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食品認證體系和申報流程-資料下載頁

2025-04-15 22:20本頁面
  

【正文】 申請書食品的生產加工企業(yè)可以到企業(yè)所在地的市級質量技術監(jiān)督部門領取食品生產許可證申請書。(3)、材料準備食品生產加工企業(yè)凡具有營業(yè)執(zhí)照的,必須單獨申請食品生產許可證。食品生產加工企業(yè)在申辦生產許可證時,應當提交下列材料:①、食品生產許可證申請書3份(申請書式樣見附表1);②、有效期內工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證(不須辦理代碼證的除外)的復印件各3份;③、企業(yè)法定代表人或負責人身份證復印件3份;④、企業(yè)生產場所布局圖復印件3份;⑤、標有關鍵設備和參數(shù)的企業(yè)生產工藝流程圖復印件3份;⑥、企業(yè)質量管理文件復印件1份;⑦、企業(yè)標準文本復印件1份(執(zhí)行企業(yè)標準的企業(yè));⑧、已獲得HACCP認證證書、出口食品衛(wèi)生注冊(登記)證的企業(yè),提供證書復印件3份;⑨、審查細則要求提供的其他材料。(4)企業(yè)申請準備好上述材料后,企業(yè)應向所在地的市級質量技術監(jiān)督局提出申請。(5)、食品生產許可證的受理受理申請的質量技術監(jiān)督部門在接到企業(yè)申請材料后,應當在15個工作日內組成審查組,完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求的,發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的,質量技術監(jiān)督部門應當通知企業(yè)在20個工作日內補正。逾期未補正的,視為企業(yè)撤回申請。(6)、現(xiàn)場審查、抽樣和發(fā)證檢驗對書面材料審查合格的企業(yè),審查組按照食品生產許可證審查通則和相關產品實施細則,在40個工作日內完成對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查。并對現(xiàn)場審查合格的企業(yè),由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或者申請取證企業(yè)應當在封樣后10個工作日內(有特殊規(guī)定的除外)將樣品送達指定的檢驗機構。檢驗機構收到樣品后,應當按照規(guī)定的標準和要求進行檢驗,并應當在規(guī)定的期限內完成檢驗工作。經必備條件審查或者發(fā)證檢驗不合格的而不符合發(fā)證條件的,質量技術監(jiān)督部門應當向企業(yè)發(fā)出《食品生產許可證審查不合格通知書》并說明理由。自《食品生產許可證審查不合格通知書》發(fā)出之日起,企業(yè)原《食品生產許可證受理通知書》自行作廢。企業(yè)自接到《食品生產許可證審查不合格通知書》之日起,應當立即整改,2個月后方可再次提出取證申請。(7)、食品生產許可證的審批發(fā)證經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的,質量技術監(jiān)督部門應當在10個工作日內對審查報告進行審核,確認無誤后,由省級質量技術監(jiān)督部門統(tǒng)一匯總符合發(fā)證條件企業(yè)的材料,并在15個工作日內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技術監(jiān)督部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后,應當在10個工作日內審核批準。國家質檢總局負責公告獲得食品生產許可證的企業(yè)名單。省級質量技術監(jiān)督部門根據(jù)國家質檢總局的批準,應當在15個工作日內完成對符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本的工作。(四)、辦證工作日申請階段從事食品生產加工的企業(yè)(含個體經營者),應按規(guī)定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業(yè),應當及時向質量技術監(jiān)督部門申請食品生產許可證。省級、市(地)級質量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后,在15個工作日內組成審查組,完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后,發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的,企業(yè)從接到質量技術監(jiān)督部門的通知起,在20個工作日內補正,逾期未補正的,視為撤回申請。審查階段企業(yè)的書面材料合格后,按照食品生產許可證審查規(guī)則,在40個工作日內,企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè),由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內(有特殊規(guī)定的除外),將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的,地方質量技監(jiān)部門在10個工作日內對審查報告進行審核,確認無誤后,將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后,在10個工作日內審核批準。發(fā)證階段經國家質檢總局審核批準后,省級質量技監(jiān)部門在15個工作日內,向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。