【正文】 ? （六）奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的飼草料供應(yīng)方案，飼草飼料來源清楚、質(zhì)量可靠，添加劑使用符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，每年每頭成母牛應(yīng)有不少于 7立方米青貯飼料，可采用集中青貯或分戶青貯的方式自行設(shè)計和安排。 （三）養(yǎng)殖場應(yīng)有污水排放、糞便堆放及無害化處理設(shè)施等，內(nèi)部凈道和污道要嚴(yán)格分開，凈道主要用于奶牛周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走和運(yùn)料等，污道主要用于糞污等廢棄物出場。 ? 5 建立并保存奶牛的免疫程序記錄；建立并保存患病奶牛的治療記錄，包括患病奶牛的畜號或其他標(biāo)志、發(fā)病時間及癥狀、治療用藥的過程、治療時間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分 。每年隨機(jī)抽檢 30～ 50頭高產(chǎn)牛作血鈣、血磷監(jiān)測。用 4%硫酸銅液噴灑浴蹄，夏、秋季每隔 5～ 7天消毒 1～ 2次，冬天可適當(dāng)延長間隔。擠奶后，每個乳頭要立即藥浴，可用 3%~4%的次氯酸鈉（現(xiàn)配）。當(dāng)奶牛發(fā)生疑似傳染病或附近牧場出現(xiàn)烈性傳染病時，應(yīng)立即采取隔離封鎖和其他應(yīng)急措施。奶牛場員工每年必須進(jìn)行一次健康檢查，如患傳染性疾病應(yīng)及時在場外治療，痊愈后方可上崗。 泌乳中期（產(chǎn)后 101～ 200天） 飼養(yǎng)日糧干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重 %～ %，粗蛋白 13%，鈣%，磷 %，精粗比以 40∶ 60為宜。 泌乳早期（分娩～產(chǎn)后 21天） 飼養(yǎng)應(yīng)注意產(chǎn)前、產(chǎn)后日糧轉(zhuǎn)換，分娩后視食欲、消化、惡露、乳房狀況，每頭每天增加 ，自由采食干草。干物質(zhì)采食量逐步達(dá)到每頭每天 。 應(yīng)注意合理的能蛋比，過多的蛋白質(zhì)會引起酮病等代謝病，過量的脂肪會降低乳蛋白率。粉碎的顆粒宜粗不宜細(xì)，如玉米的粉碎，顆粒直徑以 2～ 4毫米為宜。常見的蛋白飼料有豆餅、豆粕、棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、玉米胚芽餅等 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 飼料的加工、調(diào)制與貯存管理 １、 精飼料的加工方法各種原料經(jīng)過必要的粉碎，按照配方進(jìn)行充分的混 合。 奶牛的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理 ５、 糟粕類飼料指制糖、制酒等工業(yè)中可飼用的副產(chǎn)物，如酒糟、糖渣、淀粉渣（玉米淀粉渣）、甜菜渣等。 對早期胚胎死亡 、 流產(chǎn) 、 早產(chǎn)牛 、 屢配不孕牛 、 屢治不育牛 ， 要分析原因 ， 必要時進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查 ，并采取相應(yīng)措施 ， 或治療或及時淘汰 。 配前要對母牛進(jìn)行檢查 ， 對患有生殖疾病的牛不予配種 ，應(yīng)及時治療或淘汰 。 提高牛繁殖性能的措施 20220913 家畜改良站的繁殖育種管理工作 家畜改良站的主要工作是圍繞冷凍精液的保存與人工輸精 、建立母牛繁殖基地 ， 做好各項(xiàng)登記工作 ， 推廣普及科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)等 ， 具體繁殖育種管理工作有： （ 1）正確使用液氮罐貯精器 運(yùn)輸中輕拿輕放 ， 避免碰撞 ， 特別注意對液氮罐頸部的保護(hù)；平時放置于陰暗處 ， 盡量減少開罐次數(shù)和時間 ， 以減少液氮消耗 。 ⑤ 繁殖母牛年繁殖率達(dá) 85％ 以上 ， 管理好的奶牛場可達(dá)到 90％以上 。 提高牛繁殖性能的措施 20220913 （ 2）繁殖管理統(tǒng)計指標(biāo) ①受胎率 年度內(nèi)配種后妊娠母牛數(shù)占參加配種母牛數(shù)的百分率 ，可分為總受胎率 、 情期受胎率和第一情期受胎率 。 