課件微生物形態(tài)ppt課件-資料下載頁
2025-05-03 18:16本頁面
【正文】 形、腎形和臘腸形 )。 金針菇子實體 雞 地 從 松茸子實體 (三 ) 常見的霉菌 ? 接合菌亞門 毛霉、根霉 ? 鞭毛菌亞門 綿霉 ? 子囊菌亞門 酵母菌、脈孢菌、赤霉 ? 擔子菌亞門（參見蕈菌） 蘑菇、牛肝菌、靈芝、木耳 ? 半知菌亞門 曲霉、青霉、木霉、頭孢霉 通常指能形成大型肉質子實體的真 菌。包括多數(shù)擔子菌和少數(shù)子囊菌。 (一 )形態(tài)結構 (二 )農業(yè)上常栽培的蕈菌 ?五、蕈菌 ?形態(tài)結構 單核菌絲和雙核菌絲 ? 單核菌絲 由擔孢子萌發(fā)形成的菌絲，其細胞內含有一個細胞核，也稱為初生菌絲。它通常是不能結實的。 ? 雙核菌絲 兩條相同或不同的單核菌絲發(fā)生細胞質融合，而核不融合。細胞內含有兩個核的稱為 雙核菌絲 。亦叫 次生菌絲 或 二級菌絲 。 在大多數(shù)蕈菌中，雙核菌絲的隔膜處有一個鎖狀突起叫 鎖狀聯(lián)合 ，它是雙核菌絲所具有的結實性標志，即能產生子實體。 鎖狀聯(lián)合： 圖 2— 2 菌絲細胞分裂時鎖狀聯(lián)合的形成 鉤狀部分形成； b核進入鉤狀部分； 核進行有絲分裂； b180。核轉送到基部； 新隔膜形成，母細胞分裂成兩個子細胞 子實體和擔孢子的形成 ? 子實體 具有鎖狀聯(lián)合的雙核菌絲，發(fā)育到一定階段，生理成熟時，可產生果實和種子，這種結構稱為子實體。子實體就是常稱為菇和耳的食用部分，是蕈菌的 繁殖器官 。 ? 擔孢子 在蕈菌的有性繁殖過程中，雙核菌絲的頂端細胞發(fā)育成擔子，在擔子上形成的 有性孢子 稱為擔孢子。 ? 蕈菌資源十分豐富，全世界可供食用的真菌有 2022多種 。 ? 常見栽培品種有 雙孢蘑菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菌、木耳、銀耳、靈芝、和茯苓 等。 ?農業(yè)上常栽培的蕈菌 人工栽培的香菇 雞 地 從 野 生 竹蓀和竹蓀蛋 雙孢蘑菇田間實驗 雙孢蘑菇孢子示意圖 雙孢蘑菇菌絲細胞核染色
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