【正文】 Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 1天然性 中草藥取自植物及其提取成分，具有各種成分結(jié)構(gòu)的自然態(tài)和生物活性。是保持了天然性外源精華的物質(zhì)。 2多能性 中草藥添加劑的多能性產(chǎn)生于其本身的許多成分和合理組配。中草藥多為復(fù)雜的有機(jī)物，其成分均有數(shù)十種甚至上百種。 中草藥添加劑的特點(diǎn) Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 3無毒副作用 中草藥防治疾病時(shí)，很少出現(xiàn)危害人畜安全的生理功能的毒副作用。 醫(yī)源性疾病 目前世界各國對(duì)天然藥物的應(yīng)用和研究日趨廣泛，倍加重視。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 4 無耐藥性 復(fù)方 隨癥加減藥物 多種成分從 DNA、 RNA、能量代謝等的不同環(huán)節(jié)干擾細(xì)菌繁殖或病毒復(fù)制。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 常用中草藥 1大黃 為蓼科植物蕁葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。產(chǎn)于湖北、四川、陜西、云南。其主要功能為瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)。 大黃對(duì)葡萄球菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、草分枝桿菌、布魯氏桿菌、鼠疫桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、痢疾桿菌及常見的致病性真菌，如許蘭氏黃癬菌、同心性毛癬菌、堇色毛癬菌、星形奴卡氏菌等均有不同程度的抑制作用。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 為馬齒莧科植物馬齒莧的干燥地上部分。全國各地普遍野生。常鮮用，具有清熱解毒、涼血止血之功能。馬齒莧中的成分主要為三萜、黃酮及有機(jī)酸的鉀、鈣鹽等化合物 馬齒莧乙醇提取物 對(duì)志賀氏和佛氏痢疾桿菌有顯著抑制作用。 水煎劑 可抑制志賀氏宋內(nèi)氏、斯氏及費(fèi)氏痢疾桿菌。馬齒莧醇浸物、水煎劑還可抑制大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌，對(duì)致病性真菌如杜盎氏小芽孢癬菌也有抑制作用。 馬齒莧常用于治療魚類細(xì)菌性腸炎病。 2馬齒莧 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 本品為大戟科植物地錦的全草。幾乎分布于全國。 全草含黃酮類化合物及沒食子酸，具有清熱解毒、涼血止血等功能。 該全草在體外有很強(qiáng)的抗菌作用，抗菌譜亦很廣，以全草入藥，干、鮮品均可。主要用于防治細(xì)菌性腸炎和爛鰓病。 3 地錦草 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 4 白頭翁 本品為毛茛科植物白頭翁的干燥根。主產(chǎn)于河北、安徽、江蘇等省。具清熱解毒、涼血止痢之功能。含皂苷約 9%。 白頭翁煎劑及其皂苷有明顯的抗阿米巴原蟲作用。此外，白頭翁鮮汁、煎劑、乙醇提取物對(duì)體外金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、枯草桿菌、傷寒桿菌、沙門氏菌等有明顯抑制作用。 毛茛科白頭翁的抗菌有效成分為原白頭翁素和白頭翁素，二者對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、白喉?xiàng)U菌、鏈球菌等均有強(qiáng)烈活性。故多用于治療細(xì)菌性魚病。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 5 烏桕 本品為大戟科植物烏桕的根皮。為落葉喬木。產(chǎn)于華東、西南、中南等地區(qū)，其根、皮、葉均可藥用，其中含有生物堿、黃酮、鞣酸、有機(jī)酸、酚類等多種成分。烏桕、烏桕葉均可用于防治爛鰓病和白頭白嘴病。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 本品為使君子科植物使君子的種子。分布于江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣東、四川、貴州、云南等地。果實(shí)曬干即為使君子，去果皮后即為君子仁。 該品具消積殺蟲，健脾消食之功能。為驅(qū)除腸道寄生蟲的常用中藥。 6 使君子 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 本品為十字花科植物菘藍(lán)的根。具有清熱解毒、涼血止血等功效。其煎劑對(duì)革蘭氏陽性和陰性菌都有抑制作用。根的丙酮提取物也有抑菌作用。 本品對(duì)多種細(xì)菌及病毒均有良好的效果。 7 板藍(lán)根 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 本品為蓼科植物辣蓼的全草，分布于東北、江西、福建、廣東、江蘇等地。 有祛風(fēng)利濕、散瘀消腫、解毒殺蟲之功效。辣蓼全草含揮發(fā)袖、鞣質(zhì)及黃酮類化合物。辣蓼煎劑對(duì)痢疾桿菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌、鼠傷寒桿菌、綠膿桿菌及大腸桿菌均有抑制作用。 常用于防治草、青魚腸炎病。 8 辣蓼 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 黃連、菖蒲、紫蘇、大蒜、茵陳、鐵莧菜、蓖麻、黃柏、馬鞭草、清木香、黃芩、車前草、流蘇子、生姜、穿心蓮、金銀花、苦參、貫眾、韭菜、苦楝、檳榔、麥芽、五倍子、土荊芥、八棱麻、辣椒、蘇梗等 9 其它 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences ? 益生素 (Probiotics) ? 益生元 (Prebiotics) ? 