【正文】 細(xì)咀嚼一口小饅頭，體會小饅頭在口腔中的變化。 教師用“看看誰嚼的時間長”等語言引導(dǎo)學(xué)生，讓每一個學(xué)生都能親歷小饅頭在口腔中變甜的過程。學(xué)生交流嚼饅頭的體會。學(xué)生活動：推測饅頭在體內(nèi)是怎樣“旅行”的？它可能發(fā)生哪些變化？小組討論，并做好記錄。交流對食物在體內(nèi)的“旅行”及變化的推測。學(xué)生觀察食物消化流程圖，驗證自己的推測。教師小結(jié)。（四）科學(xué)健康的飲食習(xí)慣教育：交流日常的飲食習(xí)慣。討論什么樣的飲食習(xí)慣有利于保護(hù)消化器官，并能促進(jìn)食物的消化？（引導(dǎo)其就書中及搜集到的飲食健康諺語或知識進(jìn)行討論）（五）學(xué)生總結(jié)本課的收獲（包括問題）。我們的食物安全嗎〖教學(xué)目標(biāo)〗 過程與方法： 調(diào)查加工食品中添加劑的種類及對人類健康的影響。 科學(xué)知識： 了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識。情感態(tài)度與價值觀： 增強(qiáng)安全飲食的意識，關(guān)心食物安全問題。 意識到科學(xué)技術(shù)會給人類社會帶來好處，也會產(chǎn)生負(fù)面影響。〖教學(xué)重點(diǎn)〗認(rèn)識加工食品中的色素，指導(dǎo)學(xué)生正確對待加工食品?！冀虒W(xué)準(zhǔn)備〗教師—— 分組—— 〖課時安排〗 2課時〖教學(xué)過程〗一、導(dǎo)入新課 提問：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片） 談話：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種?？墒?，你們在吃食物的時候，想過這樣一個問題嗎？（板書課題） 講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個問題。二、自主學(xué)習(xí) 了解色素的作用及危害（1）提問：對了，老師剛才在放圖片時你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？（2）談話：很多食物因為有誘人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？（3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。（4）P50圖片，觀察這個小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。（5）教會學(xué)生如何區(qū)別天然色素和人工色素。（6）講述：制備或烹調(diào)食物時所添加的對健康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進(jìn)食欲。但多吃含有人造色素的食品會損害健康。 調(diào)查加工食品里添加了什么（1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？（2）(投影P51圖片)看看飲料標(biāo)簽上寫了些什么。（3）對帶來的食品包裝袋和飲料瓶標(biāo)簽進(jìn)行調(diào)查、記錄。（4）學(xué)生匯報調(diào)查結(jié)果。（5）提問：通過調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？（6）討論：每種食品中都會添加各種添加劑，使食物好吃、好看?？墒悄銈兛紤]過這樣一個問題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？（7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學(xué)生不吃“三無”食品。 討論新鮮食品安全嗎（1）談話：家長總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐?？墒俏覀兂缘聂~肉、蔬菜等新鮮食物安全嗎？（2）學(xué)生討論（3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕白粉的粉條等（4）匯報討論結(jié)果。 討論怎樣吃才安全（1）提問：通過前面的學(xué)習(xí)，你們有什么問題嗎？（2）討論：應(yīng)該怎樣吃才安全？（3）匯報討論結(jié)果三、鞏固總結(jié) 提問：今天我們一起探討的是什么問題？是怎樣研究的？ 擴(kuò)充知識面：常見食物變質(zhì)現(xiàn)象。四、布置作業(yè)對于學(xué)生感興趣的有關(guān)食品方面的問題，展開課后調(diào)查，并出一份小報。〖板書設(shè)計〗我們的食物安全嗎天然色素食用色素人造色素 （少吃）注意安全飲食【第五單元 排序與分類】1．