【正文】 輻射地點(diǎn)（1）蔬菜產(chǎn)業(yè)示范輻射的科技；先向林輞溪流域蔬菜產(chǎn)區(qū)千畝以上的6個(gè)外向型基地輻射，面積在萬(wàn)畝以上；同時(shí)向黃塘溪流域500畝以上的6個(gè)蔬菜基地推廣，面積在5000畝左右；中綠、超大兩個(gè)公司向所聯(lián)系的12個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地27000畝推廣，全縣總輻射面積近10萬(wàn)畝，約占全縣耕地總面積的33%。并向泉州市42萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)區(qū)推廣。（2）水產(chǎn)業(yè)示范輻射的科技：先在凈峰鎮(zhèn)示范區(qū)推廣，再向本縣小乍鎮(zhèn)、崇武鎮(zhèn)、張坂鎮(zhèn)、洛陽(yáng)鎮(zhèn)、輞川鎮(zhèn)、“七一墾區(qū)”、“五一墾區(qū)”、山霞鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、東嶺鎮(zhèn)等16個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地輻射，并向泉州市推廣。本縣可輻射面積達(dá)24萬(wàn)畝，泉州市55萬(wàn)畝。 技術(shù)評(píng)價(jià) 優(yōu)良高效蔬菜良種的引進(jìn)、選用和繁殖育苗技術(shù)。所引進(jìn)的國(guó)內(nèi)外蔬菜良種已經(jīng)過(guò)檢疫、馴化、選擇的技術(shù)程序，在品種生產(chǎn)性能和抗性試驗(yàn)中，性狀穩(wěn)定、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好，能提高單產(chǎn)15－20%以上，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具競(jìng)爭(zhēng)力，可提升蔬菜品種的科技含量。組織培養(yǎng)脫毒快繁技術(shù)，是現(xiàn)代生物技術(shù)手段和溫室環(huán)境調(diào)控技術(shù)集成的成果，進(jìn)行蔬菜種苗的脫毒、抗病、快繁，種苗繁殖較常規(guī)育苗快10100倍，又能達(dá)到抗病脫毒目的，可以節(jié)約引進(jìn)費(fèi)用，培育無(wú)病健苗，有利于薯芋類優(yōu)良品種大面積推廣栽培應(yīng)用。這一整套技術(shù)已在多種果菜組培繁育中成功地應(yīng)用了，并獲得科技進(jìn)步成果獎(jiǎng)。工廠化穴盤育苗技術(shù)。采用自動(dòng)精播機(jī)播種，穴盤基質(zhì)有利種苗生育健壯；穴盤栽培有利于與機(jī)械化作業(yè)相匹配；育苗溫室環(huán)境智能化調(diào)控技術(shù)，大大提高育苗質(zhì)量和自動(dòng)化水平，提高勞動(dòng)效率，并提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前環(huán)節(jié)科技含量。 露地?zé)o公害蔬菜高效栽培技術(shù)，采用無(wú)污染生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)種苗、模式化栽培、專用復(fù)配肥料、無(wú)公害植保技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)。技術(shù)體系組織合理，符合無(wú)公害優(yōu)良蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。管灌和噴灌的節(jié)水灌溉技術(shù)，提高水的利用效率2030%，節(jié)水50%左右，增加產(chǎn)品收益35倍。合理輪作與間作技術(shù)，維護(hù)了地力，形成可持續(xù)生產(chǎn)力，提升了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的科技含量，是專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)。 設(shè)施無(wú)公害蔬菜高效栽培技術(shù)。選用適合南方氣候的改良型GLW6塑料大棚溫室，大棚結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，抗風(fēng)能力好，能抗10級(jí)臺(tái)風(fēng)（相當(dāng)風(fēng)速25m/s，風(fēng)壓383pa），適合多臺(tái)風(fēng)的沿海區(qū)使用。其屋頂設(shè)有旋轉(zhuǎn)式天窗，端面有換氣扇，側(cè)面配有卷簾，組成自然通風(fēng)系統(tǒng)，通風(fēng)調(diào)濕能力強(qiáng)。也可配遮陽(yáng)裝置和風(fēng)機(jī)，高溫季節(jié)可明顯降低室內(nèi)溫度，適宜正、反季節(jié)蔬菜栽培和繁育。大棚溫度可任意連棟，具有屋頂高、空間大、視野寬，節(jié)省土地和便于機(jī)械化作業(yè)的特點(diǎn)。