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正文內(nèi)容

某國際俱樂部經(jīng)營管理制度-資料下載頁

2025-04-18 03:42本頁面
  

【正文】 是否符合標(biāo)準(zhǔn)時,應(yīng)立即向上級主管匯報;. 保證每位客人打完18洞的時間在4小時30分鐘以內(nèi);如場上客人不多,且客人已預(yù)定球位,可適當(dāng)安排單個客人下場,但須向客人申明單個客人下場的禮儀及規(guī)則;. 如遇客人帶陪同下場,應(yīng)先向客人解釋球會關(guān)于陪同下場的有關(guān)規(guī)定,并請客人在《陪同下場確認(rèn)單》上簽名確認(rèn);. 出發(fā)員在遇到客人違規(guī)情況時,應(yīng)嚴(yán)格按《球場規(guī)則》處理,如無法做出明確的判斷或處理決定,應(yīng)立即向上級主管匯報;. 出發(fā)員應(yīng)隨時與巡場員保持緊密聯(lián)系,了解球場狀況,處理突發(fā)事件;. 出發(fā)員安排客人下場時應(yīng)細(xì)心快捷,每組的登記時間不得超過3分鐘(包括安排球童、球車、球包、登記卡號等);. 當(dāng)客人回場時,出發(fā)員須主動向客人問候,道聲辛苦了或詢問客人的打球情況,最后向客人道別;. 客人回場時,出發(fā)員須與球童核對客人所打洞數(shù),收回點(diǎn)桿卡及評點(diǎn)表,監(jiān)督球童是否與客人交清物品,如有租桿須與球童當(dāng)面核檢球桿是否完好。. 如果客人需要存包,給客人辦理相關(guān)手續(xù)并填寫《客人存包登記表》5. 費(fèi)用輸入. 出發(fā)員在做完登記后,在必要時與前臺確認(rèn)費(fèi)用的問題,如:客人的身份確認(rèn),費(fèi)用分?jǐn)偦蚰稠椯M(fèi)用轉(zhuǎn)入某一卡號等;. 明確客人的各項消費(fèi)后,在電腦內(nèi)按卡號如實(shí)輸入相關(guān)費(fèi)用;. 如遇客人加打、中途回場或上司通知更改費(fèi)用等,出發(fā)員據(jù)實(shí)在系統(tǒng)內(nèi)做更改;. 如前臺通知費(fèi)用轉(zhuǎn)帳,出發(fā)員須記清楚卡號并在重復(fù)確認(rèn)后在系統(tǒng)內(nèi)更改;. 客人回場時再次檢查所輸入的費(fèi)用是否正確。. 如客人在前臺因費(fèi)用問題產(chǎn)生疑問,出發(fā)員應(yīng)及時前去前臺,協(xié)助作好解釋工作。第7節(jié) 更衣室員工工作規(guī)范早班人員開場前半小時必須到崗,著工服,做好衛(wèi)生清潔工作,物品擺放整齊。 隨時清點(diǎn)浴巾數(shù)量及客用品剩余量,避免出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象。 客人進(jìn)入時應(yīng)微笑地對客人說:“您好,歡迎光臨?!?主動引領(lǐng)客人至更衣區(qū),禮貌地詢問客人是否需要幫助其打開更衣柜。如不需要亦應(yīng)向 客人指引其更衣柜地正確位置,并提醒客人:“隨身攜帶物品請您自己保管好?!?詢問客人是否有需要幫助的地方,如沒有則盡快退出(客人可能要更換衣服,不方便打 擾)。 靜聽門內(nèi)的動靜,估計客人換好后將門打開,避免客人出來時門撞在墻上響聲過大驚 嚇著客人。 根據(jù)天氣情況可以向客人寒暄幾句如:“多帶件外套,天剛下過雨,可能有點(diǎn)涼“之類 的話;天氣悶熱時可以給客人拿條用冷水浸濕的小方巾讓其拭汗。 