為何說農(nóng)產(chǎn)品也要信仰創(chuàng)新-資料下載頁
2025-05-27 23:00本頁面
【正文】 用。為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，日本著力提高農(nóng)業(yè)科技含量，加強(qiáng)生物技術(shù)研究，培育新品種，開發(fā)普及新技術(shù)；支持從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新人，幫助他們獲得知識(shí)和技術(shù)以及必要的資金；開展規(guī)模經(jīng)營，擴(kuò)大水稻種植戶的耕作面積，實(shí)現(xiàn)小麥、大豆、飼料的規(guī)模生產(chǎn)；推進(jìn)經(jīng)營多元化，支持農(nóng)戶發(fā)展高附加值的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；對(duì)農(nóng)業(yè)災(zāi)害造成的損失進(jìn)行補(bǔ)償；設(shè)立“農(nóng)業(yè)特區(qū)”，放寬農(nóng)業(yè)準(zhǔn)入條件，吸引企業(yè)、技術(shù)和人才進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?！ 〈龠M(jìn)規(guī)模經(jīng)營，企業(yè)介入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域 多年來，日本政府期望農(nóng)民離鄉(xiāng)棄農(nóng)，促進(jìn)土地集中，逐步形成規(guī)模經(jīng)營。然而，實(shí)際上許多農(nóng)民依靠農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼維持自給自足，不愿放棄土地。許多學(xué)者認(rèn)為，解決這一問題的關(guān)鍵是如何讓企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域。 農(nóng)產(chǎn)品的快捷流通是建立在大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)查、加工技術(shù)的研究與開發(fā)以及品質(zhì)管理、廣告商標(biāo)、網(wǎng)絡(luò)銷售、物流等各種服務(wù)基礎(chǔ)上的。對(duì)于這些不同領(lǐng)域的服務(wù)要求，即使是目前日本農(nóng)村的合作社——農(nóng)協(xié)也無法獨(dú)攬承辦。但企業(yè)在從事和提供上述服務(wù)方面卻具備了相當(dāng)?shù)臈l件和實(shí)力。為此，日本政府允許企業(yè)通過合作、融資、出資等手段參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理與流通，幫助農(nóng)民開發(fā)高附加值農(nóng)產(chǎn)品，并于2000年修訂了有關(guān)農(nóng)用土地和農(nóng)業(yè)法人企業(yè)相關(guān)法規(guī)，使不擁有土地所有權(quán)和使用權(quán)的地方公共團(tuán)體、企業(yè)或個(gè)人出資者都可以介入農(nóng)業(yè)經(jīng)營?！ 》e極調(diào)整作物結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)發(fā)展蔬菜生產(chǎn) 近年來，日本一直實(shí)行作物結(jié)構(gòu)調(diào)整政策。由于政府采取了一系列措施鼓勵(lì)種糧，進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼，從而保證了大米生產(chǎn)和糧食自給，但現(xiàn)已供過于求。于是，政府一方面對(duì)農(nóng)民種植水稻實(shí)行嚴(yán)格的面積控制，以免過多種植加重財(cái)政負(fù)擔(dān)；另一方面，鼓勵(lì)種植蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)改種蔬菜、飼料作物的農(nóng)戶給予一定的生產(chǎn)補(bǔ)貼。這些措施目前已收到一定效果，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)漸趨協(xié)調(diào)，水稻種植面積已從1997年的251萬公頃，下降到2003年的168萬公頃。蔬菜種植面積擴(kuò)大，特別是設(shè)施栽植面積明顯增加?！ ?shí)行集約化管理，開展區(qū)域化生產(chǎn) 由于人多地少，日本十分重視集約化生產(chǎn)和機(jī)械化耕作，積極開展品種引進(jìn)和改良，大力發(fā)展堆肥和高效農(nóng)藥，科學(xué)防治病蟲害，目前有90%以上的農(nóng)業(yè)作業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。