【正文】 國(guó) 也 不 再 局 限 于 西 歐 國(guó) 家 ， 在 美 洲 、 大 洋 洲 、 非 洲 和 亞 洲 也崛 起 了 一 些 葡 萄 酒 生 產(chǎn) 大 國(guó) 。1994 年 ~2022 年 ， 世 界 葡 萄 栽 培 總 面 積 增 長(zhǎng) 了 ％ ， 2022 年 達(dá) 到600 多 萬 公 頃 （ 估 計(jì) ） 。 其 中 大 洋 洲 增 長(zhǎng) 最 快 （ ％ ） ， 其 次 是 亞 洲（ 34%） 和 南 美 洲 （ ％ ） 。 而 西 歐 傳 統(tǒng) 產(chǎn) 區(qū) 的 種 植 面 積 卻 減 少 了％ 。 這 種 趨 勢(shì) 將 會(huì) 繼 續(xù) 保 持 ， 從 而 使 葡 萄 種 植 面 積 在 2022 年 達(dá) 到 穩(wěn)定 。 到 2022 年 ， 全 世 界 葡 萄 酒 產(chǎn) 量 將 增 長(zhǎng) ％ ， 但 各 產(chǎn) 區(qū) 有 較 大 差 異 。西 歐 地 區(qū) 將 增 長(zhǎng) 2 左 右 ， 但 意 大 利 葡 萄 酒 產(chǎn) 量 將 減 少 5％ 。 北 美 地 區(qū) 將保 持 14％ 的 增 幅 。 南 非 的 增 幅 將 高 達(dá) 33％ 。國(guó) 際 葡 萄 酒 和 烈 性 酒 記 錄 事 務(wù) 所 （ IWSR） 是 一 家 設(shè) 在 英 國(guó) 的 市 場(chǎng) 研究 機(jī) 構(gòu) ， 根 據(jù) 該 機(jī) 構(gòu) 公 布 的 一 份 報(bào) 告 顯 示 ， 目 前 全 世 界 每 年 的 葡 萄 酒 產(chǎn)品 零 售 總 額 已 經(jīng) 超 過 了 1000 億 歐 元 ， 幾 乎 與 化 妝 品 的 零 售 總 額 不 相 上 下 ，或 者 相 當(dāng) 于 唱 片 產(chǎn) 品 零 售 總 額 的 三 倍 。由 Vertumne Internationalamp。Associates 公 司 向 著 名 葡 萄 酒 展 覽 機(jī) 構(gòu)vinExpo 提 交 的 一 份 最 新 報(bào) 告 說 ， 全 球 葡 萄 栽 種 面 積 正 趨 于 穩(wěn) 定 ， 葡 萄 酒生 產(chǎn) 和 消 費(fèi) 將 繼 續(xù) 增 長(zhǎng) 。 這 份 報(bào) 告 預(yù) 計(jì) ： 美 國(guó) 新 增 葡 萄 栽 培 面 積 減 緩 ，到 2022 年 增 長(zhǎng) 率 可 能 在 10％ 左 右 。 到 2022 年 ， 美 國(guó) 葡 萄 酒 生 產(chǎn) 的 增 長(zhǎng)率 可 能 是 14％ 。 到 2022 年 ， 美 國(guó) 葡 萄 酒 消 費(fèi) 將 增 長(zhǎng) 4％ ， 達(dá) 到 22 億 升 。人 均 消 費(fèi) 量 從 2022 年 的 11 升 增 長(zhǎng) 到 2022 年 的 12 升 。 美 國(guó) 葡 萄 酒 繼 續(xù)增 長(zhǎng) ， 2022 年 達(dá) 到 5 億 升 。 由 于 產(chǎn) 量 超 過 國(guó) 內(nèi) 消 費(fèi) 需 求 ， 出 口 將 成 為 美國(guó) 葡 萄 酒 行 業(yè) 的 首 選 。2022 年 我 國(guó) 葡 萄 酒 產(chǎn) 量 FA0 公 布 的 數(shù) 據(jù) 為 108 萬 噸 ， 而 行 業(yè) 估 計(jì)公 布 的 數(shù) 據(jù) 為 30～ 35 萬 噸 ， 中 國(guó) 釀 酒 協(xié) 會(huì) 最 近 公 布 的 數(shù) 據(jù) 僅 為 萬噸 。 