餐飲渠道拓展方案20050303版本-資料下載頁(yè)
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【正文】 式 菜單 手招 橫幅 KT板 窗貼 貴賓卡 立牌 招牌菜戰(zhàn)術(shù) 買酒贈(zèng)送 抽獎(jiǎng)活動(dòng) 貴賓 /會(huì)員卡 開房贈(zèng)酒 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 41 一、方式： 消費(fèi)者在店內(nèi)消費(fèi) 指定招牌菜一道， 即可以獲贈(zèng)指定青 島公司啤酒產(chǎn)品 一、招牌菜捆綁 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)： 三、目的： 通過(guò)贈(zèng)酒，鎖定消費(fèi)，提高飲用量！ 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 42 一、方式： 消費(fèi)者在店內(nèi)消費(fèi)青 啤產(chǎn)品，即可以獲贈(zèng) 指定贈(zèng)送小食、果品 或小禮品一份 二、買酒贈(zèng)禮戰(zhàn)術(shù) 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)： 酒吧、夜店等 、果品或奇趣小禮品 三、目的： 通過(guò)贈(zèng)送小食或禮品，鎖定消費(fèi)，提高飲用量！ 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 43 菜式捆綁 KT板 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 44 (本照片由東莞分公司提供 ) 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 45 一、方式： 作為對(duì)青啤產(chǎn)品消費(fèi) 者的回報(bào)，采取餐飲 場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)飲 行動(dòng) 三、游擊贈(zèng)酒戰(zhàn)術(shù) 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)： 1. 采取不定期、不定量、不定點(diǎn)的游擊原則，針對(duì)競(jìng)品專場(chǎng)進(jìn)行 2. 針對(duì)全場(chǎng)每張餐臺(tái)贈(zèng)酒或僅消費(fèi)青啤的餐臺(tái)贈(zèng)酒 3. 由主管級(jí)以上授權(quán)人員執(zhí)行 4. 必須與餐點(diǎn)事前溝通 三、目的： 通過(guò)震撼贈(zèng)送，提高青啤影響力 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 46 一、方式： 回報(bào) 青啤消費(fèi)者， 在餐飲場(chǎng)所內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)青 啤消費(fèi)者抽獎(jiǎng)活動(dòng) 四、抽獎(jiǎng)活動(dòng) 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)： 三、目的： 通過(guò)有關(guān)青啤產(chǎn)品知識(shí)的趣味答題或抽獎(jiǎng)，提高青啤影響力及推廣青啤品牌 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 47 一、方式： 新品及高檔品種直接 在包房、 VIP房餐桌 上陳列擺放 五、貴賓房陳列 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn) 、貴賓房 ，杜絕產(chǎn)品外觀陳舊，保質(zhì)期臨近 三、目的： 通過(guò)實(shí)物陳列，直接進(jìn)行視覺提示，提高消費(fèi)頻率 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 48 貴賓房陳列實(shí)景 （南寧） 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 49 一、方式： 凡消費(fèi)滿指定額度的顧客即可 獲贈(zèng)年度貴賓卡一張，就餐時(shí) 出示會(huì)員卡本餐臺(tái)即可獲贈(zèng)青 島啤酒一瓶，其余就餐折扣由 場(chǎng)所自定。 六、貴賓卡 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)： 針對(duì) A類高檔酒樓 及中高檔特色餐廳 三、目的：通過(guò)貴賓卡的消費(fèi)捆綁，鎖定啤酒品牌消費(fèi)，提高飲用量 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 50 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 51 一、方式： 開 KTV包房的消費(fèi)者 均可獲贈(zèng)青啤產(chǎn)品兩 瓶 七、 KTV房贈(zèng)酒 二、戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)： A類場(chǎng)所進(jìn)行 KTV房同時(shí) 及時(shí)送進(jìn)贈(zèng)酒 三、目的： 通過(guò)快速跟進(jìn)的服務(wù)，達(dá)到先入為主效果，鎖定啤酒品牌消費(fèi) 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 52 人員推廣 高檔酒樓、酒店 中低檔酒樓 排檔、夜市 分類 A類 B類 C類 A類 B類 C類 A類 B類 C類 派駐 酌情派駐 產(chǎn)品知識(shí)及崗位技能培訓(xùn) 日常工作效率 檢查 產(chǎn)品知識(shí)及崗位技能考核 薪資獎(jiǎng)罰制度 上崗前 在崗 終端戰(zhàn)術(shù) 人員推廣 終端服務(wù) 提升銷量 step5 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 53 高檔酒樓、酒店 中低檔酒樓 排檔、夜市 A類 B類 C類 A類 B類 C類 A類 B類 C類 運(yùn)作 模式 一批直供 二批供貨 拜訪 頻率 1次 /1天 或 2天 1次 /3天 1次 /周 終端戰(zhàn)術(shù) 人員推廣 終端服務(wù) 提升銷量 step5 終端服務(wù) 青島啤酒華南營(yíng)銷管理學(xué)院 169。深圳市青島啤酒華南營(yíng)銷有限公司版權(quán)所有 ,未經(jīng)授權(quán)不得以任何形式復(fù)制 54 謝謝
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