客人換好衣服下場時,站在合適位置替客人拉門,并道聲“打球愉快“之類的話。 客人下場后及時整理殘局,以整潔、整齊的面貌迎接下一位客人。 待客人回來后禮貌地詢問客人是否需要沖澡,如需要則及時為客人準(zhǔn)備好浴巾并將水 開關(guān)打開預(yù)熱。 1禮貌地告知客人水已打開并詢問客人是否需要擦鞋服務(wù)。 1仔細(xì)觀察客人是否帶了其他的鞋子,如果帶了則將客人的高爾夫球鞋擦干凈后裝入專 用袋中。 1客人去洗澡時告知客人“有什么需要您喊我一聲”,用心留意并傾聽客人有無召喚或 需要。 1客人走時提醒客人物品拿好,如客人走后發(fā)現(xiàn)有遺留物應(yīng)及時找到客人或交至前臺。 客人走時幫其拉門并道聲“再見,歡迎您下次再來”或“慢走”等。 1客人走后及時整理客人用過的更衣柜,將其鎖好,客用品不足的予以補(bǔ)全,一切恢復(fù) 至整潔狀況。 1前臺至少留一個接待,特殊情況除外。 1洗送衣物/布草人員來時,正確清點(diǎn)衣服/布草數(shù)量并填寫《布草單》。 1內(nèi)部人員送取衣物時亦應(yīng)填寫《布草單》。衛(wèi)生要求:a)當(dāng)值人員須每隔5分鐘巡視更衣室內(nèi)物品及各區(qū)塊衛(wèi)生情況:b)前臺臺面干凈,無雜物、無灰塵;c) 更衣柜區(qū)域地毯干凈整潔; d)洗手間便桶(便池)干凈,無異味,衛(wèi)生紙擺放整齊;e)垃圾桶有臟物時,隨時更換垃圾袋;f)大、中、小浴巾數(shù)量充足,擺放整齊;g) 梳妝臺上各類用品數(shù)量充足,擺放整齊;h) 淋浴區(qū)內(nèi)地面整潔;i) 泡澡池干凈,無明顯污染物。澡池每周至少清洗一次,并換水。J)每周四下班后將更衣室內(nèi)地面統(tǒng)一清洗一遍。k)每天給地毯至少吸塵一次。l)工作人員上衣須系在長褲之中。m)嚴(yán)禁向客人索要小費(fèi)。第八節(jié) 巡場員工作規(guī)范1. 儀容儀表 著裝:穿著指定的工衣,每天換洗,保持著裝整潔,無異味; 飾物:當(dāng)班時間須佩帶名牌,不準(zhǔn)佩帶項鏈、戒指(結(jié)婚戒指、手表除外)等飾物; 每天洗澡、刷牙,保持口氣清新、身體無異味,保持雙手清潔,不留指甲及涂艷麗的指甲油; 外觀:男士不留長發(fā)、胡須,女士不濃妝艷抹,上班前須仔細(xì)檢查自己的儀容是否整潔。2. 員工上崗要求 必須通過部門球車、高爾夫規(guī)則的駕駛培訓(xùn)及考核; 通過高球運(yùn)作服務(wù)流程的培訓(xùn);3. 常規(guī)工作流程 到崗后在前臺領(lǐng)取對講機(jī),在車庫領(lǐng)用球車; 了解當(dāng)天的打球人數(shù)及場上實(shí)際打球人數(shù); 準(zhǔn)備當(dāng)天的巡場日志表、打球標(biāo)準(zhǔn)時間表等; 記錄并解決當(dāng)天場上發(fā)生的問題,對自己不能解決的事情及時上報; 檢查一遍球場上的設(shè)施是否齊備、衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo); 對巡場車進(jìn)行日常護(hù)理,不夠電時須及時充電; 下班前整理巡場日志并上交辦公室; 交還對講機(jī),清理球車衛(wèi)生。4. 