牛的胚胎移植 20220913 影響母牛繁殖力的主要因素有遺傳 ， 環(huán)境因素 ， 營養(yǎng) ， 配種時間及人為因素等 ， 通過應(yīng)用下列措施 ， 都可提高母牛繁殖力 。 產(chǎn)科管理 20220913 胚胎移植 胚胎移植 （ embryo transfer， ET） 的含義是將良種母畜的早期胚胎取出 ， 或者是由體外受精及其他方式獲得的胚胎 ， 移植于同種的生理狀態(tài)相同的母畜體內(nèi) ， 使之繼續(xù)發(fā)育成為新個體 。對卵巢靜止或發(fā)情不明顯的牛，采用誘導(dǎo)發(fā)情法催情處理。產(chǎn)后 12小時內(nèi)觀察母牛努責(zé)情況，對努責(zé)強(qiáng)烈的母牛，要注意子宮內(nèi)是否還有胎兒或有無子宮脫落征兆，并及時處理。 母牛陣縮 、 努責(zé)微弱 ， 應(yīng)進(jìn)行助產(chǎn) 。 初產(chǎn)母牛到妊娠 4~5個月后 ， 乳房乳頭逐漸增大 ， 7~8個月后膨大更加明顯 。 每一情期輸精 1～ 2次 。 （ 1） 人工授精技術(shù) ① 冷凍精液制作 采精 是指借助于專門器械 ， 人工采取公牛的精液 ， 是人工授精技術(shù)的重要環(huán)節(jié)之一 。 20220913 發(fā)情鑒定技術(shù) ? 外觀試情法 可以從母牛性欲、性興奮、外陰變化等方面觀察。發(fā)情時，卵巢上有卵泡迅速發(fā)育，它所產(chǎn)生的雌激素作用于生殖道使之產(chǎn)生一系列變化，為受精提供條件；雌激素還能使母畜產(chǎn)生性欲和性興奮，以及允許雄性爬跨、交配等外部行為的變化。 ? 發(fā)情的征狀：卵巢、生殖道、行為變化 。 c、 由于范圍小 ， 減少了環(huán)境誤差 ， 性狀測定較準(zhǔn)確 。 ② 牛改良大多采用凍精改良 ， 是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的工作 ， 需要經(jīng)專門訓(xùn)練方能掌握 。 牛的雜交育種 20220913 中國黃牛雜交利用效果分析 （ 1） 改良效果 ① 牛體型結(jié)構(gòu)的變化 中國黃牛經(jīng)雜交改良體型明顯增大 ， 隨著雜交代數(shù)的增加 ， 體型逐步向父本類型過渡 。 為了迅速改進(jìn)這些缺陷 ， 進(jìn)一步提高其產(chǎn)肉性能 ， 各品種育種組織根據(jù)各自的具體情況和育種方向 ， 引 用適當(dāng)?shù)膰馄贩N對本品種進(jìn)行導(dǎo)入雜交，取得了良好效果。 d、 經(jīng)濟(jì)雜交 使用不同品種 （ 系 ） 進(jìn)行雜交 ， 利用雜種優(yōu)勢 ， 提高經(jīng)濟(jì)性能的雜交繁育方法 。 雜交育種方法在我國養(yǎng)牛生產(chǎn)中發(fā)揮了巨大作用 ， 我國培育的新品種如 中國荷斯坦牛 、 三河牛 、 新疆褐牛 、 中國草原紅牛 都是雜交育成的新品種 。主要指標(biāo)包括初生重、 6月齡、 12月齡、第一次配種（ 15月齡左右）及頭胎牛的體尺、體重。乳頭分布均勻，呈圓柱狀，粗細(xì)長短適中。背腰平直，腹大不下垂。 皮薄骨細(xì) 奶牛 ： 肌肉不很發(fā)達(dá) “細(xì)致緊湊” 肉牛：肌肉豐滿，“細(xì)致疏松” 外貌 側(cè)視、前視、背視均為楔形 前、后、側(cè)、背視均為矩形 奶牛：楔形 肉牛：矩形 重要部位 乳房和尻部 鬐甲、背、腰、前胸和尻部 尻部 LOGO 測量鑒定方法和體尺測量 體尺測量是測量鑒別的重要內(nèi)容之一，是計算體尺指數(shù)和估測活牛體重的基礎(chǔ)性工作，它能準(zhǔn)確反映牛主要部位的發(fā)育情況，彌補(bǔ)肉眼鑒別的缺陷。 前視：胸寬而深， 鬐甲平廣肋骨彎曲 構(gòu)成矩形。 前視 :以鬐甲頂點(diǎn)為起點(diǎn)，向兩肩下方做直線延長，與胸下的直線又構(gòu) 成一個楔形。 － 50176。 ? 胸 ? 宜寬深，說明心肺發(fā)育良好。 ? 2）前軀 ? 指頸之后、肩胛軟骨后緣垂直切線之前 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化品種及選育 ? 鬐甲； 是以 第二 至 第六 背脊棘突和肩甲軟骨為基礎(chǔ)組成的鬐甲是連接頸、前肢和軀干的樞紐。第一臺產(chǎn)乳量為 千克。 三河牛 新疆褐牛 原產(chǎn)地 外貌特征 生產(chǎn)性能 新疆伊犁、塔城等地區(qū) 新疆褐牛為被毛深淺不一的褐色 ,額頂、角基、口輪周圍及背線為灰白色或黃白色。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿。 