據(jù) 國(guó) 家 統(tǒng) 計(jì) 局 對(duì) 國(guó) 有 企 業(yè) 及 銷 售 收 入 500 萬 元 以 上 的 非 國(guó) 有 企 業(yè) 的統(tǒng) 計(jì) ， 2022 年 我 國(guó) 葡 萄 酒 產(chǎn) 量 為 萬 噸 ， 較 2022 年 增 長(zhǎng)19%。 2022 年 我 國(guó) 葡 萄 酒 制 造 業(yè) 規(guī) 模 以 上 企 業(yè) 工 業(yè) 總 產(chǎn) 值 億 元 ，銷 售 收 入 億 元 ， 總 利 潤(rùn) 億 元 ， 分 別 比 上 年 同 期 增 長(zhǎng)%、 %和 %。 2022 年 全 國(guó) 葡 萄 酒 總 產(chǎn) 量 比 去 年 同 期 增 長(zhǎng)%， 實(shí) 現(xiàn) 稅 金 億 元 ， 比 上 年 同 期 增 長(zhǎng) %， 凈 利 潤(rùn) 億 元 ，比 上 年 同 期 增 長(zhǎng) %。全 國(guó) 葡 萄 酒 企 業(yè) 約 450 家 ， 生 產(chǎn) 規(guī) 模 以 中 小 型 為 主 ， 其 產(chǎn) 量 占 葡 萄酒 總 量 的 40%。 年 產(chǎn) 量 5000 噸 以 上 的 企 業(yè) 僅 有 10%， 超 過 萬 噸 的 企 業(yè)有 張 裕 、 長(zhǎng) 城 、 王 朝 、 威 龍 、 新 天 、 等 10 家 。 產(chǎn) 量 在 萬 噸 以 上 的 省市 依 次 為 山 東 、 河 北 、 天 津 、 北 京 、 安 徽 、 河 南 。 近 年 新 疆 、 寧 夏 、 甘肅 、 內(nèi) 蒙 古 等 西 部 地 區(qū) 涌 現(xiàn) 出 的 一 批 具 有 實(shí) 力 的 葡 萄 酒 公 司 ， 發(fā) 展 各 種釀 酒 葡 萄 基 地 超 過 10 萬 畝 ， 葡 萄 酒 設(shè) 備 擴(kuò) 容 近 10 萬 噸 ， 都 以 高 起 點(diǎn) 、先 進(jìn) 設(shè) 備 與 現(xiàn) 代 工 藝 為 特 征 。2022 年 我 國(guó) 葡 萄 酒 行 業(yè) 累 計(jì) 實(shí) 現(xiàn) 工 業(yè) 總 產(chǎn) 值 124 億 元 ， 利 潤(rùn) 總 額 億 元 ， 行 業(yè) 平 均 利 潤(rùn) 率 為 %， 截 至 2022 年 末 ， 行 業(yè) 固 定 資 產(chǎn)總 額 為 152 億 元 ， 2022 年 葡 萄 酒 行 業(yè) 流 動(dòng) 資 產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 次 數(shù) 為 次 。 與2022 年 相 比 ， 2022 年 葡 萄 酒 行 業(yè) 各 項(xiàng) 指 標(biāo) 都 出 現(xiàn) 了 較 大 幅 度 的 增 長(zhǎng) ， 其中 資 產(chǎn) 總 量 增 長(zhǎng) 了 %， 利 潤(rùn) 總 額 增 長(zhǎng) %， 工 業(yè) 總 產(chǎn) 值 增 長(zhǎng) %。行 業(yè) 的 營(yíng) 運(yùn) 能 力 也 出 現(xiàn) 了 較 大 幅 度 的 增 長(zhǎng) ， 流 動(dòng) 資 產(chǎn) 周 轉(zhuǎn) 次 數(shù) 由 2022年 次 上 升 到 2022 年 的 次 ， 成 本 費(fèi) 用 利 潤(rùn) 率 出 現(xiàn) 較 大 幅 度 的 下降 ， 由 2022 年 的 %下 降 到 2022 年 的 %。 