【正文】 貯飼料的加工調(diào)制 原料要求制作青貯的玉米最適宜的收割期為乳熟后期至蠟熟前期；入窖時原料的水分控制在 65%左右為最佳 ４、 秸稈類飼料加工調(diào)制 物理處理法主要包括切短、粉碎、揉搓、壓塊、制粒等。秸稈切短至 3～ 5厘米為宜。 ５、 飼料的貯藏 飼料的貯藏要防雨、防潮、防火、防凍、防霉變、防發(fā)酵及防鼠、防蟲害； 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 飼料的加工、調(diào)制與貯存管理 １、 精飼料的加工方法各種原料經(jīng)過必要的粉碎，按照配方進(jìn)行充分的混 合。粉碎的顆粒宜粗不宜細(xì)，如玉米的粉碎，顆粒直徑以 2～ 4毫米為宜。另可以采用壓扁、制粒、膨化等加工工藝。 ２、 干草的營養(yǎng)成分與適口性和牧草的收割期、晾曬方式有密切關(guān)系。禾本科牧草應(yīng)于抽穗期刈割，豆科牧草應(yīng)于初花現(xiàn)蕾期刈割。 ３、 青貯飼料的加工調(diào)制 原料要求制作青貯的玉米最適宜的收割期為乳熟后期至蠟熟前期；入窖時原料的水分控制在 65%左右為最佳 ４、 秸稈類飼料加工調(diào)制 物理處理法主要包括切短、粉碎、揉搓、壓塊、制粒等。秸稈切短至 3～ 5厘米為宜。 ５、 飼料的貯藏 飼料的貯藏要防雨、防潮、防火、防凍、防霉變、防發(fā)酵及防鼠、防蟲害； 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 日糧的配制 １、配制原則應(yīng)根據(jù) 《 奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 》 和 《 飼料營養(yǎng)成份表 》 ，結(jié)合奶牛群實(shí)際，科學(xué)設(shè)計(jì)日糧配方 日糧配制應(yīng)精粗料比例合理，營養(yǎng)全面，能夠滿足奶牛的營養(yǎng)需要；適當(dāng)?shù)娜占Z容積和能量濃度；成本低、經(jīng)濟(jì)合理；適口性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高；營養(yǎng)素間搭配合理，確保奶牛健康和乳成分的正常穩(wěn) 定。 ２、 日糧配制應(yīng)注意的問題 日糧中應(yīng)確保有穩(wěn)定的玉米青貯供應(yīng)，產(chǎn)奶牛以日均 20公斤以上為宜；奶牛必須每天應(yīng)采食 3公斤以上的干草，應(yīng)優(yōu)先選用苜蓿、羊草和其他優(yōu)質(zhì)干草等，提倡多種搭配。 應(yīng)注意合理的能蛋比，過多的蛋白質(zhì)會引起酮病等代謝病，過量的脂肪會降低乳蛋白率。 日糧配合比例一般為粗飼料占 45%～ 60%，精飼料占 35%～ 50%，礦物質(zhì)類飼料占 3%～ 4%，維生素及微量元素添加劑占 1%，鈣磷比為～ ∶ 1。 奶牛養(yǎng)殖中禁止使用動物源性飼料，外購混合精料應(yīng)有檢測報告（包括營養(yǎng)成分和是否含有動物源性及其藥物成分）。 根據(jù)奶牛產(chǎn)奶和生長發(fā)育各階段的不同特點(diǎn)，可將奶牛的飼養(yǎng)分為 7個不同時期： 干乳期、圍產(chǎn)期、泌乳盛期、泌乳中期泌乳后期、犢牛飼養(yǎng)期、育成牛飼養(yǎng)期 。 想滿足奶牛營養(yǎng)需要，達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)，各個時期的飼養(yǎng)也不盡相同。 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 牛的飼養(yǎng)管理 １、犢牛哺乳期（ 0～ 60日齡） 飼養(yǎng)犢牛飼喂必須做到“五定”，即定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。 ２、 犢牛斷奶期（斷奶～ 6月齡） 飼養(yǎng)犢牛的營養(yǎng)來源主要依靠精飼料供給。隨著月齡的增長，逐漸增加優(yōu)質(zhì)粗飼料的喂量，選擇優(yōu)質(zhì)干草、苜蓿供犢牛自由采食， 4月齡前禁止飼喂青貯等發(fā)酵飼料。干物質(zhì)采食量逐步達(dá)到每頭每天 。 育成牛飼養(yǎng)管理（ 7～ 15月齡） 飼喂日糧以粗飼料為主，每頭每天飼喂混合精料 2～ 。日糧蛋白水平達(dá)到 13%～ 14%；選用中等質(zhì)量的干草，培養(yǎng)耐粗飼性能，增進(jìn)瘤胃機(jī)能。干物質(zhì)采食量每頭每天應(yīng)逐步達(dá)到 8公斤，日增重為 ～。 4 、 青年牛飼養(yǎng)管理 飼喂 16～ 18月齡的日糧以中等質(zhì)量的粗飼料為主，混合精料每頭每天飼喂 ，日糧蛋白水平達(dá)到 12%，日糧干物質(zhì)采食量每頭每天控制在11～ 12公斤 。 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 成母牛各階段的飼養(yǎng)管理 干奶前期（停奶～產(chǎn)前 21天） 飼養(yǎng)日糧應(yīng)以中等質(zhì)量粗飼料為主，日糧干物質(zhì)采食量占體重的2%～ %，粗蛋白水平 12%～ 13%，精粗比以 30∶ 70為宜。混合 精料每頭每天 ～ 3公斤。 