【正文】 籠銷售，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松。 養(yǎng)鴿業(yè)在美國非常普遍，大規(guī)模的養(yǎng)鴿場，隨處可見，一般家庭都利用屋頂、陽臺或其它便利之處飼養(yǎng)幾只。肉鴿養(yǎng)殖是近幾年國內新興的熱門特種養(yǎng)殖行業(yè)，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快等優(yōu)勢成為一項發(fā)展地方經(jīng)濟、農民發(fā)家致富的新興財路。尤其是乳鴿肉嫩味美，為家禽類食品之首選，是高蛋白、低脂肪的理想食品，集食用、藥用于一體，又是高級滋補營養(yǎng)品。 據(jù)市場預測，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會看好。因為目前市場上售賣的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。 　　從2006年開始，肉鴿市場呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，銷量激增，價格趨升，居高不下，需求和出口量增加之勢。據(jù)相關部門透露，2007年肉鴿市場需求同比遞增15%。在北京、天津、上海、廣州等50個大城市的乳鴿市場上，優(yōu)質全凈膛每只400克以上的批發(fā)價格已由上年的8元上漲至13元，市場零售價由14元上漲至18元；活重600克以上的肉鴿批發(fā)價由10元上漲至14元，市場零售價由16元漲至20元。**肉鴿市場行情也不低于上述城市。 　　由于城鎮(zhèn)居民對肉鴿食用越來越認可，鴿子的貨源將越來越緊，缺口逐年加大，短期內難以緩解，預計2008年的肉鴿市場價格穩(wěn)定在12元左右的基礎上還將有較大上升空間?？傊?，養(yǎng)肉鴿成本低、利潤高，且肉鴿易于飼養(yǎng)，極富營養(yǎng)價值，符合現(xiàn)代食物發(fā)展趨勢，因而為理想的新興行業(yè)烏骨雞烏骨雞是我國獨有的珍稀雞種，它具有烏皮、烏骨、烏肉、烏喙、烏爪五烏特征，因其有很高的滋補、藥用和觀賞價值，聞名中外，歷來受到國內外人士的贊賞和重視?！　〗鼛啄陙恚S著市場需求量的增加，烏骨雞養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量迅速擴大，目前由原來發(fā)展較早的江西、廣東、福建、廣西等省份，現(xiàn)在已普及到全國各地。其飼養(yǎng)管理水平也有了大幅度的提高，過去飼養(yǎng)體重1公斤的烏骨雞需要150天，肉料5∶1，現(xiàn)在在飼養(yǎng)管理良好的條件下，80天體重可達到1公斤，肉料比也下降到2．8∶1。這樣就大大提高了烏骨雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。隨著人們消費水平的提高，烏骨雞也由原來的高檔藥用補品，逐漸成為大眾化商品。由于烏骨雞市場潛力大，發(fā)展前景好，目前在農村發(fā)展烏骨雞生產(chǎn)是農民盡快脫貧致富的好門路。目前，烏骨雞的市場價格為20元/公斤左右。網(wǎng)箱鱔魚黃鱔肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價值，是受人們歡迎的滋補水產(chǎn)品。黃鱔不僅味美，而且具有滋補和保健作用。其可食部分達到90％，體內富含DHA和人體必需的氨基酸和微量元素，蛋白質含量更是居眾多水產(chǎn)品之首，加上其價格適中，普通老百姓能夠接受，所以黃鱔具有廣闊的消費群體?！　↑S鱔的營養(yǎng)可與鱉相比,也附合中國人的飲食口味。