許可證相關時間(1)、證書食品生產許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。(2)、換證在食品生產許可證有效期滿前6個月內,企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。質量技術監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。(4)、年審對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè),應當在證書有效期內,每滿1年前的1個月內向所在地的市(地)級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質量技術監(jiān)督部門組織實施。年審合格的,質量技術監(jiān)督部門應在企業(yè)生產許可證的副本上簽署年審意見。(5)、變更食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化,或者開發(fā)生產新種類食品的,應當在變化發(fā)生后的3個月內,向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。受理變更申請時,質量技術監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產企業(yè)必備條件的要求。企業(yè)名稱發(fā)生變化時,應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。ISO22000標準認證及申請流程(一)、ISO22000標準簡介 ISO22000食品安全管理體系是對食品鏈中的任何組織的要求,可以適應于從飼料生產者、初級食物生產者、食品制造商、儲運經營者、轉包商到零售商和食品服務端的任何組織,再加上相關的組織,如設備、包裝材料、清潔設備、添加劑和成分的生產者。ISO22000詳細說明了食品鏈中食品安全管理體系的要求,在那里一個組織需要證明其控制食品安全危害的能力,以便始終如一地提供安全的產品,既滿足消費者又滿足可采用的食品安全規(guī)則的要求。(二)、ISO22000標準認證申請條件企業(yè)要申請認證應滿足幾個基本條件:產品生產企業(yè)應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩(wěn)定且批量生產;企業(yè)應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;企業(yè)在申請認證前,ISO22000體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。(三)、ISO22000標準認證申請流程提出申請當企業(yè)具備了以上的基本條件后,可向有認證資格的認證機構提出意向申請。此時可向認證機構索取公開文件和申請表,了解有關申請者必須具備的條件、認證工作程序、收費標準等有關事項。這時認證機構通常要求企業(yè)填寫企業(yè)情況調查表和意向書等。當然,不同的認證機構對此有不同的要求。在正式申請認證時,申請者應按認證機構的要求填寫申請表,提交食品安全管理手冊、程序文件、SSOP、ISO22000計劃書及其他有關證實材料供認證機構文件審核。材料審查認證機構對申請企業(yè)提交的申請材料進行審查,決定是否受理申請。如果不受理,認證機構以書面形式通知申請者并說明理由。文件審查主要看企業(yè)編寫的體系文件能否滿足相關認證標準的要求,衛(wèi)生標準控制程序(SSOP)能否滿足GMP的要求,ISO22000計劃書制定的是否合理,危害分析是否充分等。簽訂合同如果決定受理申請,則雙方簽定合同。認證審核當簽定了認證合同后,認證機構一般按如下程序進行審核:組成審核組、文件審核、初訪或預審核、現(xiàn)場審核前的準備、現(xiàn)場審核并提交報告。對于申請產品ISO22000認證的企業(yè),還要進行產品型式檢驗,認證機構根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質量體系審核報告和產品形式檢驗報告后,編寫產品質量認證綜合報告,提交認證機構的技術管理委員會審批,據(jù)此作出是否批準認證的決定。頒發(fā)證書對批準通過認證的企業(yè)頒發(fā)認證證書并進行注冊管理。對不批準認證的企業(yè)書面通知,說明原因。認證證書上注明了獲證企業(yè)的名稱、生產現(xiàn)場地址(如為多現(xiàn)場應注明每一現(xiàn)場的地址)、體系覆蓋產品、審核依據(jù)的標準及發(fā)證日期等。獲得認證證書的企業(yè),應按認證證書及標志管理程序的有關規(guī)定使用證書,并接受認證機構的監(jiān)督與管理,認證機構將依據(jù)規(guī)定的要求作出維持、暫?;虺蜂N的決定。證書監(jiān)督、復評食品企業(yè)通過認證后還應接受認證機構的證后監(jiān)督和復評。根據(jù)以ISO22000為基礎的食品安全體系認證機構認可實施指南的有關規(guī)定,認證機構可確定對獲證企業(yè)的以ISO22000為基礎的食品安全體系進行監(jiān)督審核,通常為半年一次(季節(jié)性生產在生產季節(jié)至少每季度一次),如果獲證企業(yè)對其ISO22000為基礎的食品安全體系進行了重大的更改,或者發(fā)生了影響到其認證基礎的更改,還需增加監(jiān)督審核頻次。復評是又一次完整的審核,對ISO22000為基礎的食品安全體系在過去的認證有效期內的運行進行評審。認證機構每年對供方全部質量體系進行一次復評。
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