干奶后期（產(chǎn)前 21天～分娩） 飼養(yǎng)日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主，日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的%～ 3%，粗蛋白水平 13%，可適當(dāng)降低日糧中鈣的水平，添加陰離子鹽產(chǎn)品，促進(jìn)泌乳后日糧鈣吸收和代謝，不補(bǔ)喂食鹽。 泌乳早期（分娩～產(chǎn)后 21天） 飼養(yǎng)應(yīng)注意產(chǎn)前、產(chǎn)后日糧轉(zhuǎn)換，分娩后視食欲、消化、惡露、乳房狀況，每頭每天增加 ，自由采食干草。提高日糧鈣水平，每千克日糧干物質(zhì)含鈣 %，磷 %，精粗比為以40∶ 60為宜。喂 TMR日糧時，應(yīng)按泌乳牛日糧配方供給，并根據(jù)食欲狀況逐漸增加飼喂量。 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 成母牛各階段的飼養(yǎng)管理 泌乳盛期（產(chǎn)后 21天～ 100天） 飼養(yǎng)日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)從占體重的 %～ %逐漸增加到%以上。粗蛋白水平 16%～ 18%，鈣 %，磷 %。精粗比由40∶ 60逐漸過渡到 60∶ 40。應(yīng)多飼喂優(yōu)質(zhì)干草，對體重降低嚴(yán)重的牛適當(dāng)補(bǔ)充脂肪類飼料（如全棉籽、膨化大豆等）并多補(bǔ)充 VA、VD、 VE和微量元素，飼喂小蘇打等緩沖劑以保證瘤胃內(nèi)環(huán)境平衡。應(yīng)適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，運(yùn)動場采食槽應(yīng)有充足補(bǔ)充料和舔磚供應(yīng)。 泌乳中期（產(chǎn)后 101～ 200天） 飼養(yǎng)日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重 %～ %，粗蛋白 13%，鈣%，磷 %，精粗比以 40∶ 60為宜。 泌乳后期（產(chǎn)后 201天 —停奶） 飼養(yǎng)日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重的 %～ %，粗蛋白水平 12%，鈣%，磷 %，精粗比以 30∶ 70為宜。調(diào)控好精料比例，防止奶牛過肥 奶牛 不同 季的飼養(yǎng)管理 夏 季日糧應(yīng)適當(dāng)提高營養(yǎng)濃度，降低飼料中粗纖維含量，增加精料和蛋白飼料比例，并補(bǔ)喂塊根、塊莖類飼料，保證充足飲水；冬季日糧營養(yǎng)要豐富，增加能量飼料，可有效地提高產(chǎn)奶量 13%和增強(qiáng)牛體抗寒能力。實(shí)際生產(chǎn)中，一般先用少量水把粉狀精料沖稀，將疙瘩研開，待鍋內(nèi)水沸騰后倒入，攪拌至開鍋 510min即可，料水比例為 1： 1015，粥中可加入少許食鹽，以增加適口性。 奶牛疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 ? 衛(wèi)生與防疫 ? 防疫 ? 防疫總則奶牛場應(yīng)貫徹 “以防為主，防治結(jié)合 ”的方針 。 奶牛場日常防疫的目的是防止疾病的傳入或發(fā)生，控制傳染病和寄生蟲病的傳播。 ? 防疫措施奶牛場應(yīng)建立出入登記制度，非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，謝絕參觀。職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，穿戴工作服經(jīng)過消毒間，洗手消毒后方可入場。奶牛場員工每年必須進(jìn)行一次健康檢查，如患傳染性疾病應(yīng)及時在場外治療，痊愈后方可上崗。新招員工必須經(jīng)健康檢查，確認(rèn)無結(jié)核病與其他傳染病。奶牛場員工不得互串車間，各車間生產(chǎn)工具不得互用。奶牛場不得飼養(yǎng)其他畜禽，特殊情況需要飼養(yǎng)狗的，應(yīng)加強(qiáng)管理，并實(shí)施防疫和驅(qū)蟲處理，禁止將畜禽及其產(chǎn)品帶入場區(qū)。 ? 定點(diǎn)堆放牛糞，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。死亡牛只應(yīng)作無害化處理，尸體接觸的器具和環(huán)境作好清潔及消毒工作。淘汰及出售牛只應(yīng)經(jīng)檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場。運(yùn)牛車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒后進(jìn)入指定區(qū)域裝車。當(dāng)奶牛發(fā)生疑似傳染病或附近牧場出現(xiàn)烈性傳染病時，應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急措施。 奶牛疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 ? 消毒 ? 