茶藝師高級技師(國家職業(yè)資格一級)試卷正文-資料下載頁
2025-06-07 22:32本頁面
【正文】 三、判斷題(第31～40題。請將判斷結(jié)果填入括號中，正確的填“√”，錯誤的填“”。每題1分，共10分。)（ ）、品茗環(huán)境的布置、操作的技巧和工作效率等，這種產(chǎn)品的特性表現(xiàn)為在提供的過程中就被賓客享用了，所以要求一次性達標。（ ） make scented tea，it is better to use the water at about 95 degree centigrade.（ ） tea is produced in Zhenhe ,Jianyang and Fuding, the counties of Fujian province.（ ） is yellow tea, which is produced in Dongting mountain of Hunan province.（ ），應(yīng)注意選擇防潮性能、透光性能、氣密性好而且無氣味的材料作為茶葉包裝材料。（ ）、服法要求，而且同一種茶葉由于產(chǎn)地不同，采摘時間不同，氣候環(huán)境變化，野生與種植的差別其質(zhì)地也會產(chǎn)生變化。因此在實施茶療方案時要考慮這些因素引起的效果。（ ）、茶碗、茶盞、竹夾、茶筅等。（ ）38.“九曲紅梅”“奧運五環(huán)茶”等茶藝節(jié)目是茶藝創(chuàng)新作品。（ ），能夠設(shè)計并組織大型茶會。（ ）40.“少兒茶會”是在少年兒童中推廣的茶藝活動，根據(jù)少兒的年齡、性格、生理、知識等特點形成的個性化茶會，把才情、親情、友情都融入在茶會過程之中。是近年來創(chuàng)新茶會的特色之一。 得 分評分人四、簡答（或計算、繪圖）題（第41～44題。每題5分，共20分。）41．簡述流行于潮汕、福建、臺灣區(qū)域的三種烏龍茶沏泡方式的特色。42．舉例說明茶具組合配置的基本要求。43．舉例說明色彩在茶會中的作用。44．簡述茶藝館企業(yè)文化的概念和茶藝館企業(yè)文化建設(shè)的三個層面內(nèi)容。得 分評分人五、綜合（或論述）題（第45～46題。每題15分，共30分。）45．在組建茶藝表演隊時,應(yīng)注意哪些問題？46．當(dāng)你成為茶藝高級技師時，從技能型走向管理型的人才，應(yīng)該在哪些方面多下工夫。第8頁 共
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