適合蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)。大棚還可配置經(jīng)農(nóng)業(yè)部肯定并推廣的以色列節(jié)水灌溉設(shè)備與技術(shù)、水肥藥耦合技術(shù)，節(jié)水5070%；應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)、生物農(nóng)藥防除病蟲(chóng)的技術(shù)先進(jìn)可靠；無(wú)土栽培和有機(jī)復(fù)合肥的利用，使無(wú)公害蔬菜向有機(jī)蔬菜產(chǎn)品升級(jí)，全套技術(shù)系統(tǒng)集中體現(xiàn)現(xiàn)代生物、材料、系統(tǒng)工程、系統(tǒng)控制先進(jìn)技術(shù)的組合功能，能為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培的推廣提供經(jīng)驗(yàn)和榜樣。 蔬菜綠色加工、包裝、貯運(yùn)技術(shù)。采用無(wú)公害蔬菜原料、清整加工、凈菜處理、分級(jí)包裝、氣調(diào)冷凍、安全檢測(cè)為一體的工藝，均符合國(guó)內(nèi)外對(duì)綠色產(chǎn)品的質(zhì)量要求，產(chǎn)品已獲ISO－9002質(zhì)量認(rèn)證，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。即食蔬菜加工，采用蔬菜深加工工藝，可以豐富加工蔬菜產(chǎn)品品類，又提升了產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)科技水平。 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)。采用國(guó)際與國(guó)內(nèi)認(rèn)證的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用公認(rèn)的質(zhì)檢設(shè)備，進(jìn)行品質(zhì)和有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)，示范推廣技術(shù)依托單位所引進(jìn)的具先進(jìn)水平的速測(cè)儀器和檢測(cè)技術(shù)，保證了綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為項(xiàng)目區(qū)申報(bào)綠色生產(chǎn)基地和產(chǎn)品綠色標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造必要條件，對(duì)帶動(dòng)輻射區(qū)進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)和開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有重要作用。采用動(dòng)植物有機(jī)廢棄料、生物菌肥和低殘留無(wú)機(jī)肥復(fù)配的肥料，引進(jìn)國(guó)外成熟工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)使用和檢測(cè)，對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)需求能較全面地供給，產(chǎn)品可滿足無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。 優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品種苗的引進(jìn)和繁育技術(shù)。引進(jìn)具有市場(chǎng)前景的名優(yōu)特水產(chǎn)品魳魚、石斑魚、鮑魚、紫海膽等品種，在傳統(tǒng)的縊蟶、牡蠣、花蛤養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上豐富了水產(chǎn)品品種，使畝產(chǎn)值提高38倍。人工繁育優(yōu)質(zhì)高值魚、貝種苗，解決了天然種苗供應(yīng)不足及引種費(fèi)用過(guò)高的難題，為大面積推廣優(yōu)質(zhì)高值水產(chǎn)品養(yǎng)殖提供了種苗保證。 深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)。采用大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，每座設(shè)備網(wǎng)園徑達(dá)40M、網(wǎng)深10M，每網(wǎng)箱的養(yǎng)殖水體達(dá)1270M3，養(yǎng)殖量可達(dá)6500公斤，其效益是傳統(tǒng)網(wǎng)箱的50倍，使水產(chǎn)品質(zhì)量提高了。更重要是擴(kuò)大了人工網(wǎng)箱養(yǎng)魚海域，把養(yǎng)殖區(qū)從海水等深10米線向40米線擴(kuò)展，是養(yǎng)殖業(yè)的重大革新，列入國(guó)家“863”項(xiàng)目。