【正文】 細咀嚼一口小饅頭，體會小饅頭在口腔中的變化。 教師用“看看誰嚼的時間長”等語言引導學生，讓每一個學生都能親歷小饅頭在口腔中變甜的過程。學生交流嚼饅頭的體會。學生活動：推測饅頭在體內(nèi)是怎樣“旅行”的？它可能發(fā)生哪些變化？小組討論，并做好記錄。交流對食物在體內(nèi)的“旅行”及變化的推測。學生觀察食物消化流程圖，驗證自己的推測。教師小結。（四）科學健康的飲食習慣教育：交流日常的飲食習慣。討論什么樣的飲食習慣有利于保護消化器官，并能促進食物的消化？（引導其就書中及搜集到的飲食健康諺語或知識進行討論）（五）學生總結本課的收獲（包括問題）。我們的食物安全嗎〖教學目標〗 過程與方法： 調(diào)查加工食品中添加劑的種類及對人類健康的影響。 科學知識： 了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識。情感態(tài)度與價值觀： 增強安全飲食的意識，關心食物安全問題。 意識到科學技術會給人類社會帶來好處，也會產(chǎn)生負面影響?！冀虒W重點〗認識加工食品中的色素，指導學生正確對待加工食品?！冀虒W準備〗教師—— 分組—— 〖課時安排〗 2課時〖教學過程〗一、導入新課 提問：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片） 談話：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種?？墒?，你們在吃食物的時候，想過這樣一個問題嗎？（板書課題） 講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個問題。二、自主學習 了解色素的作用及危害（1）提問：對了，老師剛才在放圖片時你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？（2）談話：很多食物因為有誘人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？（3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。（4）P50圖片，觀察這個小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。（5）教會學生如何區(qū)別天然色素和人工色素。（6）講述：制備或烹調(diào)食物時所添加的對健康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進食欲。但多吃含有人造色素的食品會損害健康。 調(diào)查加工食品里添加了什么（1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？（2）(投影P51圖片)看看飲料標簽上寫了些什么。（3）對帶來的食品包裝袋和飲料瓶標簽進行調(diào)查、記錄。（4）學生匯報調(diào)查結果。（5）提問：通過調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？（6）討論：每種食品中都會添加各種添加劑，使食物好吃、好看?？墒悄銈兛紤]過這樣一個問題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？（7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學生不吃“三無”食品。 討論新鮮食品安全嗎（1）談話：家長總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐?？墒俏覀兂缘聂~肉、蔬菜等新鮮食物安全嗎？（2）學生討論（3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕白粉的粉條等（4）匯報討論結果。 討論怎樣吃才安全（1）提問：通過前面的學習，你們有什么問題嗎？（2）討論：應該怎樣吃才安全？（3）匯報討論結果三、鞏固總結 提問：今天我們一起探討的是什么問題？是怎樣研究的？ 擴充知識面：常見食物變質(zhì)現(xiàn)象。四、布置作業(yè)對于學生感興趣的有關食品方面的問題，展開課后調(diào)查，并出一份小報?！