但近年來由于農藥、化肥的普及，野生黃鱔的數(shù)量已是越來越少。據(jù)了解，目前各地市場上的黃鱔大多是天然捕撈獲取的，由于黃鱔的自然棲息習性決定了天然捕撈的黃鱔只能在4～10月集中上市，加上我國野生黃鱔年產(chǎn)量在40～50萬噸，而國內市場黃鱔年需求量在300多萬噸，目前人工養(yǎng)殖量最多只有10多萬噸，遠不能滿足市場需求，加上人工養(yǎng)殖簡單易行，黃鱔的人工養(yǎng)殖市場前景廣闊。韓國和日本等喜食黃鱔的國家年進口需求量在30萬噸以上，黃鱔的產(chǎn)需缺口很大。另外，黃鱔加工產(chǎn)品出口前景也較為看好，我國烤鱔串、香鱔片等熟食商品出口量也在逐年遞增。2007年8月初，我們在**市場了解到，規(guī)格在100克以上的黃鱔批發(fā)價為每公斤60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。1～4月同規(guī)格的黃鱔批發(fā)價更高。而韓國和日本等國際市場的出口價更高，日本市場黃鱔的價格比鰻魚還高。因此，黃鱔養(yǎng)殖的國際國內市場前景相當看好。由于黃鱔、泥鰍的生物學特點，在養(yǎng)殖黃鱔的網(wǎng)箱中套養(yǎng)少量泥鰍，會取得更佳的效益。套養(yǎng)河蚌、田螺等田螺的繁殖習性。繁殖季節(jié) 春末夏初，水溫上升到15℃時，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長，到4月份開始繁殖，每年4月~9月是田螺產(chǎn)仔季節(jié)，7月~8月是田螺繁殖旺盛期。1齡~2齡雌螺可產(chǎn)仔40~50個。仔螺出生后生長迅速，1年可發(fā)育到性成熟。 　　田螺的生活習性。田螺是腹足類軟體動物，喜棲息于冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性動物，靠攝食水中的微一物和有機物或水生植物的幼嫩莖葉等為生，喜夜間活動，夜間攝食旺盛。田螺是我國的傳統(tǒng)水產(chǎn)品，它肉制裁鮮美可口，風味獨特，含有豐富的蛋白質、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費者青睞的營養(yǎng)食品。農戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，可取得可觀的經(jīng)濟效益。黃粉蟲黃粉蟲是一種重要的食用、飼用、保健食品蛋白資源，歷經(jīng)百年的粗放飼養(yǎng)，已經(jīng)積累了豐富的人工規(guī)模繁育和利用經(jīng)驗。尤其是在《黃粉蟲工廠化生產(chǎn)技術的示范推廣》項目列入國家2001——2003年農業(yè)部豐收計劃以來，社會認知度大大提高，在各領域得到快速應用，今年已形成一股黃粉蟲飼養(yǎng)熱。黃粉蟲將會成為繼桑蠶、蜜蜂等傳統(tǒng)昆蟲產(chǎn)業(yè)之后的又一個重要資源昆蟲產(chǎn)業(yè)，并且會帶動人們對其他各種資源昆蟲的產(chǎn)業(yè)化利用。 黃粉蟲的資源化利用工作在世界上許多國家開展，法國、德國、俄羅斯和日本先后開展研究利用，特別是近年來研究發(fā)現(xiàn)，黃粉蟲蛋白質可以作為寒冷地區(qū)飲料、藥品、車用水箱及工業(yè)用防凍液和抗結冰劑；也可以黃粉蟲為原料，提取生化活性物質，作為特殊食品，如干擾素等；將黃粉蟲加工成菜肴；以黃粉蟲為原料，制作藥品和保健品；將黃粉蟲資源物質分離、純化，研制成各種生化制品，如以幾丁質（甲殼素、殼聚糖）為原料的產(chǎn)品——果蔬增產(chǎn)代催熟劑、美容化妝品、保健品等。國內對黃粉蟲資源化利用的探索經(jīng)歷了小規(guī)模散養(yǎng)和工廠化生產(chǎn)、加工、利用兩個階段，目前正向深加工、廣應用階段發(fā)展。