【正文】 輻射地點（1）蔬菜產(chǎn)業(yè)示范輻射的科技；先向林輞溪流域蔬菜產(chǎn)區(qū)千畝以上的6個外向型基地輻射，面積在萬畝以上；同時向黃塘溪流域500畝以上的6個蔬菜基地推廣，面積在5000畝左右；中綠、超大兩個公司向所聯(lián)系的12個蔬菜生產(chǎn)基地27000畝推廣，全縣總輻射面積近10萬畝，約占全縣耕地總面積的33%。并向泉州市42萬畝蔬菜生產(chǎn)區(qū)推廣。（2）水產(chǎn)業(yè)示范輻射的科技：先在凈峰鎮(zhèn)示范區(qū)推廣，再向本縣小乍鎮(zhèn)、崇武鎮(zhèn)、張坂鎮(zhèn)、洛陽鎮(zhèn)、輞川鎮(zhèn)、“七一墾區(qū)”、“五一墾區(qū)”、山霞鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、東嶺鎮(zhèn)等16個水產(chǎn)養(yǎng)殖基地輻射，并向泉州市推廣。本縣可輻射面積達(dá)24萬畝，泉州市55萬畝。 技術(shù)評價 優(yōu)良高效蔬菜良種的引進(jìn)、選用和繁殖育苗技術(shù)。所引進(jìn)的國內(nèi)外蔬菜良種已經(jīng)過檢疫、馴化、選擇的技術(shù)程序，在品種生產(chǎn)性能和抗性試驗中，性狀穩(wěn)定、高產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性好，能提高單產(chǎn)15－20%以上，在國內(nèi)外市場上具競爭力，可提升蔬菜品種的科技含量。組織培養(yǎng)脫毒快繁技術(shù)，是現(xiàn)代生物技術(shù)手段和溫室環(huán)境調(diào)控技術(shù)集成的成果，進(jìn)行蔬菜種苗的脫毒、抗病、快繁，種苗繁殖較常規(guī)育苗快10100倍，又能達(dá)到抗病脫毒目的，可以節(jié)約引進(jìn)費用，培育無病健苗，有利于薯芋類優(yōu)良品種大面積推廣栽培應(yīng)用。這一整套技術(shù)已在多種果菜組培繁育中成功地應(yīng)用了，并獲得科技進(jìn)步成果獎。工廠化穴盤育苗技術(shù)。采用自動精播機播種，穴盤基質(zhì)有利種苗生育健壯；穴盤栽培有利于與機械化作業(yè)相匹配；育苗溫室環(huán)境智能化調(diào)控技術(shù)，大大提高育苗質(zhì)量和自動化水平，提高勞動效率，并提升整個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前環(huán)節(jié)科技含量。 露地?zé)o公害蔬菜高效栽培技術(shù)，采用無污染生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)種苗、模式化栽培、專用復(fù)配肥料、無公害植保技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)。技術(shù)體系組織合理，符合無公害優(yōu)良蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。管灌和噴灌的節(jié)水灌溉技術(shù)，提高水的利用效率2030%，節(jié)水50%左右，增加產(chǎn)品收益35倍。合理輪作與間作技術(shù)，維護(hù)了地力，形成可持續(xù)生產(chǎn)力，提升了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的科技含量，是專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)先進(jìn)實用的技術(shù)。 設(shè)施無公害蔬菜高效栽培技術(shù)。選用適合南方氣候的改良型GLW6塑料大棚溫室，大棚結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，抗風(fēng)能力好，能抗10級臺風(fēng)（相當(dāng)風(fēng)速25m/s，風(fēng)壓383pa），適合多臺風(fēng)的沿海區(qū)使用。其屋頂設(shè)有旋轉(zhuǎn)式天窗，端面有換氣扇，側(cè)面配有卷簾，組成自然通風(fēng)系統(tǒng)，通風(fēng)調(diào)濕能力強。也可配遮陽裝置和風(fēng)機，高溫季節(jié)可明顯降低室內(nèi)溫度，適宜正、反季節(jié)蔬菜栽培和繁育。大棚溫度可任意連棟，具有屋頂高、空間大、視野寬，節(jié)省土地和便于機械化作業(yè)的特點。適合蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營。大棚還可配置經(jīng)農(nóng)業(yè)部肯定并推廣的以色列節(jié)水灌溉設(shè)備與技術(shù)、水肥藥耦合技術(shù)，節(jié)水5070%；應(yīng)用防蟲網(wǎng)、生物農(nóng)藥防除病蟲的技術(shù)先進(jìn)可靠；無土栽培和有機復(fù)合肥的利用，使無公害蔬菜向有機蔬菜產(chǎn)品升級，全套技術(shù)系統(tǒng)集中體現(xiàn)現(xiàn)代生物、材料、系統(tǒng)工程、系統(tǒng)控制先進(jìn)技術(shù)的組合功能，能為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培的推廣提供經(jīng)驗和榜樣。 蔬菜綠色加工、包裝、貯運技術(shù)。