國(guó) 內(nèi) 外 市 場(chǎng) 供 需 預(yù) 測(cè)從 2022 年 到 2022 年 ， 全 球 葡 萄 酒 的 需 求 增 長(zhǎng) 6%， 涵 蓋 了 114 個(gè)葡 萄 酒 消 費(fèi) 國(guó) 和 28 個(gè) 生 產(chǎn) 國(guó) 。在 未 來 4 年 內(nèi) ， 美 國(guó) 將 成 為 排 名 第 一 的 葡 萄 酒 市 場(chǎng) ， 超 過 了 最 近 已經(jīng) 露 出 需 求 下 降 苗 頭 的 法 國(guó) 和 意 大 利 。 全 球 葡 萄 酒 產(chǎn) 量 預(yù) 計(jì) 將 增 加 %，達(dá) 到 360 億 瓶 。法 國(guó) 一 項(xiàng) 研 究 報(bào) 告 指 出 ， 隨 著 俄 羅 斯 和 中 國(guó) 消 費(fèi) 者 對(duì) 葡 萄 酒 需 求 的拓 展 ， 盡 管 經(jīng) 濟(jì) 不 景 氣 ， 但 在 未 來 4 年 內(nèi) ， 全 球 葡 萄 酒 需 求 預(yù) 計(jì) 將 繼 續(xù)上 升 。 葡 萄 酒 及 烈 酒 博 覽 會(huì) （ Vinexpo） 研 究 數(shù) 據(jù) 預(yù) 測(cè) ， 到 2022 年 ， 俄羅 斯 和 中 國(guó) 將 實(shí) 現(xiàn) 對(duì) 葡 萄 酒 需 求 的 “夢(mèng) 幻 般 的 增 長(zhǎng) ”， 分 別 飆 升 %和%。 到 2022 年 ， 兩 國(guó) 的 葡 萄 酒 愛 好 者 在 國(guó) 際 市 場(chǎng) 上 將 占 到 58%， 中俄 飲 酒 者 將 趕 超 西 班 牙 。香 港 官 員 預(yù) 測(cè) ， 到 2022 年 亞 洲 葡 萄 酒 進(jìn) 口 額 有 望 達(dá) 到 10 億 歐 元 ，2022 年 中 國(guó) 市 場(chǎng) 葡 萄 酒 進(jìn) 口 額 可 達(dá) 億 英 鎊 （ 合 億 歐 元 ， 億美 元 ） 。 中 國(guó) 大 陸 與 香 港 地 區(qū) 將 占 整 個(gè) 亞 洲 葡 萄 酒 市 場(chǎng) 的 60%， 日 本 所占 份 額 約 30%。亞 洲 仍 是 純 粹 的 葡 萄 酒 進(jìn) 口 區(qū) ， 產(chǎn) 量 和 出 口 量 排 名 前 10 位 的 ， 均無 中 國(guó) 的 身 影 。 目 前 在 中 國(guó) 紅 酒 銷 售 流 通 領(lǐng) 域 ， 商 業(yè) 連 鎖 店 是 主 要 銷 售模 式 ， 約 占 紅 酒 總 銷 量 的 50％ 左 右 ， 但 5 年 后 ， 這 種 銷 售 渠 道 將 提 高 到60%。 與 我 國(guó) 年 產(chǎn) 2400 萬 噸 啤 酒 、 550 萬 噸 白 酒 、 近 150 萬 噸 黃 酒 的 產(chǎn)量 相 比 ， 葡 萄 酒 在 國(guó) 產(chǎn) 酒 的 總 量 中 只 占 不 到 1%， 這 與 我 國(guó) 的 酒 類 生 產(chǎn)大 國(guó) 、 人 口 大 國(guó) 、 消 費(fèi) 大 國(guó) 的 地 位 是 十 分 不 相 稱 的 ， 也 不 能 滿 足 日 益 提高 的 市 場(chǎng) 需 求 ， 給 進(jìn) 口 葡 萄 酒 提 供 了 商 機(jī) ， 1999 年 我 國(guó) 進(jìn) 口 葡 萄 酒 超 過5 萬 噸 ， 2022 年 進(jìn) 口 量 為 萬 噸 。 隨 著 關(guān) 稅 的 降 低 進(jìn) 口 葡 萄 酒 仍 然 會(huì)不 斷 增 加 。從 1997 年 到 2022 年 ， 我 國(guó) 葡 萄 酒 消 費(fèi) 量 從 10 多 萬 噸 增 加 到 50 萬噸 。 