【正文】 ～ 平方米 /頭。每欄飼養(yǎng)頭數(shù)以 10～ 20 頭為宜。 通風(fēng)： 豬舍中的有害氣體主要包括氨氣、硫化氫和二氧化碳等，是豬呼吸、糞尿和飼料腐敗分解產(chǎn)生的。當(dāng)豬舍中的有害氣體含量高于一定濃度時，就會刺激豬呼吸道粘膜，引起呼吸道疾病和中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。控制有害氣體濃度的關(guān)鍵措施是通風(fēng)和及時清掃欄圈、清除糞尿，經(jīng)常保持欄舍的清潔干燥，并定期做好消毒工作。 在冬季要正 確處理好保溫和通風(fēng)之間兩者矛盾關(guān)系。冬季豬舍的通風(fēng)和清糞時間宜選擇在中午溫度回升時，這樣可避免對豬只造成冷應(yīng)激。因為清糞時會引起的豬糞大量散發(fā)有害氣體，所以要先開窗通風(fēng)，然后再開始清糞。要注意豬欄清潔，在春秋季節(jié)氣溫高時，下午用水沖洗一下地面，然后通風(fēng)晾干。 二、豬群觀察與調(diào)群工作 觀察豬群的要點：健康豬的皮膚干凈，毛色發(fā)亮，具有彈性。若皮膚表面發(fā)生腫脹、潰瘍、小結(jié)節(jié)，多處出現(xiàn)紅斑，特別是出現(xiàn)針尖大小的出血點、指壓不褪時為病態(tài)。健康豬的鼻鏡濕潤清潔，病豬的鼻鏡則為干燥開裂式，附有較多的混濁黏液。健康豬的 耳朵對外界音響反應(yīng)靈活，手摸耳根有光滑濕潤感，病豬耳根發(fā)熱或有冷感，耳朵不靈活。病豬的肛門周圍不干凈，并被許多稀糞污染為病態(tài)。健康豬的尾巴卷起，左右擺動，凡是尾巴下垂或不動者為病態(tài)。 如果出現(xiàn)豬經(jīng)?？惺衬嗤痢⑻繅K、圈舍地面及柵欄等為病態(tài)。同時，在喂料時要查看豬的糞便，健康豬的糞便松軟成團；若糞便稀或干硬如串珠，色澤異?；蛴挟愇稙椴B(tài)。 及時調(diào)整豬群：育肥舍飼養(yǎng)員每天至少兩次對豬群進行全面觀察，對有異常表現(xiàn)的豬只及時進行標(biāo)記，根據(jù)經(jīng)驗及時挑出掉隊豬和病豬，放入病豬圈和隔離圈，給以特殊護理。隨時發(fā)現(xiàn)隨時挑出 ，不能長時間積累，因為只有育肥豬整齊度好，才有利于管理，便于做到全進全出式，同時豬只同群差異越小對其生長越有利。 如果發(fā)現(xiàn)豬有明顯傷殘、無治療價值、治療費工費時或者治療費用成本高的情況，要及時淘汰處理。 育肥豬的飼喂方案 （ 1）豬育肥階段生產(chǎn)指標(biāo) 體重階段（公斤 ) 23～ 30 3～ 40 40～ 50 50～ 60 60～ 70 70 公斤 至出欄 采食量（公斤 /天） 預(yù)期日增重（克 /天 ) 650 650 700 750 800 800 生長天數(shù)（天 ) 11 15 14 14 13 13 平均耗料（公斤 ) 28 30 階段料肉比 （ 2）育肥前期（ 70～ 100 日齡 )的飼養(yǎng)管理 在豬從保育舍高床轉(zhuǎn)下后第一周飼料中加入適量抗生素，同時做好飼料過渡，前期飼喂應(yīng)做到少加勤添，因為此階段胃腸機能和生長發(fā)育快速增長。在育肥前期控制舍內(nèi)溫度是關(guān)鍵，尤其在寒冷冬季。育肥前期圈舍內(nèi)有害氣體較少，在保證溫度的基礎(chǔ)上兼顧通風(fēng)。每天注意各欄豬群的精神狀態(tài)，記錄那些表現(xiàn)異常的豬只，同時檢查每個飼料 槽 ，除去霉變結(jié)塊的舊料。 （ 3）育肥中期 (101～ 135 日齡 )的飼養(yǎng)管理 每天清掃過道和走廊，清掃天花板的灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。夏季可每周沖洗兩次豬身和欄舍地面。 此階段是育肥豬快速生長階段，應(yīng)實行自由采食，并保證每頭豬的日采食量均勻。體重較小的豬及時挑出，單獨飼養(yǎng)，加快追肥，以提高育肥豬出欄均重和整齊度。中大豬圈舍內(nèi)溫度適宜在 18℃～ 20℃，要注意圈舍通風(fēng)，保證空氣質(zhì)量良好。在季節(jié)交替時，容易誘發(fā)呼吸道疾病如豬喘氣病和消化道疾病如豬增生性腸炎等，可以在飼料中提前添加泰妙菌素、泰樂菌素、林可霉素等藥物進行預(yù)防。 飼養(yǎng)員應(yīng)做好環(huán)境控制和天氣突變帶來的應(yīng)激。 （ 4）育肥后期（ 136 日齡至出欄）的飼養(yǎng)管理 此階段如果發(fā)生死淘，損失巨大。采食量供給是關(guān)系到育肥豬成本關(guān)鍵所在，必須按照多階段飼喂配方標(biāo)準執(zhí)行。飼料槽每次加料不要添加太滿，保證不浪費飼料前提下，讓豬只充分地自由采食。及時挑出每欄中生長速度較快的頭豬出售，賣豬后合理并群。由于此階段賣豬頻繁，做好賣豬過程中的隔離消毒工作，尤其是出豬臺和趕豬通道的清洗消毒。每圈豬賣完后及時清圈，徹底清洗，使用 2%燒堿拖地消毒。 四、適時出欄 肉豬適時出欄應(yīng)考慮到屠宰率、肉質(zhì)品質(zhì)和經(jīng)濟 成本三個素，但實際中又常常受到豬價波動影響。豬的生長發(fā)育規(guī)律是：前期增重慢，中期增重快，后增重又變慢。在 10～ 65 公斤體重階段，豬日增重隨體重增加而上升，一般由每天 380 克增加到 816 克；體重在 65～110 公斤時，日增重不再隨體重增加而上升，而是一般停滯在日增重 816 克左右；但豬體重超過 100 公斤時，日增重開始下降，且體重越大，日增重越少，飼料消耗越多。而豬出欄體重過小，雖節(jié)省飼料，但屠宰率低，肉質(zhì)欠佳。所以對于杜長大或杜大長等三元雜交豬在7~8 月齡、體重達 110 公斤時出欄最為經(jīng)濟。 第六節(jié) 養(yǎng)豬場的選址 和布局 一、豬場的選址 規(guī)?；i場在選址時，要有科學(xué)的態(tài)度和發(fā)展的眼光，認真分析當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、水源氣候、土壤質(zhì)地、自然資源、社會發(fā)展、政府規(guī)劃等多方面的情況，然后綜合分析，全面權(quán)衡，使所選場址科學(xué)合理，既要有利于生產(chǎn)，也要符合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。在考察各項指標(biāo)時，要為養(yǎng)豬場以后的發(fā)展留有余地，不但能適應(yīng)當(dāng)前的要求，也能滿足以后發(fā)展的需要。 規(guī)模化豬場選址最好交通便利，但距離交通干道 400 米以上，一般距鐵路與一二級公路不應(yīng)少于 300～ 400 米，最好在 1000 米以上。同時，要距離居民點和工廠 500～ 1000 米以上，如 果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些。距其它養(yǎng)殖場應(yīng)在 500～ 1500 米以上，距屠宰場和獸醫(yī)院應(yīng)在 1000～ 2022 米以上。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴重的地區(qū)新建豬場。 地勢應(yīng)高燥、避風(fēng)且向陽。豬場不宜建于山坳和谷地，防止在豬場上空形成空氣渦流，不利有害氣體排出。地形要開闊整齊，有足夠的面積，一般按可繁殖母豬每頭 40～ 50 平方米、商品豬 3～ 4 平方米需求量來考慮。地面應(yīng)平坦而稍有緩坡，以利排水，一般坡度在 1％～3％為宜，最大不超過 25％。 豬場水源和水量充足，水質(zhì)良好，便于取用和進行衛(wèi)生防護。水源水 量必須能滿足場內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水 (如清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機具、用具等 )的要求。 豬場場地排污要方便，不得在自然保護區(qū)、古建筑保護區(qū)、水源保護區(qū)等處建場。場址應(yīng)選擇在城鎮(zhèn)居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，避免氣味、廢水及糞肥堆置而影響居民區(qū)。 電力供應(yīng)對豬場至關(guān)重要，選址時必須保證可靠的電力供應(yīng)，并要有備用電源。 二、豬場的布局 自繁自養(yǎng)場豬場豬舍建筑面積按年出欄商品豬數(shù)乘以 平方米來計算，輔助建筑面積按年出欄商品數(shù)乘以 ～ 平方米來計算。豬場周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝。 