采用無公害蔬菜原料、清整加工、凈菜處理、分級包裝、氣調(diào)冷凍、安全檢測為一體的工藝，均符合國內(nèi)外對綠色產(chǎn)品的質(zhì)量要求，產(chǎn)品已獲ISO－9002質(zhì)量認(rèn)證，提高了市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。即食蔬菜加工，采用蔬菜深加工工藝，可以豐富加工蔬菜產(chǎn)品品類，又提升了產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)科技水平。 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測技術(shù)。采用國際與國內(nèi)認(rèn)證的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，運用公認(rèn)的質(zhì)檢設(shè)備，進(jìn)行品質(zhì)和有害物質(zhì)的監(jiān)測，示范推廣技術(shù)依托單位所引進(jìn)的具先進(jìn)水平的速測儀器和檢測技術(shù)，保證了綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為項目區(qū)申報綠色生產(chǎn)基地和產(chǎn)品綠色標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造必要條件，對帶動輻射區(qū)進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)和開拓國內(nèi)外市場有重要作用。采用動植物有機廢棄料、生物菌肥和低殘留無機肥復(fù)配的肥料，引進(jìn)國外成熟工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)使用和檢測，對蔬菜的營養(yǎng)需求能較全面地供給，產(chǎn)品可滿足無公害蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。 優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品種苗的引進(jìn)和繁育技術(shù)。引進(jìn)具有市場前景的名優(yōu)特水產(chǎn)品魳魚、石斑魚、鮑魚、紫海膽等品種，在傳統(tǒng)的縊蟶、牡蠣、花蛤養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上豐富了水產(chǎn)品品種，使畝產(chǎn)值提高38倍。人工繁育優(yōu)質(zhì)高值魚、貝種苗，解決了天然種苗供應(yīng)不足及引種費用過高的難題，為大面積推廣優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品養(yǎng)殖提供了種苗保證。 深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)。采用大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，每座設(shè)備網(wǎng)園徑達(dá)40M、網(wǎng)深10M，每網(wǎng)箱的養(yǎng)殖水體達(dá)1270M3，養(yǎng)殖量可達(dá)6500公斤，其效益是傳統(tǒng)網(wǎng)箱的50倍，使水產(chǎn)品質(zhì)量提高了。更重要是擴(kuò)大了人工網(wǎng)箱養(yǎng)魚海域，把養(yǎng)殖區(qū)從海水等深10米線向40米線擴(kuò)展，是養(yǎng)殖業(yè)的重大革新，列入國家“863”項目。以上技術(shù)均為技術(shù)依托單位和技術(shù)協(xié)作單位已獲得?。ú浚┘壙萍歼M(jìn)步獎或通過省級鑒定的成果，技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先或達(dá)到國際水平（有的是國際領(lǐng)先水平），可為現(xiàn)代化示范項目的科技示范內(nèi)容提供實際的保證（見附件1－11）。圖51 優(yōu)質(zhì)蔬菜品種的引進(jìn)、選擇和育苗技術(shù)流程圖圖52 無公害蔬菜高效栽與培加工技術(shù)流程圖圖53 鮑魚人工育苗流程圖55 石斑魚人工育苗技術(shù)流程圖56 大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)流程圖圖57 有機復(fù)合肥料生產(chǎn)及應(yīng)用推廣流程圖圖58 惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目輻射推廣圖第六章 項目建設(shè)內(nèi)容及實施安排 項目建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)項目和規(guī)模（1）科技示范推廣區(qū)的建設(shè)①蔬菜露地高效栽培示范區(qū)建設(shè)重點抓好核心示范片3000畝的配套工程建設(shè)，完善3000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的節(jié)水灌溉設(shè)施，埋管灌1000畝，噴灌1200畝；為擴(kuò)大無公害蔬菜露地栽培種植規(guī)模，著力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積3600畝。