金泉時(shí)尚購物廣場營運(yùn)管理方案-資料下載頁
2025-05-04 18:44本頁面
【正文】 進(jìn)行開店前準(zhǔn)備工作：1）清潔貨柜、地面、櫥窗、貨品的衛(wèi)生；2）貨品補(bǔ)充，保證陳列豐滿美觀，并且有助于銷售；3）大面調(diào)整陳列，更換櫥窗形象應(yīng)在此時(shí)間完成；4）營業(yè)員入場后不得喧嘩、嬉笑打鬧、串崗；5）燈具等設(shè)施損壞立即進(jìn)行報(bào)修；6）相互檢查儀容儀表。：1） 開店\閉店時(shí)由營運(yùn)部經(jīng)理帶隊(duì),營運(yùn)部所有當(dāng)班人員站立在入口處進(jìn)行迎賓。3）總服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)尚未開門營業(yè)時(shí)，遇下雨、下雪、炎熱天氣等特殊下對(duì)等待在主入口顧客進(jìn)行行為服務(wù)。4）開業(yè)前5分鐘，迎賓人員到位，各店鋪營業(yè)員到指定位置迎賓；開業(yè)后10分鐘，依據(jù)廣播提示進(jìn)行作業(yè)；迎賓結(jié)束后，廣場入口處的迎賓人員列隊(duì)離開，店鋪營業(yè)員轉(zhuǎn)為銷售狀態(tài)；5）商管員開啟大門，電工開啟扶梯；迎賓員標(biāo)準(zhǔn)禮儀：保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，雙手自然交疊放在身前，面帶親切笑容；聲音清晰、洪亮、有朝氣。當(dāng)顧客通過時(shí)，須說：“早上好！歡迎光臨”等迎賓語，并行鞠躬禮，鞠躬幅度為45176。 閉店 閉店前20分鐘營運(yùn)人員開始巡場； 閉店前10分鐘送賓人員在指定位置開始送賓，各商鋪營業(yè)員閉店前5分鐘開始送賓，送賓時(shí)間持續(xù)到閉店后10分鐘； 營運(yùn)主管\助理對(duì)廣場閉店前客流、現(xiàn)場狀況進(jìn)行全方位的檢查；對(duì)延遲營業(yè)的商戶區(qū)域加強(qiáng)巡視與管理。、電閘/電器設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備、店鋪門鎖。、指定出口撤場；巡場工作規(guī)范 巡視范圍及路線：；金泉購物廣場內(nèi)場、外場、主力店及停車場。：廣場室內(nèi)——廣場主力店——外廣場——地下停車場 巡視頻次： 廣場室內(nèi)每天4次，開業(yè)前巡視、營業(yè)中巡視（上午、下午各一次）、閉店后巡視； 主力店及地下停車場每周不少于一次； 執(zhí)行經(jīng)理（營運(yùn)部經(jīng)理）每周一14：0017：00組織營運(yùn)部人員進(jìn)行集體巡場，全面檢查現(xiàn)場營運(yùn)管理情況。 巡視內(nèi)容: （包括廣場室內(nèi)、主力店及多種經(jīng)營點(diǎn)位）：，著裝是否規(guī)范，是否佩戴工牌。，打掃商鋪衛(wèi)生，整理商鋪，燈光開啟等，開店時(shí)準(zhǔn)時(shí)迎賓。，有無晚開店的現(xiàn)象發(fā)生。、良好的態(tài)度和規(guī)范的行為在接待每一位客人，是否及時(shí)處理投訴及糾紛。、用合格的工具托運(yùn)貨品和垃圾。，商品是否豐滿。，是否有提前離開或收貨、閉店的現(xiàn)象。（包括主力店）的裝修及裝飾是否有《施工許可證》，是否按要求施工。（包括主力店）門頭、貨柜、道具、地板、吊頂、燈光等是否完好。，有無促銷活動(dòng)。，并做好記錄備案。、吃冷飲污染地面及吸煙等不文明現(xiàn)象及時(shí)制止。，廣場內(nèi)有無異味。，做好安全防范工作，及時(shí)了解區(qū)域內(nèi)保安掌握的情況，客流高峰期間對(duì)商鋪進(jìn)行安防提醒及指導(dǎo)。、報(bào)險(xiǎn)、接洽等后續(xù)工作。，是否視覺效果不佳或超過時(shí)效。，是否超過時(shí)效，落零商品及破損道具應(yīng)立即清除或更換。，和未經(jīng)批準(zhǔn)的推銷和兜售或拉客行為。