【正文】 第一章 生豬規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù) （吳義師 合肥德林畜牧獸醫(yī)研究所） 第一節(jié) 種豬的引進(jìn) 一、品種的選擇 外來引進(jìn)品種長(zhǎng)白、大白、杜洛克、漢普夏、皮特蘭等都是經(jīng)過長(zhǎng)期的人工選育培育而成，具有生長(zhǎng)速度快、料肉比低、屠宰率高、瘦肉率高、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。國(guó)內(nèi)的一些地方品種如 淮豬（也稱定遠(yuǎn)） 、安慶六白豬 、皖南黑豬、皖南花豬、圩豬 和太湖豬等具有的性成熟早，發(fā)情征兆明顯，產(chǎn)仔數(shù)多，泌乳能力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，母性好、耐粗飼，抗逆性強(qiáng)，環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，這些恰恰是外來品種所無法媲美的。所以要根據(jù)自身需要合理選擇飼養(yǎng)品種。 長(zhǎng)白公豬和大白母豬雜交所產(chǎn)的母豬稱為長(zhǎng)大二元雜母豬，反之，大白公豬和長(zhǎng)白母豬雜交所產(chǎn)的母豬稱為大長(zhǎng)二元雜母豬。繁殖雜交優(yōu)勢(shì)是為了更好地發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能，達(dá)到養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的最大。長(zhǎng)大或大長(zhǎng)二元雜母豬與杜洛克交配所產(chǎn)后代即為杜長(zhǎng)大或杜大長(zhǎng)三元雜商品豬，具有生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高和抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，是目前規(guī)模豬場(chǎng)商品豬生產(chǎn)的主要雜交模式。 為追求口味和商品價(jià)值，我省一些地方出現(xiàn)了地方品種與杜洛克（巴克夏）雜交生產(chǎn)黑毛豬的生產(chǎn)模式，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。 對(duì)于飼養(yǎng)頭數(shù)低于 300 頭母豬的小型規(guī)模豬場(chǎng)不建議自行飼養(yǎng)大 白、長(zhǎng)白等純種母豬，而是到大型種豬場(chǎng)購(gòu)買長(zhǎng)大或大長(zhǎng)二元雜母豬。因?yàn)槟肛i頭數(shù)過少，種豬血統(tǒng)數(shù)少，近交系數(shù)增加。小規(guī)模豬場(chǎng)豬群中如果既有純種豬和二元雜母豬存欄，又有三元雜商品豬存欄，因?yàn)榕嘤诜N豬抗病力低造成豬群健康水平不整齊，使疫病防控變得復(fù)雜，群體生長(zhǎng)速度下降，仔細(xì)核算經(jīng)濟(jì)帳是得不償失的。 公豬在豬場(chǎng)雖然數(shù)量少，但其對(duì)商品豬生長(zhǎng)速度的遺產(chǎn)影響非常大，所以要充分重視公豬選擇和飼養(yǎng)管理。商品豬終端父本，目前主要以杜洛克為主，其中近幾年美系杜洛克公豬因?yàn)槠渖L(zhǎng)速度快非常受歡迎。 二、引種目的、時(shí)間和體重 新建豬場(chǎng) 主要是組建母豬群，根據(jù)豬場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)度和產(chǎn)床數(shù)量，如果引種頭數(shù)不超過300 頭，建議在同一家種豬場(chǎng)購(gòu)買，一般分 2～ 3 批次引進(jìn)，也可以在挑選時(shí)將后備母豬體重分成 40～ 50 公斤、 60～ 70 公斤和 80～ 90 公斤三個(gè)階段一次性引進(jìn)。 規(guī)模豬場(chǎng)年補(bǔ)充后備母豬數(shù)量計(jì)算公式：本場(chǎng)基礎(chǔ)母豬數(shù)淘汰更新率247。 90%。商品豬生產(chǎn)場(chǎng)母豬正常淘汰標(biāo)準(zhǔn) 25%～ 35%。一般要求 3 至 7 胎的種母豬占全群的 60%，中間優(yōu)秀胎齡的母豬要盡量減少淘汰，以保持群體較高的繁殖性能及仔豬的高活力。 