近年黃粉蟲的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用發(fā)展很快，由于保健品及“綠色”骨粉、魚粉和飼料市場的發(fā)展，對黃粉蟲的開發(fā)利用起到了一定的促進作用，黃粉蟲的養(yǎng)殖已經(jīng)遍及全國。自山東農業(yè)大學的科技成果《黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》（1999年11月通過山東省農業(yè)廳組織的鑒定）和《黃粉蟲工廠化生產(chǎn)技術的示范應用》（20012003年農業(yè)部豐收計劃項目，2003年8月28日通過鑒定）完成后，以昆蟲研究所、環(huán)境生物研究所、昆蟲繁育試驗場為依托，以農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)結構調整為契機，結合有關企業(yè)，推進了黃粉蟲資源產(chǎn)業(yè)的興起。黃粉蟲資源的人工生產(chǎn)養(yǎng)殖利用將逐漸向規(guī)?；I(yè)化、標準化與綜合利用、深加工方向發(fā)展，同時與黃粉蟲飼養(yǎng)有關的生物飼料、飼養(yǎng)器具、分離設備也配套發(fā)展。我國未來飼料生產(chǎn)的出路：總的形勢是將精飼料、綠色飼料和秸桿飼料三者有機結合，其中精飼料將一直處于嚴重短缺狀態(tài)。由于進口優(yōu)質魚粉價格居高不下，使得飼料行業(yè)的生產(chǎn)成本難以降低，目前正積極尋找魚粉的替代原料，降低生產(chǎn)成本。據(jù)飼料測定，1千克黃粉蟲的營養(yǎng)價值相當于25千克麥麩，或20千克混合飼料，或1000千克青飼料的營養(yǎng)價值，用3%~6%的鮮蟲可代替等量的國產(chǎn)魚粉。黃粉蟲可飼喂數(shù)十種食肉性、食蟲性和雜食性經(jīng)濟動物，如鱔魚、泥鰍等均可食用黃粉蟲。通過將黃粉蟲與蝗蟲、土元、蠅蛆、蚯蚓等加工復合蟲粉，可以達到降低成本、均衡營養(yǎng)的目的，使其生產(chǎn)上得到快速應用和推廣。據(jù)有關專家研究，昆蟲蛹不僅含有人體必需的9種氨基酸和蛋白質等營養(yǎng)成分，且很容易被吸收，昆蟲食品開發(fā)空間廣闊。業(yè)內人士預測，昆蟲蛹菜規(guī)?；a(chǎn)將成為繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產(chǎn)業(yè)。黃粉蟲的生長發(fā)育過程分為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，幼蟲主要用于飼料領域，作為食用領域的開發(fā)，我們主張以蛹為對象，加工制作成干蛹、蛹粉等產(chǎn)品。除黃粉蟲蛋白、黃粉蟲功能性油脂的深加工開發(fā)與利用外，黃粉蟲甲殼素（殼聚糖）的制取與應用前景也極其光明。面對世界性的甲殼素研究開發(fā)熱和即將到來的甲殼素時代，對于中國來說，是一次機遇和挑戰(zhàn)。目前我國的甲殼素研開發(fā)熱也正在興起。全國有數(shù)千家科研院所、大專院校和企業(yè)從事甲殼素的應用開發(fā)，近年全國甲殼素的年產(chǎn)量已突破4000噸大關。黃粉蟲蟲糞沙是一種非常有效的生物有機肥及肥料促進劑，也可以作為飼料應用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。本項目黃粉蟲產(chǎn)品首先滿足自身養(yǎng)殖畜禽水產(chǎn)品所需，然后根據(jù)市場行情再決定是否擴大生產(chǎn)規(guī)模，因此不存在銷路不暢的問題。二、產(chǎn)品價格預測祥見附件三、產(chǎn)品市場競爭能力與市場風險性分析。