同時(shí)，根據(jù)各地氣候特點(diǎn)和地勢(shì)，推行區(qū)域化生產(chǎn)：如在涼爽的青森、長野縣集中生產(chǎn)蘋果，兩縣的產(chǎn)量占全國的80%；北方集中生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米；蔬菜生產(chǎn)已從大中城市向遠(yuǎn)郊轉(zhuǎn)移。并積極利用高新技術(shù)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率?！ 「叨戎匾暿称钒踩?，狠抓無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 日本政府為確保消費(fèi)者身體健康，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)管工作。重點(diǎn)是促進(jìn)生產(chǎn)者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)產(chǎn)品上市也按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格篩選、分級(jí)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷的產(chǎn)品都標(biāo)明產(chǎn)地、生產(chǎn)者、電話等，既表明誠信經(jīng)營，又在萬一出現(xiàn)問題時(shí)便于追溯，查明其“身份”。由于日本人喜歡生食，所以他們高度重視食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作，管理也非常嚴(yán)格。即使對(duì)大米的消費(fèi)也有明確的規(guī)定，儲(chǔ)備米全部進(jìn)行低溫保管，經(jīng)過一段時(shí)期存儲(chǔ)的大米，要打上儲(chǔ)備米標(biāo)志進(jìn)行銷售。精米的標(biāo)示要提供產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)年份等等。農(nóng)林水產(chǎn)省已決定在2005年年底前，建立優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，進(jìn)行“身份”管理，為優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品授予認(rèn)證標(biāo)志，標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)者、產(chǎn)地、收獲和上市日期，以及使用農(nóng)藥和化肥的名稱、數(shù)量和日期等，以便讓消費(fèi)者能夠更加容易地判斷其安全性，正確選用食品。由于畜產(chǎn)品、油脂類產(chǎn)品消費(fèi)增加，大米消費(fèi)減少，結(jié)果造成日本民眾營養(yǎng)失衡，生活習(xí)慣病趨于嚴(yán)重。為此，政府加強(qiáng)了對(duì)平衡飲食的指導(dǎo)，制定了“飲食生活指針”，努力幫助國民實(shí)現(xiàn)健康而豐富的飲食生活。 追求營養(yǎng)口感，創(chuàng)造品牌效應(yīng) 日本國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍高于進(jìn)口產(chǎn)品，然而，在日本人的心目中，本國農(nóng)產(chǎn)品的地位仍然不可動(dòng)搖，這與日本農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)有直接關(guān)系?！ ”绕疬M(jìn)口產(chǎn)品，日本更重視通過精心策劃的宣傳來創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。在日本的農(nóng)產(chǎn)品廣告中經(jīng)常可以看到“用心培育”的字樣，詳細(xì)地介紹產(chǎn)品是怎樣生產(chǎn)出來的。國內(nèi)媒體也都一邊倒地贊揚(yáng)本國農(nóng)產(chǎn)品的美味、營養(yǎng)與安全，逐漸在日本人心目中形成了國產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)的消費(fèi)觀念。另外，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不片面追求高產(chǎn)，而是不惜成本地提高產(chǎn)品的營養(yǎng)含量和改善口感。這樣即使本國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高，也不愁沒有銷路?！八哨媾！笨梢运闶瞧放菩?yīng)的代表之一?！八哨媾！钡娘曫B(yǎng)程序極為嚴(yán)格，飼料是大麥、豆餅為主的混合飼料。牛長肥后，為了增進(jìn)牛的食欲，每天要給牛喝啤酒，為牛按摩，甚至讓牛聽音樂、曬日光浴。盡管一頭優(yōu)質(zhì)“松阪?！钡膬r(jià)格在四五千萬日元，卻仍然深受日本人的歡迎，擁有美國牛肉所無法取代的地位，從中可見品牌效應(yīng)對(duì)日本人的影響之深。 7 / 7
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