規(guī)模豬場(chǎng)母豬合理胎次分布比例 胎次 1 胎 2 胎 3 胎 4 胎 5 胎 6 胎 7 胎 8 胎 胎齡占全群比例 17% 16% 15% 14% 13% 11% 10% 4% 該胎次淘汰率 10% 4% 4% 4% 4% 4% 35% 35% 引種時(shí)間上盡量避開夏季高溫和冬季嚴(yán)寒。 三、引種前的準(zhǔn)備 規(guī)模豬場(chǎng)在設(shè)計(jì)時(shí)一般要求修建種豬隔離豬舍，放在離種豬舍較遠(yuǎn)的豬場(chǎng)下風(fēng)口。如果沒有隔離舍，也可以放在育肥舍進(jìn)行隔離觀察。進(jìn)種豬前空欄沖洗消毒，消毒后凈化至少 7天。 進(jìn)豬時(shí)要在出豬臺(tái)對(duì)運(yùn)豬車進(jìn)行嚴(yán)格消毒，對(duì)豬只的消毒應(yīng)一頭一頭地進(jìn)行，在出豬臺(tái)到豬欄的過道中某處設(shè)置關(guān)卡進(jìn)行， 采取細(xì)霧噴霧方式，全面消毒一頭放行一頭。 四、種豬選擇的標(biāo)準(zhǔn) 后備種豬在毛色、頭型、耳型、體形等外觀上要求符合品種標(biāo)準(zhǔn)。第一看體型，后軀大、體型豐滿勻稱，行走自如，兩腿間距較小、站立異常的豬不能選留。第二看肢蹄，四肢結(jié)實(shí)，腿不能過直，趾大均勻，無蹄裂、鴿趾，足墊著地面積大且富有彈性，這樣的豬容易起臥，走路靈便。生產(chǎn)中因 只肢 、蹄、趾?jiǎn)栴}而導(dǎo)致母豬淘汰的比例較高，約占母豬淘汰總數(shù)的 10～ 15%，尤其對(duì)于第一胎的母豬比例更高。第三看乳頭，理想的后備母豬每側(cè)至少有6 個(gè)或更多有功能的乳頭，分布均勻，間距勻稱，發(fā)育良好 ，無瞎乳頭、凹陷乳頭或內(nèi)翻乳頭，乳頭所在位置沒有過多的脂肪沉積，而且至少要有 2～ 3 對(duì)乳頭分布在臍部以前且發(fā)育良好。第四看外陰，陰戶發(fā)育好且不上翹。小陰戶多數(shù)是體內(nèi)激素分泌不正常所致，同時(shí)母豬小陰戶可能會(huì)給配種尤其是自然交配帶來困難，或者在產(chǎn)房造成難產(chǎn)。上翹陰戶可能會(huì)增加母豬感染子宮炎的幾率。 五、引種注意事項(xiàng) 后備種豬進(jìn)場(chǎng)當(dāng)餐不喂料，也不能馬上沖洗，要保證充足的飲水，可以在水中加入復(fù)合維生素和一些抗應(yīng)激藥物，同時(shí)在飼料中添加 7 天抗生素藥物組合，組合一：每噸飼料添加80%泰妙菌素 125 克、強(qiáng)力霉素 200 克和阿 莫西林 200 克；組合二：每噸飼料添加利高霉素預(yù)混劑 2 公斤。第二天喂正常料量的 1/3 料，第三天喂正常料量的 2/3 料，第四天可自由采食。 第二節(jié) 后備母豬的飼養(yǎng)管理 一、后備母豬的飼喂方案 使用專用的后備母豬飼料，后備母豬在 60～ 100 公斤體重時(shí)自由采食，在 100～ 110 公斤體重階段時(shí)根據(jù)膘情情況做好合理的限飼，日飼喂量 2～ 公斤 /頭。體重達(dá) 110 公斤時(shí)轉(zhuǎn)入配種舍，實(shí)行催情優(yōu)飼，可以飼喂哺乳母豬料，分兩次，上午飼喂 2～ 公斤 ,下午每頭補(bǔ)料 1 公斤左右。 二、后備母豬的免疫程序 在引進(jìn)后備種豬適應(yīng)環(huán)境消除 應(yīng)激后，開始接種疫苗。首先，接種豬瘟弱毒苗 1 頭份 /頭。間隔 5～ 7 天接種細(xì)小病毒滅活苗 1 頭份 /頭， 28 天后再?gòu)?qiáng)化接種細(xì)小病毒疫苗 1 頭。 5～7 天再注射豬偽狂犬弱毒苗 1 頭份 /頭，一周后肌注豬口蹄疫滅活疫苗 3～ 4 毫升 /頭。在每年三月底和四月初接種豬乙型腦炎弱毒疫苗 注射 兩次， 1 頭份 /頭，間隔 28 天。如果本場(chǎng)藍(lán)耳病比較嚴(yán)重，還需要補(bǔ)充免疫高致病性藍(lán)耳病疫苗。 三、后備母豬的配種 公豬初配月齡要達(dá)到 月齡，體重要達(dá)到 130 公斤以上。后備母豬初配月齡要達(dá)到 月齡以上，體重要達(dá)到 120 公斤，背膘厚應(yīng)為 1822 毫米， 最低不能低于 16 毫米。第一次發(fā)情不配種，在第二或第三期發(fā)情周期時(shí)配種，這樣每窩能夠增加大約 2 頭仔豬。過早配種會(huì)嚴(yán)重影響母豬以后的繁殖性能和使用年限。 后備母豬自接受公豬爬跨反應(yīng)后開始配種，一般上午配種一次，下午復(fù)配一次，第二天上午再配種一次，連續(xù)三次。 