及鍟O計〗我們的食物安全嗎天然色素食用色素人造色素 （少吃）注意安全飲食【第五單元 排序與分類】1．排 序〖教學目標〗過程與方法： ●學會將已有的數(shù)據(jù)按照某種標準進行排序； ●能夠用不同的方法對物體進行多方面的研究。 知識與技能： ●知道聲音在堅硬的物質(zhì)中傳播速度較快； ●了解生活中常見塑料薄膜的基本性質(zhì)。 情感、態(tài)度與價值觀： ●意識到排序在科學學習中的重要作用。 〖教學重難點〗重點：知道什么是排序。 難點：能夠用不同的方法對物體進行多方面的研究。 〖教學準備〗主要是要事先準備好一些記錄表，三位奧運冠軍的圖片，還有三種不同的塑料薄膜，即保鮮膜、食品塑料袋和衣物塑料袋等。 〖課時安排〗 一課時 〖教學過程〗一、理解“什么是排序” 1．出示三位奧運冠軍的圖片：你們認識照片中的這些運動員嗎？ 2．談話：在奧運比賽中，有很多名運動員同時參加某一個項目的比賽，有時要經(jīng)過多輪的角逐才能確定誰是最后的冠軍。介紹某一位奧運冠軍奪冠的比賽過程資料。 3．講解：裁判員就是根據(jù)這些比賽成績的高低來對運動員名次進行排序的。誰的成績最好，那他就是最后的冠軍。劉翔跑得最快，他就是110米欄的奧運冠軍。陳艷青舉起的杠鈴最重，他就是舉重冠軍，杜麗射得最準，她就是射擊冠軍。 4．提問：假如讓這三位奧運冠軍同時參加某項比賽，你覺得誰能獲得第一名呢？二、體會排序在科學研究中的作用 1．談話：在你的生活或者學習當中，哪些地方曾經(jīng)用到過排序？ 2．交流：你覺得通過這樣的排序之后有什么好處？ 3．教師小結：排序在生活和學習中的作用。 4．出示聲音傳播速度的數(shù)據(jù)，提問：從這些數(shù)據(jù)中你知道了哪些信息？ 5．講述：請你將這些數(shù)據(jù)用排序的方法進行整理，將排序結果填寫在表格中。 （學生排序、填寫） 6．提問：現(xiàn)在你又有什么新的發(fā)現(xiàn)？ 7．講解：排序?qū)τ诳茖W學習來講是一種非常重要的研究方法，我們要學會這個本領。三、了解比較復雜的排序 1．談話：塑料是一種常見的材料。老師給大家準備了三種塑料薄膜，它們分別是：食品保鮮膜、普通塑料袋和衣物塑料袋。 2．提問：你覺得可以按照哪一項特征對它們進行排序呢？ 3．講解：為了公平起見，有必要將這三種塑料薄膜剪成同樣大小的形狀再進行性能測試和排序。 4．活動：學生測試塑料薄膜性能并進行排序。 5．交流、小結：物體不一定只有一種排序結果，有時可以同時按照兩個或兩個以上的特征給物體排序。四、全課總結，拓展應用 1．教師總結。 2．完成習作題目。2．分 類〖教學目標〗過程與方法： ●能夠在實踐過程中尋找合適的標準給事物分類； ●能夠運用分類的方法整理信息或者事物。 知識與技能： ●了解分類就是把具有相同或者相似特征的事物組織在一起； ●知道分類是整理各種信息與事物的常用方法； ●了解幾種常見的分類的方法。 情感、態(tài)度與價值觀： ●意識到分類活動在日常生活和科學研究中的重要意義； ●認識到分類的標準是靈活、多樣的，分類的標準不同，分類的結果也會發(fā)生相應的變化； ●意識到科學的發(fā)展是循序漸進的，事物之間是普遍聯(lián)系著的。 〖教學重難點〗重點：學會分類的方法。 〖教學準備〗 文具、字典 〖課時安排〗二課時 〖教學過程〗第一課時一、嘗試分類，了解方法 1．布置任務：老師為大家準備了一些物品，各個小組桌子上的托盤里有一堆文具用品，現(xiàn)在請你們當一次文具柜營業(yè)員，大家一起努力把托盤內(nèi)的文具分成六類，每類3樣。一邊分，一邊思考：你們?yōu)槭裁匆@么分？分類的標準是什么？ 2．小組活動：嘗試分類。 3．匯報交流分類情況，并說出分類的依據(jù)是什么，引導學生評議分類情況。 4．小結：分類就是把具有相同或相似特性的事物組合在一起。 5．把分類的結果寫在活動記錄上。 6．利用視頻設備出示商店里的樓層標識圖片或者實物，討論：商店里為什么要有這些標識？ 7．小結：和排序一樣，分類也是整理各種科學資料的常用方法。通過分類，可以使信息組織或物品組合更加整齊、有序，也方便了人們的認識與使用。二、聯(lián)系事例，了解意義 1．談話：在我們的生活中，人們經(jīng)常要用到分類的方法來整理物品或者一些信息、資料等。 2．講述：人們?yōu)槭裁匆獙κ挛镞M行分類呢？分析教材上提供的具體事例中分類的意義。 （1）通過給食物分類，我們可以清晰地了解一個人健康生活所需要的各種營養(yǎng)成分的種類與數(shù)量，能夠幫助我們講究食物營養(yǎng)的搭配。 （2）字典通過按照第一個字母、筆畫或者其他規(guī)律給漢字、詞語等內(nèi)容的分類，可以把具有相同特征的字、詞等歸結到一類，方便人們查找，能夠迅捷地查閱字典等。 3．設疑：你還能聯(lián)系我們前面科學課上的學習活動或者生活經(jīng)歷舉出一些事例嗎？ 4．學生交流，共同豐富認識。 5．小結、過渡：分類活動不僅廣泛地存在于我們的日常生活之中，還廣泛地存在于科學研究中。三、閱讀資料，感知方法 1．談話：科學家們常常用分類的方法把許多信息或者事物有序地組織起來。 2．呈現(xiàn)動物群體形象圖片，提問：你們會給這些動物分類嗎？分類的依據(jù)是什么？ 3．閱讀資料：科學家是如何給生物分類的？ 4．學生交流閱讀收獲。 （1）科學家們給動物分類的方法是逐漸發(fā)展、變化的； （2）原來分類過程中存在的問題使人們尋求更加合理的分類方法； （3）“雙名法”是最常用的給生物分類的方法； 5．思考、討論：通過分類活動，你了解了東北虎具有哪些明顯而重要的共有特征和特有特征？ 6．小結：分類可以幫助科學家們更多地了解他們所研究的對象。對事物分門別類以后，它們相互之間的關系就變得清晰易懂了。四、課外延伸活動 按照對東北虎分類的方法給教室里的同學分類，尋找出你個人區(qū)別于其他同學的特征。 第二課時一、復習導入 1．提問：通過分類活動，你尋找到了自己個人區(qū)別于其他同學的哪些特征？ 2．學生交流匯報。二、了解分類的方法 （第一種：找相同點分類） 1．談話：分類的方法有許多種。今天我們具體了解兩種分類方法。第一種分類方法是最直接——找相同點分類，即把具有相同特征的物體歸為一類。 2．激趣：科學家說人的指紋不外乎三種，你信嗎？認識弓形、箕形、斗形指紋。 3．實踐活動：按指印，觀察指紋。 方法：把大拇指擦洗干凈，穩(wěn)穩(wěn)地、實實在在地按壓在印泥板上，再穩(wěn)穩(wěn)地、實實在在地按壓在記錄紙上，觀察指紋的特征。 4．小組內(nèi)分類，再全班交流。 5．小結：全班同學的指紋分類情況。 6．游戲活動：你能找出這類海洋生物的特征嗎？（具體步驟見教材第60頁） 7．學生交流匯報。 （1）辨別哪些是它們的家族成員； （2）概括這類海洋生物的特征； （3）在活動記錄上畫一個這樣的海洋生物。 （第二種：多極兩分法） 1．了解什么叫做“多極兩分法”。 2．看圖，明確“多極兩分法”的具體分類方法。 說明：采用“多極兩分法”時，一些物體因為具有某些相似性而被分到一起，即同屬圖表上方的一個大組群，但他們也可能因為彼此的不同特點而在圖表下方的小組群中被分到不同的組。這種分法使物體總是從具有大致相同特點的大組群逐漸過渡到具有細微相似性的越來越小的組群。 3．師生互動：播放課件，內(nèi)容為教材第61頁的圖，找出分類依據(jù)。 （1）開始，可以把能下蛋的生物歸為一類，不下蛋的生物分為一類； （2）把下蛋的生物再分為但羽毛的和不帶羽毛的； （3）把不下蛋的生物分為四條腿的和兩條腿的； （4）把沒有羽毛的生物分為長腿的和不長腿的； （5）把四條腿的生物分為食魚的和不食魚的。 4．填寫分類依據(jù)。 5．尋找某一生物的特征。 找出任何一樣生物，然后沿著圖表向上看，就會發(fā)現(xiàn)這一生物的特征。例如貓：它食魚、有四條腿、不下蛋。 6．小結：雖然在日常生活中和科學研究中經(jīng)常使用分類方法，但分類本身并不是目的。分類是為了組織信息，以便有效地研究新的有機體、物體和物質(zhì)，尋找新的科學發(fā)現(xiàn)。使用分類的方法可以幫助我們更好地認識新事物。三、實踐任務 1．布置任務：幫助老師整理儀器室里的實驗器材。 思考：如何分類更科學、合理？如何讓這些器材使用更方便？ 2．交流分類標準及分類方法。 3．小結：分類的標準不是唯一的，可以根據(jù)不同的標準把這些儀器分放在不同的櫥柜內(nèi)。 4．學生實踐活動。四、拓展延伸 用多極兩分法給多種果實分類。1. 若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。你必須努力，當有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學習