排 序〖教學(xué)目標(biāo)〗過程與方法： ●學(xué)會將已有的數(shù)據(jù)按照某種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排序； ●能夠用不同的方法對物體進(jìn)行多方面的研究。 知識與技能： ●知道聲音在堅硬的物質(zhì)中傳播速度較快； ●了解生活中常見塑料薄膜的基本性質(zhì)。 情感、態(tài)度與價值觀： ●意識到排序在科學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用。 〖教學(xué)重難點(diǎn)〗重點(diǎn)：知道什么是排序。 難點(diǎn)：能夠用不同的方法對物體進(jìn)行多方面的研究。 〖教學(xué)準(zhǔn)備〗主要是要事先準(zhǔn)備好一些記錄表，三位奧運(yùn)冠軍的圖片，還有三種不同的塑料薄膜，即保鮮膜、食品塑料袋和衣物塑料袋等。 〖課時安排〗 一課時 〖教學(xué)過程〗一、理解“什么是排序” 1．出示三位奧運(yùn)冠軍的圖片：你們認(rèn)識照片中的這些運(yùn)動員嗎？ 2．談話：在奧運(yùn)比賽中，有很多名運(yùn)動員同時參加某一個項目的比賽，有時要經(jīng)過多輪的角逐才能確定誰是最后的冠軍。介紹某一位奧運(yùn)冠軍奪冠的比賽過程資料。 3．講解：裁判員就是根據(jù)這些比賽成績的高低來對運(yùn)動員名次進(jìn)行排序的。誰的成績最好，那他就是最后的冠軍。劉翔跑得最快，他就是110米欄的奧運(yùn)冠軍。陳艷青舉起的杠鈴最重，他就是舉重冠軍，杜麗射得最準(zhǔn)，她就是射擊冠軍。 4．提問：假如讓這三位奧運(yùn)冠軍同時參加某項比賽，你覺得誰能獲得第一名呢？二、體會排序在科學(xué)研究中的作用 1．談話：在你的生活或者學(xué)習(xí)當(dāng)中，哪些地方曾經(jīng)用到過排序？ 2．交流：你覺得通過這樣的排序之后有什么好處？ 3．教師小結(jié)：排序在生活和學(xué)習(xí)中的作用。 4．出示聲音傳播速度的數(shù)據(jù)，提問：從這些數(shù)據(jù)中你知道了哪些信息？ 5．講述：請你將這些數(shù)據(jù)用排序的方法進(jìn)行整理，將排序結(jié)果填寫在表格中。 （學(xué)生排序、填寫） 6．提問：現(xiàn)在你又有什么新的發(fā)現(xiàn)？ 7．講解：排序?qū)τ诳茖W(xué)學(xué)習(xí)來講是一種非常重要的研究方法，我們要學(xué)會這個本領(lǐng)。三、了解比較復(fù)雜的排序 1．談話：塑料是一種常見的材料。老師給大家準(zhǔn)備了三種塑料薄膜，它們分別是：食品保鮮膜、普通塑料袋和衣物塑料袋。 2．提問：你覺得可以按照哪一項特征對它們進(jìn)行排序呢？ 3．講解：為了公平起見，有必要將這三種塑料薄膜剪成同樣大小的形狀再進(jìn)行性能測試和排序。 4．活動：學(xué)生測試塑料薄膜性能并進(jìn)行排序。 5．交流、小結(jié)：物體不一定只有一種排序結(jié)果，有時可以同時按照兩個或兩個以上的特征給物體排序。四、全課總結(jié)，拓展應(yīng)用 1．教師總結(jié)。 2．完成習(xí)作題目。2．分 類〖教學(xué)目標(biāo)〗過程與方法： ●能夠在實踐過程中尋找合適的標(biāo)準(zhǔn)給事物分類； ●能夠運(yùn)用分類的方法整理信息或者事物。 知識與技能： ●了解分類就是把具有相同或者相似特征的事物組織在一起； ●知道分類是整理各種信息與事物的常用方法； ●了解幾種常見的分類的方法。 情感、態(tài)度與價值觀： ●意識到分類活動在日常生活和科學(xué)研究中的重要意義； ●認(rèn)識到分類的標(biāo)準(zhǔn)是靈活、多樣的，分類的標(biāo)準(zhǔn)不同，分類的結(jié)果也會發(fā)生相應(yīng)的變化； ●意識到科學(xué)的發(fā)展是循序漸進(jìn)的，事物之間是普遍聯(lián)系著的。 〖教學(xué)重難點(diǎn)〗重點(diǎn)：學(xué)會分類的方法。 〖教學(xué)準(zhǔn)備〗 文具、字典 〖課時安排〗二課時 〖教學(xué)過程〗第一課時一、嘗試分類，了解方法 1．布置任務(wù)：老師為大家準(zhǔn)備了一些物品，各個小組桌子上的托盤里有一堆文具用品，現(xiàn)在請你們當(dāng)一次文具柜營業(yè)員，大家一起努力把托盤內(nèi)的文具分成六類，每類3樣。一邊分，一邊思考：你們?yōu)槭裁匆@么分？分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 2．小組活動：嘗試分類。 3．匯報交流分類情況，并說出分類的依據(jù)是什么，引導(dǎo)學(xué)生評議分類情況。 4．小結(jié)：分類就是把具有相同或相似特性的事物組合在一起。 5．把分類的結(jié)果寫在活動記錄上。 6．利用視頻設(shè)備出示商店里的樓層標(biāo)識圖片或者實物，討論：商店里為什么要有這些標(biāo)識？ 7．小結(jié)：和排序一樣，分類也是整理各種科學(xué)資料的常用方法。通過分類，可以使信息組織或物品組合更加整齊、有序，也方便了人們的認(rèn)識與使用。