四、后備母豬的誘情措施 后備母豬達(dá)到 6～ 7 月齡時(shí)，要轉(zhuǎn)進(jìn)配種舍飼養(yǎng)。如果是單獨(dú)公豬舍的人工授精豬場(chǎng)，要將公豬定時(shí)趕到后備母豬欄舍進(jìn)行性刺激，這樣對(duì)后備母豬發(fā)情有益，但應(yīng)控制每次時(shí)間不能超過 15～ 20 分鐘。 對(duì)超過月齡和體重而不發(fā)情的后備母豬，可以采取以下措施 ： 誘導(dǎo)發(fā)情：對(duì)不發(fā)情的后備母豬換圈或并欄。將成年公豬放入后備母豬圈內(nèi)，每天兩次，每次 20 分鐘。在夏季由于高溫，后備母豬發(fā)情不明顯，更需要增加母豬和公豬接觸次數(shù)，也可將正在發(fā)情的母豬放入乏情母豬的圈中誘情。 陽(yáng)光照射：將乏情母豬驅(qū)趕到舍外陽(yáng)光下每天運(yùn)動(dòng) 4 小時(shí)，日光照射，或者每天采用人工光照 16～ 18 小時(shí)，促進(jìn)發(fā)情。 添加維生素 E：每噸后備母豬飼料中額外添加維生素 E300 克，連續(xù)使用 15 天，也可以個(gè)別喂服，每頭母豬每次 200～ 300 毫克，一天兩次，連續(xù)三天為一個(gè)療程。 饑餓處理：對(duì)過肥母豬實(shí)行 饑餓療法，減半喂料，或在保持正常供水的前提下停止喂料 1～ 2 天。 激素治療：對(duì)不發(fā)情后備母豬肌注 800～ 1000 單位孕馬血清促性腺激素 (PMSG)誘導(dǎo)發(fā)情和促使卵泡發(fā)育，再注射 600～ 800 單位人絨毛膜促性腺激素 (HCG)促進(jìn)排卵，母豬一般在 3～ 5 天內(nèi)表現(xiàn)發(fā)情和排卵。也可用激素合劑 PG600，一次注射 1 頭份。切不可使用乙烯雌酚，因?yàn)橐蚁┐品与m然誘導(dǎo)表現(xiàn)發(fā)情癥狀，但一般不排卵，且易導(dǎo)致母豬內(nèi)分泌紊亂而出現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)情靜止。 偏方治療：將 30 克紅糖倒入鍋內(nèi)加熱，不斷攪拌，等燒成半焦后加一瓢清水燒開，煮三分鐘， 倒入飼料中拌勻，一日三次， 4～ 5 天后能激發(fā)母豬發(fā)情配種受孕。另外一種方法是：取 50 克山楂研細(xì)成末，加 30 毫升食醋，用開水沖，混合喂服。每天 1 次，連用三天。 及時(shí)淘汰：如后備母豬到 10 月齡還沒有發(fā)情，可能是遺傳因素引起的乏情。及時(shí)淘汰生理結(jié)構(gòu)異?；蝮w重過大的后備母豬，以免造成更大的損失。 第三節(jié) 妊娠母豬的生產(chǎn)管理 一、妊娠母豬管理的目標(biāo) 仔豬是從母豬懷孕期就開始生長(zhǎng)，出生時(shí)商品豬已經(jīng)完成了其生命的 42％，加上哺乳期則達(dá)到 50％以上。初生重、斷奶重和上市體重呈正相關(guān)，俗話說“初生大一兩，斷奶大一斤，上市 大十斤”，非常正確。所以，在配種懷孕舍要保持母豬體質(zhì)健康、胚胎發(fā)育良好、所產(chǎn)仔豬活力強(qiáng)。 妊娠母豬管理目標(biāo)：平均受胎率不低于 83%，初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)活仔超過 9 頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)活仔超過 頭，平均初生重不低于 公斤 /頭，而且個(gè)體大小均勻。 二、人工授精操作要點(diǎn) 人工授精可提高優(yōu)良公豬的利用率，減少公豬飼養(yǎng)頭數(shù)，克服本交時(shí)體格懸殊等障礙，避免疫病傳播，特別是在規(guī)模豬場(chǎng)，采用人工授精是提高經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要措施。 采精方法。采精時(shí)手要握成空拳，當(dāng)公豬陰莖伸出時(shí)，將陰莖導(dǎo)入空拳內(nèi)，讓其抽送轉(zhuǎn)動(dòng)片刻，用指 由輕到緊握住陰莖龜頭不讓轉(zhuǎn)動(dòng)；隨陰莖充分勃起時(shí)順勢(shì)牽伸向前，手指有彈性、有節(jié)奏地調(diào)節(jié)壓力，公豬即行射精。為避免精液污染，操作時(shí)采精人員要戴上消毒手套，待公豬爬跨母豬后，用 ％高錳酸鉀溶液將公豬包皮附近洗凈消毒，并用生理鹽水沖洗干凈。