②優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品高效養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)以閩臺合資的惠豐深水養(yǎng)殖公司為首，在大港灣先后建立20組深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的示范場。水體達(dá)25400M3，；以泉峰水產(chǎn)綜合開發(fā)公司為主，擴(kuò)建大規(guī)格鮑魚苗工廠化養(yǎng)殖設(shè)施2000M3，為培育60萬粒大規(guī)格黑鮑創(chuàng)造條件。③優(yōu)特蔬菜（水產(chǎn)）良種引進(jìn)和繁育示范區(qū)建設(shè)在走馬埭建設(shè)蔬菜良種繁育中心，配套建設(shè)組織快繁和穴盤育苗車間800M2，大棚溫室4000M2，結(jié)合利用30畝連棟大棚形成年產(chǎn)3500萬苗的工廠化生產(chǎn)體系。在凈峰鎮(zhèn)建設(shè)貝、魚良種人工繁育設(shè)施10畝，水體2000M3，為形成每年人工繁育近500萬粒鮑魚苗、1000萬粒紫海膽苗創(chuàng)造條件。④無公害蔬菜（水產(chǎn)）產(chǎn)品加工示范建設(shè)以中綠公司為主擴(kuò)建蔬菜深加工車間，裝備即食蔬菜生產(chǎn)流水線一條，建筑面積1200M2，形成即食蔬菜產(chǎn)品年產(chǎn)1600噸的生產(chǎn)能力。在凈峰鎮(zhèn)建設(shè)水產(chǎn)品冷凍加工廠1座：面積2000M2。⑤設(shè)施農(nóng)業(yè)示范項目建設(shè)在中心示范片建設(shè)120畝連棟大棚，為示范設(shè)施高效栽培創(chuàng)造必要條件；⑥著力建設(shè)并裝備無公害農(nóng)（水）產(chǎn)品品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)檢測站200M2，承擔(dān)產(chǎn)品檢測及生產(chǎn)區(qū)土壤、水質(zhì)定期檢測，保證無公害產(chǎn)品質(zhì)量。（2）管理與服務(wù)現(xiàn)代化示范項目建設(shè)建設(shè)科技培訓(xùn)中心、農(nóng)技服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心450M2。裝備多媒體、遠(yuǎn)程聲像教育設(shè)施，農(nóng)（水）產(chǎn)品市場信息采集與發(fā)布設(shè)備，形成高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系；建立農(nóng)業(yè)科技開發(fā)及項目區(qū)管理中心280M2，為示范項目全程質(zhì)量管理和目標(biāo)管理服務(wù)，并建設(shè)相關(guān)資料、檔案存取利用庫，以先進(jìn)設(shè)備提高管理效率和水平。（3）資源保護(hù)和環(huán)境建設(shè)示范工程①建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物及農(nóng)村生活有機廢棄物處理場1座，面積2000M2，凈化廢料，清潔環(huán)境，為有機肥料廠提供可利用的原料；②在梧山惠豐農(nóng)牧公司養(yǎng)豬場建設(shè)大型豬場糞便沼氣利用處理站2000M2，形成可再生能源的合理利用，并凈化養(yǎng)豬場環(huán)境；③進(jìn)行項目區(qū)的環(huán)境綠化美化建設(shè)，綠化面積2000M2，使項目區(qū)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新景點，提供觀摩、觀光、體驗教育多功能的農(nóng)業(yè)樂園。 設(shè)備選型及數(shù)量建設(shè)項目選用的主要設(shè)備、儀器及型號：見表61表61 示范項目選用的主要設(shè)備及型號序號 名 稱 規(guī)格型號 產(chǎn)地 數(shù) 量1 連棟塑料溫室 GLW6型630 M2（）組合 上海 80000M2（120畝）22－12－2 蔬菜良種繁育中心組培快繁車間設(shè)備：醫(yī)用高壓滅菌器超凈工作臺光照培養(yǎng)箱穴盤育苗關(guān)鍵設(shè)備：自動化精量播種機 SH128型JJT1300型LRH250G型ZKB400型 上海北京浙江北京 2臺6臺2臺1臺3 土壤、水質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品檢測室設(shè)備：多功能土壤分析儀無公害農(nóng)產(chǎn)品速測器紫外一可見光分光光度計 TFY型BK 江蘇天津上海 2臺100套1臺4 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心設(shè)備：服務(wù)器路由器局域網(wǎng)臺式機網(wǎng)絡(luò)交換機 HPNE800型INTTEL E9100型GX150 1000型3COM1661 10/100M24口 上海上海上海上海 1臺1臺20臺1臺5 農(nóng)業(yè)培訓(xùn)多媒體教室設(shè)備：投影儀實物展示儀多媒體微機 ASK（M5）型SVP5200N型方正PⅢ766型 上海韓國北京 1臺1臺3臺6 蔬菜加工設(shè)備：不銹鋼工作臺切菜機不銹鋼蒸煮鍋不銹鋼配料鍋全自動熱水壓力殺菌鍋空氣制氮機（含貯氮罐）全自動燃油鍋爐活水處理設(shè)備 10002000650QS－6PL－300RT7SMGZCG－50030N m3/hrwnsz11YWJHRLC 上海江蘇浙江北京武漢北京廣州 20臺2臺4臺3臺1臺1臺2臺7魚、貝、藻工廠化育苗車間設(shè)備：電子生物顯微鏡雙光束紫外可見光分光光度計臭氧殺菌裝置紫外線水處理器 UV8500XGM－2UV12AT 日本上海廣東廣東 1臺1臺2臺2臺8 深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖場設(shè)備:大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱 R40h10M 泉州 20個 項目實施的分年度計劃項目建設(shè)期三年（自2002年元月至2004年12月）。