【正文】 ４月２４日于北京舉行的“2022年度全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行新聞發(fā)布會”上，中國食品工業(yè)協(xié)會會長王文哲說，１０年以來，中國食品工業(yè)經(jīng)濟翻了兩番。 國家發(fā)改委經(jīng)濟運行局副局長牛建國，將去年以來的食品工業(yè)運行特點概括為： 生產(chǎn)快速增長，一些主要產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得進展；優(yōu)勢企業(yè)實力增強，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高；大中型企業(yè)技術(shù)裝備水平有較大提高；高新技術(shù)得到廣泛應用；促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。 但分析人士認為，食品工業(yè)眼下面臨的結(jié)構(gòu)問題也很突出： 行業(yè)結(jié)構(gòu)方面，煙酒等嗜好食品所占比重較大。原料初、粗加工多，深、精加工少，以糧食為原料的二次加工，用糧不到糧食總量的１０％，而發(fā)達國家則達到７０％以上； 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，品種少、檔次低等問題嚴重，不能適應變化著的市場需求。更需要說明的是，食品質(zhì)量安全問題與隱患較多，2022年，中國相繼發(fā)生了阜陽奶粉事件、廣州毒酒事件、致癌毒米事件、湖南黃花菜事件等重大食品安全事件，最近又發(fā)生“蘇丹紅一號”事件，這些情況令人擔憂； 企業(yè)結(jié)構(gòu)上，低、小、散狀況依然存在，如白酒行業(yè)現(xiàn)有３萬多家企業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)不到１０００家。食品行業(yè)中部分企業(yè)綜合耗能是國外同類產(chǎn)品的幾倍乃至幾十倍； 原料基地分布結(jié)構(gòu)方面，食品加工與原料基地的產(chǎn)業(yè)鏈尚未完全形成。食品加工企業(yè)缺乏固定的原料基地，分散農(nóng)業(yè)提供的原料在品種、品質(zhì)、規(guī)格等方面遠不能適應食品工業(yè)的要求。農(nóng)產(chǎn)品品種改良和品質(zhì)提高與市場消費、食品加工的有機結(jié)合還不夠； 地區(qū)結(jié)構(gòu)方面，地區(qū)發(fā)展不平衡，重復建設問題嚴重。一方面東中西部地區(qū)食品工業(yè)發(fā)展不平衡，另一方面，某些地區(qū)存在忽視客觀條件盲目發(fā)展某些食品行業(yè)的現(xiàn)象。牛建國說，結(jié)構(gòu)調(diào)整將是中國食品工業(yè)下一步發(fā)展中首先需要解決的問題，需要做的工作主要包括：轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機制，促進產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和升級；搞好原料基地建設，提高產(chǎn)業(yè)集中度；合理調(diào)整區(qū)域布局，充分發(fā)揮相應資源優(yōu)勢，加快發(fā)展中西部及東北地區(qū)食品工業(yè)。▲Top中國乳業(yè)首屆“金牛獎”近日揭曉消費日報 20220426劉華國榮獲“中國乳業(yè)最受尊重企業(yè)家”稱號 近日，由乳品與人類雜志社偕同著名商學院的市場營銷專家、相關(guān)協(xié)會專家及 100 家媒體的知名記者等組成的評審團，歷時 5 個多月，經(jīng)過五個階段嚴格把關(guān)和層層篩選，最終從 30 位入圍候選人中評選出 10 位“中國乳業(yè)最受尊重企業(yè)家” 。陜西省乳業(yè)龍頭企業(yè)——銀橋集團董事長劉華國以穩(wěn)健的經(jīng)營和不斷的創(chuàng)新而榜上有名。 西安銀橋乳業(yè)集團作為陜西省惟一跨入全國乳品十強行列的企業(yè)之一，企業(yè)產(chǎn)銷量多年來穩(wěn)居西北地區(qū)首位。