【正文】 H2SO4的體積：50%247。247。=(m3) —— 填充系數(shù) —— H2SO4用量比例 24% —— H2SO4液濃度 50 —— 中和桶體積 80% —— 酸解鍋的填充系數(shù) 總體積： ＋=(m3) 取25m3（2） 臺(tái)數(shù)的計(jì)算 （%247。24%247。80%＋%247。247。80%） %85%90%= 臺(tái)數(shù)： 247。（2580%）247。24/6=（臺(tái)） 取6臺(tái) 富裕系數(shù)： （6－）247。100%=% CaSO4過(guò)濾 采用帶式過(guò)濾，選DY2000N 酸解液儲(chǔ)罐（1） 酸解過(guò)濾液的量%90%247。25%=（m3） 90% —— 提取收率 25% —— 酸解液濃度（2） 容積的確定 V取50m3（3） 個(gè)數(shù)的計(jì)算 1/3247。50247。90%=（個(gè)） 取5個(gè) 富裕系數(shù)： （）247。100%=% CaSO4洗水罐（1） 稀酸的量 %77%247。13%－%77%247。25%=（m3）（2） 容積的確定 V取50m3（3） 個(gè)數(shù)計(jì)算 2/3247。(5090%)=（個(gè)) 取8個(gè) 2/3 —— 按2/3儲(chǔ)存 90% —— 填充系數(shù) 富裕系數(shù)： (8－)247。100%=% 熱水儲(chǔ)罐（1） 體積的確定 V取20m3（2） 個(gè)數(shù)的計(jì)算 取2個(gè) 酸儲(chǔ)罐（1） 體積的確定 V取20m3（2） 個(gè)數(shù)的計(jì)算 取2個(gè) H2SO4高位儲(chǔ)罐（1） 體積的確定 V取20m3（2） 個(gè)數(shù)的計(jì)算 1/3247。(2090%)=(個(gè)) 取3個(gè) 1/3——按1/3儲(chǔ)存 真空抽濾罐（1） 體積的確定 V取2m3（2） 個(gè)數(shù)的計(jì)算 取2個(gè) 水汽衡算（1）水的衡算 H2SO4加水及CaSO4洗水量：%247。25%=（噸） 洗濾餅及洗板框用水：（%＋15%）=（噸） % —— 洗濾餅用水為發(fā)酵液的1/3 15% —— 洗板框用水為發(fā)酵液的15% 洗檸檬酸鈣用水：%247。6=（噸） 最大用水量：（＋＋）110%247。4=（噸/小時(shí)) 110% —— 加10%的其它用水 4 —— 洗滌集中操作時(shí)間(小時(shí)) 平均用水量：（＋＋）110%247。24=(噸/小時(shí))（2） 蒸汽衡算 濾餅洗水加熱用蒸汽： 設(shè)蒸汽量為X 1/3(85－20)6=（＋）(100－85)X X= 85 —— 洗水溫度 20 —— 常溫下水溫 檸檬酸鈣洗水加熱用蒸汽： (8520)1247。［（100－85）］=(噸) 酸解液及CaSO4洗水加熱用蒸汽：%247。25%(80－20)247。［(100－80)］=(噸） 中和液加熱用蒸汽：（＋57）（80－20）6247。［(100－80)］=（噸） 最大用汽量：（＋＋＋）247。4=（噸） 平均用汽量：（＋＋＋）247。18=（噸） 提取車(chē)間設(shè)備一覽表序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量1板框過(guò)濾機(jī)BMY 70/81025262發(fā)酵液低位儲(chǔ)罐V=50 m373濾渣洗水儲(chǔ)罐V=50 m354碳酸鈣調(diào)漿桶V=5m335CaCO3高位儲(chǔ)罐V=3 m336中和桶V=50 m357帶式過(guò)濾機(jī)DY2000N28酸解鍋V=25 m369酸解液儲(chǔ)罐V=50 m3510CaCO4洗水罐V=50 m3811熱水儲(chǔ)罐V=20 m3212酸儲(chǔ)罐V=20 m3213H2SO4高位儲(chǔ)罐V=20 m3314真空抽濾罐V=2 m32第5章 提取車(chē)間布置說(shuō)明 設(shè)計(jì)依據(jù) 建筑設(shè)計(jì)規(guī)范 TJ1647 TJ3679 TJ2528 D90A483 基礎(chǔ)資料 ，供排水，供電冷，外管資料 車(chē)間布置說(shuō)明 車(chē)間組成 車(chē)間包括兩個(gè)部分： 、酸解鍋和儲(chǔ)罐等 ，維修室，辦公室等 廠房布置本設(shè)計(jì)將采用一個(gè)外形為長(zhǎng)方形的廠房，其長(zhǎng)為72m，寬為36m，高為23m。 第6章 設(shè)計(jì)總結(jié)（1）在查閱了大量生產(chǎn)檸檬酸工藝資料及相關(guān)參考文獻(xiàn)后，比較檸檬酸多種生產(chǎn)工藝，綜合考慮各種因素，我選擇了較為先進(jìn)、成熟的生產(chǎn)工藝。成熟、穩(wěn)定的生產(chǎn)工藝為工廠的運(yùn)行發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（2）發(fā)酵的質(zhì)量是保證檸檬酸提取的首要因素。