，及時(shí)補(bǔ)充并清除無關(guān)的或過期的宣傳品。，是否亮證經(jīng)營，銷售行為是否規(guī)范。，客流高峰期間對(duì)年老體弱、孕婦予以重點(diǎn)關(guān)注。、信件領(lǐng)取、促銷廣播申請(qǐng)、費(fèi)用繳付等。、內(nèi)容和方式進(jìn)行。，冷區(qū)，熱區(qū)，客流動(dòng)線。：、多種經(jīng)營的花車、柜架、貨品、展示品、櫥窗、門的衛(wèi)生狀況和完好情況，檢查路吧地面、綠化和桌椅、護(hù)欄的衛(wèi)生狀況和完好情況，有無銹跡等，檢查公共區(qū)域各銀行自動(dòng)取款機(jī)的衛(wèi)生和完好情況。（包括消防通道）、公共區(qū)域（包括公共衛(wèi)生間）的清潔衛(wèi)生情況，垃圾桶是否需更換。、卷簾門的清潔情況。，如吸煙等，及時(shí)禮貌地予以制止。，是否鋪設(shè)防滑毯，協(xié)助清除積雪。：，包括內(nèi)容、書寫形式，張貼方式、時(shí)間等。、整齊，內(nèi)容有無失實(shí)。有無陳列過季商品，如有則即時(shí)提醒對(duì)方予以更換。、行業(yè)的規(guī)定。，了解適銷情況，提供改善建議和要求；對(duì)于商鋪貨品突然減少，或發(fā)現(xiàn)非正常退貨，要立即匯報(bào)給營運(yùn)經(jīng)理。：（包括一樓外立面廣告）是否完好和規(guī)范，燈光、燈箱是否明亮，畫面是否過期。，是否放置在指定的區(qū)域位置，是否占道。（包括一樓外圍）、廣播系統(tǒng)是否正常開啟、明亮，廣播音量是否正常。，門鎖和拉手是否損壞，通道內(nèi)有無堆物等。，是否有非運(yùn)貨時(shí)間運(yùn)貨的現(xiàn)象。，電線是否固定，壓線槽是否松動(dòng)，有無在店內(nèi)使用非經(jīng)營所需的電爐電水瓶等電器，或用電超負(fù)荷。，粉塵、氣味、噪音、無施工證等現(xiàn)象。、綠化、景物的現(xiàn)象。、地面、墻面及其他設(shè)備是否有影響客戶安全的情況。、滅火毯、消火栓、噴淋頭、感應(yīng)器等消防設(shè)施設(shè)備是否完好，消防卷簾門位置和消防通道是否有堆物占用等， 。，適用性。，是否可正常使用。：、扎堆聊天、大聲喧嘩的現(xiàn)象。、喝飲料、用餐等現(xiàn)象。、坐姿不規(guī)范，在營業(yè)時(shí)打手機(jī)聊天等現(xiàn)象。 檢查有無在營業(yè)時(shí)間穿制服閑逛。 協(xié)助對(duì)員工出入證的檢查和管理。 檢查多種經(jīng)營營業(yè)員的上崗培訓(xùn)情況。： 營運(yùn)部人員每次巡視填寫《日常運(yùn)營巡視記錄表》，并存檔；需與其他部門協(xié)調(diào)的問題及時(shí)填寫內(nèi)聯(lián)單。 需通知相關(guān)商戶立即解決，無法立即解決的問題填寫《整改通知書》； 對(duì)在規(guī)定時(shí)限未完成的整改事項(xiàng)上報(bào)營運(yùn)經(jīng)理（執(zhí)行經(jīng)理）； 每周對(duì)《日常運(yùn)營巡視記錄表》中記錄的問題進(jìn)行分析，對(duì)超出時(shí)限仍未解決的問題進(jìn)行跟蹤，對(duì)存在的共性問題進(jìn)行分析，提出解決辦法，上報(bào)公司總經(jīng)理室； 營運(yùn)部負(fù)責(zé)將現(xiàn)場管理存在的重大問題及未能解決的問題進(jìn)行匯總，于次月5日前上報(bào)公司執(zhí)行經(jīng)理； 每周二、五驗(yàn)證巡場范圍內(nèi)公共區(qū)域報(bào)修的修復(fù)情況，記錄在《公共區(qū)域報(bào)修統(tǒng)計(jì)表》上并報(bào)物業(yè)部經(jīng)理、執(zhí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)審核、批準(zhǔn)。*
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