集團旗下“秦俑”和“銀橋”兩大品牌，雙雙榮獲“國家免檢產(chǎn)品”和“綠色食品”稱號，其中“秦俑”牌系列奶粉繼榮獲“中國名牌產(chǎn)品” ，實現(xiàn)陜西乃至西北地區(qū)零的突破之后，2022 年又榮獲“中國馳名商標” ，成為西北地區(qū)乳品行業(yè)惟一一個中國馳名商標，從而再次肯定銀橋乳業(yè)在西北乳制品行業(yè)的領(lǐng)導地位和對全國乳業(yè)的重大影響。2022 年，企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值 億元，支付群眾鮮奶費 2 億多元，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和巨大的社會效益。在 2022 年陜西經(jīng)濟推動力總評榜中，銀橋雙喜臨門。公司榮獲“2022 年陜西最具活力企業(yè) 50 強” ，董事長劉華國榮獲“十大風云人物” 。在企業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的過程中，銀橋集團始終不忘“廠興民富，同奔小康”的創(chuàng)業(yè)宗旨，秉承“以質(zhì)量求發(fā)展，靠誠信鑄品牌”的理念，堅持“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，通過龍頭企業(yè)的輻射和帶動，使周邊 20 個區(qū)縣的數(shù)十萬戶農(nóng)民依靠養(yǎng)殖奶牛走上富裕之路，從而實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展壯大和農(nóng)戶增收致富“雙贏” 。 據(jù)悉，此次榮獲“中國乳業(yè)最受尊重企業(yè)家”稱號的企業(yè)領(lǐng)頭人所領(lǐng)導的企業(yè)或產(chǎn)品在其核心銷售市場（地級市以上）的市場份額均處于領(lǐng)先地位；其產(chǎn)品在最近 5 年內(nèi)沒有出現(xiàn)過任何有影響的質(zhì)量安全問題；他們所領(lǐng)導的企業(yè)業(yè)績優(yōu)良，在最近兩年內(nèi)經(jīng)營業(yè)績9 / 109穩(wěn)定或保持增長；具有創(chuàng)新和開拓精神，并以自己的領(lǐng)導作用帶動整個企業(yè)的發(fā)展；企業(yè)家或其所領(lǐng)導的企業(yè)在經(jīng)營活動中勇于探索，所建立的經(jīng)營理念或經(jīng)營模式對中國乳業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻?！鳷op一、食品加工：總攬政府動向/政策法規(guī)牛奶標注年底前將有規(guī)定2022426 昨天，在央視每周質(zhì)量報告《牛奶“秘密”加工》報道中，有專家稱，目前牛奶市場上正規(guī)企業(yè)的份額約占八九成。專家同時指出，市場上有的奶標“特香奶” “特濃奶”存在誤區(qū)，消費者在選擇購買這些牛奶時應注意。 　　專家指出，市場很多奶標著“特香奶” 、 “特濃奶” 、 “超濃奶”等，但其實作為牛奶來說，把它最本質(zhì)最天然的一面反映出來就夠了，實際上牛奶的原始味道是最好的。這些特濃特鮮奶實際上是添加了一些香精，或者是添加劑、增稠劑，不是牛奶的本來面貌。記者昨天進一步采訪了南京市食品工業(yè)協(xié)會副會長、南農(nóng)大食品學院專家董明盛，他告訴記者，增加了添加劑的牛奶并不是不能喝，只要添加劑在符合規(guī)定劑量范圍內(nèi)，也是安全的。其中主要問題在于我國對于特濃奶的奶含量等尚沒有明確規(guī)定，而在國外，就早有相關(guān)規(guī)定了。 　　董會長說，今年底，農(nóng)業(yè)部等部門將聯(lián)合出臺一系列規(guī)定，將解決人們對市場上一些牛奶的誤區(qū)和困惑。新規(guī)將要求廠家對出廠的牛奶究竟是鮮奶還是奶粉兌制品作出明示，對于特濃奶、特香奶的含量、特征指標，很可能也會有相應規(guī)定。他提示消費者，目前在選購奶制品時，最好還是看準品牌奶，因為牛奶是易腐敗的食品，大型品牌企業(yè)可以有力規(guī)范牛奶新鮮度。 　　如何鑒別牛奶新鮮度？牛奶殺菌有兩種方式，即 137 攝氏度的滅菌和巴氏殺菌。有這樣一些鑒別的方法，一是看包裝上的保存時間，一般來講，巴氏的殺菌乳保存時間較短，一般為 2 天到 7 天，并且需要冷藏；滅菌乳在常溫下保存就可以了，其保存時間有 45 天、60 天，甚至 180 天。