糖化、發(fā)酵、提取是檸檬酸生產(chǎn)工藝中三個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是本設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)核心。（3）完成了對(duì)檸檬酸提取的能量的計(jì)算，包括了熱量和耗水的衡算，可在生產(chǎn)中降低能耗和生產(chǎn)副產(chǎn)物的回收與利用，能提高工廠的經(jīng)濟(jì)效益。（4）初步完成了對(duì)物料衡算，能量衡算和設(shè)備的主要計(jì)算等。（5）繪制了檸檬酸生產(chǎn)工藝流程圖一張，全廠平面布置圖、提取車(chē)間工藝流程圖、提取車(chē)間設(shè)備布置圖一張。撰寫(xiě)了設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)一份。參考文獻(xiàn)[1] 常琴琴，王苗，李志洲．發(fā)酵法提取檸檬酸的工藝研究[J]．化工技術(shù)與開(kāi)發(fā)，2011，40(02)：2830．[2] 王博彥，金其榮．發(fā)酵有機(jī)酸生產(chǎn)與應(yīng)用手冊(cè)[M]．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2000．[3] 于春梅，滿俊．世界檸檬酸生產(chǎn)概況及前景展望[J]．現(xiàn)代化工，2000，11 (11): 5558．[4] 胡紅波．生物工程產(chǎn)品工藝學(xué)[M]．北京：高等教育出版社，2008．[5] 周開(kāi)翔．我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策(上)[J]．武漢輕工設(shè)計(jì)，1998，(4)：15．[6] 胡愷夫，趙偉，張理珉．黑曲霉產(chǎn)檸檬酸菌種最優(yōu)發(fā)酵條件探究[J]．實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù)，2009，7(6)：147149．[7] 洪厚勝．木薯原料檸檬酸發(fā)酵補(bǔ)料新工藝的研究[J]．食品與發(fā)酵工業(yè)，2005，31(12)：2225．[8] 陳雪梅，宋志建，李建成，等．接種量和C/N對(duì)黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸的影響[J]．四川食品與發(fā)酵，2008，44(06)：2931．[9] 陳雪梅，游佳清，李建成，等．溶解氧對(duì)黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸的影響[J]．食品與發(fā)酵科技，2009，45(05)：4244．[10] 宋志健，李建成，曹芳，等．不同添加劑對(duì)黑曲霉菌檸檬酸發(fā)酵的影響[J]．食品與發(fā)酵科技，2009，45(02)：2629．[11] 孫劍秋，臧威，姜賽男，等．不同發(fā)酵條件對(duì)黑曲霉利用玉米粉生產(chǎn)檸檬酸的影響[J]．中國(guó)調(diào)味品，2008，(06)：8486．[12] 崔亞?wèn)|．檸檬酸廢渣栽培平菇試驗(yàn)[J]．阜陽(yáng)師范學(xué)院報(bào)，1996，(04)：1920．[13] 王志，許櫻，陳雄，等．檸檬酸廢水厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣的研究[J]．中國(guó)釀造，2009，(07)：135137．[14] 蔡葦．檸檬酸廢水達(dá)標(biāo)治理和循環(huán)利用的研究[J]．工業(yè)安全與環(huán)保，2008，(12)：1314．[15] 鄭建光，李忠杰，項(xiàng)曙光．檸檬酸生產(chǎn)工藝技術(shù)及進(jìn)展[J]．河北化工，2006 (08)：2021．[16] 姚汝華，周世水．微生物工程工藝原理[M]．廣東：華南理工大學(xué)出版社，2005．[17] 郭葛光．基礎(chǔ)生物學(xué)[M]．北京：高等教育出版社，2001．致謝本文是在李尊華老師的親切關(guān)懷和悉心指導(dǎo)下完成的。李尊華老師認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、精益求精的治學(xué)態(tài)度、淵博的學(xué)識(shí)、活躍的學(xué)術(shù)思想以及敢于挑戰(zhàn)的創(chuàng)新精神始終激勵(lì)著我在科學(xué)的征途上不斷探索，成為我學(xué)習(xí)的楷模。從課題的選擇到設(shè)計(jì)的最終完成，李尊華老師一直耐心的指導(dǎo)我，給我提供了很多寶貴的意見(jiàn)。在此，對(duì)李尊華老師表示衷心的感謝和敬意。本次論文的順利完成，還要感謝每一位給了我?guī)椭睦蠋?、同學(xué)、朋友，謝謝你們陪我走過(guò)了四年大學(xué)，謝謝你們對(duì)我的關(guān)懷和指導(dǎo)。讓我的大學(xué)四年充滿了歡笑與幸福、讓我順利完成本次畢業(yè)設(shè)計(jì)。再一次對(duì)幫助過(guò)我的老師同學(xué)表示感謝！ 范 佳 2013年5月10日