而 我 國(guó) 人 均 葡 萄 酒 年 消 費(fèi) 量 也 只 有 升 ， 僅 為 世 界 平 均 水 平 的1/1 歐 洲 平 均 水 平 的 1/120， 距 離 國(guó) 家 有 關(guān) 部 門 預(yù) 計(jì) 的 人 均 消 費(fèi) 升的 遠(yuǎn) 期 規(guī) 劃 相 去 甚 遠(yuǎn) 。中 國(guó) 葡 萄 酒 業(yè) 是 一 個(gè) 朝 陽 行 業(yè) ， 市 場(chǎng) 潛 力 大 ， 但 行 業(yè) 發(fā) 展 過 程 中 存在 的 問 題 同 樣 不 容 忽 視 。 自 1990 年 后 ， 雖 然 中 國(guó) 葡 萄 酒 行 業(yè) 掀 起 了 一 個(gè)小 小 熱 潮 ， 使 中 國(guó) 葡 萄 酒 行 業(yè) 第 一 次 有 了 實(shí) 質(zhì) 性 的 進(jìn) 步 ， 但 發(fā) 展 速 度 放緩 ， 中 國(guó) 葡 萄 酒 行 業(yè) 進(jìn) 入 了 發(fā) 展 瓶 頸 區(qū) 。 中 國(guó) 葡 萄 酒 產(chǎn) 業(yè) 只 有 突 破 發(fā) 展瓶 頸 ， 才 能 使 更 多 的 投 資 者 受 到 經(jīng) 濟(jì) 效 益 地 吸 引 進(jìn) 入 葡 萄 酒 行 業(yè) ， 加 大葡 萄 酒 產(chǎn) 業(yè) 的 投 入 ， 而 產(chǎn) 業(yè) 投 入 的 加 大 將 對(duì) 適 合 于 葡 萄 種 植 的 貧 瘠 地 區(qū)的 農(nóng) 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 帶 來 良 性 的 調(diào) 整 ， 最 終 使 國(guó) 家 經(jīng) 濟(jì) 結(jié) 構(gòu) 配 置 趨 于 可 行 、 合 理 ，為 國(guó) 家 帶 來 巨 大 的 社 會(huì) 效 益 。據(jù) 中 國(guó) 釀 酒 工 業(yè) 協(xié) 會(huì) 預(yù) 計(jì) ， 中 國(guó) 擁 有 豐 富 的 葡 萄 酒 生 產(chǎn) 原 料 和 數(shù) 以萬 計(jì) 的 葡 萄 酒 廠 家 ， 但 中 國(guó) 的 葡 萄 酒 在 全 球 的 占 有 率 不 到 %。 伴 隨 著中 國(guó) 人 均 收 入 水 平 的 提 高 ， 特 別 是 中 產(chǎn) 階 層 的 發(fā) 展 壯 大 ， 中 國(guó) 葡 萄 酒 的消 費(fèi) 量 也 呈 現(xiàn) 出 了 快 速 增 長(zhǎng) 的 趨 勢(shì) ， 在 酒 類 消 費(fèi) 中 的 比 例 已 不 斷 的 提 高 。2022 年 中 國(guó) 葡 萄 酒 產(chǎn) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 保 持 了 快 速 發(fā) 展 的 局 面 ， 實(shí) 現(xiàn) 利 潤(rùn) 億 元 ， 同 比 增 長(zhǎng) ％ ， 上 交 稅 金 億 元 ， 同 比 增 長(zhǎng)％ 。 2022 年 以 來 ， 中 國(guó) 葡 萄 酒 市 場(chǎng) 容 量 不 斷 增 加 ， 市 場(chǎng) 需 求 日 益 擴(kuò)大 ， 葡 萄 酒 市 場(chǎng) 環(huán) 境 和 競(jìng) 爭(zhēng) 的 秩 序 得 到 進(jìn) 一 步 地 規(guī) 范 。 