另外的方法是煮沸法，將牛奶倒入奶鍋煮沸后，觀看側(cè)壁上有無絮狀沉淀物，有絮狀物的就是不合格牛奶；還有一種方法即用酒精來試驗，將酒精與等量的牛奶混合搖勻，掛壁、器皿壁上有絮狀沉淀的，就是不合格的?！鳷op中糧集團中糧獲勝長城商標侵權(quán)案21 世紀經(jīng)濟報道 　20220428　　該案為近年我國標的額最大的商標侵權(quán)索賠案，一審判決中糧獲勝，但 1 億元索賠額法庭判決為 1552 萬元?！　? 月 20 日， “長城”葡萄酒商標侵權(quán)案在北京一審判決?！　≡摪甘墙陙砦覈鴺说念~最大的商標侵權(quán)索賠案。由于“長城”為馳名商標，該案廣受業(yè)界關(guān)注。　　根據(jù)法庭判決，原告方中國糧油食品(集團)有限公司(簡稱中糧集團)獲勝。被告方北京嘉裕東方葡萄酒有限公司(簡稱嘉裕東方)、秦皇島洪勝酒業(yè)有限公司 (簡稱洪勝酒業(yè))于判決生效之日起立即停止銷售和生產(chǎn)“嘉裕長城” 、 “嘉?！毕盗衅咸丫飘a(chǎn)品；嘉裕東方向中糧集團賠償經(jīng)濟損失，賠償金額為人民幣 15527479 元；被告方江西南昌開心糖酒副食品有限公司(簡稱南昌開心)于判決生效之日起停止許可他人使用第 1502431 號(嘉裕長城)未注冊商標的行為?！　τ谂袥Q，4 月 20 日下午，原告中糧集團總裁助理、中糧酒業(yè)有限公司總經(jīng)理曲?對本報記者表示“基本滿意” 。他說，因為剛知道判決結(jié)果，是否提出上訴，需要集體研究后再作出決定?！　《桓骘@然對此判決極度不滿。嘉裕東方副總經(jīng)理萬軍明確表示，將“堅決上訴” ?！　帄Z“長城”　　2022 年 9 月，中糧集團以北京嘉裕東方葡萄酒有限公司(簡稱嘉裕東方)和南昌開心生產(chǎn)的“嘉裕長城”葡萄酒侵犯了其所有的“長城”葡萄酒商標權(quán)為由，將二者告上了法庭，索賠金額為 1 億元。后來又追加了替兩被告生產(chǎn)的秦皇島洪勝酒業(yè)有限公司為第三被告。其中前兩公司法人均為蘇誠?！　?jù)曲?說，蘇誠與中糧集團有過長期的合作關(guān)系。嘉裕東方曾在江西地區(qū)經(jīng)銷中糧集團的長城葡萄酒 10 多年，這種經(jīng)銷關(guān)系保持到 2022 年 4 月。　　從 2022 年下半年開始，中糧集團發(fā)現(xiàn)嘉裕東方和南昌開心使用“嘉裕長城”商標制造和銷售各種葡萄酒，累計銷售額超過了 1 億元，還將中糧集團的注冊商標“長城”(圖形商標)作為制造和銷售各種葡萄酒包裝瓶貼的主要構(gòu)圖?！　≈屑Z集團認為， “被告 10 年前就是中糧長城葡萄酒的經(jīng)銷商，看到長城賣得這么好，就自己又做了一個長城酒。 ”　　被告不認同原告的說法。萬軍說，嘉裕東方在 1999 年 5 月 21 日向國家工商行政管理總局(簡稱國家商標局)申請了 1502431 號“嘉裕長城”的商標。在公告期內(nèi)，中糧集團提出了異議，雖然商標尚在異議期中，但是國家商標局明確表示可以使用，嘉裕東方并沒有構(gòu)成侵權(quán)。而且，中糧取得圖形商標是 2022 年，嘉裕長城商品包裝圖案已于 2022 年取得外觀設計專利。按最高法院有關(guān)司法解釋，嘉裕東方享有在先權(quán)利。　　嘉裕東方也公開稱，雙方“一直在交手” 。 “從 2022 年開始，中糧集團一直在舉報我們是不正當競爭，說我們侵犯商標權(quán)，但到目前為止沒有任何一家工商局就此對我們做出處罰。 ”　　雙方交鋒焦點在“嘉裕長城”商標是否和“長城”商標相似，是否構(gòu)成侵權(quán)?！　”桓孓q解， “嘉裕長城及圖”商標與中糧集團長城牌商標在文字、圖形及組合上有著顯著的區(qū)別，在客觀上也不可能造成相關(guān)公眾的混淆與誤認。長城是歷史文化遺產(chǎn)，不是哪一家的私產(chǎn)，不能阻止他人正當使用。 “嘉裕長城及圖”商標經(jīng)長期使用，已具有很強的顯著性，先后通過了多家食品質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)的檢驗，得到了消費者的信賴，并獲得了有關(guān)榮譽，并未構(gòu)成侵權(quán)?！　￠_庭之前，被告還針對中糧集團的兩個注冊商標拋出兩個重磅炸彈。　　被告認為，中糧集團的注冊商標“長城”注冊于 1974 年。