消毒劑消毒劑應(yīng)選擇對人、奶牛和環(huán)境比較安全、沒有殘留毒性，對設(shè)備沒有破壞和不傷害牛只體表及在牛體內(nèi)不應(yīng)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。 ? 消毒方法噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、熱水消毒。 ? 消毒制度建立消毒制度，對養(yǎng)殖場（小區(qū)）的環(huán)境、牛舍、用具、外來購牛、來往人員、生產(chǎn)（擠奶、助產(chǎn)、配種、注射治療及任何對奶牛進(jìn)行接觸操作）前等進(jìn)行消毒。 奶牛疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 ? 免疫 ? 奶牛場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對規(guī)定疫病和有選擇的疫病進(jìn)行預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 ? 檢疫 ? 牛場應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門的具體要求，對結(jié)核、布魯氏菌病等傳染性疾病進(jìn)行定期檢疫。 奶牛疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 ? 奶牛保健 ? 乳房衛(wèi)生保健 應(yīng)經(jīng)常保持乳房清潔，注意清除損傷乳房的隱患。擠奶時清洗乳房的水和毛巾必須清潔，水中可加 %漂白粉或 3%～ 4%的次氯酸鈉等，毛巾要消毒。擠奶后，每個乳頭要立即藥浴，可用 3%~4%的次氯酸鈉（現(xiàn)配）。停奶前 10天監(jiān)測隱性乳房炎，陽性或臨床乳房炎必須治療，在停奶前 3天再監(jiān)測 2次，陰性方可停奶。擠奶人員、擠奶器等工具一定要做好清洗消毒工作。先擠健康牛后擠病牛（用具專用）。對患有嚴(yán)重乳房炎的奶牛，可淘汰處理。 ? 蹄部衛(wèi)生保健 牛舍、運(yùn)動場地面應(yīng)保持平整、干凈、干燥。保持牛蹄清潔、清除趾間污物或用水清洗（夏天）。要堅(jiān)持定期消毒。用 4%硫酸銅液噴灑浴蹄，夏、秋季每隔 5～ 7天消毒 1～ 2次，冬天可適當(dāng)延長間隔。堅(jiān)持每年對全群牛只肢蹄普查一次，對蹄變形牛于春、秋季節(jié)統(tǒng)一修整。對蹄病患牛及時治療，促進(jìn)痊愈。堅(jiān)持供應(yīng)平衡日糧，以防蹄葉炎發(fā)生。 奶牛疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 ? 營養(yǎng)代謝病監(jiān)控 高產(chǎn)牛在停奶時和產(chǎn)前 10天左右作血樣抽樣檢查，測定有關(guān)生理指標(biāo)。應(yīng)定期監(jiān)測酮體，產(chǎn)前 1周，產(chǎn)后一月內(nèi)每隔 1～ 2日監(jiān)測一次，發(fā)現(xiàn)異常及時采取治療措施。加強(qiáng)臨產(chǎn)牛監(jiān)護(hù)，對高產(chǎn)、體弱、食欲不振的牛在產(chǎn)前一周可適當(dāng)補(bǔ)充20%葡萄糖酸鈣 1～ 3次，增加抵抗力。注意奶牛高產(chǎn)時的護(hù)理，在產(chǎn)奶高峰時，可在日糧中添加碳酸氫鈉 %（加入精料中）。每年隨機(jī)抽檢 30～ 50頭高產(chǎn)牛作血鈣、血磷監(jiān)測。 奶牛疾病防治標(biāo)準(zhǔn)化 ? 獸藥使用準(zhǔn)則 ? 1 禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)國家獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。 ? .2 允許使用符合規(guī)定的用于奶牛疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。允許使用符合規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，酸堿平衡藥，體液補(bǔ)充藥，電解質(zhì)補(bǔ)充藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。 ? .3 允許使用國家獸藥主管部門批準(zhǔn)的抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥，但應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng)。嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定。未規(guī)定休藥期的品種，應(yīng)遵守奶廢棄不少于 7天的規(guī)定，抗寄生蟲藥外用時注意避免污染牛奶。 ? 4 慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥及其他獸藥。 ? 5 建立并保存奶牛的免疫程序記錄；建立并保存患病奶牛的治療記錄，包括患病奶牛的畜號或其他標(biāo)志、發(fā)病時間及癥狀、治療用藥的過程、治療時間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分 。 