香菇栽培技術(shù)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-07 12:05本頁(yè)面
【正文】 形堆放 ， 上蓋薄膜保濕 ， 4~5d即可現(xiàn)蕾 。 （ 曬 1~2h→ 浸 24h→ 堆放 4~5d→ 現(xiàn)蕾 ） 2） 二次催蕾法： 連續(xù)淋水 2d， 每天 3次 ， 每次 1h， 然后放干 5~7d， 再浸水或淋水 （ 方法同上 ） 。 二、栽培方法 架木出菇管理 架木多采用 “ 人 ” 字形架 。 作法 ：用四根 “ 人 ”字形 ， 把橫木放在交叉處卡住 ， 或在橫木兩端埋立有叉的木樁 ， 橫木放在叉內(nèi) ， 把段木交叉搭在橫木內(nèi)側(cè) ， 段木間距 10 cm。 噴水： 立架后 ， 由于場(chǎng)地通風(fēng)條件較好 ， 菇木易干燥 ， 要特別注意水分管理 ， 晴天 、 干燥 ，早晚各噴一次 ， 盡量加大溫差和濕差 ， 過(guò)干也可浸水 6~8h。 保持 RH而 85~90%， 菇木含水量50~60%， 10d左右可出菇 。 二、栽培方法 采收： 1） 適時(shí)采收： 成熟香菇要適時(shí)采收 。 2） 方法： 采收時(shí)要采大留小 ， 分級(jí)放開(kāi) ， 并注意保護(hù)樹(shù)皮 ， 避免采菇時(shí)把樹(shù)皮撕下 ， 影響以后出菇 。 二、栽培方法 采收后管理： 菇木經(jīng)幾個(gè)月的出菇 ， 消耗了大量養(yǎng)分 ， 為使來(lái)年獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的香菇 ， 要對(duì)菇木加強(qiáng)管理 。 方法： 1） 移回到堆木場(chǎng) ：采菇結(jié)束后 ， 將菇木移回到堆木場(chǎng)上堆放； 2） 調(diào)好水分 ， 溫度 ， 使菌絲生長(zhǎng) 、 深入內(nèi)層； 3）第二年冷空氣來(lái)臨前把菇木曬一曬 ， 提高溫度 ，促使子實(shí)體發(fā)育 ， 管理得好 ， 可連續(xù)出菇 4~5年或更長(zhǎng)時(shí)間 。 花 菇 花菇成因： 花菇實(shí)質(zhì)上是一種不良環(huán)境條件下形成的一種 “ 畸形菇 ” ， 它屬不可遺傳的變異 ，主要成因是 通風(fēng)干燥 、 低溫及較大晝夜溫差 。 花菇： 是生長(zhǎng)在干燥環(huán)境中的香菇菌蓋上表皮裂開(kāi) ， 露出白色的菌肉 ， 狀如花紋而得名 。 花菇是香菇的珍品 ， 在香菇的商品流通中 ， 花菇質(zhì)優(yōu)價(jià)高 ， 很受歡迎 。 花菇的成因 低溫 ：香菇子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢 ， 在這種環(huán)境條件下生長(zhǎng)的子實(shí)體菌肉肥厚 ， 質(zhì)脆嫩 。 干燥的環(huán)境 （ RH80%） ： 使 菌蓋 皮層細(xì)胞分裂生長(zhǎng) 緩慢 ， 而 菌肉 細(xì)胞分裂生長(zhǎng)速度相對(duì)較快 ， 引起皮層開(kāi)裂 ， 這時(shí)若空氣相對(duì)濕度繼續(xù)偏低 ， 則會(huì)形成 “ 明花菇 ” 。 若濕度增大 （ 遇陰雨 ） 則形成了 “ 暗花菇 ” 。
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