娟姍牛 娟姍牛 愛爾夏牛 原產(chǎn)地 外貌特征 生產(chǎn)性能 英國蘇格蘭西北部愛爾郡 體中等 ,結(jié)構(gòu)勻稱，乳用外貌良好，頭清秀，額稍寬，角細(xì)長，角由基部向外漸向上彎曲，角尖向后彎曲，角白如蠟，尖端帶黑色，背毛細(xì)短，有光澤，標(biāo)準(zhǔn)毛色為黑白花，眼圈和鼻鏡為淺紅色尾帚為白色。 看飼料報酬 評定飼料報酬是一項(xiàng)挑選高產(chǎn)牛的指標(biāo)，也是評定牛奶成本的依據(jù)。高產(chǎn)牛體形必須具有體格高大、中軀容積多、乳用體形明顯、乳房附著結(jié)實(shí)、肢蹄強(qiáng)壯、乳頭大小適中的特點(diǎn)。 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化品種及選育 挑選奶牛標(biāo)準(zhǔn)化 根據(jù) 《 高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范 》 ZBB4300285規(guī)定，高產(chǎn)奶牛是指一個泌乳期 305d、產(chǎn)奶量 6t以上、乳脂率 %的牛群或個體奶牛。 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的概述 規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀 六推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的措施及建議 模奶牛養(yǎng)殖場的政策扶持力度。 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的概述 規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀 五、需要科技攻關(guān)的重大難題 ，奶牛繁育技術(shù)仍需優(yōu)化。 DHI是一套完整的奶牛生產(chǎn)記錄體系。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在我國除了規(guī)?；翀鐾猓?guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)占相當(dāng)大的數(shù)量。 ，為奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提供保障。 蛋雞：產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模（籠位）在 1萬只以 肉雞：年出欄量不低于 10萬只，單棟飼養(yǎng)量不低于 5000只。 ? 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場基本要求 ： 生豬：能繁母豬存欄 300頭以上，育肥豬年出欄 5000頭以上（含 5000頭，下同）。按照農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的要求和部署，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)動體系 26位崗位科學(xué)家和 23個綜合試驗(yàn)站，深入到全國各地重點(diǎn)市縣，走訪近 150個超大牧場、大中型牧場、小規(guī)模牧場、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)等開展調(diào)查研究，圍繞“關(guān)于促進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展問題”的主題，針對促進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的相關(guān)政策、采取的具體措施、取得的效果、存在的主要問題等進(jìn)行了廣泛調(diào)研 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的概述 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的概述 規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀 一、 主要成效 近年來，全國把奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)，作為轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式的重要抓手進(jìn)行重點(diǎn)推進(jìn)，并不斷進(jìn)行政策扶持，加大推進(jìn)力度，取得了初步成效， 2022年我國主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，其中牛奶產(chǎn)量為 3744萬噸，同比增長 %。 