服務(wù)規(guī)范 在場上遇到每一組客人時,須主動上前問候,如相隔較遠(yuǎn),須用動作打招呼; 巡場員須根據(jù)球童在點(diǎn)桿卡上登記的開球時間經(jīng)常檢查客人的打球速度是否正常,發(fā)現(xiàn)客人慢打時,巡場員先觀察客人慢打的原因,如客人屬初學(xué)者,在場上人多時,出發(fā)員須請客人回場,建議客人去練習(xí)場練習(xí):“對不起,您的差點(diǎn)未達(dá)到下場所需的標(biāo)準(zhǔn),請您到練習(xí)場練習(xí)或請教練指導(dǎo)”,如場上人少時,巡場員在征求上司的同意后可允許其繼續(xù)打球,但須提醒客人不得影響其他客人打球速度打爛草皮。如屬賭球或練習(xí)等原因造成的慢打,巡場員須提醒客人:“您已超過標(biāo)準(zhǔn)的打球時間,請加快速度”; 遇到客人超越及跳洞時 當(dāng)客人主動提出要超越前一組客人或要跳洞時,巡場員首先要安撫客人的不良情緒,并表示我們會盡最大努力安排客人超越或跳洞,隨后,要根據(jù)高爾夫的禮儀禮貌規(guī)則和整個球局的運(yùn)作情況做適當(dāng)?shù)陌才?,如因球場上客人較多無法超越或跳洞時,巡場員則要向客人做好相應(yīng)的解釋工作。 客人在場上違規(guī)超越時,如未經(jīng)前一組客人同意而強(qiáng)行越過,巡場員首先須向被超越的客人表示歉意,再向違規(guī)客人申明其違反規(guī)定; 如客人私自跳洞,巡場員須告訴客人所跳過的球洞將不再補(bǔ)回。 如客人在不安全范圍內(nèi)擊球,巡場員須上前告訴客人其危險性,并在巡場日志上記下球童號及當(dāng)時情況; 巡場員發(fā)現(xiàn)4人以上一組打球時,須堅決制止,如客人不聽勸阻,讓球童即時回場; 巡場員發(fā)現(xiàn)客人的違規(guī)行為應(yīng)做到有原則、有技巧; 球童在場上的違規(guī)處理 巡場員須嚴(yán)格監(jiān)視球童在場上的行為,對球童的不規(guī)范行為做詳細(xì)的記錄; 如發(fā)現(xiàn)球童未補(bǔ)沙、撿草皮或垃圾、修球印等,巡場員須當(dāng)場指出其錯誤,并記錄發(fā)生的位置、球童號及證明人; 如發(fā)現(xiàn)球童對客人的違規(guī)毫不理會或上報,巡場員須當(dāng)場向其警告,并記錄當(dāng)時情況。 在處理場上球局秩序的基本要求: 場上客人達(dá)到80位以上時,協(xié)助出發(fā)臺單個客人、二人組、三人組并成四人組; ON情況,并且注意較短的幾個球道,這些洞容易堵場,必要時進(jìn)行果嶺CALL ON處理,保證場上秩序順暢。 、后九洞的第一組客人和最后一組客人及VIP客人下場的時間、轉(zhuǎn)場時間、位置,并隨時將相關(guān)信息報給出發(fā)臺,以便出發(fā)臺組織下輪客人開球安排, 如客人在場上有其他需求,巡場員應(yīng)盡力幫助解決,如幫客人買水,買球等。第九節(jié) 練習(xí)場服務(wù)規(guī)范目的對練習(xí)場的接待流程進(jìn)行規(guī)范的管理,讓練習(xí)場服務(wù)員工作更流暢,能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、做好練習(xí)場的日常衛(wèi)生等工作。練習(xí)場服務(wù)員的工作內(nèi)容 2.1 早班到達(dá)俱樂部后,應(yīng)立即到監(jiān)控中心領(lǐng)取鑰匙,到車庫領(lǐng)取撿球車,將撿球 車放于練習(xí)場左側(cè)。2.2 查閱交接本上是否有重要留言,準(zhǔn)備好賬單,員工練球表格,備好球、桿、清點(diǎn)飲品,清理柜臺內(nèi)的衛(wèi)生,將出售物品,移動目標(biāo)網(wǎng)擺放好,旗子插好。