db33t507-20xx20xx出口炒瓜子檢驗規(guī)程-資料下載頁
2025-07-13 20:34本頁面
【正文】 編制說明一、任務(wù)來源本標準是根據(jù)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下達的計劃編號為“792003”制標計劃，由溫州出入境檢驗檢疫局負責起草制訂。二、編制目的 制訂《出口炒瓜子檢驗規(guī)程》，作為出口炒瓜子的檢驗標準。三、編制意義溫州地區(qū)年出口炒瓜子量約為3000噸左右，出口額達4000多萬元，主要銷往東南亞國家和臺灣省，但目前我國對炒瓜子尚無統(tǒng)一的檢驗標準，這必然會給炒瓜子出口檢驗及貿(mào)易帶來不利影響。我國已是WTO的成員方，食品貿(mào)易必將增多，隨之帶來的是很多食品安全衛(wèi)生質(zhì)量問題，食品安全衛(wèi)生項目和指標難以預料，炒瓜子也不例外。因此，制訂出統(tǒng)一的、適應(yīng)各方要求的炒瓜子檢驗標準已經(jīng)迫在眉睫。四、編制依據(jù)炒瓜子是一種休閑食品，主要是用瓜果和葵花的種子為主要原料，按一定工藝配方加工或蒸煮后經(jīng)炒、焙、烘等工藝生產(chǎn)而成，作為炒貨食用，我們參考了有關(guān)白瓜子（SN/T 出口白瓜子檢驗規(guī)程）、黑瓜子（SN/T 出口黑瓜子檢驗規(guī)程）的檢驗規(guī)程，及有關(guān)炒貨的檢驗規(guī)程（SN/T 03141994 出口油炸蠶豆檢驗規(guī)程）進行編寫。抽樣參考了一般農(nóng)產(chǎn)品抽樣方法，水份和過氧化值的檢驗參考了炒貨的檢驗方法，砷、鉛等參考了一般食品的方法，具體一些感官項目參考日常檢驗項目及內(nèi)銷出口等信用要求。有效期參考炒貨而定。附錄A的凈含量指標是根據(jù)國家技術(shù)監(jiān)督局令第43號《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》，理化和微生物指標引用了DB 31/2062002 《 炒貨食品衛(wèi)生標準》。五、編制過程收集資料：收集有關(guān)炒瓜子的企業(yè)標準及相關(guān)標準，如有關(guān)瓜子、炒貨等的檢驗標準和檢驗規(guī)程，包括國內(nèi)外相關(guān)品種的安全衛(wèi)生指標。分析炒瓜子的加工工藝：根據(jù)HACCP的原理對炒瓜子的加工工藝流程進行分析，找出影響產(chǎn)品安全、衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵控制項目。標準編寫：寫出《出口炒瓜子檢驗規(guī)程》的文本，并試用其可操作性，進而提交有關(guān)部門征求意見，征求意見匯總，進行修改，送審，評委審定，再進行修改，報批。7
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1