。 規(guī)模牧場模式。 。 。就目前規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖的現(xiàn)狀和所處發(fā)展階段而言，走合作化道路是加快規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的首選。產(chǎn)奶量越高 .乳脂率越低。所以，為使奶?；蚰膛Ｈ焊弋a(chǎn)。荷斯坦牛乳脂肪球小，乳色發(fā)白，平均乳脂率%~%，乳蛋白率 %。成年牛活重，公牛為 800 kg母牛為 550 kg。 三河牛平均年產(chǎn)乳量 2022kg左右 ,在較好的條件下達(dá) 4000㎏ ,牛乳脂率 %~%。 新疆褐牛 瑞士褐牛 產(chǎn)地：瑞士阿爾卑斯山東南部。 奶牛標(biāo)準(zhǔn)化品種及選育 ? 頭部 ? 公牛： 較寬、短、粗重、皮厚毛粗，頸部多卷毛，具有雄性姿態(tài)。 ? 下前肢 ： 呈正常姿勢，關(guān)節(jié)明顯、干凈，長短適中，結(jié)實(shí)有力，蹄質(zhì)致密，蹄與地面呈 45176。 ? 性器官 ? 公牛： 發(fā)育健全，睪丸發(fā)育良好、對稱、大小、長短一致。 LOGO 就外貌而言： 有平、寬的尻部和發(fā)育良好的乳房，前軀發(fā)育適當(dāng)，后軀發(fā)育良好，呈楔形或三角形。 乳頭： 應(yīng)呈指狀，長 7~9cm,4個乳頭大小、長短一致， 5/24/2022 乳靜脈： 是指從乳房沿下腹部經(jīng)過乳井到達(dá)胸部，匯合胸內(nèi)靜脈而進(jìn)入心臟的靜脈血管，分左右兩條。 就局部看：與產(chǎn)肉性能相關(guān)度高的部位是 鬐甲、背、腰、尻部（最重要）。頸狹長而較薄，頸側(cè)多縱行皺紋，垂皮較小。乳房發(fā)育充分，皮膚薄軟，毛短而稀，四個乳區(qū)發(fā)育勻稱。按系譜選擇后備母牛，應(yīng)考慮來源于父親、母親及外祖父的育種值。生產(chǎn)者應(yīng)收集每頭產(chǎn)奶牛精飼料、粗飼料的采食量，并計算其飼料報酬和全泌乳期總產(chǎn)奶量及總料干物質(zhì)。 牛的雜交育種 20220913 c、 育成雜交 就是應(yīng)用 2個或 2個以上品種雜交培育新品種 （ 系 ） 的方法 。 “ 終端 ” 公牛雜交體系 ：就是用 B品種公牛與 A品種母牛交配 ，F(xiàn)1代母牛再與第三個品種 C的公牛交配 ， F2代中無論公母全部作經(jīng)濟(jì)用 ， 最終停止在 C品種公牛的雜交稱 “ 終端 ” 公牛雜交體系 。 中國草原紅牛和新疆褐牛也是采用育成雜交的方法 ， 分別引用乳肉兼用型的短角牛和瑞士褐牛及含有瑞士褐?；虻陌⒗袨跖Ρ镜攸S牛進(jìn)行長期改良 ，級進(jìn)至 3或 3代以上橫交固定 ， 經(jīng)長期選育而成的 。 由于改良牛的生產(chǎn)性能的提高 ， 單位牛所能提供的乳 、 肉產(chǎn)品數(shù)量增多 ， 質(zhì)量改善 ， 使雜交改良牛的售價普遍高于同齡本地牛 ， 養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大大提高 。 ① MOET育種體系的優(yōu)點(diǎn)： a、 縮短了種公牛選擇的年限 。 生物新技術(shù)與牛的育種 20220913 ④ 克隆技術(shù) 克隆 （ cloning） 是指由一個細(xì)胞或個體以無性繁殖方式產(chǎn)生遺傳物質(zhì)完全相同的一群細(xì)胞或一群個體 。 體成熟 母牛的初配適齡應(yīng)根據(jù)牛的品種及其具體生長發(fā)育情況而定，一般比性成熟晚些，在開始配種時的體重應(yīng)為其成年體重的 70％左右。肉牛平均為2l天左右，但也存在個體差異。另一種是人工授精。 解凍后的精子畸形率不超過 25％ ， 頂體完整率在 60％ 以上 。 常采用外部觀察 、 陰道檢查等方法 。 如配種月份在 三個月 ， 需借一年（ 加 12個月 ） 再減 。產(chǎn)房每天消毒 1次，牛每天進(jìn)行后軀消毒，經(jīng)常更換墊草。產(chǎn)后 35天，進(jìn)行第二次產(chǎn)科檢查，通過臨床檢查、直腸檢查子宮恢復(fù)的程度和卵巢健康狀況，并重視對第一次檢查有異常征兆記錄的牛進(jìn)