規(guī)模豬場主要分生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)四個功能區(qū)。其中生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)必須嚴格分開。豬場大門和入口處要建消毒池，寬度要寬于大門，長度要長于可能通過機動車最大車輪周長的一周半以上。 生活區(qū)：包括食堂、職工宿舍、文娛和運動場所等，這是管理人員和家屬日常生活的地方，應(yīng)單獨設(shè)立。一般設(shè)在地勢較高的上風(fēng)向或偏風(fēng)向。 生產(chǎn)管理區(qū)：此區(qū)包括豬場生產(chǎn)管理必需的附屬建筑物，如辦公室、接待室、財務(wù)室、會議室、技術(shù)室、化驗分析室、飼料加工車間、飼料倉庫、修理車間、變電所、鍋爐房、水泵房、車庫等。它們和日常的 飼養(yǎng)工作有密切的關(guān)系，且與外界聯(lián)系頻繁，應(yīng)嚴格做好消毒防疫工作。飼料庫、藥房應(yīng)建于場內(nèi)的常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處。 生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)區(qū)包括各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施，是豬場中的主要建筑區(qū)，一般建筑面積約占全場總建筑面積的 70％～ 80％。禁止一切外來車輛與人員進入。生產(chǎn)區(qū)入口要設(shè)更衣室、消毒室。豬舍門口要建寬于大門、長 以上的消毒池。種豬區(qū)應(yīng)設(shè)在人流較少和豬場的上風(fēng)向或偏風(fēng)向；種公豬在種豬區(qū)的上風(fēng)向；分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育豬舍；保育舍和生長育肥豬舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向或偏風(fēng)向，兩區(qū)之間最好保持一定距離或采取一定的 隔離防疫措施。每棟豬舍的間隔距離要滿足夏季通風(fēng)和冬季日照、避免疾病的傳播、防火安全等要求，一般在 10～ 15 米以上，或者不小于前排豬舍高度的 2 倍。無窗密閉式豬舍完全靠人工控制舍內(nèi)環(huán)境；開敞舍和有窗舍的朝向直接關(guān)系到豬舍的采光、通風(fēng)、保溫隔熱和防暑降溫等環(huán)境狀況；我國絕大部分地區(qū)豬舍都可按座北朝南、偏東或偏西 10～ 15 度左右范圍為宜。 糞污處理區(qū)：糞便處理場應(yīng)建于場內(nèi)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處，一般包括獸醫(yī)室、病豬隔離間、尸體剖檢和處理設(shè)施、糞污處理區(qū)等。該區(qū)設(shè)在下風(fēng)向、地勢較低的地方，獸醫(yī)室可靠近生產(chǎn)區(qū)，病豬隔離間 等其他設(shè)施應(yīng)遠離生產(chǎn)區(qū)。病豬隔離舍與健康豬舍間隔應(yīng)在 100米以上。 道路：道路對生產(chǎn)活動正常進行，對衛(wèi)生防疫及提高工作效率起著重要的作用。場內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道，互不交叉，出入口分開。凈道的功能是人行和飼料、產(chǎn)品的運輸，一般位于場中部靠每棟豬舍管理間一端，污道為運輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備的專用道，一般連通各棟豬舍的另一端。生產(chǎn)區(qū)一般不設(shè)通向外界的道路，管理區(qū)和隔離區(qū)分別設(shè)路通向場外。 排水：場區(qū)地勢宜有 1％～ 3％的坡度，路旁設(shè)排水溝，以利于雨雪水的排出。豬場廢物、污水處理是豬場疫病控制的一個組成部分， 豬場應(yīng)結(jié)合本場特點，建立完整的廢物、污水處理系統(tǒng)。 綠化：綠化不僅美化環(huán)境，凈化空氣，也可以防暑、防寒，改善豬場的小氣候，同時還可以減弱噪聲，促進安全生產(chǎn)，從而提高經(jīng)濟效益，占總場面積的 30%左右。