組成部分 B．是類(lèi)固醇激素的前體 C．是維生素D的前體 D．是膽汁酸的前體E．膽固醇能合成氨基酸94. 兒童佝僂病的臨床表現(xiàn)有（ ）。 A．胸部肋骨串珠 B．漏斗胸 C．手足鐲 D．出牙晚 E．夜驚95. （ ）缺乏后會(huì)引起膽固醇升高。A．鈣 B．鋅 C．鉻 D. 維生素E 96. n6系列不飽和脂肪酸包括的有( )。 A．亞油酸 B．γ亞麻酸 C．二十碳五烯酸 D．花生四烯酸 E．二十二碳六烯酸（ ）A．維生素B1 B. 賴(lài)氨酸 C. 大豆異黃酮 D. 鐵 E．DHA（ ）A．使用2m長(zhǎng)的鋼尺檢查身高計(jì)是否正確，若2m相差1cm則不能使用，應(yīng)更換。 B. 使用2m長(zhǎng)的鋼尺檢查軟尺是否準(zhǔn)確，若2m相差1cm則不能使用，應(yīng)更換。 C. 使用2m長(zhǎng)的鋼尺檢查臥式量床圍板上的刻度是否準(zhǔn)確。 D. 使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼檢查體重計(jì)的準(zhǔn)確度，%。 E. 在無(wú)標(biāo)準(zhǔn)砝碼的情況下校正體重計(jì)可使用量筒量取10L水于容器中，每增加10L水觀察讀數(shù)變化是否符合標(biāo)準(zhǔn)。99. 下列細(xì)菌或真菌毒素耐熱性強(qiáng)，一般的加熱烹調(diào)較難被破壞的是（ ）。A．沙門(mén)氏菌內(nèi)毒素 B．葡萄球菌腸毒素 C．肉毒梭菌毒素 D．黃曲霉毒素 （ ） 9
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