2.3 將打位墊子,煙灰缸、桌子、椅子、地板等進(jìn)行清理,發(fā)現(xiàn)有臟物時需及時清潔,做好練習(xí)場的基本衛(wèi)生工作。2.4 每天將干凈的毛巾疊好,夏天擺放在冰箱里,冬天擺放在保溫柜里,可隨時準(zhǔn)備給客人使用。2.5 早班將練習(xí)場衛(wèi)生和所有物品備好后,安排一個人在外圍找球,找回的球應(yīng)做好記錄,中午12點(diǎn)、下午15點(diǎn)到外圍撿球一次,晚班收球之前安排球童幫忙,再到外圍撿一次球,每天入庫、出庫均要在《練習(xí)球出入庫登記表》做好記錄。2.6 練習(xí)場服務(wù)員發(fā)現(xiàn)備用飲品不足時,應(yīng)及時到總倉領(lǐng)取,冰箱飲料品種少需及時添補(bǔ)。2.7 客人飲用后的茶具需及時清洗并放到消毒柜里消毒。2.8 每天保持工作間、庫房的干凈整潔,物品擺放整齊。2.9 球桿、球每周需清潔一次或在收回時,發(fā)現(xiàn)臟物要及時沖洗。2.10 發(fā)現(xiàn)客人拿走練習(xí)球,要及時拿回,跟客人做好解釋。2.11 每天做好會員存包、取包的記錄,每周需對會員所存球包進(jìn)行清潔護(hù)理。2.12 堅持服務(wù)原則,不刻意討好客人。2.13 做好早、晚班交接工作,清點(diǎn)相關(guān)物品。2.14 晚班下班前,把場上球收回、清點(diǎn)入庫,把場上移動目標(biāo)網(wǎng)、旗桿收回,柜臺內(nèi)物品清點(diǎn)入庫,把撿球機(jī)到練習(xí)果嶺沙坑邊擺放。2.15 做好當(dāng)日報表,盤點(diǎn)好當(dāng)日飲料,球桿、球、鎖好倉庫門、窗、關(guān)閉所有電源。2.16 月底做好盤點(diǎn)。2.17 遵守練習(xí)場各項規(guī)章制度。2.18 完成公司、部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作練習(xí)場服務(wù)接待流程 3.1 服務(wù)員要保持著裝整齊、干凈,以飽滿的精神站立在柜臺內(nèi)、外迎候客人,如有 客人到來,應(yīng)熱情的向客人問好,如:“早上好!下午好!歡迎光臨!”3.2 幫客人接球包,熱情的向來訪客人介紹消費(fèi)價目,禮貌的詢問客人的消費(fèi)需求后,請客人在《消費(fèi)單》左角登記。3.3 根據(jù)客人身份引導(dǎo)客人到不同VIP包間,按要求為客人提供球,桿及其它物品,然后請客人慢打。3.4 服務(wù)員根據(jù)客人消費(fèi)項目準(zhǔn)確填寫賬單,為客人提供冰毛巾并簡單向客人提出安全及其它注意事項。3.5 如客人有請教練的需要,應(yīng)熱誠的向客人介紹教練,并在消費(fèi)單上登記時間,做好相應(yīng)的記錄。3.6 客人練球時,服務(wù)員應(yīng)對消費(fèi)客人進(jìn)行反復(fù)的巡視,當(dāng)飲料即將用盡時,要主動詢問客人是否需要添加,所添加的物品要及時的記錄在消費(fèi)賬單上并知會客人。3.7 對不會打球的客人要推薦教練。3.8 客人練球時,教練應(yīng)適時給客人以簡單的指導(dǎo)并提醒客人注意擊球的安全性。3.9 服務(wù)員隨時清理桌子上的空瓶、煙頭、地板上的垃圾。3.10 服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)客人有意向拿練習(xí)球放包里時,應(yīng)及時收回,跟客人說清楚“練習(xí)球不能帶走”。3.11 如下場的客人到練習(xí)場之后,球包遲遲不到時,請客人稍候,并詢問客人球包牌或球包品牌,服務(wù)員及時跟出發(fā)臺聯(lián)系,讓出發(fā)臺及時送來。