db46t254-20xx定安粽子-資料下載頁
2025-05-15 23:03本頁面
【正文】 。 出廠檢驗項目如有一項(微生物項目除外)不符合標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗，復(fù)驗后如仍不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。 微生物項目有一項不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)驗，判為不合格品。 型式檢驗判定規(guī)則 型式檢驗項目全部符合標(biāo)準(zhǔn)，判為合格品。 型式檢驗項目不超過3項(微生物項目除外)不符合標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗，復(fù)驗后有一項不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。超過3項不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)驗，判為不合格品。 微生物項目有一項不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)驗，判為不合格品。9 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和銷售 標(biāo)簽 預(yù)包裝粽子的標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050和《關(guān)于修改〈食品標(biāo)識管理規(guī)定〉》的規(guī)定，散裝粽子的銷售標(biāo)簽應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定。 標(biāo)志運輸外包裝應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地址、規(guī)格、數(shù)量以及 “小心輕放”、“防潮”、“防曬”。 包裝 包裝形式分為散裝、盒裝、袋裝和箱裝。 包裝容器應(yīng)有足夠的支撐強度。耐蒸煮復(fù)合膜、袋應(yīng)符合GB/T 10004規(guī)定；其它內(nèi)外包裝材料應(yīng)符合有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 銷售包裝必須完整、封口牢固、不易散包。沒有包裝的速凍產(chǎn)品不得銷售，嚴禁拆包零稱。 運輸、干燥、無污染，運輸產(chǎn)品時應(yīng)避免防曬雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品品質(zhì)的物品混裝運輸。速凍粽子應(yīng)使用冷藏食品車運輸，冷藏廂在運輸途中必須保持一15℃以下，但交貨后應(yīng)盡快降至18℃以下。 裝卸時應(yīng)小心輕放，嚴禁重壓。 貯存和銷售 貯存和銷售時應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，有防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施。 產(chǎn)品不得與墻面、地面接觸，間隔應(yīng)在20cm以上. 新鮮類粽子的庫溫應(yīng)控制在常溫；速凍類粽子應(yīng)貯藏在18℃以下的庫位中；真空包裝類粽子的庫溫應(yīng)控制在常溫。 _________________________________
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