**蔬菜的市場競爭能力與市場風險性分析**蔬菜種植產(chǎn)品市場競爭能力分析本項目**蔬菜種植所用土地為自流灌溉的黑色油性腐質土，土地肥沃，加上在大棚環(huán)境內周年種植，特別是間種、周年輪種、有土無土套種、種子選育、自制肥料、科學監(jiān)管等先進種植技術的綜合應用，對來自項目自身“立體生態(tài)高效循環(huán)互動農業(yè)經(jīng)濟圈”的有機無害化肥料和廢棄物的充分利用，再加上項目資金充足、設備設施可靠、技術成熟、管理先進，其產(chǎn)品的質量、產(chǎn)量和規(guī)模效益比其他一般小養(yǎng)殖戶高。因此，本項目**蔬菜種植產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。**蔬菜種植產(chǎn)品市場風險性分析由于**蔬菜種植產(chǎn)品在可以預見的未來相當長的時間內，國內國際市場前景光明，再加上本項目**蔬菜種植產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢，因此本項目**蔬菜種植產(chǎn)品的市場風險性較低。即使本項目**蔬菜種植產(chǎn)品市場價格大幅度下降，或者發(fā)生產(chǎn)品滯銷，我們也有防范市場風險的措施：將本項目**蔬菜種植產(chǎn)品的相當部分，用于項目自身生、熟蔬菜零售或者提供給連鎖企業(yè)、合作社、合作農戶等。最后，還可將滯銷的**蔬菜種植產(chǎn)品，用于生產(chǎn)加工凈菜、菜干、淹漬菜、泡菜等，而這些**蔬菜深加工產(chǎn)品國內國際市場需求量巨大。**蔬菜工廠化生產(chǎn)的風險性評價。本項目**蔬菜種植的設備、設施加工安裝和產(chǎn)品種植技術，都是經(jīng)種植實踐證明且為國家有關單位認可的成熟、可靠技術，再加上相關種子、肥料、原材料、設備、設施國內市場有售，因此，本產(chǎn)品工廠化生產(chǎn)技術方面風險不大。 根據(jù)我們對**蔬菜種植各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把握和對蔬菜產(chǎn)品的生物學特性及其對溫度氣候的適應等方面的研究結果，表明本項目**蔬菜的種植環(huán)境和相關種子、肥料、原材料、設備、設施、種植技術及其種植產(chǎn)品都是生態(tài)、無毒、無害的，本項目沒有生態(tài)風險。 **食用菌的市場競爭能力與市場風險性分析**食用菌市場競爭能力分析本項目**食用菌栽培所用土地為自流灌溉的黑色油性腐質土，土地肥沃，加上在大棚環(huán)境內周年種植，特別是間種、周年輪種、有土無土套種、菌種選育、自制肥料、科學監(jiān)管等先進栽培技術的綜合應用，對來自項目自身“立體高效循環(huán)互動農業(yè)經(jīng)濟圈”的有機無害化肥料和廢棄物的充分利用，再加上項目資金充足、設備設施可靠、技術成熟、管理先進，致使我們的成本與其他一般養(yǎng)殖戶相比低了許多，而我們產(chǎn)品的質量、產(chǎn)量和規(guī)模效益卻比其他一般養(yǎng)殖戶高了許多。因此，本項目**食用菌栽培產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。**食用菌市場風險性分析由于**食用菌栽培產(chǎn)品在可以預見的未來相當長的時間內，國內國際市場前景光明，再加上本項目**食用菌栽培產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢，因此本項目** 食用菌栽培產(chǎn)品的市場風險性低。即使本項目**食用菌栽培產(chǎn)品市場價格大幅度下降，或者發(fā)生產(chǎn)品滯銷，我們也有防范市場風險的措施：將本項目**食用菌栽培產(chǎn)品的相當部分，用于項目自身生、熟蔬菜零售或者提供給連鎖企業(yè)、合作社、合作農戶等。