以上技術(shù)均為技術(shù)依托單位和技術(shù)協(xié)作單位已獲得?。ú浚┘?jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)或通過(guò)省級(jí)鑒定的成果，技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先或達(dá)到國(guó)際水平（有的是國(guó)際領(lǐng)先水平），可為現(xiàn)代化示范項(xiàng)目的科技示范內(nèi)容提供實(shí)際的保證（見(jiàn)附件1－11）。圖51 優(yōu)質(zhì)蔬菜品種的引進(jìn)、選擇和育苗技術(shù)流程圖圖52 無(wú)公害蔬菜高效栽與培加工技術(shù)流程圖圖53 鮑魚人工育苗流程圖55 石斑魚人工育苗技術(shù)流程圖56 大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)流程圖圖57 有機(jī)復(fù)合肥料生產(chǎn)及應(yīng)用推廣流程圖圖58 惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目輻射推廣圖第六章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施安排 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)項(xiàng)目和規(guī)模（1）科技示范推廣區(qū)的建設(shè)①蔬菜露地高效栽培示范區(qū)建設(shè)重點(diǎn)抓好核心示范片3000畝的配套工程建設(shè)，完善3000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的節(jié)水灌溉設(shè)施，埋管灌1000畝，噴灌1200畝；為擴(kuò)大無(wú)公害蔬菜露地栽培種植規(guī)模，著力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積3600畝。②優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品高效養(yǎng)殖示范區(qū)建設(shè)以閩臺(tái)合資的惠豐深水養(yǎng)殖公司為首，在大港灣先后建立20組深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的示范場(chǎng)。水體達(dá)25400M3，；以泉峰水產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā)公司為主，擴(kuò)建大規(guī)格鮑魚苗工廠化養(yǎng)殖設(shè)施2000M3，為培育60萬(wàn)粒大規(guī)格黑鮑創(chuàng)造條件。③優(yōu)特蔬菜（水產(chǎn)）良種引進(jìn)和繁育示范區(qū)建設(shè)在走馬埭建設(shè)蔬菜良種繁育中心，配套建設(shè)組織快繁和穴盤育苗車間800M2，大棚溫室4000M2，結(jié)合利用30畝連棟大棚形成年產(chǎn)3500萬(wàn)苗的工廠化生產(chǎn)體系。在凈峰鎮(zhèn)建設(shè)貝、魚良種人工繁育設(shè)施10畝，水體2000M3，為形成每年人工繁育近500萬(wàn)粒鮑魚苗、1000萬(wàn)粒紫海膽苗創(chuàng)造條件。④無(wú)公害蔬菜（水產(chǎn)）產(chǎn)品加工示范建設(shè)以中綠公司為主擴(kuò)建蔬菜深加工車間，裝備即食蔬菜生產(chǎn)流水線一條，建筑面積1200M2，形成即食蔬菜產(chǎn)品年產(chǎn)1600噸的生產(chǎn)能力。在凈峰鎮(zhèn)建設(shè)水產(chǎn)品冷凍加工廠1座：面積2000M2。⑤設(shè)施農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè)在中心示范片建設(shè)120畝連棟大棚，為示范設(shè)施高效栽培創(chuàng)造必要條件；⑥著力建設(shè)并裝備無(wú)公害農(nóng)（水）產(chǎn)品品質(zhì)與安全標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)站200M2，承擔(dān)產(chǎn)品檢測(cè)及生產(chǎn)區(qū)土壤、水質(zhì)定期檢測(cè)，保證無(wú)公害產(chǎn)品質(zhì)量。（2）管理與服務(wù)現(xiàn)代化示范項(xiàng)目建設(shè)建設(shè)科技培訓(xùn)中心、農(nóng)技服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心450M2。