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正文內(nèi)容

職工食堂承包經(jīng)營方案[精]-資料下載頁

2025-04-26 07:33本頁面
  

【正文】 等; 購買的米、面、油、肉類等必須注明來源。 安排好員工就餐排隊問題,縮短排隊時間,按時開膳。制定一周菜 譜,于每周一上午公布,菜價明碼標價,寫在黑板上;早、午、晚餐品種 要多式樣,提高烹調(diào)技術,改善員工伙食。 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程,防止 事故發(fā)生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴格 按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關好門窗, 檢查各類電源開關、設備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。 1食堂工作人員加強管理,團結(jié)協(xié)作,嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度,對 違反規(guī)定的一次罰款 10 元,罰款交給財務科統(tǒng)一管理。 1食堂設立意見箱,由職工食堂管理工作小組負責管理。食堂工作 人員應與工作小組經(jīng)常溝通,并主動、積極地聽取員工對用餐的要求和意 見,共同改進食堂工作。 五、經(jīng)營管理 職工食堂實行核定經(jīng)費收支,定額補助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月 底進行一次成本核算工作,結(jié)算食堂盈虧。若有虧損,公司將根據(jù)食堂經(jīng) 營情況考核,按虧損數(shù)額給予補助;若有盈利,可適當拿出一定比例給食 堂員工獎勵或給職工加餐,節(jié)余部分轉(zhuǎn)入下月。 水電費由公司無償提供,如使用燃氣,費用進入食堂成本。如使用 煤炭做燃料,公司無償提供。 職工食堂要加強固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理。要設置設備臺帳和 清冊,責任管理,詳細登記,妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一 次性配齊后損壞維修、丟失,進入食堂成本;對新增的低值易耗品經(jīng)公司 審核,進入公司費用。 職工食堂采購物資必須及時報賬,對貨到未付款的物資要及時掛帳 處理,以保證食堂成本核算的真實性。 7 六、考核與評比 職工餐廳工作考核、成本考核結(jié)果與廚師、廚工的績效獎金直接掛鉤。 8 1. 若不給自己設限,則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海,哪有人生風平浪靜。在紛雜的塵世里,為自己留下一片純靜的心靈空間,不管是潮起潮落,也不管是陰晴圓缺,你都可以免去浮躁,義無反顧,勇往直前,輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間,總會看清一些事。用一些事情,總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己,又打擾了別人。努力過后,才知道許多事情,堅持堅持,就過來了。4. 歲月是無情的,假如你丟給它的是一片空白,它還給你的也是一片空白。歲月是有情的,假如你奉獻給她的是一些色彩,它奉獻給你的也是一些色彩。你必須努力,當有一天驀然回首時,你的回憶里才會多一些色彩斑斕,少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學習參考
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