【正文】 1）內(nèi)因? 種子的數(shù)量和分布 決定果實(shí)的大小和形狀；? 貯藏養(yǎng)分 影響子房的正常膨大和幼果的形成；? 葉果比 主要影響果實(shí)發(fā)育中后期體積增大和重量的形成。（ 2）外因溫度 有效活動(dòng)積溫（如蘋(píng)果果實(shí)發(fā)育要 15003000℃ 的積溫，柑橘要3500℃ ，椰子大于 5000℃ ）；光照 光照主要影響果實(shí)中干物質(zhì)含量和果色，而對(duì)果實(shí)大小影響不大；過(guò)弱，著色不好；過(guò)強(qiáng)會(huì)出現(xiàn)日灼斑 (對(duì)單果而言 )。無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和水分 主要影響果實(shí)的增大和干物質(zhì)的積累，缺乏還會(huì)引發(fā)生理病害，如 大白菜的 “ 干燒心 ” 主要是由 缺 Ca引起的。第三節(jié) 園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育周期 ? 一、園藝植物的生命周期植物從生到死的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程叫做生命周期。? 園藝植物，根據(jù)生命周期的長(zhǎng)短分為一年生、兩年生和多年生 3類。? （一）一年生園藝植物的生命周期 （年生長(zhǎng)周期）? 其生命周期與年生長(zhǎng)周期相同? 蔬菜中果菜類的茄果類、瓜類、豆類；? 綠葉菜中的莧菜、蕹菜、落葵、番杏；? 花卉中的雞冠花、鳳仙花、一串紅、萬(wàn)壽菊、百日草等。? 果菜類蔬菜可分為 4個(gè)階段： 發(fā)芽期 時(shí)間： 指從種子萌發(fā)到子葉充分展開(kāi)、真葉露心。管理上： 應(yīng)選子粒飽滿的種子、創(chuàng)造最佳的發(fā)芽條件，保護(hù)子葉，為培育壯苗創(chuàng)造條件。幼苗期 時(shí)間： 指從第 1片真葉露心到第 46真葉展開(kāi)。管理上： 要為花芽分化提供良好的條件，培育壯苗。開(kāi)花結(jié)果期 時(shí)間： 指從植株現(xiàn)蕾、開(kāi)花 到生長(zhǎng) 結(jié)束。 管理上： 要注意營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡。發(fā)棵期（抽蔓期） 時(shí)間： 指從幼苗結(jié)束到植株開(kāi)始現(xiàn)蕾、開(kāi)花。 管理上： 應(yīng)以 “ 促 ” 為主，促進(jìn)莖葉旺盛生長(zhǎng)，為果實(shí)發(fā)育奠定基礎(chǔ)。? （二）二年生園藝植物的生命周期? 二年生園藝植物有大白菜、甘藍(lán)、蘿卜、胡蘿卜、雛菊、瓜葉菊、紫羅蘭等。一般為耐寒半耐寒作物。? 可明顯分為 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段。? 播種的當(dāng)年完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，第二年完成生殖生長(zhǎng)。? 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) ：可分為 發(fā)芽期、幼苗期、葉簇生長(zhǎng)期和產(chǎn)品器官形成期 。? 生殖生長(zhǎng) ：可分為 花芽分化期、抽薹期和開(kāi)花結(jié)籽期。 ? 有性繁殖多年生木本植物? （ 1）童期 （ juvenilephase）? 時(shí)間上：指種子萌發(fā)到實(shí)生苗具有分化花芽潛力和開(kāi)花結(jié)實(shí)能力為止所經(jīng)歷的時(shí)間。? 一般棗、葡萄、桃、杏等果樹(shù)的童期為 24年；山核桃、荔枝、銀杏等童期一般要 910年。 “桃三杏四梨五年，要吃核桃八九年 ”? 生長(zhǎng)特點(diǎn)：根系和樹(shù)冠生長(zhǎng)快，光合和吸收面積迅速擴(kuò)大，后期有少量花芽，但不能結(jié)果。? 