新建乳品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-05-13 12:04本頁(yè)面
【正文】 清洗系統(tǒng)。 巴氏奶采用全自動(dòng)雙頭塑袋軟包裝機(jī)。生產(chǎn)能力4600~4800袋/小時(shí)，充填精度177。%。該機(jī)使用聚乙烯單膜或復(fù)合膜，自動(dòng)完成制袋、計(jì)量填充、封口、日期打印全過程；該機(jī)設(shè)有紫外線殺菌燈和多種安全裝置，包裝封口牢固；該機(jī)操作簡(jiǎn)單、維修方便、零配件齊全、破損率低、生產(chǎn)效率高。 濃縮和干燥裝置采用了參數(shù)自控和監(jiān)測(cè)裝置。對(duì)干燥塔最關(guān)鍵的出粉含水量這一參數(shù)，通過對(duì)排風(fēng)溫度的直接控制進(jìn)行間接控制。對(duì)高壓泵的出口壓力、蒸汽總壓、塔的進(jìn)風(fēng)溫度、塔內(nèi)溫度、塔內(nèi)負(fù)壓、濃奶加熱器溫度、流化床一、二、三段溫度、CIP清洗系統(tǒng)的酸堿濃度和酸堿熱水溫度13個(gè)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)；濃縮設(shè)備對(duì)殺菌溫度、末效出口濃度、物料出料量、冷卻水溫度和物料平衡罐液位實(shí)行自控；對(duì)物料瞬間流量、一、二、三效蒸汽壓力、一效熱壓泵入口壓力、蒸汽源壓力實(shí)行監(jiān)測(cè)、報(bào)警功能。 采用CIP原位清洗技術(shù)，設(shè)備和管路不拆卸清洗，減少了物料和設(shè)備易損件的損耗，減少了設(shè)備和工藝管路的污染機(jī)會(huì)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。 9 、 采用四段板式超高溫殺菌成套設(shè)備，可同時(shí)對(duì)生產(chǎn)酸奶采用95℃、300秒的殺菌制度，對(duì)生產(chǎn)巴氏奶采用的85℃、22秒的殺菌制度和65℃均質(zhì)工作。該設(shè)備是具有高度自動(dòng)控制和安全保護(hù)措施，并可于CIP系統(tǒng)配合進(jìn)行設(shè)備自動(dòng)清洗。 采用落差式粉倉(cāng)集粉。附聚顆粒奶粉從干燥塔和流化床、電動(dòng)篩出來后直接落入粉倉(cāng)，避免了正壓或負(fù)壓風(fēng)送至粉倉(cāng)破壞顆粒的問題；另外，也避免了用粉車直接晾粉的二次污染問題，如果再配上自動(dòng)包裝機(jī)就實(shí)現(xiàn)了從鮮奶到出奶粉整個(gè)過程的連續(xù)和封閉生產(chǎn)。第八章 設(shè)備選型及報(bào)價(jià)一、生產(chǎn)設(shè)備選型及報(bào)價(jià)（見附表）二、輔助設(shè)備選型要求（可在當(dāng)?shù)剡x型購(gòu)）序號(hào)名 稱規(guī) 格型 號(hào)數(shù)量報(bào)價(jià)11 燃油蒸汽鍋爐6t/h， WNS61252萬元/臺(tái)12軟化水處理設(shè)備6 t/hYS320213貯油罐8 m3114煙 筒φ50015115鍋爐附件及管線116鍋爐安裝費(fèi)21變壓器800KVA122配電柜423增容費(fèi)24電力安裝費(fèi)31深井多級(jí)水泵20 t/h232高壓送水罐20 t/h133打井費(fèi)41拼裝冷藏庫(kù)500m2140萬元42制冷機(jī)組143冰水槽5 m3144冰水循環(huán)泵20 t/h245板式換熱器20 m3151空氣壓縮機(jī) m3/minSA230A252儲(chǔ)氣罐2 m3153冷干機(jī)13 m3/min161污水處理機(jī)組10 t/h162污水池100 m3171奶罐槽車6 t第九章 節(jié)約能源與環(huán)境保護(hù)一、節(jié)能 蒸汽：經(jīng)熱交換后的冷凝水送回鍋爐房再利用； 循環(huán)水：建有冷卻水池及冷卻水塔使生產(chǎn)用水部分循環(huán)使用。二、環(huán)保 鍋爐選用節(jié)能環(huán)抱型鍋爐（最好是燃?xì)鉅t）其排放達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)； 建一暴氣池，使生產(chǎn)用廢水經(jīng)氧化達(dá)標(biāo)后排放。第十章 生產(chǎn)組織及項(xiàng)目定員一、 生產(chǎn)組織管理人員15人，輔助生產(chǎn)人員15人，供銷人員15人，后勤人員3人。二、生產(chǎn)人員編制工段或工種單班(人）雙班（人）1收奶計(jì)量362CIP243混料、配料484液態(tài)奶車間485奶粉車間486液態(tài)奶包裝12247奶粉包裝558洗箱間369檢驗(yàn)人員4410電工2211維修工人33合計(jì)4678２３
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1