二、聯(lián)系事例，了解意義 1．談話：在我們的生活中，人們經(jīng)常要用到分類的方法來整理物品或者一些信息、資料等。 2．講述：人們?yōu)槭裁匆獙κ挛镞M(jìn)行分類呢？分析教材上提供的具體事例中分類的意義。 （1）通過給食物分類，我們可以清晰地了解一個人健康生活所需要的各種營養(yǎng)成分的種類與數(shù)量，能夠幫助我們講究食物營養(yǎng)的搭配。 （2）字典通過按照第一個字母、筆畫或者其他規(guī)律給漢字、詞語等內(nèi)容的分類，可以把具有相同特征的字、詞等歸結(jié)到一類，方便人們查找，能夠迅捷地查閱字典等。 3．設(shè)疑：你還能聯(lián)系我們前面科學(xué)課上的學(xué)習(xí)活動或者生活經(jīng)歷舉出一些事例嗎？ 4．學(xué)生交流，共同豐富認(rèn)識。 5．小結(jié)、過渡：分類活動不僅廣泛地存在于我們的日常生活之中，還廣泛地存在于科學(xué)研究中。三、閱讀資料，感知方法 1．談話：科學(xué)家們常常用分類的方法把許多信息或者事物有序地組織起來。 2．呈現(xiàn)動物群體形象圖片，提問：你們會給這些動物分類嗎？分類的依據(jù)是什么？ 3．閱讀資料：科學(xué)家是如何給生物分類的？ 4．學(xué)生交流閱讀收獲。 （1）科學(xué)家們給動物分類的方法是逐漸發(fā)展、變化的； （2）原來分類過程中存在的問題使人們尋求更加合理的分類方法； （3）“雙名法”是最常用的給生物分類的方法； 5．思考、討論：通過分類活動，你了解了東北虎具有哪些明顯而重要的共有特征和特有特征？ 6．小結(jié)：分類可以幫助科學(xué)家們更多地了解他們所研究的對象。對事物分門別類以后，它們相互之間的關(guān)系就變得清晰易懂了。四、課外延伸活動 按照對東北虎分類的方法給教室里的同學(xué)分類，尋找出你個人區(qū)別于其他同學(xué)的特征。 第二課時一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入 1．提問：通過分類活動，你尋找到了自己個人區(qū)別于其他同學(xué)的哪些特征？ 2．學(xué)生交流匯報。二、了解分類的方法 （第一種：找相同點(diǎn)分類） 1．談話：分類的方法有許多種。今天我們具體了解兩種分類方法。第一種分類方法是最直接——找相同點(diǎn)分類，即把具有相同特征的物體歸為一類。 2．激趣：科學(xué)家說人的指紋不外乎三種，你信嗎？認(rèn)識弓形、箕形、斗形指紋。 3．實踐活動：按指印，觀察指紋。 方法：把大拇指擦洗干凈，穩(wěn)穩(wěn)地、實實在在地按壓在印泥板上，再穩(wěn)穩(wěn)地、實實在在地按壓在記錄紙上，觀察指紋的特征。 4．小組內(nèi)分類，再全班交流。 5．小結(jié)：全班同學(xué)的指紋分類情況。 6．游戲活動：你能找出這類海洋生物的特征嗎？（具體步驟見教材第60頁） 7．學(xué)生交流匯報。 （1）辨別哪些是它們的家族成員； （2）概括這類海洋生物的特征； （3）在活動記錄上畫一個這樣的海洋生物。 （第二種：多極兩分法） 1．了解什么叫做“多極兩分法”。 2．看圖，明確“多極兩分法”的具體分類方法。 說明：采用“多極兩分法”時，一些物體因為具有某些相似性而被分到一起，即同屬圖表上方的一個大組群，但他們也可能因為彼此的不同特點(diǎn)而在圖表下方的小組群中被分到不同的組。這種分法使物體總是從具有大致相同特點(diǎn)的大組群逐漸過渡到具有細(xì)微相似性的越來越小的組群。 3．師生互動：播放課件，內(nèi)容為教材第61頁的圖，找出分類依據(jù)。 （1）開始，可以把能下蛋的生物歸為一類，不下蛋的生物分為一類； （2）把下蛋的生物再分為但羽毛的和不帶羽毛的； （3）把不下蛋的生物分為四條腿的和兩條腿的； （4）把沒有羽毛的生物分為長腿的和不長腿的； （5）把四條腿的生物分為食魚的和不食魚的。 4．填寫分類依據(jù)。 5．尋找某一生物的特征。 找出任何一樣生物，然后沿著圖表向上看，就會發(fā)現(xiàn)這一生物的特征。例如貓：它食魚、有四條腿、不下蛋。 6．小結(jié)：雖然在日常生活中和科學(xué)研究中經(jīng)常使用分類方法，但分類本身并不是目的。分類是為了組織信息，以便有效地研究新的有機(jī)體、物體和物質(zhì)，尋找新的科學(xué)發(fā)現(xiàn)。使用分類的方法可以幫助我們更好地認(rèn)識新事物。三、實踐任務(wù) 1．布置任務(wù)：幫助老師整理儀器室里的實驗器材。 思考：如何分類更科學(xué)、合理？如何讓這些器材使用更方便？ 2．交流分類標(biāo)準(zhǔn)及分類方法。 3．小結(jié)：分類的標(biāo)準(zhǔn)不是唯一的，可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)把這些儀器分放在不同的櫥柜內(nèi)。 4．學(xué)生實踐活動。四、拓展延伸 用多極兩分法給多種果實分類。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學(xué)習(xí)