分年實施將按項目總體建設(shè)原則“整體籌劃，分步實施”，結(jié)合資金籌措計劃的實際完成情況和項目間配套先后有序的關(guān)系分段進(jìn)行。2002年112月（1）完成示范項目詳細(xì)執(zhí)行計劃的編制，進(jìn)行建設(shè)項目的工程招標(biāo)及儀器設(shè)備的采購招標(biāo)工作；（2）在走馬埭第二、三田片興建塑料大棚120畝，安裝建設(shè)的面積80000M2；在年底投入試運行；（3）對走馬埭蔬菜示范田進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，配套噴灌系統(tǒng)、機耕道路網(wǎng)、清除有害物質(zhì)；（4）進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)基地水質(zhì)、土壤、大氣本底檢測和海水養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)監(jiān)測；（5）在大港灣深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚示范海區(qū)，安裝8組抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，并放養(yǎng)石斑魚；當(dāng)年形成生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚50噸能力。 2003年112月（1）完成走馬埭科技開發(fā)推廣中心大樓土建工程；建立樓內(nèi)組培快繁車間、穴盤苗車間、檢測化驗室，多媒體培訓(xùn)教室，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心，并配備相關(guān)儀器、設(shè)備，調(diào)試并投入試運行；（2）繼續(xù)進(jìn)行蔬菜示范農(nóng)田高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，完成埋管、機耕路、土壤改良、農(nóng)田林網(wǎng)全部建設(shè)任務(wù)；（3）在凈峰鎮(zhèn)建設(shè)貝藻類綜合育苗場，并配備相關(guān)設(shè)備和儀器，建設(shè)面積6670M2；形成年產(chǎn)500萬粒鮑魚苗和1000萬個紫海膽苗的生產(chǎn)能力；（4）在泉峰水產(chǎn)綜合開發(fā)公司建設(shè)2000M3水體容積的鮑魚陸上養(yǎng)殖池，并配備養(yǎng)成設(shè)備；形成年養(yǎng)殖60萬粒大規(guī)格黑鮑種苗能力；在大港灣深水養(yǎng)魚示范海區(qū)，安裝8組抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，放養(yǎng)石班魚等，形成年產(chǎn)100噸能力。（5）啟動蔬菜、水產(chǎn)品良種引進(jìn)、試驗、示范項目，為擇優(yōu)繁育推廣做準(zhǔn)備，通過技術(shù)和專利轉(zhuǎn)讓引入良種12個左右。擴(kuò)大蔬菜主品種和水產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模；（6）建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢物無害化處理場1處，清潔能源沼氣發(fā)生池1處；（7）進(jìn)行項目區(qū)新科技技術(shù)培訓(xùn)。2004年1月12月。（1）擴(kuò)建即食蔬菜加工新流水線車間，并安裝、調(diào)試生產(chǎn)設(shè)備；建設(shè)面積1200M2，年產(chǎn)1600噸蔬菜加工品；（2）完成水產(chǎn)品加工廠的土建工程，并安裝相應(yīng)設(shè)備，調(diào)試設(shè)備及試運行；（3）完成20個深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖場建設(shè)任務(wù)，引進(jìn)并擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)魚、貝生產(chǎn)規(guī)模，形成年產(chǎn)石斑魚180噸、紫海膽10噸、商品鮑魚60 噸的生產(chǎn)能力；（4）在走馬埭蔬菜示范項目高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，安裝電器及輸電設(shè)備；全面完成3600畝農(nóng)田設(shè)施配套建設(shè)；（5）購置配套農(nóng)（漁）機具60臺，投入農(nóng)機作業(yè)服務(wù)；（6）完成中心示范田片環(huán)境綠化，形成休閑觀光、體驗教育兩宜的農(nóng)業(yè)樂園；（7）開展多形式、