管理上：深耕擴(kuò)穴，矮化密植，適當(dāng)整形修剪，加強(qiáng)肥水，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以便提早轉(zhuǎn)入結(jié)果期。（三）多年生園藝植物的生命周期? （ 2）成年期（ adultphase）? 時(shí)間上： 從植株具有穩(wěn)定持續(xù)開(kāi)花結(jié)果能力起到開(kāi)始出現(xiàn)衰老特征時(shí)結(jié)束為成年期。? 一般根據(jù)結(jié)果情況又可分為結(jié)果初期、結(jié)果盛期和結(jié)果后期。? 管理上： 加強(qiáng)肥水管理，合理修剪，適當(dāng)疏花疏果，最大限度的延長(zhǎng)盛果期年限，延長(zhǎng)衰老期。? （ 3）衰老期（ senescencephase）從樹(shù)勢(shì)明顯衰退到樹(shù)體最終死亡。? 要及時(shí)砍伐清園。? 無(wú)性繁殖的多年生木本植物? 是利用母體上已具備開(kāi)花結(jié)果能力的營(yíng)養(yǎng)器官再生培養(yǎng)而成，因此，不需度過(guò)較長(zhǎng)的童期。但為保證高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，延長(zhǎng)樹(shù)體壽命，必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的旺盛營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期；以積累足夠的養(yǎng)分，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。 ? （ 1）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：? 時(shí)間上：從無(wú)性繁殖苗定植后到開(kāi)花結(jié)果前的一段時(shí)間。? 棗、桃、杏等開(kāi)花要 23年，荔枝要 34年。? 管理上：使用矮化砧，輕度修剪，摘花控果，使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。? （ 2）結(jié)果期? （ 3）衰老期? 結(jié)果期秘衰老期的生長(zhǎng)與管理特點(diǎn)與有性繁殖植物相同。? （ 3）多年生草本植物：? 1次播種或栽植以后，可以采收多年，不須每年繁殖。? 如草莓、香蕉、韭菜、黃花菜、石刁柏、菊花、芍藥和草坪植物等。? 播種或栽植后一般當(dāng)年即可開(kāi)花、結(jié)果或形成產(chǎn)品，當(dāng)冬季來(lái)臨時(shí)，地上部枯死。完成一個(gè)生長(zhǎng)周期。這一點(diǎn)與 1年生植物相似? 而地下部能以休眠形式越冬，次年春暖時(shí)重新發(fā)芽生長(zhǎng)，進(jìn)行下一個(gè)周期的生命活動(dòng)，且年復(fù)一年，類似多年生木本植物。? 園藝植物的生命周期是一成不變的嗎？? 如結(jié)球白菜和蘿卜等，秋播時(shí)是典型的 2年生植物，早春播種時(shí)，受低溫影響，營(yíng)養(yǎng)器官未充分膨大即抽薹開(kāi)花，成為 1年生植物； ? 如金魚(yú)草、瓜葉菊、一串紅、石竹等花卉在南方原本為多年生植物，而在北方地區(qū)常作一二年生栽培。? 物候期 （ phenologicalperiod） 在年生長(zhǎng)周期中，與季節(jié)變化相適應(yīng)的形態(tài)和生理變化時(shí)期，稱為物候期。? 生長(zhǎng)期 ? 生長(zhǎng)期主要包括 萌芽與開(kāi)花期、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、花芽分化、果實(shí)發(fā)育和成熟期、落葉期等物候期。二、園藝植物的年生長(zhǎng)周期? 休眠期 ? 休眠期是指植物的芽、種子或其他器官生命活動(dòng)微弱、生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)停滯的時(shí)期。? 植物的休眠器官主要是種子和芽。? 