特 別 是 葡 萄 酒 高端 市 場(chǎng) 異 軍 突 起 ， 有 力 地 拉 動(dòng) 了 葡 萄 酒 生 產(chǎn) 與 消 費(fèi) 穩(wěn) 定 增 長(zhǎng) ， 改 善 了 葡萄 酒 市 場(chǎng) 結(jié) 構(gòu) 和 消 費(fèi) 結(jié) 構(gòu) ， 有 力 地 促 進(jìn) 了 中 國(guó) 葡 萄 酒 產(chǎn) 業(yè) 的 結(jié) 構(gòu) 升 級(jí) ，行 業(yè) 和 企 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 效 益 的 提 高 。 2022 年 上 半 年 ， 國(guó) 內(nèi) 葡 萄 酒 行 業(yè) 發(fā) 展 狀 況良 好 。 中 國(guó) 葡 萄 酒 行 業(yè) 體 現(xiàn) 出 了 原 料 采 購 基 地 化 、 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 差 異 化 、 營(yíng)銷 手 段 多 樣 化 、 品 牌 塑 造 高 端 化 的 運(yùn) 行 特 點(diǎn) 。 葡 萄 酒 潛 在 的 市 場(chǎng) 空 間 ，吸 引 了 國(guó) 外 資 本 和 國(guó) 際 品 牌 更 多 地 介 入 。 國(guó) 外 資 本 進(jìn) 入 本 土 ， 打 造 具 有中 國(guó) 文 化 和 地 域 色 彩 的 品 種 ， 規(guī) 模 更 加 巨 大 ， 腳 步 比 前 幾 番 的 產(chǎn) 品 進(jìn) 入要 扎 實(shí) 得 多 ， 對(duì) 于 欲 繼 續(xù) 參 與 競(jìng) 爭(zhēng) 的 中 國(guó) 葡 萄 酒 廠 家 和 商 家 ， 只 有 進(jìn) 一步 提 升 產(chǎn) 品 品 質(zhì) ， 全 面 提 升 品 牌 與 營(yíng) 銷 策 略 ， 才 能 在 未 來 的 市 場(chǎng) 競(jìng) 爭(zhēng) 中立 于 不 敗 之 地 。 但 是 隨 著 國(guó) 際 金 融 危 機(jī) 的 好 轉(zhuǎn) ， 中 國(guó) 飲 食 文 化 的 變 化 ， 人 們 收 入 水平 的 增 加 ， 對(duì) 葡 萄 酒 和 鮮 葡 萄 的 需 求 量 依 然 可 觀 。 在 這 個(gè) 調(diào) 整 和 發(fā) 展 歷程 中 ， 塑 造 自 己 的 葡 萄 品 種 和 品 質(zhì) ， 將 是 調(diào) 整 期 后 迅 猛 發(fā) 展 的 基 礎(chǔ) 。 近年 來 ， 中 國(guó) 的 葡 萄 酒 行 業(yè) 得 到 了 長(zhǎng) 足 的 發(fā) 展 ， 未 來 幾 年 ， 葡 萄 酒 行 業(yè) 將處 于 高 速 增 長(zhǎng) 期 ， 葡 萄 市 場(chǎng) 將 是 一 顆 誘 人 的 “葡 萄 ”。 價(jià) 格 現(xiàn) 狀 與 預(yù) 測(cè)2022 年 全 國(guó) 葡 萄 酒 產(chǎn) 量 同 比 增 長(zhǎng) %， 延 續(xù) 著 近 年 來 產(chǎn) 量 持 續(xù) 高速 增 長(zhǎng) 的 勢(shì) 頭 。 然 而 葡 萄 酒 行 業(yè) 全 年 完 成 工 業(yè) 總 產(chǎn) 值 僅 同 比 增 長(zhǎng)%， 是 飲 料 酒 制 造 業(yè) 各 子 行 業(yè) 中 產(chǎn) 值 增 幅 唯 一 低 于 產(chǎn) 量 增 幅 的 行 業(yè) 。從 指 標(biāo) 增 長(zhǎng) 對(duì) 比 看 ， 葡 萄 酒 行 業(yè) 產(chǎn) 值 增 長(zhǎng) 明 顯 滯 后 于 產(chǎn) 量 增 長(zhǎng) ， 似乎 折 射 出 一