裝備多媒體、遠(yuǎn)程聲像教育設(shè)施，農(nóng)（水）產(chǎn)品市場(chǎng)信息采集與發(fā)布設(shè)備，形成高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系；建立農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)及項(xiàng)目區(qū)管理中心280M2，為示范項(xiàng)目全程質(zhì)量管理和目標(biāo)管理服務(wù)，并建設(shè)相關(guān)資料、檔案存取利用庫(kù)，以先進(jìn)設(shè)備提高管理效率和水平。（3）資源保護(hù)和環(huán)境建設(shè)示范工程①建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物及農(nóng)村生活有機(jī)廢棄物處理場(chǎng)1座，面積2000M2，凈化廢料，清潔環(huán)境，為有機(jī)肥料廠提供可利用的原料；②在梧山惠豐農(nóng)牧公司養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)大型豬場(chǎng)糞便沼氣利用處理站2000M2，形成可再生能源的合理利用，并凈化養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境；③進(jìn)行項(xiàng)目區(qū)的環(huán)境綠化美化建設(shè)，綠化面積2000M2，使項(xiàng)目區(qū)成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新景點(diǎn)，提供觀摩、觀光、體驗(yàn)教育多功能的農(nóng)業(yè)樂(lè)園。 設(shè)備選型及數(shù)量建設(shè)項(xiàng)目選用的主要設(shè)備、儀器及型號(hào)：見(jiàn)表61表61 示范項(xiàng)目選用的主要設(shè)備及型號(hào)序號(hào) 名 稱 規(guī)格型號(hào) 產(chǎn)地 數(shù) 量1 連棟塑料溫室 GLW6型630 M2（）組合 上海 80000M2（120畝）22－12－2 蔬菜良種繁育中心組培快繁車間設(shè)備：醫(yī)用高壓滅菌器超凈工作臺(tái)光照培養(yǎng)箱穴盤育苗關(guān)鍵設(shè)備：自動(dòng)化精量播種機(jī) SH128型JJT1300型LRH250G型ZKB400型 上海北京浙江北京 2臺(tái)6臺(tái)2臺(tái)1臺(tái)3 土壤、水質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室設(shè)備：多功能土壤分析儀無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)器紫外一可見(jiàn)光分光光度計(jì) TFY型BK 江蘇天津上海 2臺(tái)100套1臺(tái)4 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心設(shè)備：服務(wù)器路由器局域網(wǎng)臺(tái)式機(jī)網(wǎng)絡(luò)交換機(jī) HPNE800型INTTEL E9100型GX150 1000型3COM1661 10/100M24口 上海上海上海上海 1臺(tái)1臺(tái)20臺(tái)1臺(tái)5 農(nóng)業(yè)培訓(xùn)多媒體教室設(shè)備：投影儀實(shí)物展示儀多媒體微機(jī) ASK（M5）型SVP5200N型方正PⅢ766型 上海韓國(guó)北京 1臺(tái)1臺(tái)3臺(tái)6 蔬菜加工設(shè)備：不銹鋼工作臺(tái)切菜機(jī)不銹鋼蒸煮鍋不銹鋼配料鍋全自動(dòng)熱水壓力殺菌鍋空氣制氮機(jī)（含貯氮罐）全自動(dòng)燃油鍋爐活水處理設(shè)備 10002000650QS－6PL－300RT7SMGZCG－50030N m3/hrwnsz11YWJHRLC 上海江蘇浙江北京武漢北京廣州 20臺(tái)2臺(tái)4臺(tái)3臺(tái)1臺(tái)1臺(tái)2臺(tái)7魚、貝、藻工廠化育苗車間設(shè)備：電子生物顯微鏡雙光束紫外可見(jiàn)光分光光度計(jì)臭氧殺菌裝置紫外線水處理器 UV8500XGM－2UV12AT 日本上海廣東廣東 1臺(tái)1臺(tái)2臺(tái)2臺(tái)8 深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備:大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱 R40h10M 泉州 20個(gè) 項(xiàng)目實(shí)施的分年度計(jì)劃項(xiàng)目建設(shè)期三年（自2002年元月至2004年12月）。分年實(shí)施將按項(xiàng)目總體建設(shè)原則“整體籌劃，分步實(shí)施”，結(jié)合資金籌措計(jì)劃的實(shí)際完成情況和項(xiàng)目間配套先后有序的關(guān)系分段進(jìn)行。