然而，1974 年注冊的第70855 號“長城”商標已經(jīng)三年沒有使用了。按照國家商標法第 44 條，三年沒有使用的商標應該予以撤銷。嘉裕東方公司已經(jīng)據(jù)此向商標局提出申請，撤銷中糧集團的注冊商標；中糧集團的第 1447904 號“長城”商標注冊于 2022 年，但是這個商標注冊的使用類別為第33 類米酒，其中并未包括葡萄酒項?！　≌l的長城？　　2 月 18 日，北京市高級人民法院正式開庭審理了此案。11 / 109　　當天審理并沒有作出當場判決。4 月 20 日，一審判決下達?！　∨袥Q書中，法院對雙方商標的爭議進行了認定：　　經(jīng)查明，1994 年 7 月 20 日中糧核準注冊了 70855 號“長城牌”商標，使用商品為第36 類葡萄酒等。2022 年 9 月 21 日，中糧核準注冊了 1447904 號“長城”商標，使用商品為第 33 類米酒等，其中并未包括葡萄酒項?！　?999 年 5 月 21 日開心公司向國家工商行政管理總局商標局(簡稱國家商標局)申請了1502431 號″嘉裕長城″商標，該商標于 2022 年 10 月 7 日初審公告。2022 年 1 月 6 日中糧公司針對該商標向國家商標局提出異議，現(xiàn)該商標系異議程序中?！　τ谝陨鲜聦?，法庭認定為，中糧公司的第 70855 號、第 1447904 號注冊商標現(xiàn)均為有效商標，其商標專用權(quán)應該受法律保護。開心公司申請注冊并許可嘉裕東方公司使用的第 1502431 號商標處于異議中，應視為未注冊商標?！　〖卧|方生產(chǎn)銷售、的“嘉裕長城”和“嘉?！毕盗衅咸丫凭褂昧恕伴L城”文字，“嘉裕長城”與其在標識上構(gòu)成近似，而且葡萄酒與米酒果酒等同屬類似商品，嘉裕東方公司、洪勝公司的行為對于第 70855 號、第 1447904 號注冊商標已構(gòu)成侵權(quán)?！　×硗?，嘉裕東方在 2022 年 2 月 17 日以 3 年未使用為由向商標局申請撤銷 70855 號注冊商標，并且指出第 1447904 號注冊商標核定使用商品并不包括葡萄酒項。但是，中糧多年來在葡萄酒商品上連續(xù)實際使用“長城”文字標識并且已達馳名程度這一事實，足以使其成為具有較高知名度的未注冊商標，即使在對第 70855 號、第 1447904 號注冊商標不予考慮的情況下，嘉裕東方和洪勝的行為仍然對“長城”未注冊商標構(gòu)成侵權(quán)?！　〈驂哼€是維權(quán)？　　中糧的索賠額 1 億元，據(jù)稱相當于蘇誠兩家公司一年的銷售額?！　〔贿^，北京高院并不完全支持中糧此項主張。法庭確認嘉裕東方于 2022 年至 2022 年共銷售侵權(quán)產(chǎn)品 1411689 瓶，確認嘉裕東方侵權(quán)產(chǎn)品平均銷售價格為 20 元／瓶，成本為 9元／瓶，每瓶獲利 11 元。嘉裕東方應當賠償中糧的經(jīng)濟損失 15527479 元?！　　半m然從 1 個億降為 1500 余萬，工廠也瀕臨倒閉。 ”萬軍說， “我們早就沒法生產(chǎn)了?！薄　∪f軍說， “我們目前已經(jīng)被三道鎖鏈卡住了脖子：法院以財產(chǎn)保全的方式封了我們的銀行賬號；以證據(jù)保全的方式查封了‘嘉裕長城’葡萄酒，連我們自己注冊的‘嘉?！?、‘嘉裕莊園’牌也被一起查封；另外他們還通過法院禁止我們進行生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營。 ”　　被告方代理律師甄慶貴曾表示， “我們認為作為‘證據(jù)保全’ ，頂多十箱八箱就夠了，這次光是‘嘉裕長城’葡萄酒就保全了 4 萬多箱，甚至還有跟長城商標無關(guān)的 2 萬多箱‘嘉?！破咸丫埔约吧先f箱‘跑火’牌白酒。 ”　　“我們只是江西老區(qū)的一個民營企業(yè)，去年 10 月 11 日接到財產(chǎn)保全通知書，不允許我們生產(chǎn)，到現(xiàn)在已經(jīng)半年。 ”萬軍告訴記者， “沒有銷售沒有生產(chǎn)，可幾百員工都要開銷，我們現(xiàn)在已經(jīng)到了瀕臨破產(chǎn)的境地。 ”　　目前，因證據(jù)保全嘉裕東方的 190543 瓶葡萄酒產(chǎn)品以及“跑火” 、 “全良”兩個品牌的白酒被封存于南昌青云譜化工倉庫。一審判決若生效，它們將被作價 2959068 元從賠償金額中抵扣，屬于中糧集團所有?！?