【總結(jié)】食品工藝學第四章食品的冷凍保藏第四章食品的冷凍保藏參考書目概述思考題第一節(jié)食品低溫保藏的基本原理第二節(jié)食品的冷卻第三節(jié)食品的凍結(jié)第四節(jié)食品的回熱與解凍參考書目?食品工藝學(上冊)?食品工業(yè)制冷技術(shù)?食品冷凍工藝學?肉類食品工藝學
2025-01-05 21:21
【總結(jié)】L/O/G/O書名:新烹調(diào)工藝學作者:牛鐵柱書號:978-7-111-31046-4出版社:機械工業(yè)出版社層次:高職高專新烹調(diào)工藝學978-7-111-31046-4牛鐵柱高職高專課件L/O/G/O新《烹調(diào)工藝學》牛鐵柱教授國家級烹飪高級考評員新《烹調(diào)工
2025-05-05 02:14
【總結(jié)】鋁輪轂鍛造工藝(全)輪轂的故事輪轂的歷叱汽車的輪轂最開始是繼承馬車的輪轂而來。1886年,世界上生產(chǎn)出的第一個輪轂是由鋼材制成。20世紀30年代,德國人將鋼制輻條不鋁質(zhì)軋制輪輞相結(jié)合的車輪裝載氣車上,為鋁合金車輪的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2025-02-26 17:06
【總結(jié)】鍛壓:是鍛造Fing與沖壓Stamping的總稱。對坯料施加外力,使其產(chǎn)生塑性變形,改變尺寸、形狀,改善性能,用以制造機械零件、工件或毛坯的成形加工方法。鍛造Fing:在加壓設備及工(模)具的作用下,使坯料或鑄錠產(chǎn)生局部或全部的塑性變形,以獲得一定的幾何形狀、尺寸和質(zhì)量的鍛件的加工方法。工(模)
2025-02-25 02:06
【總結(jié)】n指導教師:金淼n組長:徐常富n組員:王正偉王猛孫繼亮n匯報日期:2023年12月15日鍛造工藝學及模具設計課程項目拉桿臂的模鍛工藝及模具設計目錄1、零件圖2、鍛件圖設計3、冷熱鍛件圖4、鍛錘噸位確定5、毛邊槽形式和尺寸確定6、繪制計算毛坯圖7、繁重
2025-01-16 13:52
【總結(jié)】鎂合金鍛造工藝特點1.坯料準備鎂合金鍛造用原材料主要有鑄錠和擠壓棒材,大多數(shù)情況下都采用擠壓棒材,僅在鍛造大型模鍛件時,才采用鑄錠作為原材料。為提高可鍛性,鑄錠鍛前應進行均勻化退火,以改善其塑性。鎂合金擠壓棒材的特點是塑性好,但其機械性能的異向性較鋁合金擠壓棒材嚴重,這是由于在擠壓過程中,除形成纖維組織外,密排六方晶格脆的基面逐步轉(zhuǎn)向與擠壓方向重合而造成的。為了
2024-11-07 17:03
【總結(jié)】1王端好博士孝感學院生命科學技術(shù)學院Wangduanhao,PhDCollegeofLifeScienceandTechnologyXiaoganUniversit
2025-05-01 13:17
【總結(jié)】發(fā)酵食品工藝學——主講:陳曉紅第一章緒論?第一節(jié)、什么是發(fā)酵、釀造??第二節(jié)、發(fā)酵技術(shù)的微生物技術(shù)發(fā)展史?第三節(jié)、發(fā)酵工業(yè)的工程技術(shù)發(fā)展史?第四節(jié)、發(fā)酵食品的淵源及其文化內(nèi)涵?第五節(jié)、發(fā)酵與釀造的研究對象?第六節(jié)、食品發(fā)酵與釀造的特點?第七節(jié)、發(fā)酵與釀造工程中常
2025-01-05 08:40
【總結(jié)】緒論明德厚學沉毅篤行制革化學及工藝學王國偉輕化工程系2022-9-3緒論明德厚學沉毅篤行一歷史沿革
2025-01-17 15:54
【總結(jié)】焊工工藝學教師講義第一章焊接的基本知識第一節(jié)焊接的概念和焊接方法的分類一、焊接的概念金屬焊接是指通過適當?shù)氖侄危缤ㄟ^加熱或加壓,或兩者并用,并且用或不用填充材料,使兩個分離的金屬物體(同種金屬或異種金屬)產(chǎn)生原子(分子)間結(jié)合而連接成一體的連接方法。焊接不僅可以解決各種鋼材的連接,而且還可以解決鋁、銅等有色金屬及鈦、
2025-05-12 05:03
【總結(jié)】...???什么是藥物?怎么制備藥物?如何創(chuàng)制新藥?青霉素胰島素鏈霉素生長素氨基酸維生素干擾素從神農(nóng)嘗百草…到化學合成…再到基因工程…姿多彩的生物,多究竟能給我們什么啟示?那么,帶著這些讓我們進入新的課程……生物
2025-01-16 22:01
【總結(jié)】1電鍍錫工藝學2概述錫(Sn)是銀白色金屬,相對原子質(zhì)量,密度,熔點232℃,維氏硬度HV12,電導率,25℃時Sn2+/Sn的標準電勢為-。錫的化學穩(wěn)定性高,在大氣中耐氧化不易變色,與硫化物不起反應,幾乎不與硫酸、鹽酸、硝酸及一些有機酸的稀溶液反應,即使在濃鹽酸和濃硫
2025-01-19 23:20
【總結(jié)】第9章金屬的氧化、磷化和著色性質(zhì)概述:銀白色金屬,原子量,密度,熔點℃,標準電極電位,?純鋁的強度低;?鋁是兩性金屬,化學性質(zhì)活潑,易形成氧化膜;?鋁合金具有較高機械強度,優(yōu)良導熱性及導電性?;瘜W氧化、電化學氧化、微弧氧化(1)化學氧化原理在含有氧化劑的弱酸
2025-05-04 06:57
【總結(jié)】第二章工件的裝夾與機床夾具§2-1基準的概念§2-2工件的裝夾方法§2-3專用機床夾具的組成及其分類§2-4工件在機床夾具中的定位§2-5定位誤差的分析與計算§2-6工件的夾緊和裝置§2-7典型的機床夾具一、基準
2025-01-14 23:33
【總結(jié)】第四節(jié)商品因微生物引起的變化u致使商品變質(zhì)的主要生物因素:微生物、寄生蟲、蟲卵等。u致使商品變質(zhì)的微生物主要有細菌、酵母菌、霉菌、病菌(毒)幾大類。Date1真核微生物:霉菌、酵母菌細胞型原核微生物:細
2025-05-03 18:10