標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場的設(shè)計(jì) 選址與布局 （一）養(yǎng)殖場選址位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，背風(fēng)向陽，通風(fēng)良好，給排水方便。 （二）養(yǎng)殖場距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求，取得動物防疫條件合格證。交通方便，有穩(wěn)定水、電供應(yīng)，水質(zhì)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 （三）養(yǎng)殖場附近應(yīng)有條件獲得足夠的青粗飼料供應(yīng)。 （四）養(yǎng)殖場的整個功能區(qū)布局合理，分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū)三大部分，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處在上風(fēng)向，廢棄物及無害化處理區(qū)應(yīng)處于下風(fēng)向。 標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場的設(shè)計(jì) 二、 設(shè)施與設(shè)備 （一）奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)有車輛消毒池、更衣消毒室、獸醫(yī)室、隔離區(qū)、病死牛無害化處理設(shè)施等獸醫(yī)防疫設(shè)施。 （二）奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)有擠奶廳、飼料加工或貯存間、檔案資料室、青貯窖等生產(chǎn)及管理配套設(shè)施。 （三）養(yǎng)殖場應(yīng)有污水排放、糞便堆放及無害化處理設(shè)施等，內(nèi)部凈道和污道要嚴(yán)格分開，凈道主要用于奶牛周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走和運(yùn)料等，污道主要用于糞污等廢棄物出場。 （四）圈舍朝向、規(guī)格、及各棟圈舍距離合乎國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范要求，有充足的運(yùn)動場區(qū)。 （五）奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)有擠奶設(shè)備、牛奶貯存及運(yùn)輸設(shè)備、青粗飼料加工調(diào)制設(shè)備、獸醫(yī)診療器械等必要的設(shè)備。 二 標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場的設(shè)計(jì) ? 三、管理及防疫 ? （ 一）奶牛養(yǎng)殖場有集中統(tǒng)一的生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理規(guī)范。 ? （二）奶牛養(yǎng)殖場建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括：奶牛配種、系譜、分娩、牛只變動、飼料、獸醫(yī)防疫及用藥、產(chǎn)奶量、牛奶質(zhì)量等。 ? （三）養(yǎng)殖場內(nèi)有足夠數(shù)量的管理及技術(shù)服務(wù)人員，所有人員應(yīng)符合從業(yè)健康及技能要求。 ? （四）奶牛養(yǎng)殖場有符合本場實(shí)際的免疫程序，消毒防疫措施符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，并做好防疫記錄。 ? （五）擠奶廳配有相應(yīng)擠奶能力的擠奶設(shè)備及牛奶儲存設(shè)備，牛只消潔、擠奶設(shè)備清洗消毒、擠奶過程管理、牛奶冷卻與儲存程序應(yīng)科學(xué)合理，符合衛(wèi)生要求。 ? （六）奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的飼草料供應(yīng)方案，飼草飼料來源清楚、質(zhì)量可靠，添加劑使用符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，每年每頭成母牛應(yīng)有不少于 7立方米青貯飼料，可采用集中青貯或分戶青貯的方式自行設(shè)計(jì)和安排。 標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場的設(shè)計(jì) ? 四、環(huán)保要求 ? （ 一）奶牛養(yǎng)殖場周邊、場內(nèi)道路兩旁應(yīng)有綠化措施。 ? （二）奶牛養(yǎng)殖場污水和糞便應(yīng)進(jìn)行集中處理，其處理能力、有機(jī)負(fù)荷和處理效益應(yīng)根據(jù)建場規(guī)模計(jì)算和設(shè)計(jì)，處理后應(yīng)符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB18596）。 ? （三）奶牛養(yǎng)