最新餐廳包廂設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)-資料下載頁(yè)
2025-04-17 02:30本頁(yè)面
【正文】 電，另一個(gè)可做備用。防滑：備餐間水池在洗餐具是避免不了水的流出，備餐間應(yīng)貼防滑地磚；三、包房的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)桌子不要正對(duì)門(mén)，否則，其他客人從走道過(guò)一眼就可以將包間內(nèi)的情況看得一清二楚。備餐間的入口最好要與包間的主入口分開(kāi)，同時(shí)，備餐間的出口也不要正對(duì)餐桌。除了備餐臺(tái)外，高檔包間設(shè)置的會(huì)客區(qū)、衣帽間等，這些最好設(shè)計(jì)成嵌墻式的，注意營(yíng)造包間的整體效果。包間的裝修以什么為中心是最常見(jiàn)的問(wèn)題之一，很多公司在設(shè)計(jì)時(shí)沒(méi)有考慮到包間內(nèi)的家具，以包間的正中心為中心，其結(jié)果是配備備餐臺(tái)及沙發(fā)、茶幾等家具后，餐臺(tái)的位置發(fā)生問(wèn)題，勢(shì)必影響包間的整體效果。設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮一部分包間的多功能性，通過(guò)使用活動(dòng)隔斷，使包間可分可合，滿足多桌客人在一相對(duì)獨(dú)立的場(chǎng)所就餐的需求，增加包間使用的靈活性，從而提高包間的使用率。但要使用隔音好的隔斷，確保為客人提供相對(duì)私密的就餐環(huán)境。有些餐廳包廂還設(shè)有雙通道,即客人通道與服務(wù)通道,這樣做有一定的好處:(1)服務(wù)中少交叉,上檔次。(2)服務(wù)快捷(服務(wù)步行距離短)。(3)保護(hù)客人通道地面(如地毯)清潔,包廂內(nèi)如設(shè)沙發(fā)休息區(qū)宜放在入口附近一側(cè)。
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