最后，還可將滯銷的**食用菌栽培產(chǎn)品，用于生產(chǎn)加工凈菌、菌干、淹漬菌、罐頭產(chǎn)品等，而這些** 食用菌深加工產(chǎn)品國內國際市場需求量巨大，是不會滯銷的。**食用菌工廠化生產(chǎn)的風險性評價。本項目**食用菌栽培的設備、設施加工安裝和食用菌栽培技術，都是經(jīng)實踐證明且為國家有關單位認可的成熟、可靠技術，再加上相關菌種、肥料、原材料、設備、設施國內市場有售，因此，本項目食用菌工廠化栽培技術方面不存在風險。 根據(jù)我們對**食用菌栽培各個環(huán)節(jié)的把握和對食用菌的生物學特性及其對溫度氣候的適應等方面的研究結果，表明本項目**食用菌栽培的環(huán)境和相關種子、肥料、原材料、設備、設施、栽培技術及其栽培產(chǎn)品都是生態(tài)、無毒、無害的，本項目沒有生態(tài)風險。 **畜禽水產(chǎn)品的市場競爭能力與市場風險性分析、野兔等畜類的市場競爭能力與市場風險性分析 野豬的系列產(chǎn)品產(chǎn)品市場競爭能力分析。本項目野豬的養(yǎng)殖所用飼料，絕大部分來自項目自身“立體高效循環(huán)互動農業(yè)經(jīng)濟圈”的產(chǎn)品和廢棄物，再加上項目資金充足、設備設施可靠、技術成熟、管理先進，致使我們的成本與其他一般養(yǎng)殖戶相比低了許多，而我們產(chǎn)品的質量和規(guī)模效益卻比其他一般養(yǎng)殖戶高了許多。因此，本項目豬的養(yǎng)殖產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。由于野豬產(chǎn)品在可以預見的未來相當長的時間內，國內國際市場需求穩(wěn)中有升，再加上本項目野豬產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢，因此本項目野豬產(chǎn)品的市場風險性較低。即使本項目野豬產(chǎn)品市場價格大幅度下降，或者發(fā)生產(chǎn)品滯銷，我們也有防范市場風險的措施：將本項目野豬產(chǎn)品的相當部分，用于自身消化、擴大再生產(chǎn)或者提供給連鎖企業(yè)、合作社、合作農戶等。最后，還可將滯銷的野豬的養(yǎng)殖產(chǎn)品，用于深加工，而這些深加工產(chǎn)品國內國際市場需求量巨大，是不會滯銷的。因此，本項目野豬產(chǎn)品的市場風險性完全處于可控制的范圍內。技術風險評價。本項目野豬養(yǎng)殖的設備、設施加工安裝和養(yǎng)殖技術，都是經(jīng)實踐證明且為國家有關單位認可的成熟、可靠技術，再加上相關種種、飼料、原材料、設備、設施國內市場有售，因此，本項目野豬工廠化養(yǎng)殖技術方面不存在風險。生態(tài)風險評價。 根據(jù)我們對野豬生物學特性、對溫度的適應、交配的要求、群居性等方面的研究結果，表明特種野豬不可能重返自然環(huán)環(huán)境而大規(guī)模生存，無生態(tài)危害風險。 。本項目野兔養(yǎng)殖所用飼料，絕大部分來自項目自身“立體高效循環(huán)互動農業(yè)經(jīng)濟圈”的產(chǎn)品和廢棄物，再加上項目資金充足、設備設施可靠、技術成熟、管理先進，致使我們的成本與其他一般養(yǎng)殖戶相比低了許多，而我們產(chǎn)品的質量和規(guī)模效益卻比其他一般養(yǎng)殖戶高了許多。因此，本項目野兔養(yǎng)殖產(chǎn)品不論是在國內市場還是在國際市場，都具有一定的市場競爭能力和優(yōu)勢。由于野兔產(chǎn)品在可以預見的未來相當長的時間內，國內國際市場前景光明，再加