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2025-05-02 02:21本頁面
【正文】 單分子團、雙分子層、脂質(zhì)體 脂質(zhì)體：為了避免雙分子層兩端疏水尾部與水接觸，脂質(zhì)分子聚集成雙分子層后游離端自我封閉，閉合形成一種中空結(jié)構(gòu)，叫脂質(zhì)體。它可作為研究生物膜功能的載體。 水 水 水 單分子團 雙分子層 脂質(zhì)體 脂 質(zhì) 體 膜脂的功能： ★是構(gòu)成細胞膜的主體 ★作為膜骨架使蛋白質(zhì)附著或鑲嵌，從而使細胞膜成為完整、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。 ★是細胞內(nèi)結(jié)構(gòu)與環(huán)境之間的一道屏障 ★膽固醇起穩(wěn)定細胞膜雙分子層的作用 ● 膜蛋白 membrane protein 生物膜所含的蛋白質(zhì) 膜蛋白 外周蛋白（外在蛋白）： 多附在膜的內(nèi)外 表面，為水溶性的 鑲嵌蛋白（內(nèi)在蛋白）： 不同程度鑲嵌在脂雙層中。 脂質(zhì)雙層 非胞質(zhì)面 胞質(zhì)面 1 2 3 4 5 膜蛋白具有雙型性，其親水區(qū)域暴露在膜的一側(cè)或兩側(cè)表面與水相吸，它們的疏水區(qū)域鑲?cè)肽?nèi)，與脂類分子疏水尾部通過疏水鍵結(jié)合，不易分離提純。 膜蛋白的生理功能： ★運輸載體 ★酶 ★受體蛋白 ★連接蛋白 ★支持作用 ： 液態(tài)鑲嵌模型液態(tài)鑲嵌模型（（ fl u id mosai c fl u id mosai c m o d elm o d el ））1972晶格鑲嵌模型晶格鑲嵌模型 板塊鑲嵌模型板塊鑲嵌模型1972年 Singer和 Nicolson液態(tài)鑲嵌模型 細胞膜是一種流動的嵌有蛋白質(zhì)的類脂雙分子層 ★磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，具有液晶態(tài)的特性 ★膜蛋白以鑲嵌形式與脂雙分子層結(jié)合或位于膜表面 ★糖類在膜外表面（非胞質(zhì)面）與膜蛋白和膜脂構(gòu)成糖蛋白和糖脂 ★膜結(jié)構(gòu)上具有不對稱性和流動性 膜的連續(xù)主體。 雙分子層中。 脂質(zhì)雙分子層 外周蛋白 鑲嵌蛋白 細胞膜結(jié)構(gòu)模式圖 第一 . 跨膜蛋白跨越脂質(zhì)雙分子層有一定方向性。 第二 . 糖蛋白上的低聚糖殘基均位于膜的非胞質(zhì)側(cè)。 為什么說細胞是生物體結(jié)構(gòu)、功能、生長、發(fā)育、遺傳與變異的基本單位？ 比較原核細胞與真核細胞（作業(yè)） 細胞膜的化學成分及功能（作業(yè)） 細胞膜的結(jié)構(gòu)及特性（作業(yè)）
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