風(fēng)險分析框架ppt課件-資料下載頁
2025-05-12 13:41本頁面
【正文】 風(fēng)險管理 : 目標(biāo) 選擇措施，把食品風(fēng)險降低到可接受的水平 : – 鑒定食源性危害的相對重要性 – 建立措施框架，使風(fēng)險降低到可接受水平 – 對食源性危害引起的風(fēng)險評估決策的效率進行評價 三 . 風(fēng)險交流 在風(fēng)險評估人員、管理人員、消費者和其它有關(guān)團體之間 進行的關(guān)于風(fēng)險分析過程、相關(guān)風(fēng)險、風(fēng)險因素以及風(fēng)險觀察的一個信息意見互動交流。 風(fēng)險交流 : 要素 ? 風(fēng)險的性質(zhì) ? 風(fēng)險及相關(guān)不確定性和限制性的評估 ? 風(fēng)險管理選擇 ? 風(fēng)險管理措施如何在控制風(fēng)險中發(fā)揮作用 風(fēng)險交流 : 目標(biāo) 確保將所有關(guān)于有效風(fēng)險管理的信息和意見考慮進決策過程中 –促進各機構(gòu)進一步參與風(fēng)險分析的過程 –促進作出一致的、透明的和有效的決策 –增進對決策及決策過程的了
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