商業(yè)運(yùn)營(yíng)全套管理制度匯編(組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、工作流程、管理制度匯編)2-資料下載頁
2025-04-17 08:09本頁面
【正文】 環(huán)境衛(wèi)生管理制度第一、商戶室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：《衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯的位置，從業(yè)人員持《健康證明》上崗。各商戶建立衛(wèi)生管理管理制度，設(shè)立衛(wèi)生管理人，建立衛(wèi)生資料檔案。保持經(jīng)營(yíng)店鋪室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，室內(nèi)無積塵、地面無果皮雜物、垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)設(shè)施正常使用，空調(diào)系統(tǒng)定期消毒清洗。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。公共衛(wèi)生間及時(shí)清潔，做到無積污、無蠅蛆、無異味。室內(nèi)、外窗戶每日清潔，保持采光度和清潔度。垃圾處理到垃圾箱、制定垃圾存放處，定時(shí)進(jìn)行垃圾處理，不可堆積時(shí)間長(zhǎng)久，堆積物溢出。垃圾桶、箱外觀保持清潔，每日清洗，破損垃圾箱及時(shí)更換。貨物周轉(zhuǎn)不可占用公共環(huán)境區(qū)，尤其是主通道位置。自設(shè)貨物周轉(zhuǎn)區(qū)，并保持清潔、及時(shí)處理周轉(zhuǎn)貨物，不可長(zhǎng)久堆積貨物在公共環(huán)境區(qū)。1店招、燈光破損及時(shí)更換，保持完整外觀。第二、公共環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：每日保持道路、樓梯、廣場(chǎng)等公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生清潔，垃圾存放在制定位置和垃圾桶內(nèi)。公共設(shè)施和設(shè)備（含廣告燈箱、圍欄等）、綠植、墻面保持干凈整潔，外設(shè)垃圾桶、箱保持外觀清潔，破損垃圾桶、箱及時(shí)更換。未租賃商鋪的門窗保持干凈、無塵土。公共衛(wèi)生間地面、墻面保持潔凈，空氣清新，無異味，無積水。公共環(huán)境區(qū)域地面遇到下雨積水及時(shí)處理，保持地面無積水。日常衛(wèi)生環(huán)境維護(hù)做到“三凈”——地凈、墻凈、窗凈。第三、環(huán)境衛(wèi)生管理制度每日巡場(chǎng)至少三次檢查環(huán)境衛(wèi)生。一周內(nèi)，不定期的組織物業(yè)公司負(fù)責(zé)人和商業(yè)管理部負(fù)責(zé)人聯(lián)合檢查環(huán)境衛(wèi)生，并作通報(bào)。月底做環(huán)境衛(wèi)生檢查總結(jié)。垃圾周轉(zhuǎn)每日清理及時(shí)，沒有清理過的垃圾一定存放在垃圾桶中，不得堆放在外。垃圾存放位置及時(shí)消毒處理，每日消毒垃圾存放處。未及時(shí)處理的影響衛(wèi)生環(huán)境的商戶，視情節(jié)嚴(yán)重程度，給予一定的處罰。此項(xiàng)工作由商業(yè)管理部負(fù)責(zé)。公共環(huán)境衛(wèi)生的保持，由物業(yè)公司負(fù)責(zé)，商業(yè)管理部監(jiān)督檢查，如遇嚴(yán)重影響公共環(huán)境衛(wèi)生的情況，視情節(jié)嚴(yán)重程度，予以處罰。 安全管理制度（略） 自營(yíng)管理制度 自營(yíng)管理制度第一、 人員管理人員配備：根據(jù)自營(yíng)規(guī)模及自營(yíng)范圍設(shè)定合理的人員編制，根據(jù)人員需求招聘人員到崗。工資體系：建立自營(yíng)組織架構(gòu)后的薪資體系，定崗定編定薪?？己梭w系：合理的績(jī)效考評(píng)體系，建立激勵(lì)機(jī)制，獎(jiǎng)罰分明，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。考勤制度：嚴(yán)格按照自營(yíng)要求，制定考情勤制度，做好值班、交接班工作。培訓(xùn)管理：針對(duì)自營(yíng)范圍、內(nèi)容、服務(wù)要求開展針對(duì)性的培訓(xùn)工作，定期培訓(xùn)，提升員工整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。服務(wù)管理：根據(jù)服務(wù)要求，提升員工整體服務(wù)意識(shí)、服務(wù)質(zhì)量。第二、 經(jīng)營(yíng)管理開店閉店時(shí)間管理：根據(jù)自營(yíng)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容制定日常營(yíng)業(yè)時(shí)間，嚴(yán)格按照營(yíng)業(yè)時(shí)間開展?fàn)I業(yè)，遵守時(shí)間管理制度。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理 環(huán)境衛(wèi)生及安全保證：保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日常衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)安全檢查，防火、防盜、防水，保證消費(fèi)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的人身安全。 設(shè)備設(shè)施管理：建立固定資產(chǎn)管理檔案，維護(hù)公共設(shè)施、設(shè)備、消防器材。 工作流程規(guī)范管理：根據(jù)自營(yíng)范圍、工作內(nèi)容，建立規(guī)范的工作流程，提高工作效率，有效提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。經(jīng)營(yíng)報(bào)表管理：根據(jù)自營(yíng)的測(cè)算和可行性實(shí)施，做好日常經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)，保證經(jīng)營(yíng)效益，維護(hù)公司利益。財(cái)務(wù)管理：做好月度、年度費(fèi)用預(yù)算，及經(jīng)營(yíng)效益測(cè)算，降低經(jīng)營(yíng)成本、提高經(jīng)營(yíng)收益，維護(hù)公司利益。 第五章 管理表格運(yùn)營(yíng)管理表格《日巡場(chǎng)登記表》 《商戶意見調(diào)查表》 《商戶投訴登記表》 《問題處理結(jié)果備案表》 《安全、衛(wèi)生檢查送達(dá)物業(yè)聯(lián)絡(luò)單》 《內(nèi)部運(yùn)營(yíng)半月報(bào)表》 《運(yùn)營(yíng)通報(bào)》月度 《商戶廣告位申請(qǐng)表》 《商戶促銷活動(dòng)申請(qǐng)表》 《商業(yè)街廣告區(qū)位表》 《商戶進(jìn)駐登記表》 《商戶退場(chǎng)申請(qǐng)表》 《商戶工商、稅務(wù)登記統(tǒng)計(jì)表》 《商戶檢查整改單》《商戶檢查處罰單》《商戶清場(chǎng)通知單》《日常工作流程表》運(yùn)營(yíng)管理表格 WORD格式整理
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