【導讀】室領(lǐng)導通報庫存量以便早做準備;出庫原則是,先入庫的先發(fā),后入庫的后發(fā);保管員有權(quán)制止違禁行為。1)倉庫應(yīng)防衛(wèi)嚴密,慎防盜竊。3)倉庫內(nèi)及其附近應(yīng)置消防設(shè)備。4)嚴禁在庫房內(nèi)吸煙。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他有礙食品衛(wèi)生的物品。6)成品堆放時,與地面、墻壁應(yīng)有一定距離,便于通風。雨淋或靠近熱源。7)成品庫要干燥、通風,設(shè)有防塵、防鼠、防蟲等設(shè)施。8)成品在貯存期間應(yīng)定期對其進行檢查,以保證其衛(wèi)生質(zhì)量。9)未按規(guī)定辦妥領(lǐng)料手續(xù)不得發(fā)料,發(fā)貨時應(yīng)以“先進先出”方式發(fā)料。11)各種運輸工具、車輛應(yīng)隨時清洗、定期消毒,保證清潔衛(wèi)生。