2002年112月（1）完成示范項(xiàng)目詳細(xì)執(zhí)行計(jì)劃的編制，進(jìn)行建設(shè)項(xiàng)目的工程招標(biāo)及儀器設(shè)備的采購(gòu)招標(biāo)工作；（2）在走馬埭第二、三田片興建塑料大棚120畝，安裝建設(shè)的面積80000M2；在年底投入試運(yùn)行；（3）對(duì)走馬埭蔬菜示范田進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，配套噴灌系統(tǒng)、機(jī)耕道路網(wǎng)、清除有害物質(zhì)；（4）進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地水質(zhì)、土壤、大氣本底檢測(cè)和海水養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)監(jiān)測(cè)；（5）在大港灣深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚示范海區(qū)，安裝8組抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，并放養(yǎng)石斑魚；當(dāng)年形成生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚50噸能力。 2003年112月（1）完成走馬埭科技開(kāi)發(fā)推廣中心大樓土建工程；建立樓內(nèi)組培快繁車間、穴盤苗車間、檢測(cè)化驗(yàn)室，多媒體培訓(xùn)教室，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心，并配備相關(guān)儀器、設(shè)備，調(diào)試并投入試運(yùn)行；（2）繼續(xù)進(jìn)行蔬菜示范農(nóng)田高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，完成埋管、機(jī)耕路、土壤改良、農(nóng)田林網(wǎng)全部建設(shè)任務(wù)；（3）在凈峰鎮(zhèn)建設(shè)貝藻類綜合育苗場(chǎng)，并配備相關(guān)設(shè)備和儀器，建設(shè)面積6670M2；形成年產(chǎn)500萬(wàn)粒鮑魚苗和1000萬(wàn)個(gè)紫海膽苗的生產(chǎn)能力；（4）在泉峰水產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā)公司建設(shè)2000M3水體容積的鮑魚陸上養(yǎng)殖池，并配備養(yǎng)成設(shè)備；形成年養(yǎng)殖60萬(wàn)粒大規(guī)格黑鮑種苗能力；在大港灣深水養(yǎng)魚示范海區(qū)，安裝8組抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱，放養(yǎng)石班魚等，形成年產(chǎn)100噸能力。（5）啟動(dòng)蔬菜、水產(chǎn)品良種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范項(xiàng)目，為擇優(yōu)繁育推廣做準(zhǔn)備，通過(guò)技術(shù)和專利轉(zhuǎn)讓引入良種12個(gè)左右。擴(kuò)大蔬菜主品種和水產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模；（6）建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢物無(wú)害化處理場(chǎng)1處，清潔能源沼氣發(fā)生池1處；（7）進(jìn)行項(xiàng)目區(qū)新科技技術(shù)培訓(xùn)。2004年1月12月。（1）擴(kuò)建即食蔬菜加工新流水線車間，并安裝、調(diào)試生產(chǎn)設(shè)備；建設(shè)面積1200M2，年產(chǎn)1600噸蔬菜加工品；（2）完成水產(chǎn)品加工廠的土建工程，并安裝相應(yīng)設(shè)備，調(diào)試設(shè)備及試運(yùn)行；（3）完成20個(gè)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)任務(wù)，引進(jìn)并擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)魚、貝生產(chǎn)規(guī)模，形成年產(chǎn)石斑魚180噸、紫海膽10噸、商品鮑魚60 噸的生產(chǎn)能力；（4）在走馬埭蔬菜示范項(xiàng)目高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，安裝電器及輸電設(shè)備；全面完成3600畝農(nóng)田設(shè)施配套建設(shè)；（5）購(gòu)置配套農(nóng)（漁）機(jī)具60臺(tái)，投入農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)；（6）完成中心示范田片環(huán)境綠化，形成休閑觀光、體驗(yàn)教育兩宜的農(nóng)業(yè)樂(lè)園；（7）開(kāi)展多形式、