如蘋(píng)果、桃、板栗、牡丹等種子須低溫層積處理，減少種皮及胚乳中抑制發(fā)芽物質(zhì)后才能發(fā)芽。? 而芽的休眠則包括落葉樹(shù)木越冬時(shí)的休眠、大蒜和馬鈴薯等的鱗莖、塊莖休眠。? 包括自然休眠和強(qiáng)迫休眠。? 一般原產(chǎn)寒帶的植物，休眠期長(zhǎng)，通過(guò)休眠要求的低溫也較低；? 栽培時(shí)的溫度越低，休眠時(shí)間越短；反之越長(zhǎng)。? 落葉果樹(shù)通過(guò)自然休眠的低溫一般為 ℃ ， ℃ 是通過(guò)自然休眠的最高溫度。三、 園藝植物的晝夜生長(zhǎng)周期在水分供應(yīng)正常的前提下園藝植物地上部在溫暖白天的生長(zhǎng)較黑夜快，1d的生長(zhǎng)速率有兩個(gè)高峰，通常一個(gè)在午前，另一個(gè)在傍晚。 與此相反，根系由于夜間地上部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向地下運(yùn)送較多，及夜間土壤水分和濕度變化較小，利于根系的吸收、合成，因此生長(zhǎng)量與發(fā)根量都多于白天。果實(shí)生長(zhǎng)晝夜變化主要遵循晝縮夜脹的變化規(guī)律。其中光合產(chǎn)物在果實(shí)內(nèi)的積累主要是前半夜，后半夜果實(shí)的增大主要是吸水。第四節(jié)、園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求一、溫度（一）園藝植物對(duì)溫度的要求? 三基點(diǎn)溫度 ：即生長(zhǎng)的最低溫度、最適溫度和最高溫度。? 園藝植物可分為四大類：耐寒園藝植物 ：? 一般能耐 0℃ 以上的溫度。? 包括落葉果樹(shù)、大多數(shù)常綠果樹(shù)、常綠觀賞木本植物；? 金針菜、石刁柏、茭白、韭菜、蜀葵、玉簪、一枝黃花等宿根草本植物；? 金魚(yú)草、三色槿、菠菜、大蒜等草本植物。? 半耐寒園藝植物 ：? 生長(zhǎng)適溫 1720℃ ? 金盞花、紫羅蘭、桂竹香、? 蘿卜、芹菜、萵苣、豌豆、蠶豆、甘藍(lán)類、白菜類。? 喜溫園藝植物 ：? 生長(zhǎng)適溫 2030℃ 。? 熱帶睡蓮、筒鳳梨、變?nèi)~木等觀賞植物? 黃瓜、番茄、甜椒、菜豆 等蔬菜植物。? 耐熱園藝植物 ：? 冷限溫度為 10℃ ，最適溫度為 30℃ ? 西瓜、甜瓜、絲瓜、南瓜、豇豆以及熱帶水果等。? （二）園藝植物適宜的溫周期? 熱帶植物晝夜溫差應(yīng)在 3—6 ℃ ；? 溫帶植物 5—7 ℃ ；? 沙漠植物則要相差 10℃ 以上。? 二、光照? 影響植物生長(zhǎng)的主要是光強(qiáng)和光質(zhì)，尤以光強(qiáng)最為明顯。根據(jù)植物對(duì) 光強(qiáng) 的反應(yīng)可將植物分成三大類：? 陽(yáng)生植物 ：? 桃、杏、棗、扁桃、蘋(píng)果等大多數(shù)落葉果樹(shù)；? 許多一、二年生花卉及宿根花卉；? 仙人掌科、景天科植物；? 豆類、茄果類及瓜類蔬菜。? 陰生植物 ：? 蕨類植物、蘭科、鳳梨科、姜科、天南星科及秋海棠等。? 還包括一些在弱光下有較好品質(zhì)的蔬菜，如菠菜、萵苣、茼蒿等。 ? 中生植物 ：? 白菜、蘿卜、甘藍(lán)、蔥蒜類等。? 三、水分根據(jù)園藝植物生長(zhǎng)時(shí)的需水性，可分為 3類：? 旱生植物 ：? 如 葉片小或退化成刺毛狀 ，葉片有絨毛的有石榴、沙棗、仙人掌等? 如葉面種小，卻有蠟質(zhì)的大蔥、洋蔥、大蒜等? 有強(qiáng)大的根系 的有葡萄、杏、南瓜、西瓜、甜瓜等。 　　? 濕生植物 ：? 如所有的水生蔬菜? 一些熱帶蘭類、鳳梨科植物，蕨類植物? 中生植物 ：? 如茄子、甜椒、菜豆、蘿卜、蘋(píng)果、梨、柿、李、梅、櫻桃等? 大多數(shù)露地花卉。? 蘋(píng)果，梨，櫻桃，柿，草莓等果樹(shù) ? 舉例說(shuō)明園藝植物 根的變態(tài) 有哪些類型？? 舉例說(shuō)明園藝植物 莖的變態(tài) 有哪些類型？? 園藝植物芽有哪些特性？? 影響園藝植物花芽分化的因素有哪些？? 園藝植物的花芽分化怎樣調(diào)控？? 簡(jiǎn)述仁果類和核果類果樹(shù)的四次落花落果。? 簡(jiǎn)述一年生園藝植物的生命周期。本章思考題