3.12 客人練球完畢,幫客人擦桿,收球包,把帳單送到柜臺。3.13 詢問客人送球包送到何處,打電話給出發(fā)臺派球童,告知球童此包應(yīng)送至何處。如客人需存包(只限練習(xí)場會員),請客人確認(rèn)球桿數(shù)量,并填寫《練習(xí)場存取球包記錄表》。3.14 送走客人之后,服務(wù)員及時清潔臺位,清理桌子上的垃圾,煙頭。3.15 接到上級須領(lǐng)導(dǎo)通知,VIP接待,提前做好準(zhǔn)備工作。3.16 接到其它崗位通知應(yīng)做好記錄。3.17 接到燈光預(yù)訂時,及時通知練習(xí)場負(fù)責(zé)人,由負(fù)責(zé)人安排人員值班。第十節(jié) 教練管理規(guī)定1 高球教練資格的認(rèn)證: 教練分為職業(yè)教練和俱樂部內(nèi)部教練。 教練原則上要求具有“中國高爾夫協(xié)會”頒發(fā)的《教練證》和職業(yè)證書。 俱樂部內(nèi)部教練分為正式教練和見習(xí)教練;正式教練(男、女)的擊球差點(diǎn)都必須是單差點(diǎn);見習(xí)教練的報考分為理論和場地兩部分,理論考試的及格分?jǐn)?shù)線為70分;場地考試分為男子藍(lán)Tee85桿以內(nèi),女子白Tee85桿以內(nèi)。 教練要求思想端正,身體健康狀況良好,工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),具有為球會奉獻(xiàn)的精神; 教練要求具有良好的高爾夫文化知識,口頭表達(dá)能力較強(qiáng),有耐心,善于與客人溝通; 俱樂部教練的擊球差點(diǎn)的確定由運(yùn)作部經(jīng)理考核。同時教練資格必須經(jīng)俱樂部常務(wù)副總在《教練資格認(rèn)證證明》上簽字確認(rèn),總經(jīng)辦將資料存檔后方可給客人授課領(lǐng)取相應(yīng)的教練費(fèi)用。 俱樂部教練擊球差點(diǎn)的定期考核的期限為1年。2 教練享受的待遇:教練享受的待遇: 教練可以在練習(xí)場練球:教練在完成本職工作、不影響對客服務(wù)的前提下,可以在練習(xí)場練球; 教練可以下場打球:當(dāng)場上客人少于50人以及在完成本職工作的前提下,教練可以下場打球; 常駐教練的授課費(fèi)按公司的《工資方案》執(zhí)行。3 練習(xí)場1小時授課標(biāo)準(zhǔn): 對初學(xué)者的教學(xué) 高球入門進(jìn)行興趣培養(yǎng) 高爾夫發(fā)展簡介; 高爾夫服飾、禮儀; 球桿及球具的基本知識; 打高爾夫安全須知。 高爾夫服飾禮儀 先示范標(biāo)準(zhǔn)的揮擊動作,使客人對打球有個初步的認(rèn)識; 再進(jìn)行分步教學(xué):u 熱身:讓客人充分熱身,以避免運(yùn)動時不必要的傷害;u 握桿:示范正確的握桿姿勢,提醒客人在擊球時不要把球桿飛出去;u 站姿:示范正確的站姿,講解正確站姿的重要性;u 揮桿:示范、講解上桿、下桿、收桿的基本要領(lǐng);上桿要平順,下桿要找對發(fā)力點(diǎn),收桿要平衡;u 練習(xí):指導(dǎo)客人反復(fù)練習(xí)直到掌握基本要領(lǐng)。并及時給予糾正。 穿插教授客人每支球桿的作用; 一小時的授課不可能教授得到果嶺邊用桿,可建議客人下次再單 獨(dú)
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