合生素 (Synbiotics) 微生態(tài)制劑 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 微生物菌種 表 51 微生物菌種 種類 種類 黑曲霉 Aspergillus niger 彎曲乳桿菌 Lactobacillus cellobiosus 米曲霉 Aspergillus oryzae 德氏乳桿菌 Lactobacilus delbruekii 凝結(jié)芽孢桿菌 Bacillus coagulans 發(fā)酵乳桿菌 Lactobacillus fermentum 遲緩芽孢桿菌 Bacillus lentus 瑞士乳桿菌 Lactobacillus helveticus 地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis 乳酸乳桿菌 Lactobacillus lactis 短小芽孢桿菌 Bacillus pumilus 胚芽乳桿菌 Lactobacillus plantarum 枯草桿菌 Bacillus subtilis 羅特氏乳桿菌 Lactobacillus reutetii 嗜淀粉擬桿菌 Bacteroides amylophilus 腸膜明串珠菌 Leuconostoc mesenteroides 多毛擬桿菌 Bacteroides capillosus 乳酸片球菌 Pediococcus acidilacticii 棲瘤胃擬桿菌 Bacteroides ruminocols 啤酒片球菌 Pediococcus cerevisine 產(chǎn)琥珀酸擬桿菌 Bacteroides succinogenes 戊糖片球菌 Pediococcus pentosaceus 青春雙歧桿菌 Bifidobacterium adolecents 費(fèi)氏丙酸桿菌 Propionibacterium freudenreichii 動(dòng)物雙歧桿菌 Bifidobacterium animals 謝氏丙酸桿菌 Propionibacterium shermanii 兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum 釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae 嬰兒雙歧桿菌 Bifidobacterium infantis 乳酪鏈球菌 Streptoccocus cremoris 長(zhǎng)雙歧桿菌 Bifidobacterium longum 二乙酞乳酸鏈球菌 Streptoccocus diacetylactis 嗜熱性雙歧桿菌 Bifidobacterium thermophilum 糞鏈球菌 Streptoccocus faecium 嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus 中間鏈球菌 Streptoccocus imterdeius 短乳桿菌 Lactobasillus brevis 乳酸鏈球菌 Streptoccocus lactis 保加利亞乳桿菌 Lactobasillus bulgaricus 嗜熱鏈球菌 Streptoccocus thermophilus 干酪乳桿菌 Lactobacillus casei 酵母 Saccharomyces 纖維二糖乳桿菌 Lactobasillus cellobiosus Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 微生物的生理代謝特點(diǎn) 表 51 微生物菌種 (1) 通過有益菌群正常代謝產(chǎn)生的乳酸、乙酸、丙酸等可降低機(jī)體內(nèi)環(huán)境的 pH，抑制有害菌，更利于形成優(yōu)勢(shì)菌群； (2) 產(chǎn)生 H2O2殺滅一些潛在的病原菌； (3) 產(chǎn)生某些代謝產(chǎn)物降低腸道內(nèi)的氨和胺的濃度； (4) 產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等酶類有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收； (5) 合成 B族維生素及產(chǎn)生抗菌物質(zhì)； (6) 產(chǎn)生非特異性免疫調(diào)節(jié)因子，提高動(dòng)物機(jī)體抗體水平和巨嗜細(xì)胞活性。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 1 光合細(xì)菌 表 51 微生物菌種 光合細(xì)菌是地球上最早出現(xiàn)的一類能以光作為能源，以 CO2和有機(jī)物作為碳源，以有機(jī)物、氫氣或硫化物為供氫體而繁殖的原核生物的總稱。 PSB對(duì)各種有機(jī)物、硝氮、氨氮、 NH H2S等有極強(qiáng)的作用能力，能有效的降低這些污染物的濃度。北村博等 (1984)，王育鋒等 (1990)，劉雙江等 (1995)，吳偉 (1997)，鄭耀通等 (1998)，張慶等(1999)，王夢(mèng)亮等 (2022)研究表明光合細(xì)菌是水體中 C、 N、 S循環(huán)的主要參與者，可以明顯地改善水質(zhì)，增加水中的溶氧 (DO)，降低COD、 BOD，降低氨氮、硝氮、硫化物濃度，極大地減少了養(yǎng)殖池塘換水量、換水次數(shù)和疾病的發(fā)生率。同時(shí) PSB本身富含蛋白質(zhì)、多種維生素、輻酶 Q和鈣、磷等多種微量元素及活性物質(zhì)，魚蝦攝食后可以提高機(jī)體的免疫力。中國水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)所 (1995)，馮海清等 (1999)等研究表明在魚、蝦飼料中添加光合細(xì)菌能提高魚、蝦的成活率，促進(jìn)魚、蝦的生長(zhǎng)。 Freshwater Fisheries Research Center of the Chinese Academy of Fishery Sciences 2 酵母菌 表 51 微生物菌種 酵母菌是一種來源廣、價(jià)格低、氨基酸比較全面的單細(xì)胞蛋白，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 46%65%，且富含動(dòng)物所必需的多種維生素和微量元素，如煙酸、葉酸、維生素 B和膽堿等。其作用是促進(jìn)微生物在腸道繁殖和提高其活性，穩(wěn)定腸道微生物區(qū)系，提高動(dòng)物對(duì)纖維素和礦物質(zhì)的消化率，提高動(dòng)物免疫力，吸附致病因子等。其菌種主要有啤酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母及飼料酵母。 王宏田等 (2022)在牙鲆餌料中添加 ‰ 、 ‰ 、 ‰ 的重組酵母菌，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組差異顯著，增重率分別提高了%、 %， %，且隨著重組酵母菌投喂劑量的增加，魚體血清中生長(zhǎng)激素的平均含量也逐漸增高。劉小剛等 (2022)報(bào)道在異育銀鯽餌料中添加 %硒酵母對(duì)腸道蛋白酶活性無顯著影響，但能使腸道、肝胰臟淀粉酶分別提高 %和 %。 Fres