cop,sop,cip,sip介紹及影響因素-資料下載頁
2025-04-26 12:52本頁面
【正文】 — —— 正常 UHT 29 29 正常 清洗周期：每次生產(chǎn)結束后 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP COP ? 區(qū)域 ? 灌裝區(qū) ? 壓蓋區(qū) ? 無菌水沖洗區(qū) ? PAA噴沖區(qū) ? 步驟 ? PAA水沖 ? 堿洗 ? PAA水沖 ? 不同之處 ? 堿洗替代傳統(tǒng)的泡沫清洗 ? 用含 PAA的水沖洗，為什么？ ? 軟化水 ? 節(jié)約無菌水使用成本 COP 噴嘴 COP 旋轉洗球 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP COP COP 參數(shù) 溫度 (℃ ) 濃度 電導 (mS/cm) 時間 (s) 壓力 (bar) 設定 實際 設定 實際 設定 實際 設定 實際 設定 實際 水洗 PAA 40 500ppm 412ppm 720 720 堿洗 60 % 75 1440 1440 水洗 PAA 40 500ppm 427ppm 720 720 清洗周期：每次生產(chǎn)結束后 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP SIP ? 大無菌罐 ? UHT ? 灌裝機 溫度 (℃ ) 時間 (s) 設定 實際 設定 實際 125 1800 1800 溫度 (℃ ) 時間 (s) 設定 實際 設定 實際 138 1800 1800 殺菌部位 溫度 (℃ ) 時間（ s） 設定 實際 設定 實際 主管路 134 1200 1200 氮氣過濾器 124 1200 1200 空氣過濾器 124 1200 1200 無菌閥 124 1200 1200 無菌水蒸氣障 124 1200 1200 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP SOP ?灌裝機 SOP 設定值 實測濃度 設定溫度 實測溫度 循環(huán)時間 1800ppm 1862ppm 60℃ ℃ 1620s 周期： 每次生產(chǎn)結束后執(zhí)行長 SOP 短 SOP每兩個小時執(zhí)行一次，每次 600s，只對灌裝區(qū)域進行短 SOP PRESENTATION FOR TingHSin GROUP 瓶內外消毒 ? 加多了很多噴嘴 ? 對瓶口、瓶底、瓶壁等進行強化消毒 瓶外強化消毒噴嘴 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP 蓋子消毒 ? PAA 18002200ppm ? 星輪殺菌裝置（蓋外表面用下蓋軌道） ? 結構較早期設備更加緊湊 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP 輸送帶消毒 ?藥劑 ? OA150 ?濃度 ? 400ppm ? 管道與液封相通 ?不同之處 ? 取消了瓶緩沖區(qū) PRESENTATION FOR TingHSin GROUP 取樣閥 ? 無菌水、無菌空氣等取樣閥安裝于灌裝區(qū)內（下蓋滑道旁） ? 采用在線膜過濾方法，比以前的取樣方法更易操作，且結果更具代表性。 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP 全面的 CIP（ COP/SOP/SIP）控制 CIP標準程序 (COP/SOP/SIP)的確認 CIP系統(tǒng)的確認（設備情況及參數(shù)設定） CIP效果的確認 要確保 CIP工藝的效果，應做好以下措施： PRESENTATION FOR TingHSin GROUP CIP標準程序 (COP/SOP/SIP)確認 ?CIP標準程序是 CIP清洗的基礎控制之一 ?檢測目的在于確認所有 CIP相關工藝標準是否有工藝缺陷 ?濃度、溫度、時間、流量及程序；是否符合清洗原理及行業(yè)通用準則； PRESENTATION FOR TingHSin GROUP CIP參數(shù)確認 ?電導率參數(shù) ?溫度參數(shù) ?流量參數(shù) ?時間參數(shù) ?自動 CIP程序的合理性 實際生產(chǎn)時應保證以下參數(shù)的有效性 通常出現(xiàn)質量問題是由于以上參數(shù)在生產(chǎn)時并未達標 PRESENTATION FOR TingHSin GROUP CIP（ SOP）效果的確認 灌裝機外部及其他配料設備評估方法： ? 在充分照明下，表面不得有可見的污物存在 ? 無可察覺的異味 ? 用手指觸摸表面時，不得有油膩及粗糙的感覺 ? 表面用全新的白色紙巾反復擦拭，不得有污點和變色 ? 當水從表面流過時，水的痕跡不得有太多斷痕 ? 表面用波長 340380NM紫外線照射檢查時，無可察覺螢光的存在； 灌裝機內部： ? 定期進行沉降菌、浮游菌、涂抹試驗； ? 挑戰(zhàn)性試驗； PRESENTATION FOR TingHSin GROUP 藝康（中國）與您共創(chuàng)未來！ —技術支持部 冀寶慶 （ 15802166134）
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1